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【綿羊肉的肥肉夾層和由脂肪堆積的「羊尾巴」，是蒙民心中公認的「天下第一味」】
初見蒙人的宰羊手法真是令我永生難忘，因為驚訝的不僅是蒙人俐落的宰殺技巧，更是待宰羔羊的「沉默」反應。
蒙人先將羊隻四腳朝天壓制在地，再用類似水果刀的小刀，直接在羊腹劃開一道拳頭大小的切口，而待宰綿羊卻只是圓睜雙眼，默不哼聲，而接下來的手法更是一滴血也不浪費……..
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#蒙古 #蒙古文化 #蒙古包 #白月節 #待宰羔羊 #羊尾巴
你們說什麼我都聽到囉！這次安主播化身《美食小當家》介紹台南美食來囉！😋
絕不能錯過位在三股的鰻魚店啦😍
天下第一味之“俗擱大碗烤鰻魚”🤤幼琪的最愛之一
有多新鮮多好吃呢？往下看就知道囉😍😍
#安幼琪 #台南我來囉 #超好吃的鰻魚店 #美食之都 #走一趟台南就變胖
「遠離失智！吃出健康腦。」
#人生中的第三本著作
#2018年4月7號出版
#本書獻給馬可敬愛的岳父大人
就在2007年
馬可結婚後的第二年！
由於固執的廚師臭脾氣使然、
讓馬可有整整一整年的時間
找不到正職的工作
只能早上在內湖的小火鍋餐廳打工、每天下午兩點下班後就回家看電視虛渡日子
(婚後住岳父母家的頂加閣樓)
岳父母天天看在眼裏、
不但不責備
還常跟我說工作慢慢找就好
不要急！找到可以發揮菜色、
業主理念相同的再去、
沒關係
就在某一天的下午岳父母對著下午正在看電視的我説、
反正每天晚上都要吃晚餐、
我們早上就隨便買買菜、
你每天打工下班回家休息一下之後、晚餐就給你煮
我們倆老也還沒吃過你這位
專業廚師做的菜捏！
更何況你也可以對我們實驗新菜色啊！
就這樣！
馬可就每天在岳父母家煮晚餐
煮了應該有半年以上！
那段日子其實是
馬可我當廚師以來做菜最隨心且開心的日子！
馬可永遠記得那段日子剛好是
三立電視台的的天下第一味開演檔期！
岳父母還常邊吃晚餐邊問我
會不會煮電視裡面演出的菜色！
馬可心底當然知道岳父母的用意！
他們希望我不要在虛度日子、希望透過每天
煮晚餐讓我心情開朗！
心情ㄧ開朗、心胸就開闊、
找工作自然就順！
而在那段日子裏、
馬可其實都有偷偷把
岳父母喜歡吃的菜色記錄下來
再加以改變、加入健康好吃的元素
後來工作上的順風順水、
也讓馬可與夫人搬離岳父母家
在關渡有了自己的小窩、
但馬可只要找到藉口一定會常跑回岳父母家吃飯、重溫當時天天煮晚餐的時光！
就在2017年
馬可有感而發、
動手寫這本預防失智書
最主要是因為長輩們
為失智及腦病變疾病所苦多年
馬可與可可夫人就這樣看著家中的長輩
從健康的身體逐漸凋零成
殘破不堪的身體⋯⋯
其實心中是萬般的不捨與心疼、
幾年下來，陪著夫人進出老人安養照護中心
看著這些機構中的長者
馬可看到了
其實罹患失智腦部退化這些疾病
患者本身沒有太大的身體疼痛
而是～時間、空間、視覺的混亂
讓他們漸漸的失去回憶與快樂
在這個腦部退化的過程中
其實患者本身無法理解自己的混亂
但對長期照護者來說
心理確是莫大的煎熬與不捨
也只能陪著他們像哄小孩般的應對
一天一天看著你照顧、
關心的長者
從面對病痛的難過憂鬱
漸漸變的天真與單純
再慢慢地轉換成身體器官的機能衰竭⋯⋯
這種漫長的照護與等待過程
對照護的家人帶來的
除了是龐大的經濟壓力
更需要莫大的毅力與心理建設來支撐
2018年
馬可與合作夥伴張益堯營養師
盡全力的完成這本書、
只想以這本書的小小力量
希望台灣人們越來越健康。
時至今日！
這本書終於出版3年多了
馬可想說：
推廣地中海飲食這麼多年
真心希望我們身邊 的朋友們
都健康平安
更希望台灣能改變醫療制度
不要再有被病床綁架的長輩了
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長大後的100種生活第8集正式上線囉！
這集分享的是辦桌達人的生活！
每個月15號、30號中午12點準時上片！
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影片目錄
00:00 開場白
00:15 辦桌達人文昱介紹
00:25 何謂辦桌
00:56 辦桌的價格分析
01:56 水蛙師出場
02:08 鱸魚小卷米粉湯料理示範
06:29 燙米粉教學
06:48 鱸魚小卷米粉湯起鍋
07:06 查理試吃鱸魚小卷米粉湯
07:40 隔水加熱料理包
08:22 料理包試吃
09:01 其他料理包介紹
09:16 觀眾福利時間
09:43 幕後花絮
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＃金牌御廚
＃天下第一味
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＃總統御廚
＃辦桌王
＃東坡肉
＃麻油雞腿飯
＃櫻花蝦三寶飯
＃咖哩豬飯
＃珍珠人蔘雞湯
＃紅燒牛肉湯
＃三代蘿蔔雞湯
＃小卷鮮魚米粉湯
＃清燉牛肉湯
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2020.07.04
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天下第一味 · 3,834 people checked in here · See Menu · Price Range · $$ · Indoor Dining · Heated Outdoor Seating. ... <看更多>
首頁 · SET · [討論] 天下第一味第105集. 分享給朋友. 分享 Facebook Line Copy Link. 週一~週四：20:00-21:00 播出頻道：華視 昨日回顧: ... ... <看更多>
天下第一味 在 重溫天下第一味- 看板SET - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
最近實在太難看了，所以拿天下第一味起來重溫
其實不算重溫，當初沒跟到，第一味真的是充滿趣味、真情味
可是這次看有些不同感覺
首先，聖傑慧雯
男女主角是兩個互換的孩子
你想到了什麼？我想到了梅花烙
但慧雯跟白吟霜可是完全不一樣
然後兩家家長之前還結拜
恩～我又想到了鬼丈夫男女主角父親也是結拜
但我蠻喜歡傑雯的，應該說喜歡慧雯
後期的慧雯根本就是賢內助
很喜歡傑雯之間
強芳，其實沒有很愛連靜雯，但我覺得強芳時期的雅芳很美很有氣質
王耿豪第一個看的角色是Jason 楊，但沒什麼特別感覺
但行事有理不爭名利的阿強師很帥
最近看到婷婷出現，婷婷要斷手筋那一集
她向師父（日文）說出她的心聲、從小到大的盼望，我忽然有種感覺我看到了李正男
婷婷也是從小到大兢兢業業表現完美
正男是知道自己是養女，弄丟文芳的失誤才導致她事事小心翼翼表現完美
婷婷是為了換「父親」疼愛，而且婷婷並不知道自己是養女
是之後羅平告訴她，她才知道
然後後面又一個角色曉萍，從曉萍身上我感覺到了艾琳
一點點孩子氣，有正義感，充滿自信
臥底在料理王身邊，艾琳是假意嫁給李文興暗裡執行計畫
連本來要跟龍介kiss ，看到先生出現立刻賞龍介一巴掌的橋段在艾琳家寶時期都有
以前蠻喜歡一姐的，但在經歷方小菲以後已經愛不下去
但重看第一味，我發現我還是可以吞的下堂本紀香
紀香真的很可愛
這應該是我看一姐這麼多角色，唯一喜歡的
她跟聖芬ㄧ搭一唱真的很寶
聖芬跟壽山也很有趣
看到聖芬煮了四碗粥向壽山表白，壽山從第一碗嫌到最後一碗
芬：第一碗清粥，就像我們第一次見面
山：真的很像。一點味道都沒有，一點感覺都沒有
芬：第二碗親子粥，好吃嗎？
山：好吃
聖芬、紀香開心中
山：妳們高興什麼，這碗本來就是我自己煮的。聖芬只是幫我用杓子盛到碗裡而已
芬：第三碗八寶粥
山：好甜喔！甜到我胃酸都快出來了。你是不是把我廚房的糖全部加進去？
芬：第四碗燕麥粥，讓你降火氣
山：這冰的。我牙齒過敏，吃到冰的牙齒痛的要命。
然後一句「我可以很放心告訴你，我要去送外賣了」
第一味真的有趣味、真情味
後期黑暗料理出現，雖然有點像小當家，但它基本主軸沒有偏
而且情節精彩雖然也很拖
反派沒有永遠佔上風
上次看到拿黑鰻那一集，料理王包下養殖場不讓聖傑拿到食材
結果聖傑想到找黑鰻張抓野生的，但不巧遇到楊董事長為了癌末妻子抓黑鰻
跑出白蘭地蛋糕、催熟效果插曲，但最後終於又有黑鰻
結果被師父派人搶走了，這一場聖傑輸了
但師父找阿強師比賽，眾人如法炮製竊取師父的食材，讓他無法比賽
再搭配邱永和那一段「先生，他們現在講的好像就是拿黑鰻比賽時，你說過的」
看了就很過癮
聖傑輸了，料理王佔上風逼他們斷手筋
曉萍挺身而出棄權
聖傑獲得進入決賽資格，輪到料理王吃鱉
就是要這樣有來有往、峰迴路轉才有意思
不是正派、反派一面倒......
反派過於囂張，一開始氣的牙癢癢，但時間久了，可能就是直接棄劇了
另外想請教一下，黑暗料理登場
壽山、羅平、婷婷時期的Friend是誰呀？
不會就是料理王吧！
料理王、先生（日文）其實很厲害耶
初賽他不光要想自己的創意料理，還要負責徒弟的
梨港生的料理全是他教的
發現「紅線情」這首歌歌詞很像「家後」感覺，很適合這個時期的傑雯、強芳
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.35.138
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/SET/M.1524660564.A.8D0.html
※ 編輯: pattyyen (114.137.35.138), 04/25/2018 20:57:55
間才知道，龍介怎麼會知道
p.s那個蛋包飯感覺好好吃喔！裡面有美乃滋跟柳橙汁...應該酸酸甜甜
佳遠戀沒看到，早期第一味影片youtube都不能看，不然我也好想補前面片段
※ 編輯: pattyyen (114.137.35.138), 04/25/2018 21:50:49
※ 編輯: pattyyen (114.137.35.138), 04/25/2018 21:54:39
※ 編輯: pattyyen (114.137.35.138), 04/25/2018 21:55:31
※ 編輯: pattyyen (114.137.35.138), 04/25/2018 21:57:36
※ 編輯: pattyyen (114.137.35.138), 04/25/2018 22:27:25
※ 編輯: pattyyen (114.137.35.138), 04/25/2018 23:28:58
※ 編輯: pattyyen (114.137.35.138), 04/25/2018 23:30:21
※ 編輯: pattyyen (114.137.35.138), 04/25/2018 23:32:25
Youtube可以看的不完整
只是長大後我不喜歡這種兩情相悅還要綁個倒霉無辜第三者做見證的劇情。我比較喜歡林
久愉，讓那個倒霉第三人「放下」然後再遇到自己的幸福。如第一味雅芳、家和艾婷艾琳
、第一味龍介、大川
※ 編輯: pattyyen (114.137.35.138), 04/26/2018 12:30:20
信雅芳、阿強、大川可以和睦相處。我覺得這個梗其實很重要對收服壽山來說，少了這一
環也許作用就沒這麼大
※ 編輯: pattyyen (114.137.35.138), 04/26/2018 20:01:28
※ 編輯: pattyyen (114.137.35.138), 04/26/2018 20:38:17
後friend傳簡訊給聖傑要他救人，還知道這是水溶性中毒，除非龍介有人在台灣跟著這些
人，否則他不可能知道羅平父子跑到深山裡面。也不可能預測的到先生下一步，如果是先
生就說的通，因為全部都是他安排的,他扮演壞人，用friend扮好人目的就是要聖傑相信f
riend最後一場輸掉比賽。先生本來就是會玩心理戰術的。婷婷後面為什麼要跳海？
※ 編輯: pattyyen (114.137.35.138), 04/27/2018 02:44:10
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