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同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過119萬的網紅Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房,也在其Youtube影片中提到,超好吃的發糕自己動手做,保你今年一定發發發!!照著做保證不失敗!! [Eng Sub] 有字幕記得打開喔! 新增 中文簡體字幕/ 英文字幕 English subtitle 💖蒸發糕注意事項:💖 有關裝發糕的容器,建議大家使用下窄上寬的容器,蒸出來的發糕會比較美,像是吃飯的碗這樣的形狀。 但是...
「天然甜菜鹼」的推薦目錄:
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- 關於天然甜菜鹼 在 甜菜鹼起泡劑特性- ph值與比例 - YouTube 的評價
天然甜菜鹼 在 Facebook 的最佳解答
自從讓小栗子用過獅子寶寶洗沐系列後,這小妞整個愛不釋手,每次洗澡都指著瓶子說我要大象🐘要獅子🦁️的!好可愛☺️
現在有了小桃子,一樣讓二寶用「獅子寶寶」🥰
等之後小桃子大一點就可以姐妹倆一起洗澡澡更開心!😍
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讓寶寶肌膚更柔嫩舒敏呢👍
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這款是慕斯的壓頭,泡泡很綿密,非常溫和清潔又好沖洗!
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這瓶一樣也是泡泡慕斯設計,
裡面成份有有機金盞花植萃、天然胺基酸洗劑、維他命B5、天然甜菜鹼!
可以加強頭髮滋潤力,輕輕帶走寶寶頭髮上的髒污油脂,像小栗子頭髮現在變多了,洗完後頭髮滿柔順也不會乾澀🥰
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最喜歡這種洗髮沐浴二合一的了!尤其有時候帶寶寶外出直接用這種二合一的最方便了!
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獅子寶寶這系列產品也都有經第三方公正單位檢測,微生物檢測、無檢出七項可塑劑、無檢出甲醛,更無添加四大重金屬、無添加PARABEN防腐劑!
清潔同時提升寶寶肌膚防禦力💪
還能呵護柔嫩肌膚,寶寶使用更安心♥️
除了它的成分配方很溫和天然讓我們夫妻倆放心外,這系列的味道香氣迷人也是我很愛的原因呢!每次洗完澡都要抱緊處理聞好幾遍兩個寶貝👶🏻哈哈哈
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天然甜菜鹼 在 innisfree Taiwan Facebook 的最讚貼文
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天然甜菜鹼 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的最佳解答
超好吃的發糕自己動手做,保你今年一定發發發!!照著做保證不失敗!! [Eng Sub]
有字幕記得打開喔! 新增 中文簡體字幕/ 英文字幕
English subtitle
💖蒸發糕注意事項:💖
有關裝發糕的容器,建議大家使用下窄上寬的容器,蒸出來的發糕會比較美,像是吃飯的碗這樣的形狀。
但是如果你是用吃飯的碗作為容器,導熱會比較慢,要先把碗放在蒸籠裡面蒸熱,讓容器先受熱 這樣才會發,不然熱度很難傳導到粉漿,發糕會比較不容易發。
因為塔塔用的是鋁製容器,導熱比較快,就不需要先蒸過容器。
💖保證發發發的發糕 請絕對不要任意更改塔塔的配方跟作法!
準備材料:
台梗九號米 100克(每一種米口感都有影響)
低筋麵粉 200克
黑糖 60克
三溫糖 或者 甜菜根糖 30克
常溫水 260克
食用油(橄欖油或者菜籽油都可) 20克
無鋁泡打粉 12克 (★請務必用新開封的泡打粉,不要用過期的或者放很久的,都有可能會失效)
1/2小匙(2.5g)的小蘇打粉或者 醋 5cc
(純米發酵的醋都可以,主要是讓麵糊的酸鹼值達到平衡)
💖影片中是使用小蘇打粉,不過有粉絲反應有鹼味,後來我更改配方為“醋”。醋就不會有鹼味的問題。
因為發糕不像蛋糕,麵糊裡面沒有添加蛋白(鹼性物質),所以單單靠泡打粉是不夠的。
👉當泡打粉(塔塔粉)酸性物質+小蘇打粉鹼性物質在一起的時候,碰到液體跟溫度就開始酸鹼中和,產生二氧化碳(氣泡),所以大家在加入這兩樣東西的時候就會發現麵糊開始產生一些氣泡,那就表示已經起作用了,這時候通常就會成功。
麵糊不要閒置的過久!也容易不發喔!
因為泡打粉內所含的塔塔粉(酸性物質)會快速溶解在麵糰中,所以我是在最後才將泡打粉混入麵糊裡的,而影片中也跟大家建議,麵糊製作好後,五分鐘內要放入蒸籠裡面蒸,請多加留意,不要閒置太久喔!!
💖💖祝福大家今年都能夠一路發發發~~~
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以前覺得發糕只是拜拜用來裝飾的而已,根本不是拿來吃的,而且市售的發糕都是裝在塑膠碗裡面的,紅紅的發糕也不知道是不是色素?所以嚐都沒嚐過就丟了。
今年有好多粉絲敲碗想看發糕怎麼做,原本對發糕興趣缺缺,這次為了大家,塔塔很認真的研究食譜,嘗試過很多比例跟作法,才能將這個完美的發糕分享給大家!
這次的米製發糕,作法跟上次分享的黑糖糕很類似,但是在比例上塔塔調整很多次,也用過幾款米來實驗,我覺得用台梗九號米做的發糕跟越光米做的發糕口感上,越光米比較黏一點,台梗九號米的黏性比較少,吃起來也有蛋糕的蓬鬆感,塔塔比較喜歡這版本,不過持家男比較喜歡越光米的版本,大家可以依照自己喜好來選材料喔!至於在來米的版本,在我們家就不太受歡迎,因為在來米的水份比較少,米比較硬,所以製作出來的黑糖發糕口感上就會比較硬一點,比較帶有古早味,當然如果喜歡在來米來的人,也是可以用在來米的喔!
有加米跟沒加米的發糕感覺完全是不一樣的,沒有加米的版本 吃起來就會比較像是小蛋糕,只有蓬鬆的口感但是少了米的香氣跟Q度,不過是最簡單的發糕製作方式喔!
另外,
我覺得很多人還是對泡打粉的安全性存有疑慮,這邊塔塔想要跟大家分享一下~
塔塔自從作烘焙開始,一直都是用 德國 Lecker’s泡打粉,他是選用橡木桶內沈積的天然結晶物(酒石酸Tartaric Acid) - 酒石酸製成塔塔粉。並且不添加明礬不含硫酸鋁、磷酸鹽、磷酸鈣成分。
(市面上有幾種比較安心的泡打粉,大家選購的時候可以多注意一下)
對於這部分 還是存有疑慮的人,可以用天然酵母發酵的方式來製作。幾乎市面上的速發酵母均含有乳化 劑(脂肪酸山梨醇酐酯)。到底要不要使用 就看自己決定囉。
需要酵母方法製作發糕的人可以參考我的米香黑糖糕 發酵麵糊的方式,但是比例上還是要用發糕的比例跟材料喔!!!
❤👉米香黑糖糕食譜:https://youtu.be/L9e_KDUyjfY
💖💖祝福大家今年都能夠一路發發發~~~
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#黑糖發糕 #米製發糕 #發糕 #年菜 #年糕 #過年吉祥菜 #拜拜
#米做的發糕
天然甜菜鹼 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
大家有沒有試吃紅肉火龍果後,排出紅色的便便?我真的試過,更嚇了自己一跳,以為自己身體有甚麼毛病。究竟為甚麼紅肉火龍果如此厲害,能將排泄物物都染上自己的色彩?這些顏色是天然色素嗎?
應用科學系高級講師方麗影博士指出每種食物本身都含有天然色素,例如葉綠素、胡蘿蔔素等,而這些色素在消化過程中會被分解,但惟獨甜菜紅素是一個例外。
甜菜紅素(Betacyanin)具有抑制癌細胞、抗發炎的效果,對身體非常有益。某些紅色植物都會含有這個成分,例如紅菜頭、莧菜、紅肉火龍果等。但這個成分的構造較複雜,是一個多成分組織,即使經過我們胃部和腸道分解,它仍然留有一個不能被分解的發色體,所以排泄物才會被染成紅色。但大家不用擔心,由於它是水溶性的,所以透過尿液或排便可將色素排走,可以放心食用的。
如果不幸被這種頑固顏色沾到衣物,博士表示洗潔精或是洗衣粉其實已經能解決,因為當中含有表面活性劑,能將表面的色素拉走,若怕普通洗衣粉清洗不到,可以利用專用的強力洗滌劑把它清洗掉。雖然傳聞檸檬汁和梳打粉能有效清洗污漬,「其實也有相當的理據的,這牽涉酸鹼中和後溶於水中的一個反應。」方博士解釋,但要分辨到污迹屬於酸性還是鹼性,就不是人人也能辦到啦。
採訪:黎芷縈
攝影:梁偉德
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天然甜菜鹼 在 DENNIS FEI Youtube 的最佳解答
DENNIS FEI clean+ 強效洗髮精
Dennis 累積了超過20年的專業造型經驗,接觸過各式各樣的髮質與造型上的挑戰,他認為清潔頭皮及頭髮,除了加強新陳代謝,讓毛囊滋潤健康,更是做造型前最重要的基礎步驟。市面上多數的洗髮精多數都添加了使髮絲柔順的成分,但是對Dennis來說,這不但會讓頭髮扁塌,增加後續做造型的複雜性,更加重了頭髮的負擔。
他一直都希望洗髮可以回歸到最一開始的初衷,以最天然純淨的成分徹底潔淨頭皮及頭髮。他用了超過一年的時間,專注研發全新DENNIS FEI 洗護潤系列產品,堅持用最天然的成分,同時保證全程無動物實驗,移除了所有對頭髮,頭皮,以及自然環境造成的多餘負擔。DENNIS FEI clean/clean+ 讓洗髮回歸自然純粹,同時讓您的頭髮輕盈有彈性,蓬鬆易造型。
DENNIS FEI clean+ 專為扁塌頭髮設計的洗髮精,洗後保濕清爽不油膩,讓頭髮回歸到最天然原始的狀態,賦予髮根極大支撐力,輕盈蓬鬆,適合俐落清爽的你!
適合髮質:一般 / 細軟髮
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堅持無動物實驗
加強蓬鬆感及支撐力
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最貼近人體表面pH值
適合細軟髮質及敏感肌膚
去油去除老化角質
活化頭皮
改善頭皮屑現象
用途:清潔頭皮及頭髮。
用法:取適量於濕髮上搓揉起泡並輕柔按摩頭皮,再以清水洗淨即可。
全成分:純水、烷基葡萄糖苷、椰油醯氨基丙酸鈉、月桂醯肌氨酸鈉、月桂醇聚醚磺基琥珀酸酯二鈉、椰油醯胺丙基甜菜鹼、椰油醯氨MEA、
聚季銨鹽-10、醣基海藻糖、甘油、蘆薈萃取、PCA鋅、吡羅克酮乙醇胺鹽、魚腥草、柚子萃取、苯氧乙醇、山梨坦癸酸酯、乙酸乙二胺二鈉、
檸檬酸、香精。
注意事項:請置於乾燥陰涼處,避免陽光或燈光直射,開封後請於6個月內使用完畢。
500ml
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天然甜菜鹼 在 甜菜鹼起泡劑特性- ph值與比例 - YouTube 的推薦與評價
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