關於 天然酵母 作り方 りんご ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【料理家 いがらしかな】
⠀
＼レシピあり／
黒いフムス。
気軽なベジ朝食、ベジランチに！
⠀
【ベジタリアン、ヴィーガン、マクロビOK！】
⠀
ひよこ豆、ねりごまなどを混ぜ合わせたフムス。
植物性の食材だけで手軽に作れておいしいので、
朝食やランチによく食べています♪
⠀
一般的には白ねりごまを使いますが、
ある時、白ねりごまをきらしていて。
⠀
黒ねりごまで作ってみたら…
香りよく、見た目もおしゃれな黒いフムスができました！(^^)
⠀
お好きなパンに塗ってそのまま食べたり、
お好みで、パクチーやピンクペッパー、トマト、
キャロットラペなどをのせてお召し上がりください！
⠀
※マクロビ実践中の場合、ナス科の植物（トマトなど）は身体が冷えるので、キャロットラペをのせるのがオススメ！
パンは全粒粉の天然酵母パンを選ぶと良いと思います～(^^)
⠀
—————————————————————
⠀
黒いフムス
⠀
■材料（2人分／調理時間：10分）
ひよこ豆 100g（ドライパックや水煮など）
A 黒ねりごま 大さじ2（白ねりごまでも可）
A にんにくのすりおろし 1/2片分（お好みで、なしでも可）
A オリーブオイル 大さじ1
A レモン汁 小さじ1/2
A 塩 小さじ1/4
A ブラックペッパー 少々
お好きなパン 4枚
パクチー、ピンクペッパー、トマト、キャロットラペなど 適宜
⠀
■作り方
1.ひよこ豆をマッシャーなどでつぶす。
⠀
2.1に【A】を加えて混ぜる。
⠀
3.2をパンに塗る。お好みで、ピンクペッパーをつぶしてふりかけ、パクチー、トマト、キャロットラペなどをのせる。
⠀
■ポイント
ひよこ豆は、スーパーの缶詰コーナーやサラダコーナーに加熱済みのもの（ドライパックや水煮など）が置いてあります。
⠀
にんにくのすりおろしは、なくてもおいしいです。お好みで！
⠀
にんにく、レモン汁は、できれば生のものを使うのがオススメです〜！
⠀
⠀
♢ ブログで野菜たっぷりの簡単レシピをチェック！
@tokyo831_com のプロフィール欄のURLから。
⠀
⠀
#フムス #マクロビ #ベジタリアン #ヴィーガン #プラントベース
#野菜好き #野菜好きな人と繋がりたい #料理好き #お家ご飯 #手作りごはん #手料理グラム #料理日記 #料理記録 #ふたりごはん #クッキングラマー #おうちごはんラバー #野菜料理 #野菜大好き #家ごはん #料理大好き #デリスタグラム #料理女子 #料理勉強中 #料理写真 #今日のごはん #フーディーテーブル #今日の夕食 #homecooking #cookingathome #cookinglife

【最近のパン、ケーキ達】

バゲット、デニッシュ系、ブリオッシュ
沢山練習〜

バゲットのクープ入れは生地が良い状態だと綺麗なクープが入るので(当然ですが💦)余談を許さない。

イースト少なく、発酵時間を長くすると美味しいパンが焼けます！よね！

粉温、水温、室温、捏ね上がり温、焼成温度
温度をこんなに測るなんて…

回数重ねるとこれも感覚で分かってきますが。

そのパンに合った捏ね方、発酵時間、見極め、
ドンピシャに合うと、そりゃ完璧なのですが。
四季折々の温度、湿度、手の温度等々
生き物を相手にするって気が抜けない。
更に技法も極めていきたいと思います〜
パンを極めるには程遠い〜私には…

教室ではパン屋さんのパンの説明もしながら、家庭でのパン作りをしています。
ご希望有ればパン屋さんのパンも‼︎笑

昨夜"情熱大陸"で朝倉誠二さんの番組を観ました。
ご近所なので、お店が出来た時からの常連。
天然酵母のパンで何回食べても飽きない。
小さいお店はいつも並んでいます。
試行錯誤のパンはあの様に出来上がるのですね〜
素晴らしい！

パン修行はまだまだ続きます〜

今月の柚木庵レッスンはオンラインと対面両方で致します。
噂のパンレッスン！
バーガー作り！バンズから作りますよ〜🎶

いいね！コメントいつもありがとうございます♪

“濃厚チーズ⁈のケールチップス”

とても栄養素の多いケールチップスはローフードでもとても人気の一品！

今回使用したケールは、アンバサダーをさせていただいている
@masudaseed マスダケール　#カーボロネロ という品種のケールを使用。

衣には、ニュートリショナルイーストとカシューナッツをペーストにし、ハーブで風味をつけたものを塗って、フードドライヤーで乾燥。

スナックがわりに、おつまみにもいただける、ローフードでも人気の一品。

ニュートリショナルイーストはビーガンの方が特に摂取することが難しいと言われているビタミンB12を豊富に含みます。完全タンパクとも言われていてそのほかの栄養素も抜群！不活性型のイースト(酵母) 、サトウキビなどの糖蜜で発酵させた酵母で作られたもの。

ケールに含まれる栄養素は活性酸素を排出し、美肌効果が絶大！食物繊維の量もとても多いため、腸内環境も整えてくれます。
そして、最も注目したいもうひとつの成分が「GABA」
GABAとは天然アミノ酸のひとつで、γ-アミノ酪酸（Gamma Amino Butyric Acid）を略して、GABA(ギャバ)と呼ばれています。
GABAはわたしたちの体の中で神経伝達物質として働き、ストレスを和らげ、脳の興奮を鎮める効果があるため、体をリラックスさせ、安眠や血圧低下にもよいといわれ、自律神経のバランスを整えることに役立つ成分です。

ケールについては以前リリースされたこちらの記事をご覧ください。

“野菜の王様「ケール」の驚くべきデトックス効果を知ってますか？”
https://detoxfoodrecipe.com/kale-koka-recipe/

ローフード&発酵の美味しい&楽しい！をお伝えしたくて
トライアルレッスン行っています。

メニューはその時により変わります。

ローフードトライアルレッスン
11:30〜14:00
レッスン料金5,000円(税別)
ご試食とレッスンについての説明など

ロースイーツ トライアルレッスン
11:30〜15:00
レッスン料金8,000円(税別)
ロースイーツ を作ってお持ち帰り

※ ご希望の日程をお知らせください　

お問い合わせお申し込みはDMまたは　@cookingschoolpark
料理教室ポータルサイトクスパから

ローフードマイスター2級
6月12.22日、7月3日

ローフードマイスター準1級
6月26日

プロフィールはこちら↓
@rawfoodhaccolab

#マスダケールアンバサダー
#ellegourmet
#エルグルメ
#エルグルメフードクリエーター部　
#tomizファミリー
#クスパ公認インスタアンバサダー
#kale #ケールチップス #kalechips
#ローフードマイスター
#キナリノ
#おうちごはん
#おうちごはんlover
#フーディーテーブル
#クッキングラム
#身体に優しい
#おうちカフェ
#plantbased
#ローフード
#ビーガン
#アンチエイジング
#料理 #料理好きな人と繋がりたい

はるあんのおいしい料理動画へようこそ♪
なんと！カルピスを入れると天然酵母で焼いたパンのような、ちょっと本格的なパンが焼きあがります〜！

【カルピスパン＊分量】
（大きめ4つ）
強力粉　　　　　300g
ドライイースト　 3g
カルピス　　　　30ml
水　　　　　　　170ml

200度で20分ほど焼きます。

＊＊＊

・1冊目のレシピ本・
『今日食べたい一品がすぐに見つかる！
はるあんのとっておきレシピ』

【Amazonからご購入いただけます】
https://www.amazon.co.jp/dp/4046047011


・2冊目のレシピ本・
おやつの本を製作中です！
ぜひ楽しみにしていてください〜♪

【InstagramやTwitterものぞいてね】
#はるあんおやつ部
試作の様子など...本ができるまでをアップしていきます！
みなさんもぜひハッシュタグつけてください♪覗きにいきます！

＊＊＊

【SNSもフォローよろしくね】

・Twitter・
https://twitter.com/haruanne22

・Instagram・
https://www.instagram.com/haru_fuumi/

＊＊＊　

【楽曲提供】
Production Music by http://www.epidemicsound.com

＊＊＊

#はるあんベーカリー #パン作り

【業務スーパー】年末年始購入品紹介　ステイホーム

@sunshine channel サンシャインチャンネル

業務スーパー　2020年12月25日購入品年末年始にお正月用品
年末年始を家で過ごすステイホームに役立つ業務スーパーのお正月用品を購入してきました


佐々商店　純　生切りもち　1kg　238円
個包装をしないしないことでコストを抑えているかな
個包装でないので、一度開封してしまうと湿気やカビが気になります
冷凍保存袋に入れてしっかりと保存しましょう

京風だし巻　137円
「国産卵に自社製の生搾り豆乳を配合しただし巻き卵です。かつおだしの旨味を生かし、冷めてもふんわりと美味しいだし巻き卵に仕上げました。料理に合せてカットして召し上がりください。」
そのまま食べても美味しいですが、温かい方が良い場合は電子レンジで１分半温めます

白菜キムチ　400g　128円
「白菜を魚介の風味と唐辛子の辛みを聞かせた調味液にじっくりと漬け込みました」
原産国　中国
入っている野菜は白菜がメイン
そのほかににんじん、大根も入っています
時間が経つと酸味が強くなります

三好食品工業　にがり絹とうふ　150g×３　58円
「"契約栽培大豆使用により、常に安定した製品が作れる様に心がけております。また、凝固剤に塩化マグネシウム（にがり）を使用し、できた豆乳を容器に直接充填し固めている為、濃厚でなめらかなお豆腐に仕上がっております。 便利な小分け容器ですので、使い切る事ができ、保存にも便利です。”」

マルサンアイ　調整豆乳カロリー45%オフ　1000ml 138円
「標準的な調製豆乳（日本食品標準成分表2015年販(七訂)）に比べ、カロリーを45%抑えました。また、飲み口もすっきりと仕上げ、毎日飲んでも飲み飽きない低糖質調製豆乳です。
炭水化物以外の栄養素はしっかり摂取できる「調製豆乳」の規格です。 美容を気にする方に飲んでいただきたい豆乳です。」

森永乳業　マウントレーニアハニーハグラテ　240ml　98円
2020年11月17日新発売
「こだわりのエスプレッソにコクのあるミルクをブレンドしたカフェラテに、はちみつを加えたフレーバーコーヒーです。コーヒーの香りとはちみつのまろやかな味わいがが楽しめます。また、パッケージには可愛らしいクマや雪の結晶をあしらい、寒い時期に手に取りたくなる、温もりを表現しました。
」

チョコババロア　1kg　275円
「滑らかで濃厚な味わいのチョコババロアです。
プリンよりもっちりしていて、ムースより滑らかな食感が特徴。たっぷりと召し上がりいただける大容量サイズですので、ホームパーティーなどでも活躍します。
食後のデザートやティータイムのお供にどうぞ。鍋や電子レンジで加熱して溶かし、チョコタルトやホットチョコレートなどケーキや飲み物にアレンジするのもおすすめです。」



ロルフ　ベビーチーズ（プレーン） 85円
コスパが良く手軽にいただけるチーズとして人気


姜葱醤(ジャンツォンジャン)　180g　228円
「生姜とねぎ油が香る万能調味料です。餃子や蒸し鶏のつけダレに！うどんや豆腐にかけたり、炒め物や和え物、パスタの味付けや唐揚げの下味にも！素材の味を引き立て和・洋・中を問わず様々な料理にコクと旨味をプラスします。」

イギリス食パン　228円
「独自の製法で焼き上げた香りの良い食パンです。トーストすると香ばしさが増し、小麦の味わいとサクッとした食感をお楽しみいただけます。薄切りでトーストするとカリカリサクサク食感！厚切りでトーストすると表面はサクサク、中はふっくらもっちり食感をお楽しみいただけます。厚切りならチーズトーストが特におすすめです。」
主に、東日本（富山・長野・静岡以東）で取り扱っているようです
1.7斤分でとてもお買い得
ピザや

ビール酵母食パン（7枚）　108円
「ビールの発酵に使われるビール酵母を配合した食パンです。ソフトでしっとり、ほんのり甘い味わいに仕上げました。食べきりサイズ７枚入り！朝食やおやつにおすすめです。」
一般的な食パンより小さめで、直径10cmほどの食パンです


スパゲッティ1.4mm 500g　79円

大盛ミートソース　170g×3袋　197円
「肉や野菜の旨味と、こだわりの香辛料の風味が引き立つミートソースに仕上げました。
粗挽き肉に完熟トマトのペーストやタマネギ、ニンジンを加えてじっくりと煮込んでいます。パスタやリゾット、ドリア、ライスコロッケなどアレンジは自在！
湯煎や電子レンジで温めるだけで、レストラン仕様のミートソースを手軽にお楽しみいただけます。」
調理方法は容器に移してラップをし、500Wのレンジで約2分チンするだけでOKです


JUCOVIA（ジャコヴィア） 業務用とろけるスライスチーズ　15枚入り　185円
とろけるスライスチーズもいろんな料理に使いやすい
トーストに乗せたり、カレーやグラタンにも使えます

和風野菜ミックス　500g　178円
「さといも、れんこん、にんじん、たけのこ、ごぼうを軽く湯通しし、急速冷凍いたしました。
使いやすいサイズにカットし、５種類の野菜をバランスよく配合してありますので、特に煮物や汁物に最適です」

ごぼうにんじんミックス　500g 158円
「皮をむいたごぼうとにんじんを千切りにし、軽く湯通ししてから急速冷凍しました。きんぴらや炒め物、サラダ、かき揚げなど、さまざまな料理にお使いいただけます。」

冷凍塩味えだまめ　500g　148円
「枝豆（大豆の若さや）を茹でで休息冷凍しています。
軽く塩味がついていますので、解凍後すぐにお召し上がりいただけます
ビールなどのお酒のお供にどうぞ」
「お召し上がり方
凍ったままの本品100gを流水に約3分さらし、ざるで十分に水気を切ります
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、凍ったままの本品100gを入れ約30秒茹で、ざるで十分に水気を切ります
耐熱容器に凍ったままの本品100gを入れて軽くラップをかけて500Wのレンジで約1分半加熱します
過熱後はすぐにラップを外してください
⭐︎お好みで食塩を振ってお召し上がりください」


冷凍カットほうれん草　500g　148円
「厳選した新鮮なほうれん草を収穫後、産地でカットし、急速凍結しました。おひたし・和えもの・ソテー・スープ等にご使用ください。」

きのこミックス　500g　168円
「スープ、サラダ、和え物、炒め物など様々な料理にご使用ください」
しいたけ・ひらたけ・サケツバタケ・マッシュルーム

冷凍パプリカ　500g　178円
「色つやと品質の良いパプリカを選び、丁寧に手切りして湯通しし、急速冷凍しました。
赤・黄・緑の彩りが、青椒肉絲（チンジャオロースー）やチャプチェ、ピザ、サラダなど、料理をより華やかに演出してくれます。
バラ凍結していますので、必要な量だけを取り出し、さまざまな料理にそのままご使用いただけます。」

炭酸水　1000ml 58円
伊賀の天然水を使用
そのまま飲んでも美味しく、ジュースやお酒を割っても美味しくいただけます
カロリーは０kcal


神戸茶房　緑茶ペット　500ml 37円
国産茶葉100% 無香料 無着色

#業務スーパー
#お正月用品
#ステイホーム
#年末年始

【食パンアレンジ】業務スーパー天然酵母パンでカフェ風パンを作りました

おうちカフェをおしゃれに演出できます
使ったのは業務スーパーの天然酵母パンと雪見だいふくのミニサイズとカルディのドライフルーツナッツあんペーストです

#業務スーパー
#天然酵母パン
#食パンアレンジ
#食パンレシピ
#おうちカフェ


ダルゴナコーヒー おうちカフェ Dalgona Coffee 超簡単作り方 韓国 モッパン

https://www.youtube.com/watch?v=Y6W3BDYV1PY&t=28s


【雪見だいふくチーズトースト】雪見グルメ

https://www.youtube.com/watch?v=lguiLm8bnBA



福岡県久留米市のサンシャインスクールのYouTube Sunshine Channelサンシャインチャンネルです
ご視聴💖ありがとうございます♡
インスタグラムフェイスブックもフォローお願いします♡
hitomi tanaka 田中ひとみ

Instagram
https://www.instagram.com/hitomi.tanaka.sunshine/

Facebook
https://www.facebook.com/hitomi3desu

HP
http://www.oshiroiya.co.jp/

ツイッター
https://twitter.com/hitomi3desu




関連動画

【おうちカフェVlog☕️】ストロベリータルトとオレオスムージー♡
https://www.youtube.com/watch?v=1ejDEKsHEjs

【あやみんクッキング】お家で食パンアレンジしてみた🍞【簡単】【作り方】

https://www.youtube.com/watch?v=kt0OI4w0RZA

【簡単】食パンアレンジ1週間 ✿︎ 7選　／ Arrangement of bread for one week／#stayhome／#breakfast (朝食　食パンアレンジ　トースト)

https://www.youtube.com/watch?v=MKPpy5zG0MM

【一人暮らし女子の朝食】チーズ好き必見！簡単5分でできる食パンバスレシピ🍞【自炊ワンパンひとりごはん】

https://www.youtube.com/watch?v=HsaD77Z71I8