八月，終於結束了～
雖然心還有些停留在收不回來的假期模式^^"
但一切，總算又回到了熟悉的巴黎步調~：）
又能逛著喜愛的小店藝廊、逗留在常去的咖啡館、吃著口袋名單的餐廳、甜點...，竟有種失而復得的感動!! (哈，沒辦法~ 渡過近一個月店家都休假的空期，對貪吃貨來說真是一大折磨呀!)
而偷懶了小一陣子(懶洋洋)的版，也該復甦動筆啦~:P
和大家分享一間可愛的甜點店－"Profiterole Chérie"。這是MOF大師Philippe Urraca，2014年12月在瑪黑區所開的精品泡芙專賣店。顧名思義，整間店賣的都是現烤現做的"Profiterole"小泡芙！(Profiterole 除了常被用做填餡的泡芙塔，在一些比較傳統的餐廳菜單上也都可看見這道甜點，就是大家印象中會淋上一大匙熱巧克力的冰淇淋泡芙)。和近幾年很紅的"閃電泡芙(éclair)"一樣，這項傳統的小甜點，也在大師的巧手下，被改良成了各式各樣口味且越發精緻的小泡芙囉~(光造型就瞬間從鄉村小丫環，晉身宮廷貴夫人啊xDD)。
除了可以欣賞前台現點現做的組合過程，另外盛裝的醬汁，也讓人有種DIY的玩味感，不管是淋著吃、沾著吃、挖著和小泡芙分開吃...都別有一番風味！有分奶油和冰淇淋內餡，共十幾種口味，每個月還會推出一款季節限定。我最推推"冰淇淋系列"的蒙布朗泡芙(Ma Chérie Mont-Blanc)，脆皮小泡芙、配上栗子冰淇淋、一大球香草奶油、和糖漬栗子，再淋上濃濃的栗子香草醬~* 超對味！
且在巴黎附有內用區的甜點店並不多，而它營業的時間又晚(平日到20h/小周末甚至到22h)，安靜，有wifi，還有冷氣!!!! 我很愛在瑪黑區閒逛之後，把這當作我的最後一站，用甜點意足地結束一天的行程囉~*
Profiterole Chérie
-17, rue Debelleyme, 75003
一-三 /四-五 12h30-20h /22h
六 /日 10h - 22h /20h
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