好吃到要找他拍照的小籠包達人莊師傅開店了!#東區美食 #必吃 #忠孝敦化
上海宴 #小籠湯包 #小籠包 #上海菜 #功夫菜 #失傳手路菜
4/1~4/9試營運 4/10正式開幕
店址:#敦化南路一段236巷12號
訂位電話:02-27787108
營業時間:11:00~21:00
( #復興sogo 後巷、#一品大廈 對面、#復興小學 對街、#台北東區)
上海宴的絲瓜系列湯包真的很好吃 我從來沒有吃過這麼好吃不油膩又多汁的小籠湯包!真的不輸給知名大牌!
不是吃噱頭、不是吃名氣,莊師傅進這行超過40年,跟著上海老師傅學到 #最紮實道地的上海手藝。
每一道菜真的都好吃到讓我驚艷,恰巧前兩天齡予都在五星大飯店吃中式料理,#上海宴 的口味勝過五星級,卻是一般餐廳價,我有預感它會紅,一般人可以吃得起🤪
說好要減肥的齡予,吃到莊師傅獨創的 #絲瓜蟹粉蝦仁小籠包 瞬間爆吃兩籠十六顆!我真的很飽,可是真的好吃到停不下來!
食材新鮮是一定的,上海宴不用任何現成調味,食材用 #當天現宰,小籠包用 #溫體豬 沒有臭豬味,蔬菜當天現摘,新鮮吃得出來,我特別想介紹:莊師傅師承 上海老師傅一輩子經驗,他的小籠包的折是很漂亮的 #14折海螺紋形狀 🐚
沒有一坨小麵團的蒂頭口感問題,獨特手法,把麵皮一折一折推上去 ,推折上去的過程中,用手路把折消除掉,收尾不是用轉的,不會產生蒂頭或缺口影響了口感。
#此生必吃的小籠包不吃後悔一輩子
Ps
#蟹黃湯包、絲瓜蝦仁湯包、原味湯包、#蘿蔔絲酥餅、#蟹殼黃、蓮蓉皮蛋酥餅、#奶皇包、#流沙包、銀絲卷,#蔥油餅
都是莊師傅招牌,一定要吃看看
#主播 #張齡予
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