【話說回來,吃鰻魚飯為什麼一定要用免洗筷?】 Every little d
山東京傳在1794年所著之《金金先生造化夢》中所描述的筷子店中的「#引裂箸 」,就是免洗筷。
引裂箸現在日文多稱為「割箸」,顧名思義是可以切開的筷子。免洗筷的誕生,與江戶小吃的發展有關。在免洗筷出現之前,江戶人用的不是漆筷,就是用白木杉做的杉筷。
免洗筷的發祥地,奈良縣的吉野地方,自江戶時代的寛政年間開始,就會把用來做酒桶所剩的吉野杉用來做免洗筷。而最早開始使用免洗筷的,正是賣 #鰻魚飯 的店家:
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【奈良縣超誇張巨大鐵桶焦糖布丁登場!大量雞蛋+濃厚牛乳製成 倒出一刻超治癒】
日常進食焦糖布丁都是細細一杯,幾口便完食,愛吃甜品的你若果不滿足的話,日本奈良縣推出超誇張的巨大鐵桶焦糖布丁將來一定要試!招牌焦糖布丁使用特大鐵桶裝上,由大量雞蛋及濃厚牛乳製成,底部少不了濃郁的焦糖醬,光看圖片已經十分吸引!
布丁從鐵桶倒出的一刻超治癒,質地彈Q,巨大外表吸睛之餘味道亦比普通細布丁更濃!更有食客曾在布丁底部挖出一條「隧道」,不過布丁質地仍然堅挺,相當厲害,待疫情緩和後一定要去試試!
酪農カフェ 酪
地點:日本奈良県葛城市山田310
時間:早上9:00至下午6::00(逢星期二休息)
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東大寺
地址:奈良縣奈良市雑司町406-1
開放時間:08:00~16:30(11月~2月);08:00~17:00(3月);07:30~17:30(4月~9月);07:30~17:00(10月)
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0:06 奈良県 近畿地方に位置する。県庁所在地は奈良市。
0:17 東大寺(世界遺産) 743年聖武天皇の発願によって建立された寺院。奈良大仏として知られている廬舎那仏像は、全ての生き物が心安らかに暮らせるよう祈願し建てられた。
0:34 奈良公園 公園一帯には東大寺や春日大社など世界遺産登録物件や国宝が点在している。奈良の鹿は神の使いとして大切に保護されている。
0:50 平城宮跡(世界遺産) 710年から794年まで日本の首都であった奈良。唐の長安をモデルに建造されており、地上の木造構造物は失われているが、地下の遺構が保存されている。
1:07 高山茶筅と奈良筆 生駒市高山地区は日本で唯一の茶筅の生産地。奈良筆は機械を一切使わず全工程を筆匠が一人で行う。どちらも国の伝統工芸品。
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本集主題:「貓頭鷹診所:心靈夜歸人的深夜食堂」介紹
訪問編輯:何喬
內容簡介:
內心千瘡百孔,習慣「強顏歡笑」的你,可以這樣做:
○對於無法控制的事,再怎麼煩惱也沒用。
○偶爾自我感覺良好,有助於提升自信心、重視自我。
○你給自己打幾分?接受不完美,別要求自己100分。
○把自己當成水蚤,覺得自己渺小,也沒什麼不好。
○在意別人的眼光沒有錯,但過於在意,就會把自己逼入絕境。
○逃避不可恥,當情況危急,先行撤退,再重新整裝出發。
心靈感冒了,來找只在夜晚看診的「貓頭鷹診所」吧!
「不想讓周遭的人知道自己來看精神科……」
「正因為要去看精神科,所以才不能不去工作……」
「如果去看精神科的事情曝光,自己可能會被開除……」
你和絕大多數的人一樣,就算內心再怎麼痛苦,只能選擇忍耐嗎?
有情緒困擾、內心糾結的一般人,想要走進精神科,門檻是很高的。傷風感冒頭痛肚子痛都可以光明正大請假去看醫生,唯獨心理問題不敢求助精神科。最主要原因是害怕他人眼光,唯恐走進精神科會被貼標籤。
現代生活型態造就了越來越多心理疾病,但是東方文化缺乏求助精神科與心理諮商的習慣,那些感到「活著很痛苦」、「世界之大卻無自己容身之處」、「無人可以傾訴煩惱」的人,只能暗自痛苦,甚至自殘自傷。
本書作者徹也醫師認為,白天有工作的人無法接受診治,通常都是不想讓旁人知道自己在看精神科。因此,若能選在下班後再過來,並且是在不太容易注意到,像是隱密場所般的地方的話,肯定會有許多人因此獲救。為了降低普羅大眾進入精神科的門檻,他創立了:貓頭鷹診所。
「貓頭鷹診所」佇立在越夜越美麗的大阪熱鬧繁華街上業,目的是想為了這些無人照顧的患者,營造一方精神上的綠洲;選在夜晚開業,是因為這樣不影響病人白天的學業或工作,不必專程為了看精神科請假,也就沒人知道自己正在精神科就診。
有別於看診沒幾分鐘就結束,只開開藥的醫院,「貓頭鷹診所」看診時間是初診1小時,複診30分鐘,徹也醫師會引導患者找出自己關注的生活重心,與患者建立朋友一般的熟悉與信賴感,把精神科諮商當做日常的談心,傾訴心中煩惱。
從晚上7點到深夜11點,宛如深夜食堂版的精神科診所
「貓頭鷹診所」的看診時間為晚上的7點到11點.白天有工作的人可以不用特別請假,只要下班後再過來即可。和一般小診所只有一名醫生駐診也很不同,「貓頭鷹診所」一週看診4個晚上,夜夜由不同醫師值班,共有8位醫師、心理諮商師輪值,大家白天都有各自的專任工作。雖然只是一家小診所,卻已經協助過4,000位病患。
作者簡介:片上徹也
.1984年生
.精神科醫師
.奈良縣立醫科大學醫學部畢業,曾服務於多家醫院
.曾任職於多間醫院,2014年時,在大阪˙美國村開了夜間診所「貓頭鷹診所」,
.並擔任院長一職。距今為止,看診超過4000名白天因故無法就醫的患者。白天在兵庫縣內首屈一指的精神科專門醫院東加古川醫院擔任主治醫師。
.曾被NHK「關西熱視線」、朝日電視台「電視紀錄片」以及朝日新聞等多家媒體報導。
.著有《超級便利貼法,一週只花100日圓就能變成天才》(澪標)一書。
出版社粉絲頁: 新自然主義
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