#小隻鴨吃屏東 #小隻鴨吃宅配
屏東精緻甜點 ➡️ #TheGrounds
📍找美食就找鴨鴨 👉👉 @ducky_eat_
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🔥選擇多樣。精緻道地🔥
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🙋♂️ 嗨嗨大家~ 鴨鴨推下午茶囉~😚
這家是一間位在屏東的一家早午餐&下午茶專賣店 查了一下環境 超美的 沒想到這家的甜點好吃 餐廳又那麼美 未來有機會一定要去造訪看看~這次先用宅配的方式品嚐這家的甜點 就已經覺得很滿足了 哈哈
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🍰《 #肉桂捲 》130 / 粒
/ 六入裝
這家的肉桂捲長的蠻可愛的 飄著淡淡的肉桂香氣 切開後內層包入許多的脆口核桃 鬆軟的捲皮配上核桃 口感上蠻有層次的 味道也是相當不錯 店家還附上了奶油乳酪抹醬跟檸檬糖霜抹醬 奶油乳酪抹醬鹹甜的味道我很喜歡 檸檬糖霜的甜度較高一些 但下午茶吃到這種心情絕對大好 哈哈
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🍰《 #巴斯克乳酪蛋糕 》650 / 六吋
大推這家的巴斯克 哈哈 家人已經跟我說下次可以再買這家了 上層較焦黑的部分好迷人 我最愛最那部分的香氣了 而內層的乳酪味更是香濃 不會過於扎實乾口 整體非常夠味而且濕潤 份量我覺得也蠻足夠的 非常推薦大家買巴斯克 哈哈 我自己是已經打算回購了拉!!
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🍰《 #澳洲lamington 》60 / 粒
/ 6 or 8顆裝
超特別的第一次吃到澳洲的特色甜點 方方的一顆 裡面是鬆軟的蛋糕體 外層是香濃的巧克力 最後沾上椰絲粉 香氣蠻足的 很有層次 不會太甜膩 值得嘗試看看~
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💡防疫期間甜點一率再優惠85折哦~💡
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🕐 10:00 - 17:00
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🏠 屏東縣屏東市忠孝路562號
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🤙 087669699
📱 @thegroundss2020
📱闆娘YT : Stomach's Wanderworld
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🎵音樂: Mornings
🎵音樂家: Jeff Kaale
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#屏東甜點 #屏東下午茶 #宅配美食 #宅配甜點 #防疫美食 #台中甜點
同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,將墨西哥玉米餅快速做成6種甜鹹點心 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 1. 墨西哥玉米餅脆...
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📍《#OZMale唡男 》
∗ 陷入唡男の草莓 ¹²⁰
∗ 八分生乳酪 ¹¹⁰
∗ 伯爵司康 ⁵⁰
∗ 拿鐵-焦糖海鹽 ¹²⁰
∗ 牛奶-伯爵奶蓋 ⁹⁰
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二訪唡男✌🏻
就是為了這個#草莓蛋糕 來的!
外觀超可愛討喜啊🍓
蛋糕體濕潤 搭配輕盈的鮮奶油
除了上頭一顆完整草莓
蛋糕內層也吃得到 酸甜滋味很幸福🥰
#生乳酪 非常濃郁 奶香四溢
每嚐一口嘴裡都是滿滿的乳香
口感是柔棉順口的 也不會烤的過焦👍🏻
#伯爵司康 口感是紮實的 表層烤至微脆
不乾口是重點⚠️
夾層搭配的是奶油乳酪抹醬 鹹香感十足
非常襯托伯爵本身的香氣😋
然後他們家的飲品我從氣泡飲、奶類到咖啡類
喝過後覺得都很好喝欸! 真心推推❤️
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✔️低消一杯飲品
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🏷️標籤搜尋🔍 #叡叡吃台中 #叡叡吃咖啡廳 #叡叡吃唡男
🏠台中市西區柳川西路二段183號
☎️04-22221611
⏰平日11:00-19:00/假日11:00-20:00(週五公休)
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奶油乳酪抹醬鹹 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
將墨西哥玉米餅快速做成6種甜鹹點心
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
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1. 墨西哥玉米餅脆片
份量:2人份
準備時間:10分鐘
烘烤時間:15分鐘
難易度:簡單
所需材料:
4 片墨西哥玉米餅
80 g 融化的奶油
3 湯匙糖
1 茶匙肉桂粉
作法:
1.1 將墨西哥玉米餅疊在一起後,將它們切成許多小方塊。
1.2 在烤盤上鋪上烘焙紙後,放上切好的墨西哥玉米餅方塊,並淋上融化的奶油。用手將它們混合均勻後,放入175 °C的烤箱中烘烤15分鐘。
1.3 在烤好的墨西哥玉米餅脆片上撒上糖和肉桂粉,並混合均勻。就可以放入碗中和冰牛奶一起享用了。
2. 用烤麵包機烤的 - 墨西哥玉米餅口袋三明治
份量:1份
準備時間:3分鐘
烘烤時間:2分鐘
難易度:簡單
所需材料:
2 片墨西哥玉米餅
4 片起司片
4 片火腿
作法:
2.1 將火腿和起司片放在墨西哥玉米餅中間後,再將兩邊向中間折起來。
2.2 再將墨西哥玉米餅對折成口袋形狀,然後將它們開口朝上放入烤麵包機中烤2分鐘,熱騰騰的墨西哥玉米餅口袋三明治就可以出爐了!
3. 墨西哥玉米餅蛋塔
份量:6份
準備時間:15分鐘
烘烤時間:15分鐘
難易度:簡單
所需材料:
2 片墨西哥玉米餅
4 顆蛋
100 g 鮮奶油
40 g 起司絲
鹽和黑胡椒粉
60 g 彩椒,切丁
香菜,裝飾用
作法:
3.1 從墨西哥玉米餅上切出六個圓形,然後將它們壓入抹好油的瑪芬模具的凹糟。
3.2 將蛋和鮮奶油混合攪拌均勻後,再加入一半的起司絲、鹽和黑胡椒粉和混合均勻。然後倒入墨西哥玉米餅的凹洞中。
3.3 放入一些彩椒丁,再撒上剩下的起司絲後,放入180 °C的烤箱中烤15分鐘。烤好後撒上一些香菜就可以享用墨西哥玉米餅蛋塔了!
4. 墨西哥玉米餅肉桂卷
份量:6份
準備時間:15分鐘
烘烤時間:15分鐘
難易度:簡單
所需材料:
4 片墨西哥玉米餅
100 g 融化的奶油
80 g 紅糖
10 g 肉桂粉
20 g 核桃,切碎
60 g 糖霜
作法:
4.1 在第一張墨西哥玉米餅上刷上融化的奶油,然後過篩撒上紅糖和肉桂粉。
4.2 將另一張墨西哥玉米餅疊放在上面,刷上融化的奶油,過篩撒上紅糖和肉桂粉。重複此步驟,直到所用墨西哥玉米餅用完為止。
4.3 將墨西哥玉米餅捲成一個大卷,再切開成許多小卷。
4.4 在瑪芬模具中倒入一些融化的奶油,並放入紅糖和碎核桃。
4.5 將墨西哥玉米餅卷放入瑪芬模具的凹洞裡,再將其放入180 °C的烤箱中烘烤15分鐘。
4.6 烤好後在瑪芬模具上放上砧板或盤子,然後倒轉,並將模具取下。最後在肉桂卷上淋上糖霜就可以享用了!
5. 墨西哥玉米餅變身可麗餅
份量:1份
準備時間:15分鐘
烹調時間:5分鐘
難易度:簡單
所需材料:
1 片墨西哥玉米餅
2 顆蛋
120 ml 牛奶
3-4 顆草莓,切片
100 g 奶油乳酪
50 g 巧克力醬,裝飾用
作法:
5.1 將蛋與牛奶混合攪拌均勻後,倒入一個深的圓盤中。
5.2 將墨西哥玉米餅兩面皆浸入蛋和牛奶的混合液中,然後放入平底鍋中將兩面都稍稍煎一下。從玉米餅中間到一側切開,並從切開處上方到 下方3/4 處抺上奶油乳酪。
5.3 將草莓片分開擺在奶油乳酪上,然後將可麗餅從沒有抺上奶油乳酪的地方向下折起來,再繼續向左折,最後折成1/4大小。再淋上巧克力醬就可以享用美味的可麗餅了!
6. 墨西哥辣肉醬筒
份量:2份
準備時間:10分鐘
烹調時間:8 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
1 片墨西哥玉米餅
100 g 切達起司絲
250 g 墨西哥辣肉醬 (市售)
香菜,切碎
作法:
6.1 將墨西哥玉米餅對半切開後,撒上切達起司絲,再放入175°C的烤箱烘烤8分鐘。
6.2 將墨西哥玉米餅捲成甜筒狀後,裝入市售的墨西哥辣肉醬。在上面撒一些香菜就可以大快朵頤了!
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奶油乳酪抹醬鹹 在 Ciao! Kitchen Youtube 的最讚貼文
這個月是防疫在家系列,食譜走簡單、懶人、不失敗路線,有什麼比免揉麵包更輕鬆的麵包食譜呢?這次跟大家分享好吃的免揉歐包(No Knead Bread) 作法!
本週食譜也是雙主題—免揉歐式麵包&焦糖核桃乳酪抹醬。烤完外脆內鬆軟的麵包,散發淡淡的麥子香氣,搭配微甜鹹香的乳酪醬,堅果香濃郁還可以吃得到核桃顆粒,麵包抹上它之後,都快變成甜點了,超級好吃~大力推薦!
詳細食譜:https://ciao.kitchen/nokneadbread/
【免揉歐式麵包】食材
250 g 高筋麵粉
30 g 全麥麵粉
30 g 裸麥麵粉
8 g 海鹽
3 g 速發酵母
230 g 常溫水
10 g 蜂蜜
【焦糖核桃乳酪抹醬】食材
200 g 奶油乳酪 (選擇經典Original,非低脂 Light 的奶油乳酪_
80 g 核桃 【Seeberger喜德堡】德國原裝核桃,巧手優惠連結:https://bit.ly/3isS6PK
60 g 砂糖(a)
2 大匙 水
15 g 砂糖 (b)
本篇食譜跟 「Vermicular 日本原裝IH琺瑯電子鑄鐵鍋」合作,內建兩種模式:
1) 調理模式:中火、弱火、微火、低溫。可大火料理,也可以精準控溫做低溫料理(30~95°C),像是舒肥(sous-vide)、做優格、發酵等等。
2) 炊飯模式:有白飯:標準、鍋巴、稀飯、糙米 選擇。煮出來的白飯粒粒分明,特別Q彈喔,真的是很好的飯鍋。
了解更多:https://www.hengstyle.com/product/6758
時間標記:
00:00 開場
01:19 跳過片頭 (Netflix style)
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#歐包 #早餐 #防疫食譜
奶油乳酪抹醬鹹 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要跟大家分享一款做法簡單,卻無敵美味的法式入門菜:奶焗千層馬鈴薯 (焗烤馬鈴薯千層派/ Gratin Dauphinois, Potato Dauphinois)。
身為人類主食之一的馬鈴薯,早已發展出琳瑯滿目的各式料理,光是焗烤類就有好多選擇,從整顆烘烤、壓成泥狀或做成鹹派等,每一道都各有其風味與擁護者。不過今天要跟大家分享的法式奶焗千層馬鈴薯,是我們特別喜歡的一道,你很難想像,材料都差不多,只是做法小小的不同,出來的味道竟如此美味,如果你是馬鈴薯控,請一定🙏要收藏此食譜。
法式奶焗千層馬鈴薯法文是Gratin Dauphinois, 直譯就是多芬內(Dauphiné)的焗烤。Dauphiné是法國東南部的一個地區,據說這道料理在1788年就已經端上桌了,說起來也算是當地的鄉土特色料理,最古早的版本好像是沒有加起士的,但大概是起士的風味太迷人,因此後來流傳的食譜都是有加的。
而在起士的選擇上,地道的做法就是使用Gruyère cheese, 它是瑞士起士的一種,也是醬汁的靈魂,如果買不到,也可以用英國或歐洲產的切達(Cheddar)來替代,做出來的味道也很讚。
這次的食譜是參考我們景仰的法國天才大廚侯布雄(Joël Robuchon)的配方,但在食材和做法上有稍微調整,由於使用了牛奶、鮮奶油跟乳酪來調製醬汁,使它的奶香非常有層次,而乳酪的鹹香又把它的味道更提升了。這道焗烤長時間烘烤的結果,就是馬鈴薯吸飽醬汁又整個烤透,吃起來完全入口即化,真是不可思議的美味,希望大家會喜歡這支影片!:)
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/w4lCH-TwC4E
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法式奶焗千層馬鈴薯怎麼作呢?
下面是這款 法式奶焗千層馬鈴薯 的做法與食譜:
📍 可供 3~4 人享用
📍 烤盤尺寸:13x17x5cm
✎ 材料 / Ingredients
馬鈴薯 500g (去皮淨重) 削皮前洗淨
牛奶 250ml
鮮奶油 100ml
格魯耶爾起士 70g (40g煮醬汁,30g灑在上面)
奶油(butter) 14g
肉豆蔻 1撮
鹽 適量
黑胡椒 適量
大蒜 一顆
✎ 做法 / Instructions
1. 把大蒜切半,然後用切面塗抹烤盤內部,再用刷子把一半的軟化奶油(約7克),均勻的塗抹烤盤內部
2. 把起士刨成絲分成兩部分,其中 40克用來煮醬汁,30克留到最後灑在上面使用
3. 將洗淨的馬鈴薯去皮,然後切成 0.2~0.3cm 的厚度,去皮後的馬鈴薯片不要再浸泡水裡清洗,以免澱粉流失。
4. 鍋裡倒入牛奶、鮮奶油與40克的起士,以中火加熱煮到小滾,一旦冒小泡泡快要沸騰時,轉成小火,接著加入鹽、胡椒與肉豆蔻粉調味並攪勻
5. 把馬鈴薯片放入鍋中,用鏟子輕輕且不停地翻炒大約五分鐘,要小心鍋底燒焦。翻拌的動作很重要,可以撞出馬鈴薯的澱粉,讓奶油醬汁更濃稠,風味更足
6. 將一半的馬鈴薯片以堆疊的方式一層層平均地舖在烤盤裡,然後舀一點醬汁淋上去,接著再把剩餘的馬鈴薯片舖完,並倒入剩餘的醬汁
7. 把剩下的奶油切成小塊,平均放在上面,最後再灑上剩餘的30g起士
8. 烤箱預熱 180°C, 烘烤 70~80 分鐘,或烤到馬鈴薯整個烤透,表面並呈現漂亮的金黃色
9. 出爐後,稍微降溫後再享用
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影片章節 :
00:00 開場
00:34 食材介紹
01:20 前置作業準備
04:51 煮奶焗馬鈴薯醬汁
07:00 堆疊馬鈴薯千層與焗烤醬料
09:06 烤箱溫度與時間設定
09:18 出爐與試吃
10:34 製作法式奶焗馬鈴薯技巧分享
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#法式奶焗馬鈴薯
#法式料理
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
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我之前跟人團購買了奶油乳酪
一開始單純想做甜抹醬(我第一次買)
結果…他有鹹味…我買到有加鹽的
現在我不敢當抹醬…
想問我還能做什麼
乳酪蛋糕用的奶油乳酪是有加鹽的嗎??
整個買了不知道可以怎處理
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Sent from JPTT on my Sony Ericsson LT28h.
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