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❤︎今日便當❤︎
☀︎︎奶油蟹肉可樂餅
☀︎︎素炸蒜味南瓜片
☀︎︎紫蘇昆布拌小黃瓜番茄
☀︎︎胡麻醬拌四季豆
☀︎︎高湯玉子燒
☞︎點心是老爺的五十大壽收到的“果凍壽桃塔“😂😂
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我很喜歡《主廚名人齊做菜（The Chef Show）》這一系列的烹飪節目，一集 30分鐘上下，正好適合吃午餐的時候觀看。
最近剛看完最新一季，最後一集《深夜漢堡》中查德．羅勃森（Chad Robertson）版本的烤起司三明治看得讓人好嘴饞，多到滿出來的起司化在麵包裡，好銷魂。真想中午也來一份。
好不容易找到了空檔，烤了一顆免揉歐式麵包，才終於有機會來試做看看。雖然也很想用酸種麵包，可是不知道板橋哪裡買得到，又懶得進台北城，只好退而求其次自己烤。
當然我也沒有節目中那醃漬好的南瓜薄片，所以改以 salami 取代。
先說結果，真的超好吃啊！畢竟下了重奶油、重起司以及加了 salami，還有表面用 #大人の鐵板 煎得焦黃酥脆的，沒道理不美味啊。
以下來寫寫做法。
大火鍋熱（可以跑水珠的狀態）後轉小火，在中央塗抹上很多融化的奶油，把切片歐式麵包擺放在奶油上，撒上大量細碎的起司、鋪上 salami、再次撒上大量細碎的起司，放上另外一枚切片歐式麵包。麵包上頭抹很多融化的奶油。
此時火侯要稍加控制，開大火會太快讓表面燒焦燒黑，小火才能讓表面漂亮上色又讓裡面的起司融化滲入麵包。待底層上色後翻面，以平面煎鏟壓著表面。我懶得自己用力，所以拿小鐵鍋壓在上面，就像熱壓吐司的概念。如此一來能讓上下二塊麵包好好黏合在一起。等到裡面起司可以牽絲、底層麵包也漂亮上色，即可起鍋好好享用囉。
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來法國生活前看了網路上好多資訊說到好多關於法國買衛生棉之不方便，甚至看到有人從台灣帶了一堆衛生棉來法國用
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