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（氣炸鍋version）粟米班塊🥰
屋企而家轉左開放式廚房，用嘅得一部電磁爐同一部電陶爐，跟以前廚房三個明火煮食係有啲分別嘅，所以日後會用多啲我二姐姐送俾我嗰部XL嘅氣炸鍋，今次就分享吓用佢黎炸青衣柳，相比之前半煎炸，用嘅油只係十分一，但酥脆口感不減，同一時間，我就可以用部電磁爐煮栗米芡，上枱嘅時候仲keep住香脆，一流！
粟米班塊（氣炸鍋）：
http://www.joycemiaka.com/2021/04/blog-post_26.html
最後張相，除咗有Mika🐽之外，後面嗰碟菜，大家估唔估到係乜嘢呢？
如果估中或者有興趣嘅話，我很分享吓埋食譜㗎☺️（今日3pm後開估）
答案：金腿奶油津白（大家都好叻！一估就估中）
一位好特別嘅Facebook朋友Zi Chun 每次收到佢嘅留言佢開心分享好多佢嘅家庭餸菜照片同生活相片📥簡單家庭生活 💕簡單餸菜 🍲🥗但充滿熱愛生活😍真係好正面💪🤗真係比到好多正能量我⛽️🆙大家一齊感受下🤝😋🙏🏻
美極鮑魚https://youtu.be/lAty3YBcNbw
金菇肥牛https://youtu.be/5qG7r_zbNjg
奶油津白https://youtu.be/ifdGBfUJ-h0
撈起https://youtu.be/gaY6GHBmBso
處理蟶子https://youtu.be/dEHlVCb8ipI
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K2煮埸…金腿奶油娃娃菜
話咁快K2煮埸又到最後一集喇，今次同靚女Carman合作煮了這道金腿奶油娃娃菜，奶香濃厚得又帶上金華火腿的鹹香和娃娃菜的鮮甜，希望大家都鍾意啦！🙏😊😉
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Carman Kwan 關嘉敏
Vie Simple
TVie
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
奶油津白
材料：
黃芽白1個
薑6片
蒜蓉1茶匙
雞湯200毫升
鮮奶200毫升
處理：
1. 黃芽白，切1吋1段。
2. 黃芽白，清水清洗乾淨，擎乾水。
烹調：
1. 大火在鑊中燒熱油1湯匙。
2. 爆香薑及蒜蓉。
3. 放黃芽白。
4. 加入雞湯200毫升。
5. 冚蓋，煮10分鐘。
6. 煮了10分鐘，加入鹽少許，再煮2分鐘。
7. 加入生粉芡，煮至完全收汁。
8. 加入鮮奶200毫升，大火煮滾。
9. 完成，上碟，可享用。
Long cabbage in creamery sauce
Ingredients:
Long cabbage 1 No.
Ginger 6 slices
Garlic sauce 1 tsp
Chicken broth 200ml
Fresh milk 200ml
Preparation:
1. Long cabbage, cut 1" per each.
2. Long cabbage, rinse with tap water. Hang dry.
Steps:
1. Heat up oil 1 tbsp at high flame in wok.
2. Fry ginger and garlic well.
3. Put long cabbage.
4. Add chicken broth 200ml.
5. Cover up the pot, cook for 10 minutes.
6. Add little salt after it has been cooked for 10 minutes. Cook for 2 minutes more.
7. Put tapioca sauce until the sauce becomes thick.
8. Add fresh milk 200ml. Heat up at high flame.
9. Complete. Put on plate. Serve.
冰鎮白切雞https://youtu.be/Koeg1QjyX38
四式醬料https://youtu.be/4xo09RXsvoE
初一南乳粗齋
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/brevGOgjCbk
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Creamed Chinese Cabbage? Creamy & Naturally Sweet?CNY Auspicious Dish?
張媽媽【奶油津白】，經典上海菜，簡單易煮，在家自己做好經濟！希望大家喜歡！請Like我的Video和訂閱我的頻道啊! 如喜歡的話，請分享給朋友家人。謝謝。
MamaCheung's “Chinese creamed cabbage” is a popular Shanghainese dish served in restaurants. It’s very easy to make and more economical to cook it at home too. I hope you like it. Please subscribe to my channel, give me a thumbs up and share this recipe to other foodies! Thank you.
✤✤⬇︎⬇︎往下有材料份量⬇︎⬇︎✤✤
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#張媽媽 #奶油津白 #上海菜
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材料 Ingredients
大白菜900克 900g Chinese cabbage
全脂牛奶60毫升 60ml Whole milk
200毫升上湯 200ml Stock
30克熟火腿片 30g cooked ham slices
¼茶匙鹽 1/4 tsp salt
半茶匙糖 1/2 tsp sugar
生粉水：一湯匙生粉+1湯匙水開 Potato starch mix: 1 TBS potato starch + 1 TBS water
杞子五克 5g Goji berries
一片厚切薑片 1 thick ginger slice
Aug 19, 2013 - 這道奶油津白用料似是西式。有一次上北京菜館吃過後，就愛上它。煮好的白色奶油襯托白黃色的紹菜，給人很純凈的感覺。上面灑上蒸熟（或水煮熟）的金華 ... ... <看更多>
... 但近年買到的味道差很遠。娃娃菜不嬲都唔好食，今次在街市買是中型的，煮出來非常甜，味道不差。金華火腿奶油津白全文分享https(料理與食譜第1頁) ... <看更多>
奶油津白 在 鬼嫁料理手帳- 《奶油津白》奶奶愛吃奶油津白 - Facebook 的推薦與評價
1）娃娃菜洗淨，剝掉外層較粗的菜葉，切去菜頭部份 · 2）中火煮溶牛油，熄火後加入麵粉拌勻 · 3）開小火， 慢慢加入牛奶拌勻，成濃稠的漿狀，不夠可再加點牛奶 · 4）加入鮮菇 ... ... <看更多>