祝大家聖誕快樂 😘
今晚的聖誕大餐尤其感恩
感謝上帝這一年讓我們全家緊密相繫
全家一起過聖誕，平安就是福 ❤️
唯一的意外就是，居然很難一次把8隻龍蝦放到烤箱
只好臨時做了兩種口味的龍蝦
檸檬奶油烤龍蝦 / 蒜香酒蒸龍蝦
舒肥牛排加上雙拼龍蝦
迷人的香氣和聖誕音樂瀰漫在空中
是幸福的味道
Merry Christmas ^^
奶油烤龍蝦 在 矽谷美味人妻 Facebook 的精選貼文
同時也有18部Youtube影片，追蹤數超過6萬的網紅挑嘴男ASMR，也在其Youtube影片中提到，🔹來了你各位想看的「Costco必吃來了！上次整理了一下大家推薦的Costco清單總共挑出九款來開箱，每一樣真的都很厲害👍尤其是那個綜合菠蘿奶油泡芙，直接給我炸餡是怎樣😂另外還有烤全雞、壽司組合、芭樂檸檬綠茶、蕎麥麵也是必買喔～ - 🔹還有什麼是必吃但我沒買到的，底下留言幫我補上😬 - {其他熱門影...
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奶油烤龍蝦 在 就食論食 Facebook 的最讚貼文
即將到來的聖誕節🎄除了煩惱交換禮物外，大家有想好要吃什麼來慶祝慶祝嗎😆🎉
如果還沒決定的話不妨來看看我下面介紹的這家吧！就算聖誕節不吃也適合收藏起來～
下次老闆、主管請客或是部門聚餐就推薦大家可以來這用餐，保證不雷而且讓每個人都能吃得心滿意足再離開😋
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💡頂級 龍蝦鮑魚總匯 定食 $1199
好吃度：☀️☀️☀️☀️☀️
這邊主打個人的燒肉/海鮮定食。
定食除了主菜以外，還有小菜(不定期更換)、湯品、涼菜沙拉、溏心蛋、白飯，飯後還會有甜品。
第一次來用餐也不用擔心不會烤，會把食材烤壞～
店家會來桌邊手把手教學，並示範如何烤能夠將食材本身的美味最大化😆
這裡使用的是炸牛排常見的個人石板爐，預熱5分鐘後即可開烤，烤溫很高烤得速度很快，幾乎都是一下子就烤好了～
（題外話他們的抽風系統是無塵室等級的，真的吃完也沒有油煙，不怕剛洗好或是精心挑選的服裝會因此沾染上味道呢～）
不多說就來看看這澎湃的主菜吧😍
有一隻台灣龍蝦、兩顆鮑魚、兩顆北海道生食級干貝、澎湖中卷、廣島生蠔以及生食級的阿根廷天使紅蝦🦐
一開始店家會讓客人拍照，待相機手機先吃後，會先將龍蝦頭夾走帶去廚房熬湯，就會是圖六看到的龍蝦湯惹，有夠好喝，吃完這餐都怕要痛風惹🤤
除了龍蝦跟鮑魚比較不建議生食以外，其他的食材只要你敢吃生的都可直接食用；我們有嘗試干貝跟生蠔直接生食品嚐，無話可說非常新鮮甜美，不帶絲毫腥味，就是鮮甜❤️
而龍蝦與天使紅蝦都會事先在廚房處理好，不需要擔心食用前還需要剝蝦殼的部分，非常貼心！
另外天使紅蝦頭的部分店家會示範如何塞入白飯，再放到石板爐上烤，製成美味的蝦頭飯，蝦頭飯烤愈久會愈香喔～
基本上海鮮不分種類大概一面烤個一分鐘左右即可，起手式都是抹上奶油預熱，再將食材放上去，美好的風味加上奶油更是加分！同時因其品質極佳又新鮮，不需烤至全熟，半生熟的口感更是絕品～就不說奶油烤龍蝦有多讚惹🦞
（白飯、味噌湯皆可續，飲料吧可無限暢飲。）
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💡豪華 肉肉拼盤 定食 $799
好吃度：☀️☀️☀️☀️🌤
拼盤肉量大概是一般的1.5倍，有多達180g的肉肉💕
愛吃肉的朋友建議就直接點這拼盤，可以一次大啖三種高檔肉品🥩
參照圖二分別是日本A5和牛、西班牙伊比利豬以及美國安格斯牛小排，三種肉肉一次滿足！
在一開始店家示範如何烤的時候，也同時會介紹他們招牌的調味料，像是北海道昆布鹽以及店家自製的手工辣椒粉。
他們家的牛肉不分種類大概烤個一面7秒再翻面7秒即可食用；伊比利豬的部分則是烤15秒再翻面15秒。
不論哪種肉到嘴巴都是像要融化一樣，超級軟嫩美味；其實不用加調味料本身肉品的風味就非常棒，若加上他們的昆布鹽更是鹹香夠味，再灑一點點辣椒粉，層次就再更上層樓🥳
（白飯、味噌湯皆可續，飲料吧可無限暢飲。）
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💡鮭魚刺身+生食級天使紅蝦+冰鮮中卷海鮮拼盤（贈送）
好吃度：☀️☀️☀️☀️🌤
☞ 12月週年慶活動，凡消費點購「頂級日本A5和牛紐約客」or「頂級龍蝦鮑魚海鮮總匯」就贈送「生食級鮭魚刺身+生食級天使紅蝦+冰鮮中卷海鮮拼盤」or「美國安格斯牛小排+西班牙伊比利豬雙拼」二擇一。
剛好我們有點了一份頂級龍蝦鮑魚海鮮總匯，所以配合活動額外獲得了一個海鮮拼盤🤩
就跟上面的海鮮總匯一樣，只要你敢這邊都是可以生食的等級，不敢生食也沒關係，烤過也是一樣的美味，風味什麼的就不多加闡述了，留給大家凹老闆主管請客的時候去品嚐🤣
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🔗無公休，身高120公分以上每人低消為一客定食，客滿用餐限時70分鐘，收一成服務費。
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✨週年慶好康報給大家✨
☞當月壽星來店消費可享九折優惠，另外再贈送頂級大鮑魚！
☞四人同行點購滿2400元，即贈頂級大鮑魚+生食級鮭魚刺身+冰鮮中卷海鮮拼盤乙份(8人贈兩份，以此類推，累進計算）
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📍阿彤北和牛海鮮燒肉 板橋江子翠店
📮新北市板橋區文化路二段153號
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奶油烤龍蝦 在 愛食鮮 Icefresh 牛排 / 海鮮 / 生鮮食材 Facebook 的最佳貼文
🦞入冬餐桌上超豪華！波士頓龍蝦！
濃郁蒜頭奶油的香氣
搭配清爽開胃的檸檬汁
完全襯托出波士頓龍蝦鮮美甜！
✍️這次需要的食材有：
蒜末
檸檬一顆（半顆榨汁、半顆切片）
含鹽奶油３０ｇ
活凍波士頓龍蝦
麵粉少許
🍳做法：
１．退冰的龍蝦切半，切面拍上薄薄的麵粉
２．少許油熱平底鍋，切面朝下蓋鍋小火煎到蝦殼轉紅
３．龍蝦切面擺上蒜末、１５ｇ奶油、檸檬汁
４．烤箱１８０度預熱，烤１０分鐘
５．平底鍋底的龍蝦湯汁加入１５ｇ奶油熬煮醬汁
６．龍蝦出爐淋上醬汁，擺上檸檬片，完成！
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奶油烤龍蝦 在 挑嘴男ASMR Youtube 的精選貼文
🔹來了你各位想看的「Costco必吃來了！上次整理了一下大家推薦的Costco清單總共挑出九款來開箱，每一樣真的都很厲害👍尤其是那個綜合菠蘿奶油泡芙，直接給我炸餡是怎樣😂另外還有烤全雞、壽司組合、芭樂檸檬綠茶、蕎麥麵也是必買喔～
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[MUKBANG ASMR]吃播『9款COSTCO必吃美食』，沒吃過這幾款，別說你去過COSTCO!!!먹방 치킨 &EATING SOUNDS｜挑嘴男ASMR
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奶油烤龍蝦 在 UNLOCK ICELAND 島語覓密 Youtube 的精選貼文
在冰島前前後後加起來也有五年了，以前從來沒有想過要在家裡放聖誕樹，是直到這次老公提出了想法，我們才在一個特別的機緣下，前往森林親自砍下一顆松樹帶回家佈置。
十二月是冰島最黑暗的月份，日照時間只有四小時，但十二月對於冰島人而言，並不是伸手不見五指的漫長黑夜，而是溫暖、歡樂、雀躍及幸福的。迫不及待的冰島人，從十月份開始就陸續為聖誕節的到來暖身，聖誕布置是冰島家庭中每年最興奮的時刻，全家人一起用創意，把聖誕節的氣息帶回家，沉浸在歡慶的氣氛中，準備迎接新的一年。
除了室內擺設外，冰島傳統的窗前點燈布置也是每家每戶不可少的。有趣的是，就連墓園在聖誕節期間也會特別點燈妝點一番。這些閃亮亮的燈飾，不僅照亮了冰島漫漫長夜，也向每個人傳遞濃濃的溫暖與幸福感。
這次聖誕節因為疫情的關係，取消了原本的家族晚宴，改成老公跟我窩在家裡簡單慶祝。以往在家宴都會吃到婆婆料理的聖誕餐點，像是煙燻羊肉、雷鳥肉、煙燻豬肉等等，今年則是自己煮了一桌完全跳 tone 的另類聖誕餐：炙烤白花椰菜濃湯、奶油香蒜佐西洋芹小龍蝦、香煎綠蘆筍、Skyr 野莓聖代，也第一次自己親手製作了冰島傳統的聖誕薄餅。
2020年的一場全球災難，打破了許多人原本的生活模樣，但也因為如此，讓我有多餘的時間與動力來學習與嘗試許多新鮮的事物。2021年，願每個人都能持續把自己活成最美麗的模樣！
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Time Stamps
00:00 片頭
00:35 到森林砍聖誕樹
03:33 佈置聖誕樹
06:08 窗台換耶誕裝
08:38 製作冰島聖誕薄餅
14:44 冰島街頭聖誕氛圍
16:10 包裝禮物
17:14 平安夜這天
22:20 白雪覆蓋的首都
23:32 聖誕禮物開箱
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想更瞭解冰島嗎？
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文字出版 《曬冰島 UNLOCK ICELAND》 → https://unlock-iceland.com/my-book/
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♦ 使用相機 : Fujifilm XT3
♦ 編輯軟體 : Abode Premiere Pro 2020
♦ 背景音樂（影片出現先後順序） : These Moments by Ben Winwood / Ensamheten by Beneath the Mountain / Window by Phury / Early Morning by Phury / Toy Symphony by Nir Maimon / Lullabye by Phury / Godnattsaga by Beneath the Mountain / A Sophisticated Place by John Van Houdt / Oxygen Short Version by Swirling Ship / Learn How to Walk by Ziv Grinberg / Flowing by Borrtex
#冰島 #Iceland
奶油烤龍蝦 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
最近疫情令出外用餐機會大減
同大家分享一下食過咩餐又幾好食介紹比你
聖誕節前後點都要搵食,西餐呢間唔錯
午市餐抵食!!仲可以試埋佢獨家流心牛角包
當係全日早餐類型CAFE都得,仲有靚咖啡飲
LUNCH 餐牌,有四種前菜選,法式龍蝦湯牛角
冬季限定,燒紫薯沙律,烤南瓜薑奶油湯
選了龍蝦湯牛角和加錢配日本蟹膏·流心牛角包
最有趣既地方係,佢外層係完全酥脆
中間落刀切開好似溫泉咁湧出黎
影相打卡,相機食先岩曬
當然佢唔止好睇,味道亦都相當唔錯
牛角包身酥脆,中間部份吸滿鮮味龍蝦湯
如可以加少少蝦肉味道會更佳
金黃色既龍蝦湯,用麵包沾湯食法獨特
冬季限定口味
日本蟹膏·流心牛角包
估佢唔到連蟹膏都可以放入牛角包
創意認真夠曬,呢款就唔係湯黎既
餡料係少少液化狀態既濃郁蟹膏
濃郁鮮味之餘帶點咸香蟹籽,有少許日式風味
慢煮安格斯牛扒低脂高蛋白營養餐
少油,高蛋白健康全日版早餐
牛扒用上慢煮,上菜前再煎香
入口肉味濃郁之餘,牛肉既油香同肉汁仍然保留
牛肉中間呈粉嫩,味道稍稍淡了些,加少少黑椒味道會更豐富同美味
另配上一隻看似近乎無用油煎既蛋
蛋中間仍然係半生熟既,可以同沙律一齊食
伴碟大約一半係沙律菜,一半係煎蛋同牛肉
好岩健身或追求味道但又要有營養既朋友食
香煎西班牙黑毛豬腩配芥末籽燒汁及奶油南瓜蓉
豬腩煎至微微帶焦香,層層分明,一層肥一層肉
個豬皮非常脆口,肉質細緻有彈性,入口甘香肥美
配上特製既芥末籽燒汁味道非常夾
仲有奶油南瓜蓉 食入口慢慢有南瓜既香同自然甜味散出黎,整個配搭係非常好味
海鹽焦糖咖啡流心牛角包
灑上滿滿既咖啡粉,入味微甘少少苦澀
中間係海鹽焦糖流心餡
充滿咖啡香氣,同流心湯味道與別不同
牛角包有一鹹一甜好滿足
白松露雪糕配風乾草莓
灑滿開心果仁碎配上風乾草莓
食入口第一時間先聞到白松露既香氣
慢慢係口腔中溶化,味道更濃更突出
配上草莓令到整體味道更豐富
呢個甜品高貴優雅之餘影相仲好靚
最後結尾飲返2杯餐飲
玫瑰鮮奶咖啡 /有氣蜜桃提子汁
用上鮮奶製作,入口細滑,泡沫夠幼,帶淡淡花香
果汁清爽解膩
中環善慶街9號地舖
G/F, 9 Shin Hing Street, Central
港鐵上環站 A2 出口, 步行約6分鐘
開飯介紹
小店以慢煮為概念，少調味少油，保留食材原汁原味，將食物天然味道呈現。招牌菜包括真空慢煮牛頰肉、西班牙黑毛豬及慢煮三文魚配冬蔭清湯，另外自家製龍蝦湯流心牛角包亦很受歡近。
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朋友送了三隻波龍，第一次煮，
原PO不是廚師也不是餐飲科，只是愛吃，
有煮的不好的地方還請多多指教。
準備器具與用物：
1.龍蝦
2.蒜末
3.奶油
4.平底鍋或炒菜鍋
5.烤箱
6.鹽
步驟：
1.龍蝦洗淨後，以刀從中稍剖開。螯的部分也要拍裂蝦殼。
(我只有稍剖開，沒有完全剖半)
2.烤箱250度打開預熱
3.平底鍋放入奶油與蒜末、鹽，小火快速翻炒至金黃色，炒好拿起備用。
(我家的奶油是無鹽奶油，需額外加鹽，如果有含鹽的奶油要小心勿過鹹)
4.平底鍋(不沾鍋)直接文火煎龍蝦的四個面(左右、上下)
直至上色、半熟或七分熟後拿起。
5.將炒好的奶油蒜末、一點點的奶油塞入龍蝦剖半的刀縫，
置入烤箱中烤至全熟。
(220度大概烤5-10分鐘就差不多了，過程中要一直看，怕太熟老掉)
P.s個人不愛煮味磳龍蝦，所以沒用煮湯的方式料理，
加上海鮮的東西實在很怕吃到不熟的，
所以烤箱的溫度設定高溫且一定要烤到熟才敢吃...
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煮東西最幸福的，就是可以看到吃的人滿足的表情呀～
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