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每天在家照顧兩位小病童，完全不能做自己的事（所以留言和私訊都回覆超慢請見諒），只能下廚、做家事、陪玩，今天我竟然無聊到拿濕布去擦樓梯欸😅
當然也少不了繼續玩 #日本阿拉丁烤箱
我覺得我已經不能沒有它了，可以快速上菜、沒有油煙的感覺真好☺️
如果跟我一樣有阿拉丁烤箱的人可以參考我的烤溫&時間喔！
✔️鹹酥雞
220度10分鐘、260度5分鐘
✔️焗烤
220度5分鐘（超快！）
✔️雞塊
220度10分鐘、260度5分鐘
✔️奶油時蔬菇菇
200度8分鐘
✔️奶油絲瓜蛤蜊
240度13分鐘
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彰化這家燒肉還滿好吃，趕快來推薦一下
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店內有單點和套餐，我覺得套餐比較划算
平日中午還有雙人套餐$599的優惠價
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我覺得店家的套餐對大食量的男生來說
份量可能略嫌不足，我男友就吃不過癮
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🍖#雞湯 （招待）
我們一上桌，店家就遞上一壺雞湯
雞湯喝起來清澈不油膩，鹹香味道深得我心
稱不上濃郁的雞湯，但好適合搭配肉品享用
超解膩的FU
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🍖#醬料 -
🔸檸檬汁是最適合搭配烤肉的醬
不僅酸香，更大大提升清爽度 -
🔸昆布鹽不死鹹，不過我不會特別沾
因為肉的鹹度很夠了 -
🔸烤肉醬呈現甘甘甜甜的水果香氣 還滿清爽
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🍖#精選雙人套餐 $779
套餐包含泡菜、三種肉品、白飯和飲料
還會附上一籃美生菜和一碟鹽蔥
這兩項都是可以免費續的，很加分👇 -
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🔸#韓式泡菜
吃起來相當脆甜，而且辣度不算高
微偏鹹，但非常適合和肉品一起搭配享用
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🔸#主廚沙拉 - 日式醬
生菜沙拉還挺大一盤
以美生菜為主，還搭配番茄、葡萄乾等等
最上面的是烤培根，培根有厚度
吃起來不會太鹹，還滿提味
醬汁微酸，吃肉前來份生菜比較不容易吃膩
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🔸#古早味烏梅汁
喝起來煙燻味挺濃郁，但不會太酸
是大眾都會喜歡的風味
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🔸#檸檬紅茶
喝起來偏淡，微微甜香加上檸檬風味
用來搭配肉品非常解膩
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🔸#義大利香草雞
肉質非常細嫩又多汁，肉醃的非常入味
濃郁義大利香料的味道，卻沒搶掉雞肉香氣
不用沾醬就很好吃，我還滿喜歡
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🔸#九犇豬梅花
這款記得上桌要先烤
店員說如果放到退冰，肉烤起來就不好看
肉吃起來厚實但不乾，口感嫩又不會太油膩
單吃味道也不錯，個人滿喜歡
中間附上的洋蔥用麻油、芝麻去拌
所以味道非常香 而且還帶有洋蔥甜味
和肉品一起搭配享用，味道更往上一個層次
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🔸#可口櫻桃鴨
店員說櫻桃鴨要放在烤爐的外圈烤
這樣才不會冒大火
而且約烤到9分熟，風味最剛好
鴨肉的皮吃起來QQ的，不會太過油膩
而肉吃起來不乾柴，味道也不錯
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🍖#炙焰嫩雞 $190
這款雞肉也很好吃，有烤肉醬和胡椒香
肉超嫩又多汁，跟義大利香草雞不相上下
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🍖#黃金比例 $380
雖然是油花豐富的伊比例豬，但烤完不油膩
即便有油脂的風味，但是吃起來不會膩口
建議跟鹽蔥或調味洋蔥一起搭配享用
兩者的味道還挺合拍，多吃也沒問題
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🍖#九犇咖哩飯 $200
店家的咖哩飯意外好吃，不輸給咖哩專賣店
咖哩飯的份量還不少，其實單吃就夠飽
上頭鋪了一排烤雞腿看起來不多但很好吃
外表看起來偏乾，但酥脆外表底下藏著嫩肉
肉吃起來完全不會太乾硬或肉質太老的問題
咖哩醬汁不會太油膩，而且夠濕潤很好拌
裡面加入非常多馬鈴薯和紅蘿蔔
相當經濟實惠的一盤
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🍖#北海道干貝 $140
干貝的甜度不算高，但吃起來的口感還挺Q
而且用鋁箔紙保留的精華還挺有鮮度
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🍖#奶油絲瓜蛤蜊 $150
如果喜歡吃稍微軟一點的絲瓜
記得要多燉煮一下口感才會好
奶油的味道不明顯比較可惜
但裡面有薑絲、枸杞、蔥花等等
不只去腥也更提味
蛤蜊非常新鮮，而絲瓜細緻，搭配起來不錯
店家的燒肉表現不差，只是套餐量不是很夠
自己再加點一兩樣想吃的就很可以
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🍴九犇日式燒肉
📬彰化縣彰化市中正路二段682-684號
☎04-762-1212
⌚週一~週日11:30~23:00
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【蛤蜊絲瓜】廚藝新手也成功的鮮甜好滋味！
大家好！我是簡單哥！
教你做出簡單又美味的料理
蛤蜊絲瓜是一道很基本的菜，這道料理學起來
不僅抓住家人的胃，朋友馬攏總來！
大家一起來做這道 蛤！蜊！絲！瓜！
🍴需要準備的材料🍴
👉薑 １塊
👉蛤蜊 15顆
👉絲瓜 １條
👉鹽 適量
👉油 適量
👩🍳開始簡單製作啦👩🍳
(前置作業）
①買回來的蛤蜊先泡鹽水吐沙
②絲瓜去皮切片
(正式烹煮)
①用少許油，放入絲瓜拌炒，炒到呈現半透明。
②依照人數加入適量的水，煮滾之後蓋上鍋蓋(把絲瓜悶軟）
③煮出絲瓜湯頭後開蓋，鋪上蛤蜊後蓋上鍋蓋，小火悶熟
④起鍋前再加入些許鹽調味(可加可不加)
⑤最後加入薑絲，起鍋！！
✨讓簡單哥告訴你小知識✨
❶蛤蜊吐沙方法：水稍微蓋過蛤蜊，加入一茶匙鹽巴，靜待1小時
➋絲瓜厚切，大約1公分，吃起來更有口感
❸絲瓜不會變黑的小訣竅：刨好的絲瓜不沾水 ＆ 最後一步再放鹽巴調味
➍起鍋前薑絲最後再下，薑味才不會被稀釋掉
📢做菜跟著簡單哥 賴蛤蟆也能吃天鵝
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