【 #菇菇屋放送局 8 月 】
感謝各位的熱情,活動已經結束了
表單&重抽的得獎名單之後會再發獎時候再次公告
※直播途中得獎名單
🍄巨型菇寶(共10名)
綠豆粉圓
午后藍山
維他命c
碳烤菇寶
阿千牽牽手
水餃要加醬油
s911565
sang龍
馬林土豆
陳董在茶館睡(補抽)
👕怪物T恤(共10名)
啾啾卡到彈
寇妮c
chenson666
我很能補
朵多莉娜
CharpyC
稚氣小寶貝
Bws
米卡宝
冰鎮乂咖啡
🧢菇寶帽子(共10名)
柳生狼
西瓜籽寶寶
毛蟲o
可樂怪盜
魔羯寶寶๓(補抽)
是青蛙(隱藏任務)
扣底屋賽(隱藏任務)
檸萌茶(隱藏任務)
惡劣跡(隱藏任務)
快龍訓練師(隱藏任務)
🍮綠水靈收納箱(共10名)
豪豪看過來
奶油波波
柯柯Q
樹蛙欸主教
墨西哥小豬
可愛羽夢
Sea慈
猴多多兒
0o狗狗麻咪o0
飛毛腿拉利路西阿伯(補抽)
☀光泉合作電競周邊
XPG PRECOG-耳機 / 魔法貓咪
XPG PRIMER-滑鼠 / 阿瑋燒內Ku帶
XPG SUMMONER-鍵盤 / 兩個人比一個人更寂寞
AHD710P-1TU31-CBK硬碟 / 下瑀天n
🏰天使破壞者活動
巨型菇寶 / 小壞蛋ø
巨型菇寶 / 秒睡哞哞
巨型菇寶 / 超新星魔法少女
AIRPODS PRO / 渴樂舖愛莉兒
AIRPODS PRO / 就4愛C趴
🏰水晶 300 個
可愛的熊仔
預支明天的快樂
拳霸魚魚
呢呢啦
天竺鼠車車pui
小珮豬
無盡的思念
三渦臭媽媽
Erica22
乂真爻理乂
韋與琳
咖Bao
緋冽泀
龍寶最可愛
龍蝦新裝
亞熱帶雨林
飛毛腿拉利路西阿伯
呆晴幻兒
Arti魔
Mango026
無情夢幻
寶寶帶回家
蕓裡開花
白鷺花開
紛絮o
龍的魔法師
露咪娜
時間都去哪兒o
晟晟鋼鐵人o
腹語娃娃
第一手改版消息以及限量周邊好禮
直播期間不定時會出現關鍵字抽獎
請一起一起觀看到最後並帶走禮物吧!
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DNA Spanish Restaurant
由西班牙籍行政主廚Daniel Negreira領軍,
以分子料理的巧思將食材的DNA重組,
不僅外表吸引人入口更是令人驚艷。
詳細介紹:https://supr.link/2ofZk
整間店140坪共有60個座位,
有開放式用餐空間與三個獨立包廂,
餐廳酒單提供全系列西班牙酒款,
目前酒款的總品項約為350款左右,
更有侍酒師提供專業的服務。
午間套餐 1388、晚間套餐2680,
也可以量身訂作套餐,
個人是覺得很划算,
這麼好的環境跟這麼精緻的西班牙料理,
這價位不僅吃巧也能吃飽,
在服務人員Wei專業的介紹下,
每一道餐點從食材的出處、烹調的方式、
到正碓的食用方法,
用餐其間妙語如珠大家吃的賓主盡歡。
今天吃的是晚間2680的套餐,
餐前自製麵包有三種,
分別是佛卡夏、洋葱、法式,
三種口感香氣都不同,
搭配白葉橄油及煙燻蔬菜醬都很好吃。
五年熟成伊比利生火腿切盤
(加價購398元/人,共4人份)
風乾伊比利腿直接吃味道就很好,
在口中咀嚼起來有種原野奔放的感覺,
愈嚼愈香帶點淡淡的鹹跟礦物的風味,
有種吃高級美珍香火腿的香氣,
(原諒我不會形容),
也可以搭配酥脆的麵包佐莎莎醬
兩種不一樣的東西卻無違和的合拍。
開胃小品:
松露球
主體是松露與卡士達醬混合,
外表裹上竹炭粉,
松露獨特的風味十足。
雞肉奶油球
烤雞肉混合白醬裹粉下去炸,
上頭鋪了個烤過的玉米粒,
外層酥脆內餡滑順。
青花棒棒糖
花椰菜以棒棒糖的方式呈現,
沾裹帶有酥脆口感的玉米粒、
炸火腿、蒜味青豆仁,
吃起來豐富口感層次。
山與海
生食級干貝用蛋白跟竹碳粉混合包裹,
乍看之下以為是大理石,
咬下去是甜美多汁的干貝。
西班牙杏仁冷湯
西班牙的傳統白湯,
喝起來有一點點杏仁、橄欖油、蒜,
還帶點孜然的味道。
DNA23
23種不同食材跟烹調方式,
包含干貝、番茄、煙燻紫洋蔥、
鮭魚卵、起士脆片、洋蔥竹炭粉、
亞麻籽等23種時令食材,
每一口的組合都有種不同的風味。
西班牙經典蒜味風格鮮蝦
迷你鰻魚料理
白蝦搭配魚漿製成的鰻苗,
搭配乾辣椒跟蒜片,
淋上蝦頭熬製的蝦油,
白蝦脆彈又飽滿,
淋上蝦油之後風味更加迷人,
吃完剩下的蝦油帶點蒜香跟微微的辣度,
拿來沾麵包也很好吃。
三式波士頓龍蝦料理
藍鑽龍蝦尾巴部份的肉
、螯、蟹肉作的西班牙水餃
作成的的西班牙麵餃
再撒上毛豆碎及美乃滋。
高地龍蝦
豬背油包覆龍蝦螯,
再用鮭魚卵點綴。
龍蝦濃湯
龍蝦蝦膏熬的湯。
西班牙風格魯肉飯
底下是西班牙家常燉飯,
肉燥是伊比利火腿下去慢火燉煮,
濕軟的燉飯跟鹹香伊比利豬肉燥
就是昇級版的西班牙魯肉飯,
全部人吃完都說還要,
上面烘乾的火腿碎有化龍點睛的作用,
愈吃愈香、愈吃愈涮嘴。
加利西亞多寶魚佐蛤蠣綿密醬(+168)
多寶魚是鰈魚的一種,
肉質細嫩富含膠質。
當天有位朋友不吃龍蝦
主廚將龍蝦冷湯更換為:
伊比利火腿肉丸子清湯
用伊比利火腿將新鮮的豬肉末包覆起來,
做成傳統的肉丸子加上大骨熬製的清湯,
火腿包肉口感是Q彈的,
湯頭濃郁缺不搶走火腿肉的鮮甜風采.
臘味洋芋泥泡沫
將烤過的香脆火腿末撒在焗烤的洋芋泥上,
中間還鋪了一顆生蛋黃,
洋芋泡沫拌著香濃生蛋黃,
加上卡茲卡茲的火腿碎片在嘴裡,
就像是在跳著輕快的圓舞曲。
主菜四選一:
1.慢燉牛頰肉
用七十二小時慢火熬煮和牛牛頰肉,
佐甜菜根醋、玫瑰花、櫻桃、
檸檬馬告茴香醬,
牛頰肉肉質軟嫩幾乎入口即化,
這道是主菜裡最推薦的一道。
碳烤伊比利豬的秘密
伊比利豬豬腹最柔嫩的部位叫Secreto。
碳烤過後柔嫩的肉質伴著細緻及
伊比利豬獨特的油脂香氣。
西班牙風味BACADA油封乳豬肋+398
用幾個月大的乳豬皮及肋排部位,
搭配洋芋泥用三明治的方式呈現,
這道也很好吃。
美國Prime肋眼牛排(+198)
碳烤肋眼牛排佐四種嚴選海鹽。
菜單的第三部份就是甜點(Dessert),
以西班牙最受歡迎的甜食為概念,
透過充滿DNA風格的創意手法重新表現,
3種小點組成的Mignardises,
口味由輕到重分別是:
1.Pina Colada Truffles椰奶糕
椰奶糕上面搭配糖漬橙皮
及百里香增加風味。
2.Tarta de Santiago紅茶聖雅各蛋糕
聖雅各蛋糕是西班牙傳統的甜點,
使用臺灣在地的紅茶製作而成,
為口感紮實綿密、甜而不膩的糕點。
3.70%巧克力三明治。
70%的苦甜巧克力製作而成的
巧克力甘那許,
搭配巧克力費洛脆片並灑上Paprika,
為一餐劃上最完美的句點。
許願蠟燭(Make A Wish)
這道甜點做成蠟燭的造型,
上桌時幫客人點上蠟燭,
還可以許個願唱生日快樂歌,
外層是白巧克力裡面是檸檬卡士達內餡,
要吃前服務人員會把燭芯夾起來。
最後是店家招待的
西班牙吉拿棒churros
蘸上帶酒味的巧克力醬。
其實我本人不太愛分子料理,
每樣都小小的也不知道在吃什麼還吃不飽,
這間西班牙餐廳真的讓我感到驚訝,
服務人員每道菜都仔細的介紹,
每一個小細節都如數家珍,
而且酒跟餐非常的搭配,
下次一定再來報到。
DNA Spanish Restaurant
台中市西屯區惠中七街36號1樓
0928983381
12:00~14:30 ;18:00~22:00
週二為固定公休日
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【 #楓之谷M分子冒險家 春假出任務 】
得獎名單已經出爐囉 ~
來看看自己有沒有得獎吧 👏
#虛寶獎勵 已經派發至得獎角色信箱,還請於使用期限前領取完畢,謝謝
#實體獎勵 將於兩周內掛號寄出,煩請留意收件,若因資料缺漏或是無人收件導致信件退回恕無法補發
✨ 水晶150個 / 40 名
shiue
小奶狗Rayn
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XieXuan
緋冽泀
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水餃要加醬油
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