每年嘅中秋節,都係家嫂廚房嘅生日!
做完庇護工場女工就總結下三歲生日嘅感想啦😂
今年家嫂廚房嘅目標,就係要開團整野俾大家食~搵咗新嘅共享廚房,地方大啲設備好啲,做嘢的確係爽手啲!超開心大家都鍾意食我嘅曲奇、芝士蛋糕、月餅、蘿蔔糕同埋糭,雖然開團比出食譜或者教班更加辛苦,但知道大部份嘅朋友仔都欣賞我嘅嘢,滿足感都係最多嘅😭❤️
好鐘意Turbo哥嘅金句: 每次開團會整唔同野,會遇到唔同嘅技術問題,但係一定會重複面對嘅,就係自己嘅缺點。
我真係一個超級冇記性、好唔細心嘅人,所以做admin嘢我係極差,要同大家講聲唔好意思,之前嘅團可能出現過入錯貨、漏單嘅情況,今次中秋團呢兩樣嘢都改善咗好多啦,要讚自己嘅 (雖然進步空間仲係好大好大) 希望我會經一事長一智,同埋要學仔細啲,唔使下下錯完先識改返啱啦😩
另外因為寄賣店始終唔係自己地方冇咁free,大家遲咗去攞貨真係要收返存放費㗎,我會再諗吓可以點樣改善,都希望大家早啲去拎嘢食,早拎早享受啊😚
第二就係發現自己嘅抗壓能力都幾低🙈
研究呢個生酮月餅嘅時候,遇到好多問題,
大豆渣版本嘅月餅要由零開始研發啦,個皮一開始好油好濕,起碼改咗10次先做到而家咁微脆乾身! (要多謝 HM Gnap建議我可以點樣加快研究嘅速度! )
奶皇餡口味嘅配搭、用咩牌子嘅茶粉,又實驗咗一大輪。 (每粒月餅有多過10克茶粉㗎,試食譜嘅時候都用咗好多粉。。真係好揼本,多謝每一個試味嘅你❤️)
月餅印模,一開始嘅時候不停印爛,當我以為要用周街都係嘅兔仔模,超傷心嘅時候,turbo哥俾咗建議我,令我可以用返字模,但係追求完美嘅我,訂月餅模都訂咗三次先滿意😂
到finalise 咗食譜,試大量製作嘅時候,又再崩潰🤣流心好容易溶要不停開雪櫃拎啲流心出嚟包,包完印模可能印得唔靚,靚嗰啲拎去焗,焗又可能會焗爆咗或者啲字唔出,每整衰咗一個月餅都好心痛(有整過流心月餅嘅人就會明白🙃😂)
咁多問題同時出現,令到我個人超大壓力,覺都瞓唔到,勁想偷食carbs,加上次次整完失敗咗嘅月餅我都會自己食咗大半,所以呢幾個月肥咗勁多🥲🥲🥲
嚟緊呢幾個月我真係會好好休息吓,同努力改善自己嘅缺點,諗吓啲物流行政野點樣可以再smooth啲,咁個人應該就冇咁緊張㗎啦!!
年尾會有新project,會出我自己嘅低醣食譜書,希望可以幫到大家享受生酮🥰所以如無意外應該新年先會再開團,到時再整多啲又好味又健康嘅嘢俾大家食!
𝗕𝗲 𝘁𝗵𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁. 𝗡𝗼𝘁 𝗷𝘂𝘀𝘁 𝗮 𝘀𝘂𝗯𝘀𝘁𝗶𝘁𝘂𝘁𝗲.
#多謝睇哂全文嘅你❤️
#多謝支持家嫂嘅你❤️
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Mic Mic Cooking,也在其Youtube影片中提到,如果大家喜歡今次的分享,記得要按讚啊!! 另外,如果想看到更多最新的影片,記得要訂閱我的Youtube頻道,追蹤我的Facebook和Instagram啊!! Follow Me =============================== 生活煮食頻道:https://goo.gl/Y7j2r...
「奶皇 流心月餅」的推薦目錄:
- 關於奶皇 流心月餅 在 Kaso Kitchen 家嫂小廚房 Facebook 的最佳貼文
- 關於奶皇 流心月餅 在 羅因生烘甜點 Facebook 的最讚貼文
- 關於奶皇 流心月餅 在 Facebook 的最佳解答
- 關於奶皇 流心月餅 在 Mic Mic Cooking Youtube 的最佳貼文
- 關於奶皇 流心月餅 在 巴打台 Youtube 的精選貼文
- 關於奶皇 流心月餅 在 【新手必看】爆漿流心奶黃月餅|在家也 ... 的評價
- 關於奶皇 流心月餅 在 如何用「最簡易」的方法做「最美味😋亅的流心奶皇月餅👍🏻 ... 的評價
- 關於奶皇 流心月餅 在 流心奶皇月餅- Explore 的評價
- 關於奶皇 流心月餅 在 不用排隊流心奶皇月餅脆皮奶皇月餅成功率超高中秋節快樂 的評價
奶皇 流心月餅 在 羅因生烘甜點 Facebook 的最讚貼文
今天休中秋節的第一天,謝謝同學的熱情支持
#羅村酥脆蛋黃酥#
#羅村6色月餅#
#港式奶皇流心月餅#
#廣式五仁月餅#
#烤蝦餅#
#長條餅乾#
場場爆滿,接單的同學應該都休息了,大家辛苦了,收到很多私訊,同學說老師我滿單了,老師我接太多怕做不出來,老師今年小賺一筆,老師我好累一天睡4小時……,不管妳是那一種,做完數錢所有的症狀就好了🤣祝大家中秋節快樂🎉🎉🎉
奶皇 流心月餅 在 Facebook 的最佳解答
中秋時節
應景不可少🥮
來自皇玥
流心月餅
除了奶皇外
倒是第一次嚐
芝麻口味
濃郁滑順
香氣漫漫
搭上茶飲最為合適
#流心芝麻月餅
#流心月餅
#皇玥月餅
#皇玥香港
#皇玥ImperialPatisserie
#中秋佳節團圓樂
奶皇 流心月餅 在 Mic Mic Cooking Youtube 的最佳貼文
如果大家喜歡今次的分享,記得要按讚啊!! 另外,如果想看到更多最新的影片,記得要訂閱我的Youtube頻道,追蹤我的Facebook和Instagram啊!!
Follow Me
===============================
生活煮食頻道:https://goo.gl/Y7j2rK
FaceBook : https://goo.gl/qHG4dH
Instagram:https://goo.gl/ujxINf
#記得訂閱追蹤 #辣雞月餅 #零食開箱
奶皇 流心月餅 在 巴打台 Youtube 的精選貼文
越玩越大兜 第十集 2018年8月16日 主持: 榮笑 , Albert
第一節: [最兜消息] 鄧龍威冤獄逃出生天/林鄭轉死性做好事,去信黑獄菲國
第二節: [唔啱就要打] 怒抦無賴大媽
第三節: [大兜有樂] 傳統中秋完勝流心奶皇月
第四節: [大兜有樂] 中秋禁忌之遊戲煲蠟
巴打台網址 https://badatoy.com
巴打台Facebook https://www.facebook.com/badatoyhk/
巴打台Youtube Channel: https://www.youtube.com/channel/UCmc27Xd9EBFnc2QsayzA12g
奶皇 流心月餅 在 如何用「最簡易」的方法做「最美味😋亅的流心奶皇月餅👍🏻 ... 的推薦與評價
如何用「最簡易」的方法做「最美味 亅的流心奶皇月餅 丨 新手必學丨流心奶皇月餅做法丨港式月餅丨愛心滿載丨Lava Custard Mooncakes Recipe | ... ... <看更多>
奶皇 流心月餅 在 流心奶皇月餅- Explore 的推薦與評價
2023 我們今年的中秋禮盒開始訂購囉~,除了延續去年的招牌奶黃月餅、流芯月餅之外,另增加了近幾年很紅的蛋黃酥及綠豆椪供大家選擇,也挑選了各式各樣精美可愛的盒子 ... ... <看更多>
奶皇 流心月餅 在 【新手必看】爆漿流心奶黃月餅|在家也 ... 的推薦與評價
中秋月餅#伴手禮#月餅#在家做美食想要在家製作出令人垂涎的爆漿流心奶黃月餅嗎?不需要擔心!在這個教學視頻中,我們將分享一個簡單易學的秘方, ... ... <看更多>