這次是第一次自己搶預約的名額,在電腦前萬分緊張,看著中原標準時間倒數,眼明手快的按下送出鍵,隔天收到金萬傳來訂位成功的好消息,總算是鬆口氣。
有了前一次的經驗,這次帶著輕鬆的心情到訪,而一早到的好處是能挑選自己想要的座位,這回坐在吧檯的正面,更能欣賞手沖時的療癒場景。
這次總共品飲了四款飲品,開場第一杯的單品咖啡,選擇深烘焙,微微的巧克力香氣,搭配焦糖乳酪吐司很適合,而金萬的深烘仍保留些微果香,尾韻深長,烘得恰到好處,我很喜歡。
因為天氣炎熱,第二杯選擇加價的哈密瓜蘇打,這杯飲品是我的最愛,只要到喫茶店看到都想點,雖然是一款色素飲料,但那碧綠的色澤,看了就令人感到一股沁涼,尤其浮載在杯中的那球香草冰淇淋,直接挖來吃,亦或攪和在氣泡飲裡享受那滑順的奶香都行,啜飲這杯時,升起濃濃的南國度假感,最後再一口吃掉桃紅色的糖漬櫻桃,酸酸甜甜,我想這是最能代表夏季的滋味吧!
第三杯為預定的咖啡「杏仁酒康寶藍」,傳承自「一席」,以Espresso為主角,擠上杏仁酒製作的鮮奶油,撒了些蓮花餅乾和義大利杏仁碎餅增添香氣和口感,濃郁的杏仁酒香和微酸的濃縮咖啡滋味曼妙,一口飲下,十分痛快!
接著是上回也有享用的京都一保堂焙茶布丁 ,朋友吃得喜孜孜,而我這次也更能靜下心品嚐那滑嫩細緻的口感。
此時也點上一壺含笑花茶與朋友共飲,說實在,鵲的茶也選得用心,清甜優雅,芬芳得讓人舒心。
最後我們倆敵不過空氣瀰漫濃郁的鍋煮奶茶香氣,在壓線時間點了一杯,也好險有點,因為實在好喝到讓我們驚艷無比,混合了紅茶及烏龍茶的茶香,以慢火細心煮滾,奶茶喝來醇厚有層次,與牛奶交織出完美的平衡。
金萬說之前有人來,大力推薦同行的友人必點鍋煮奶茶,他哭笑不得,半開玩笑的說:「我是開咖啡店耶!」
雖然認真到被誤會成奶茶店(笑),但由此可知,即使不是咖啡,每樣端上桌的飲品,都是如此用心被對待著,怎叫人不愛上這裡的一切呢?
至於下一次的拜訪,我想又要看緣分了吧!
(想看初訪的完整圖文,一樣點留言區連結)
(之後這篇會收錄到部落格裡)
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
奶茶 擠 花餅乾 在 Claire食旅記事 l 沒有比愛食物更誠實的愛 Facebook 的最佳解答
【 鵲Kasasagi Coffee Roasters 】
🏠台北市信義區忠孝東路五段236巷3弄19號
▪️
史上最難預約咖啡店踩點成功。
地平面下的悠悠美好時光,用日式熱毛巾拭手過後,先是迎面而來Balmuda烤出完美焦色又香酥柔潤的 #自製吐司 ,搭配鹹甜香濃的焦糖乳酪摻著核桃顆粒口感。這裏的入場費不僅包含現烤吐司和三款佐醬任選,亦供應咖啡、茶、氣泡飲,並能飲畢免費再續。(部分需加價,但都是佛心價)
第一杯飲品選擇了 #單品咖啡 ,符合個人喜愛之果感偏酸帶有些許綠茶香氣,與吐司的暖場組合是很滿意的開始。第二杯和好友不約而同加價選擇符合夏季的 #哈密瓜蘇打 ,清透的碧綠映入眼簾便倍感清涼,將香草冰淇淋融入蘇打中更能將甜味和氣泡刺激降低。
第三杯為傳承自「一席」,提前預訂的 #杏仁酒康寶藍 。微酸的Espresso擠上兩款杏仁酒製作的鮮奶油,再灑上蓮花餅乾和義大利杏仁餅碎增添口感,淺抿一瓢杏仁酒鮮奶油,再啜飲一口濃縮咖啡,兩者在唇齒間融合極為巧妙且優雅芬芳。
當點綴上星辰花的 #京都一保堂焙茶布丁 溫柔上桌,好友又點了一壺含笑花茶共享,布丁從滑嫩香濃轉為舌尖消融之甘美,淡雅含蓄的熱花茶恰好與之相襯。
坐在吧檯閒聊之際很難不被 #鍋煮奶茶 香氣吸引,看看時間還來得及,便壓線點了最後一杯使用兩款紅茶、一款烏龍慢煮的奶茶,這茶香與乳香交融和諧的奶茶令我們充滿驚喜、頻頻點頭,慶幸最終忽略本日咖啡因是否超量,果斷地做了明智的選擇!(也難怪老闆笑說很多人都問他要不要開奶茶店)
素日不喝飲料也不熱衷咖啡的我,把扣打都用在這裡了,而且甘之如飴,希望有機會再續前緣。
感謝好心人 日常食札 Diary of Foodie 帶上我。
一切都是緣份,所以格外珍惜此次相遇♥️
奶茶 擠 花餅乾 在 Jane的歡樂廚房 Facebook 的最讚貼文
~ 巧克力馬蹄擠花餅乾 ~
http://blog.xuite.net/cjs068/mykitchen/530050677
~ 英式伯爵奶茶酥餅 ~
http://blog.xuite.net/cjs068/mykitchen/529118004
~ 米奇起司披薩麵包 ~
http://blog.xuite.net/cjs068/mykitchen/529827136
這幾天的作品分享給大家
雖然天氣依然很熱
有空多多玩烘焙啊!!