大家是不是都有一樣的疑問？做了甜點但不知道要怎麼保存，甜點做完又可以放多久呢？
這種實用類型的文章大家最喜歡了，上次沒看到的話，這次一定要好好收藏起來喔！
💡常溫蛋糕（磅蛋糕、費南雪、瑪德蓮）：這種重奶油的蛋糕建議常溫密封保存放置陰涼乾燥處。夏天大約可以放置3天，冬天大約可以放置一周，若真的吃不完可以密封放置冷凍保存約2-3個月，回溫即可食用，才會保留蛋糕體濕潤的口感。
💡海綿蛋糕、戚風蛋糕：密封冷藏約可保存5-7天，密封冷凍約可保存2-3個月。
🎂鮮奶油蛋糕：密封冷藏約可保存2-3天。
💡蛋糕捲：密封冷藏約可保存2-3天，冷凍密封約可保存1個月，回溫即可食用。
💡重乳酪蛋糕：密封冷藏約可保存5-7天，密封冷凍約可保存2-3個月，回溫即可食用。
💡輕乳酪蛋糕：密封冷藏約可保存5-7天，密封冷凍約可保存2-3個月，回溫即可食用。
💡生乳酪蛋糕：密封冷藏約可保存2-3天，密封冷凍約可保存1週，回溫即可食用。
💡瑪芬：常溫密封保存約可放置2天，密封冷藏約可保存5-7天，密封冷凍約可保存1個月，回溫即可食用，或可回烤。
💡司康：常溫密封保存約可放置2天，密封冷藏約可保存5-7天，密封冷凍約可保存1個月，灑水後回烤即可食用。
💡泡芙：未填餡的泡芙室溫保存約可存放2-3天，密封冷凍約可保存1週。若已填餡的泡芙建議當天食用，否則餡料中的水份會讓泡芙變得較軟，失去口感，若當天真的吃不完，建議1-2內吃完喔！
🥧塔、派：密封冷藏約可保存2-3天，密封冷凍約可保存2週，回溫即可食用。
🍪餅乾：常溫密封約可保存2週，冷凍密封約可保存2-3個月，回溫即可食用。
🍮布丁、奶酪：放置冷藏約可保存5天。
💡慕斯：密封冷藏約可保存2-3天，密封冷凍約可保存7-10天，回溫即可食用。
💡卡士達醬：放置冷藏，建議隔天吃完，因含奶、蛋容易變質，需要盡快吃完喔！
奶酪 常溫 放多久 在 [問題] 奶酪室溫下融化- 看板baking - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
今天試做了芝麻奶酪，
牛奶200cc
鮮奶油 100cc
使用吉利丁片約2.5片（長型的）
放在冰箱冰涼後有成功脫模，口感也正確，不會太硬
但吃剩一點點放在室溫下，結果沒過多久就融成一灘水了，
想請問這是正常現象嗎？還是操作上出了什麼問題？
謝謝！
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