下午收到閨蜜的訊息:我大嫂想問你網上販售手作烘焙要準備什麼?烤箱要哪一種...
其實啊,我只有準備「勇氣」。
離開職場,在全職主婦生活兩年中,因為想尋找屬於自己的一部分,開啟年少時的興趣,每天都想著今天要烤什麼呢?幾乎沒間斷的烤了兩年。
當決定開始販售,僅僅思考一夜,誰也沒商量的就開了粉絲頁,真的只準備了勇氣而已。
怎麼販售、器具是否足夠、設備是否適合,完全沒考慮,從一台30公升的烤箱就開始接單。
沒有任何目標的就走到了現在,那現在對未來有任何目標嗎?還是沒有,就是且看且走。
也許是這樣,所以才能走到現在吧!(笑!)
工作日誌
應該是最後一趴的奶黃酥了吧!
粉友說在夜裡,拿出一顆稍微加熱品嚐,有幸福的感覺呢!
法式檸檬塔
你覺得完美的檸檬塔是什麼樣子呢?
堅果風酥脆帶點檸香的塔皮,入口及化的凝乳,不添加澱粉及凝固劑,遵循傳統做法的熬煮,因為單純所以一直被喜歡。
濃情可可乳酪蛋糕
法芙娜可可蛋糕的濃純,略帶鹹味的乳酪餡,相遇的美好。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過720的網紅Peray Hsiao,也在其Youtube影片中提到,這是多年前摩洛哥扛回來的迷你塔吉鍋 剛好拿來拍奶黃酥...
奶黃酥 在 Stella's Baking Facebook 的精選貼文
聽說,
長情的人,比較容易得老人癡呆,
我妹說,你的腦袋都沒更新,機率更大(笑!)
幼稚園時,在廣場升旗的畫面,還有教室內的擺設,下午點心的牛奶桶和飛機餅乾。
上小學前,還住在老家,一樓廚房裡,媽媽和大伯吧母張羅著一家老小的餐點,到了飯點,媽媽從樓梯間大聲往樓上喊著:多桑,甲飯喔!
小學放學後,看到家裡鐵門關上,知道爸媽不在,直接往隔壁巷的阿嬤家去,阿嬤的大同電鍋總是有著熱騰騰的肉臊,一碗白飯,一匙肉臊,就是我的下午茶。
好多好多的回憶,積累在腦中,
其實不是真的想要記得,
只是,那些歷歷在目的瞬間,
總是喜歡在腦海中竄出,
不是想忘就能放掉,
那就留著吧!
工作日誌
中秋連假最後一天,闆娘繼續做著奶黃酥,
一顆顆就像天上明月般迷人。
奶黃酥 在 甄兒⁰⁴²³ Is 貪吃貨∞愛旅遊·美食景點️·育兒日記 Facebook 的最佳解答
BIG DOG比多格烘培坊🍞
高鐵左營站周邊美食🥖
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🚗高雄市左營區重信路485號
☎️07-3507295
⏰11:00-21:30
❌週一公休
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今天是一年一度的中秋節🎑
說到中秋節除了烤肉之外,
當然還有中秋月餅禮盒囉🥮
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比多格今年中秋推出了新品"千層奶黃酥",
也可稱為"撩妹酥"😌
㊙️喜歡都可提前預訂才不會撲空㊙️
🥮單顆💰60元
🥮精美手提禮盒/6顆💰360元
🎀單顆包裝最佳賞味期7天
🎀常溫保存14天
嚴選食材製作,
給客人們物超所值的感受😋
🔸法國諾曼第發酵無水奶油
🔸寶意豆沙食品當天現做低糖綠豆沙
🔸當天現敲新鮮鹹鴨蛋黃
🔸比多格招牌黑糖麻糬
🔸統一麥典高粉
🔸紐西蘭紅牛全脂奶粉
🔸原裝進口頂級披薩絲
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每年中秋節最常看到或吃到的就是蛋黃酥或是綠豆椪,
而這次比多格推出的千層奶黃酥卻是我比較少吃到的口味🤩
首先外皮是我喜歡吃的千層酥脆口感,
而頂部還有披薩絲帶來的微鹹香氣,
內餡則是綠豆沙加上鹹鴨蛋黃的組合,
綠豆沙的微甜中又帶點蛋黃的鹹味,
最後中間再包上招牌的黑糖麻糬,
多重口味跟口感一口咬下去非常滿足😋
重點是整顆吃起來不會太甜,
可以感受到店家的甜度都控制得很剛好,
所以自己吃完一顆都不會覺得太膩或是負擔很大哦🥳
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#甄兒愛吃の日記💋
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奶黃酥 在 Peray Hsiao Youtube 的精選貼文
這是多年前摩洛哥扛回來的迷你塔吉鍋
剛好拿來拍奶黃酥
奶黃酥 在 布萊克薛薛 Youtube 的精選貼文
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薛友們!好久不見的炸廚房來囉❤️
華麗高級的下午茶...就是要這樣吃?!
禮坊黑松露奶黃酥真的豪好吃喔~~
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711買不到也可以去禮坊買喔!
#布萊克好丟臉
#廠商我很有誠意喔
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奶黃酥 在 [中秋節]奶黃流心酥Lava Custard Pastry - YouTube 的推薦與評價
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