關於 好乾爽唔會濕立立 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🌈好物分享 - 呢支cleansing milk真係好得👍🏼

Timtam仔皮膚比較容易敏感，如果我地去街玩，濕紙巾會用黎清潔雙手，如果換片的話，通常用清水加棉花清潔，不過就比較麻煩🤦🏻‍♀️而且表面乾淨左，其實仍會有少少 #尿壓味🤭

琴日出席左「Swiss Kiss Lab x Syreeta 舉辦的《解救嬰幼兒/BB春日危肌》」茶聚🍵，認識左 #瑞士制造 SwissKissLab 品牌，仲發現左佢地有支Baby Cleansing Milk好好用！

職員先在我地媽媽手上點上茄汁，我地用baby cleansing milk輕輕抹走，#一抹已經乾淨哂💕，而且 #好乾爽唔會濕立立，最勁係連 #茄汁陣味都徹底抹走👍🏼以後出街必備！
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🎈小知識 ： #水的質素 原來好重要🎈
所有cream同Lotion的成份，大部分都要用水制成，#水的來源地 就變得好重要！

Swiss Kiss Lab的產品：
🌿全部由瑞士阿爾卑斯山泉水所製造
🌿100%成份源自天然
🌿不含過敏原香料
🌿真正純淨．天然．有機產品

了解更多：
SWISS KISS LAB Co. Limited
https://www.facebook.com/SwissKissLab/

Swiss Kiss Lab經常都會有活動，大家like佢地facebook留意啦！
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媽媽我第一次出席blogger活動，識左好多媽媽blogger，平時係網上交流，第一次見面感覺好得意，希望有機會可以帶Timtam仔同其他BB玩啦👶🏻💕

謝謝 #Syreeta！提醒我地媽媽係時候要做運動，有健康身體先可以照顧好BB😊

想知道更多扮靚美容資訊，可去Syreeta Facebook:
https://www.facebook.com/syreetablog/
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Sweet vs Bitter - Syreeta Jane's World
芊嶠與細佬·雞蛋仔 楊桃成熟時
Hailiah媽媽爸爸Diary Ms Leely & Pbear

要炒出飯粒分明的瑤柱蛋白炒飯不容易，凱悅酒店凱悅軒主廚黃皓勤表示，最好選用日本北海道瑤柱，入口有鮮味。選擇瑤柱時，不要有太多裂紋或破損，而且呈金黃色，拿起來乾爽不黏手，黏手代表有濕氣，很容易發霉變壞。

足本訪問： https://bit.ly/2InJkCI



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北風起，當然少不得去吃一頓熱辣辣的煲仔飯。好吃的煲仔飯，必須符合三大條件。飯有飯香及乾爽，飯焦香脆沒苦味；配料新鮮入味；豉油自家調校，作用是提鮮，不可過鹹或過甜。

今次由金潮小廚的大廚Simon出馬，以飯、配料、豉油和性價比為準則，實試五大人氣煲仔飯。


第一間是永合成煲仔飯，Simon指可能是浸米太久，飯沒甚麼飯香，不是太煙韌。冬菇滑雞，應該是冰鮮雞太早下， 過火便會腍，肉質很霉。豉油應該加了少少麻油，有些香味，吃得出自家煮過。招牌黃鱔飯，黃鱔醃得太鹹，飯焦比雞飯好，不會太厚。

第二間是憶食尚臘味煲仔飯，價錢最貴，香菇滑雞煲仔飯$156/小。但Simon卻大讚有水準：「飯很煙韌，應該是洗完米浸二十多分鐘，便倒起水來煲。粒粒分明 有飯香。」飯焦吃下甘香不會有苦味。雞有鮮味。豉油豆味很香，應該用頭抽。臘味飯有臘腸、花椒和麻椒味道，沒太多肥肉，吃下去有少少辣之餘又有香味。


第三間是廟街四季煲仔飯，價錢平，北菇滑雞飯賣$64。可惜Simon邊吃邊彈：「飯是爛的，應該浸水浸了很久。完全沒有飯焦，雞鹹得來腍。豉油有色但無味。」可取的是另一款飯的白鱔新鮮，吃下爽口。

第四間是私房蔡。滑雞飯的飯很腍，濕了少少，不夠粒粒分明。飯焦硬得來不香。雞頗嫩亦入味。豉油頗鮮，不會過甜。豬膶煲仔飯，豬膶沒有過火，本身亦新鮮，這飯爽身些，粒粒分明。

最後是紹華小廚。滑雞飯的飯挺好，一粒粒 ，有飯香又軟硬適中。有飯焦，可惜飯焦過了火，有少少苦。雞稍甜了少少，質感都滑。豉油有調校過但偏甜。另一款豬肉筋飯很好，豬肉筋不韌有嚼勁，入味。賣$78，抵食。

試勻五間，Simon覺得億食尚臘味煲仔飯各方面都表現不俗，勝過其他對手。



採訪：黎詠詩 攝影：梁偉德

永合成馳名煲仔飯
地址：西環德輔道西360號鋪
電話：2850 5723
營業時間: 星期一至六7am-4pm;星期日及公眾假期休息
詳情： http://bit.ly/2DzPlaJ

憶食尚臘味煲仔飯
地址: 佐敦文匯街22-24號地下2-4號鋪
電話：3590 9933
營業時間：11am-10pm
詳情： http://bit.ly/2CDzpUg

四季煲仔飯
地址：油麻地鴉打街46-58號
電話：從缺
營業時間：4:30pm-12:30am
詳情： http://bit.ly/2PJ8pKP

私房蔡
地址：天后威非路道9號海閣洋樓地下C鋪
電話：3485 0501
營業時間：12nn-3pm，6pm-10pm
詳情： http://bit.ly/2BojWGY

紹華小廚
地址：筲箕灣愛秩序灣道15號愛秩序灣街市熟食中心CF3店
電話：8199 8188
營業時間：星期二至日10am-10pm
詳情： http://bit.ly/2S65HMi

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大豆芽菜要乾爽才會炒得好吃，秘訣是要用白鑊煸炒過，去除腥味，再下鑊炒才會有鑊氣，千萬不能汆水啊。

食材：
大豆芽 1斤
肉碎 2両
馬蹄 2両
冬菇 30克
蒜茸 1湯匙
葱花 50克
芫荽 50克
紹興酒 1湯匙
鹽 1/2茶匙
糖 1/4茶匙
蠔油 1湯匙

肉碎醃料：
鹽 1/2茶匙
糖 1/4茶匙
花雕酒 1/4茶匙
濕生粉 適量
油 1/2湯匙

做法：
1.肉碎用醃料拌勻
2.馬蹄去皮，切粒
3.大豆芽洗淨，切粒，用熱白鑊煸炒，灒紹興酒，炒至亁身，起鑊備用
4.另起乾淨鑊下油，炒熟肉碎，起鑊備用
5.原鑊加點油，爆香蒜茸、冬菇粒、馬蹄粒
6.加入大豆芽，加鹽、糖炒勻
7.加肉碎、蠔油、紹酒、芫荽、葱粒，炒勻即成


採訪：李潔英
拍攝：梁偉德
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