關於 好先生打蛋器評價 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🔥🔥好評再開團🔥🔥
#回購的客人評價⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️，就像高級餐館賣的義式烤雞～味道一模一樣🤤🤤🤤

不管是荷包蛋、煎肉排，還是現在很夯的氣炸料理，灑上去真是超級 無 敵 香～

🇩🇪德國原裝 Sanct Bernhard
精選香氣奔騰 香料胡椒鹽

容量：180g
價格：390元 含國際運費

國內運費65-80元可併
➕1、私訊或Line:@miu6833e
✈️空運約3-4週到貨

這瓶不是Silvia在說，別看它外表不起眼，如果不是先生喜歡胡椒鹽，就讓我錯過這瓶食物調味神器❤️

打開罐子後，撲鼻香氣很讓人驚艷，家傳百年的天然草本屋出產調配的香料胡椒鹽，讓食物一下提升滋味加分不少‼️

👉早餐簡單搭配荷包蛋就很好吃‼️

這款有許多辛香料但不辣～有天然調味料讓做菜更輕鬆！

⭐️白黑綠紅多色胡椒，八角茴香，辣椒，少許洋蔥和大蒜，海鹽以及精緻的草藥組成的香料混合物，為菜餚帶來靈魂！

⭐️非常適合所有魚類和肉類菜餚，無論是燒烤，油炸，紅燒、調味、醃製。

☑️辛辣胡椒混合物和精選草藥調料。

☑️令人著迷出色且垂延的香味。

🌿50％香料，27％胡椒粉（白黑綠紅多色胡椒），大蒜，，八角茴香，辣椒，海鹽，草藥（牛至，羅勒，迷迭香，馬鬱蘭，香蔥，歐芹，百里香），洋蔥， 葵花籽油。

⭕️純植物
❌無添加劑、無增味劑、無助流劑、無人造香料、無麩質、無乳糖。

#請注意 因原物料高漲關係‼️
MitoQ系列商品～即將全線漲價‼️‼️
還請漲價前趕快把握喔‼️
恐高漲$200-$300喔😫😫
#這兩款一直都賣的超好的 #評價也是超好的

之前介紹～
這位姊姊每次下單就是各3瓶。不僅自己吃，也介紹給閨蜜姐妹們吃，這是她吃過效果最好的，雖然很貴，但有效果最重要😎
#補水膠囊 明顯讓她肌膚保濕變的比較好，不會像以前那樣總是會長一些小小痘子，保濕好肌膚也變健康很多，不那麼容易發炎長痘痘。
#美白 搭配的也是很好，吃的臉白裡透紅的，連先生都發現她變白皙了很多～～～
（白皙兩字從她先生嘴裡說出，還讓她相當吃驚😂😂😂）
👏👏👏效果好到讓她完全捨不得斷掉～～要一直持續維持下去‼️‼️
#季節轉換時吃效果特別明顯
#會忍不住要跟旁邊人分享的好東西
之前介紹～
客人回饋吃了肌膚真的有差，變的很好！還介紹朋友一起變美😍😍😍
#剛從紐西蘭回來買了很多MitoQ的產品比較後你的價格最好 感謝🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️
店裡姐姐很推薦！說有客人是整箱搬的，#肌膚更細緻光滑、就連 #痘斑也很明顯的淡掉，比以往的經驗都要快一點。
而且以往天氣要稍稍不穩定，我人中的地方就容易敏感、乾，就在我吃了第三、四天就發現有改善！到目前覺得吃的還蠻好的！以後我就能膠原蛋白晚上喝（喝習慣了，不想斷😂），白天吃補水膠囊了！
#建議一年至少吃4盒喔
我很幸福能在紐西蘭，紐澳產品又都很優質，在這能越活越年輕啦！❤️❤️
上次朋友聚餐，就有新朋友問我是大學生嗎🙈🙈🤣🤣
MitoQ 全系列是非常頂級的保建食品，記得阿里巴巴電商展覽時，他家品牌總是擠了滿滿的人，長長的排隊隊伍～～可見大家都很喜歡喔！

❤️MitoQ 全能補水膠囊 美膚膠囊 60粒❤️
MitoQ Skin Support Complex
#由內向外告別乾性肌
MitoQ全能補水膠囊60粒，法國深度水解蛋白超小分子可以進入血液直接吸收！由內向外層層設防，補水、凍齡、極潤肌膚！有大家熟悉的法國「水解海洋膠原蛋白」&「MitoQ 超強抗氧化」& 補水之王「透明質酸」，還有未來護膚之星，皮膚金鐘罩「米神經酰胺」，絕對配得上「頂級配方」這四個字，四盒一個療程，肌膚一年的水都喝飽，四種成分均是人體自有的組成成分，毫無副作用。另含10種人體必需微量元素和維他命，全面對抗，由內而外的美膚！
什麼是MitoQ？
MitoQ是一種新型專利成分，以輔酶Q10作為基底原料的新型成分「MitoQ」，它具有超強的抗氧化效果，MitoQ的抗氧化效果是 #葡萄籽15000倍， #VE的35000倍， #輔酶Q10 847倍，一粒MitoQ相當於 #300粒葡萄籽， #20粒輔酶Q10。
MitoQ是上百所專業研究機構共同認可的，入選美國國立衛生局卓越抗衰老成分項目；美國心臟協會推薦。39項專利入選美國NIH（美國國立衛生研究院）僅次於美國國防部的第二大研究部門哦，擁有 #美國FDA的安全認證；MitoQ的全系列產品都是和頂級的實驗室或科研單位合作開發的。
產品功效：
補水抗老 滋潤皮膚，全面對抗細紋、毛孔粗大、粗糙、黑眼圈、暗沈、色斑、缺水、乾燥、水油不平衡、曬傷、改善浮腫等皮膚問題。
主要成分：
MitoQ的專利輔酶Q10，法國深海膠原蛋白，米神經酰胺，玻尿酸，10種微量元素。
MitoQ全能補水膠囊中 #四款主要成分及其作用：
🔹MitoQ（專利輔酶Q10）10mg
#超強抗氧化
。全球首款深入細胞線粒體的抗氧化劑
。這意味者，在新陳代謝的發生地，也就是自由基的產生低就將其淬滅，從根源上阻止自由基攻擊細胞和DNA
。能支持主要器官健康以及內源性能量提升
。你的細胞獲得的能量越多，可以承載的水分就越多，就更加更對抗日常肌膚損害。
🔹法國深海水解膠原彈性蛋白肽200mg
#水解膠原蛋白肽，人體易吸收。
。來源於深海膠原蛋白，以在人體皮膚中天然存在，相同的比例配製
。將原本分子大，難吸收的膠原蛋白以水解方式，分解成小分子胜肽形式膠原蛋白肽(水解膠原蛋白) 分子細緻，迅速吸收
。這是目前補充彈性蛋白和膠原蛋白的最正確方式
，水溶性，味道溫和，易消化
。法國製造商
🔹專利米神經酰胺40mg
#建立皮膚屏障鎖住水分。
。其他任何植物提取的神經酰胺，很難被吸收，不穩定性，很難保持分子原型進入血液，並持續發揮作用。
。我們日本的供應商率先通過投資新型神經酰胺提取技術來解決這一僵局 。
。ORYZA神經酰胺是一種非常優異的神經酰胺，純粹是從米提取的(而不是 Konnyaku馬鈴薯或小麥) ，使其成爲最穩定和有效的皮膚神經酰胺形式。
🔹透明質酸（玻尿酸）200mg
#維持肌膚彈性減少皺紋。
。透明質酸是透明質酸是天然存在於人體內的物質
。在身體組織中維持透明酸質的含量是重要的抗衰老策，我們在皮膚中顯示皺紋的原因之一是透明酸質的損失
。45歲以上，皮膚透明酸質水平開始下降。 大多數人到70歲時，身體的透明酸質含量從40歲下降了80%
🔹及其他B群成份表：
硫胺素（維生素B1) 1mg （DNA生成）
核黃素（維生素B2) 1.7mg（促進成長）
煙酸（維生素B3) 10mg（提高代謝能力）
吡哆醇（維生素B6） 1.6mg（維持皮膚組織完整）
葉酸（維生素B9）200mcg （促進細胞成熟及分裂）
氰鈷維生素（維生素B12） 2mcg（促進新陳代謝）
生物素（維生素B7） 150mcg（促進脂質合成）
泛酸（維生素B5）5mg（脂質和蛋白質的合成）
鋅 12mg（刺激皮膚細胞活躍）
硒 70mcg（刺激皮膚細胞活躍）
服用方法：
成人每天早晨空腹，2-4粒。 #空腹最佳 。一年至少吃4個月哦！
‼️注意事項‼️：孕期哺乳期請咨詢醫生。對輔酶Q10或魚過敏者勿用。

之前介紹～～
他們家補水膠囊不僅熱賣！回購客人也多！
保濕補水很重要！但美白似乎也令人無法抵擋！最近看了好多60-70歲的美魔女，一個個看起來就像40幾⋯其中一個就是天天敷美白面膜、吃美白產品！害我突然心動了⋯也想試試！
這個來自南半球口服美白&補水新力量‼️
MitoQ在美國拿下全球頂級醫療保健品牌殊榮‼️
旗下兩款【美白膠囊】➕ 【補水膠囊】超強抗氧化，飽滿肌膚，全身補水嫩滑，斑點去無蹤～抗曬、美白！為細胞增能，促進心血管健康！

✅MitoQ全能美白膠囊60粒
全部王牌純植物安全口服成分，且非常全能~
①MitoQ -超強抗氧化 。
②碧蘿芷 -肌膚發光機。
③蝦青素 -覆蓋全身天然遮陽傘。
④白絨水龍骨提取物 -即刻美白專家。搭配11種皮膚所需微量元素~
只要你覺得好用，你就會覺得值得~
MitoQ是紐西蘭生物科技公司旗下的品牌，以國際專利成分線粒體靶向抗氧化劑MitoQ®分子為核心所展開研發膳食系列、護膚系列等產品。這個成分是紐西蘭國家級專利成分，且被美國納入了抗衰老計劃。而前不久所發布的MitoQ全能美白膠囊就是以這個專利分子為核心搭配三種業內有名具備美白功效的植物精粹以及綜合維生素所研製而成的。它將 #抗氧化與抵禦光老化功效完美融合，#可以有效解鎖肌膚亮白潛能，#帶來無瑕自然的透明光采肌膚。
氧化自然不多說，那光老化是什麼呢？我們每個人都一直暴露在光老化的環境中，光老化其實就是皮膚長期受到紫外線、可見光、紅外線照射引起的光損害，從而促使皮膚過早出現老化性改變。表現為皮膚粗糙、增厚、鬆弛、深而粗的皺紋、膚色變黑、局部有過度的色素沉著或毛細血管擴張，甚至可能出現各種良性或惡性腫瘤。因此，光老化與氧化一樣，都是促使肌膚變黑變差的原因。不過長期以來，國內消費者所追求的肌膚美白及恢復肌膚狀態幾乎都是為了抵禦自然老化，卻嚴重忽略光老化對肌膚造成的傷害，而許多美白護膚品也是如此。不過，我們這次所說的
MitoQ全能美白膠囊卻將兩者都考慮了進去。
🔹植物精粹其一：Astaxanthin®蝦青素，擊退黑色素，均勻閃耀肌底
覆蓋全身的天然遮陽傘
擁有防曬、修護、美白、抑制黑色素四大功效
肌膚黑色素產生和沉澱是眾多女性的煩惱，Astaxanthin®蝦青素作為一種天然抗氧化劑，在日本早被歷代的女性視為美容聖品。科學的研究證實：在皮膚已經存在黑色素時，當皮膚Astaxanthin®蝦青素的濃度達到1〇umol以上，4周時間便可明顯淡化40%的黑色素和斑點，其中口服吸收效果最佳。當然，MitoQ全能美白膠囊不僅用了這個成分，而且再甄選蝦青素時特別提取來自紐西蘭最純凈水域，因為這樣可以不受任何重金屬或微生物污染。天然蝦青素獨特的分子結構，使得能夠保護和恢復皮膚細胞的完整性，#保護皮膚不受紫外線光老化的侵害。#它能夠淬滅由紫外線引起皮膚氧化，#保護細胞穩定性，#從源頭擊退黑色素產生。為肌膚傳遞水潤美白力，令肌底白皙通透均勻閃耀。
🔹植物精粹其二：Polypodium leucotomos Extract®，強力修護 重塑白皙光彩
白絨水龍骨提取物即刻美白專家
抗光老化、保護DNA、瓦解黑色素、免疫防疫
MitoQ全能美白膠囊配方中的Polypodium leucotomos Extract®精華是針對曬傷曬黑後的修復美白，這種源自中南美洲的原始蕨類細胞抗曬專家是一種水龍骨屬蕨類植物，在紫外線照射下會持續增強對陽光的抵抗力，#有效預防因紫外線照射而引起的癌症和皮膚老化，#阻止肌膚暴露在紫外線下的肌膚產生活性酶，#從而阻止斑點形成。Polypodium leucotomos Extract®精華被認為是目前最強大的內服紫外線保護的成分， 反覆的臨床試驗能證明它有立刻修復美白的功效，且皮膚親和力最高。而其他許多抗氧化成分一般則需要連續服用4-8個星期才見效。此外，根據美國皮膚科學專家24小時可見光跟紫外線皮膚切片實驗表明，服用 Polypodium leucotomos Extract®精華後皮膚發紅的程度顯著減少。因此，口服Polypodium leucotomos Extract®#不但能彌補了物理防曬缺漏，#還能有效防止和修復紫外線造成的皮膚損傷，#幫助肌膚強力修護，#重塑白皙光彩。
🔹植物精粹其三：Pycnogenol®碧蘿芷，淡化色斑 感受彈性透明
肌膚的發光機完全天然的高效抗氧化劑，連接膠原蛋白和蛋白彈性、#排除肌膚毒素、#抑制和色素生成、#抵抗皮膚炎症、色斑、#黃褐斑是鮮活年輕肌膚的公敵，在Pycnogenol®碧蘿芷被應用到護膚領域之前，女性對它們一籌莫展，後來Pola跨進了這個領域，讓女性開始認識這個成分。而時到今日，MitoQ更是在這個成分上進行了更加細緻的研究和甄別，先是甄選了法國西南海岸的30-50年以上碧蘿芷加入其產品配方中，再從中提取40多種穩定的活性成分，其中前花青素約占80%，#從而使得其發揮高效的有機抗氧化能力，#既能滲入到細胞內部，#又能夠隨血流循環保護細胞的外部，#在自由基攻擊人體組織之前將它們消滅。此外，MitoQ的碧蘿芷區別於普通的海松提取物，其配方中的Pycnogenol®碧蘿芷擁有全球專利技術，生物利用率更高，更能加速分解黑色素，還能促進皮膚膠原蛋白和彈性蛋白相結合，重建肌膚彈性，光滑肌膚，並會在皮膚深層建起美白防禦機制，保護皮膚免受曬傷和光老化的壓力及傷害。此外，Pycnogenol®碧蘿芷蘊含滿滿淡斑功效，#可以提升肌膚亮白通透，均凈肌底，#直擊肌膚色斑，#對黃褐斑效果尤其明顯。為肌膚注入鮮活美白力，帶來彈性透明。
核心專利成分——MitoQ®分子，強效抗氧化 永葆年輕態
抵禦內在老化的關鍵密鑰
提供細胞足夠能量、阻止肌膚老化、豐盈底層細胞、撐起光滑的表層肌膚、對光有完美的進行折射，氧化自由基帶來肌膚的疲憊暗黃與衰老，不同於傳統口服美白產品，MitoQ全能美白膠囊強調終極抗氧化與抗光老化，配方中運用了MitoQ品牌同名的王牌專利成分MitoQ®分子，它是全球唯一進入細胞線粒體的抗氧化分子。通過美國FDA認證，併入選美國國立衛生局（N I H）抗衰老研究計劃。MitoQ突破創新技術從源頭阻止氧化損傷，延緩衰老，消滅陽光產生的自由基。它能提高細胞能量，甶內而外提高抗氧化能力，加強肌膚對於淡化色斑和癒合疤痕的能力，有效的減緩身體內細胞的衰老。MitoQ®分子經口服後。#幫助肌膚打開全能美白開關，#開啟全新抗光老化和抗氧化通道。瞬間提亮膚色激活年輕，倍感緊緻絲滑，迸發源源青春活力。
此外，MitoQ全能美白膠囊中還添加了人體必需的Multivitamins綜合維營養劑。諸如維生素D、維生素B1、B2、B3、B6、B7、B9、B12、以及鋅、硒等，它們能夠給予肌膚綜合營養。#能夠減少皮膚乾燥、#粗糙和皺紋，#促進新陳代謝提亮膚色，延緩衰老加強皮膚細胞活躍，延緩衰老。
食用方式：每天早上飯前2粒。
從以上成分可以獲悉，MitoQ全能美白膠囊投入了最尖端的美白科技與安全有效成分，雖然配方簡約但成分卻非常珍貴，產品中通過FDA認證的專利成分和三大植物萃取成分，可以淡化紫外線導致的色斑、曬斑等沉積性黑色素，舒緩肌膚泛紅，可以讓肌膚呈現前所未有的透明與白皙感。

#MitoQ #全能補水膠囊 #MitoQ全能美白膠囊 ＃紐西蘭代購 ＃紐澳代購
＃批發 ＃零售
#紐澳批發 #紐澳供應商 #紐澳代購 #紐西蘭代購

我是一個懶人，但每天晚上要卸妝的時候都很懶，拖延症犯，像蛋黃妹一樣懶。卸妝對女生來說真的是很煩又不得不做的事情。

然而若是沒有卸妝乾淨，皮膚藏污納垢，容易滋生粉刺、痘痘，嘴唇甚至會色素沈澱變黑😰

幸虧我找到這家地表超強卸洗神器-深呼吸洗卸凝露，可以卸妝同時洗臉，超方便適合我～

🌟阿紫完整體驗文👉🏻 https://reurl.cc/ygNEDD

深呼吸洗卸凝露獲得華人精品獎、台灣金品獎的肯定🏆

採用無油配方，採用獨家黏覆包膜技術，高分子聚合物把髒污打包，沖水後，自動帶走髒污，洗出水嫩好肌底。

按摩臉有助於調軟化角質、吸附粉刺，同時洗淨彩妝👨🏻‍🎤

深呼吸洗卸凝露的成分含有蘆薈保濕精華、小黃瓜維生素C萃取，讓我再洗卸同時也在潤澤保濕，順便做好保養了，洗完臉也不會緊繃🥰

成分還有薏仁亮白精華，有助於我的皮膚提亮煥白🥰

溫和洗卸不敏感，寶寶也可以用👶兩性界面活性劑，很適合我這種極度敏感肌膚洗臉卸妝

可自然分解，環保♻️

此款深呼吸洗卸凝露採用特別的旋轉式卡榫設計，讓我可以隨身攜帶，去運動、旅行都能帶著，也不怕壓到會溢出來，很貼心的設計！

只要旋轉到缺口處就可以按壓使用。

步驟一 卸妝

手乾臉乾先卸妝，按壓4-6下的量 用深呼吸洗卸凝露按摩，直到卸妝處呈現牽絲狀。

按摩一分鐘左右，可以多加強粉刺多、T字的地方搓揉，用一陣子真的可以改善粉刺髒污的問題😯

步驟二洗臉

手濕臉濕之後，壓一下的量 加少許的水在手心搓起泡泡，變成洗面乳，同樣舒服的按摩～

洗完不緊繃，含有小黃瓜蘆薈的滋潤成分，讓肌膚洗完更清爽

杜詩梅、米可白、嚴立婷等知名藝人都爭相推薦，發文、拍照介紹，網路評價很好！甚至很多部落客網紅也很愛用👍

您想想藝人都是要靠臉吃飯的，他們多半也對於用在臉上的產品很要求，連藝人都爭相推薦，你也趕快試試看吧😉

Vincent's WORLD 文森先生·美妝

文森先生官網👉🏻http://www.vincentsworld.com.tw/ref/3833

深呼吸洗卸凝露這裡買👉🏻https://bit.ly/33PJgDT
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岑老先生以五仁伴上半生，姪子承其念默默耕耘。 若稱苦瓜為半生瓜，那五仁月餅就是半生月餅了。年少不懂，嗤之以鼻，閱歷加深，才識甘香。當冰皮、奶黃、榴槤月當道。

位於皇后大道西的老餅家，仍舊只做傳統月餅，其中五仁果子月，更是台柱，用足欖仁、杏仁、核桃、瓜子、芝麻， 堅持人手製作，吃起來，口感複雜，有軟有硬，味道細膩，連甘帶甜，直如半世人生， 順逆相纏，甜苦交錯，形成百般滋味，點滴在心頭。 西環，屬舊社區。所謂的舊，不限於建築外觀，更指內涵。不少傳統老店，動輒半世紀歷史，老味盎然。 皇后大道西這家老舊中式餅店，每逢立秋過後，總見水洩不通。 「一個豆沙燒餅唔該！」「兩件桂花（糕）兩件芝麻（糕）。」「五仁月點賣？」

餅店名叫卓越，每年臨近中秋，都在忙個不停做月餅。門外餅櫃，除了各式唐餅、南瓜燒餅、缽仔糕、豆沙酥餅外， 早已騰出一半空間放售月餅，五仁、金腿、豆沙、豆蓉、蓮蓉蛋黃，盡是傳統款式，每款數量不多，都是即做即賣，確保新鮮熱辣。月餅都在舖後工場做，兩旁各有一張工作枱，工具和材料放得井然有序，乾淨企理。工作枱前，只見一個人，穿汗衣、低着頭、全神貫注地工作， 將一個又一個的圓粉糰壓進模中，用力敲打，啪一聲，敲出一個餅印清晰分明的月餅來。

他是老闆岑俊傑，卓越由他叔叔岑兆卓於四十多年前創立，最初在土瓜灣，後來搬至西環，兩叔姪拍住上製餅，六七年前，年約七旬的岑兆卓打算退下火線，由於兩名女兒無意接手，餅店續交阿傑打理。

入行前，阿傑只是普通打工仔，在地盤做測量工作。直至2003年沙士來襲，面臨失業，徬徨之際，叔叔跟他說餅店師傅想辭職不幹，叫他回去幫手，「咁我又無工開，咪試吓囉。」就這樣，放下測量尺，拿起麵粉棒，由低做起，成了餅店學徒。

十幾年過去，學徒變成老闆，身份變了，責任大了。雖然阿叔最初經常落店助陣，但阿傑直言壓力好大，不信自己有能力傳承，又怕不能達到阿叔要求。可是每當想到，如果不接手，餅店就結束，便捨不得，硬着頭皮撐下去。繼承了餅店，也繼承了傳統，每年堅持手做月餅，未曾間斷，因為單靠機器做不到最佳口感，惟有人手才能達到要求。月餅一盤接一盤出爐，要數最受歡迎的，定是招牌五仁月。

五仁月製作工序繁複耗時，加上口味複雜不及蓮蓉討好，這年代沒太多人懂欣賞，市面也較少有。但阿傑自知小店，做蓮蓉月不夠大品牌鬥，倒不如專心做自己最耍家的五仁月，期望殺出一條血路。

$500斤欖仁做餅

他也真的跟足傳統做，五仁包括欖仁、杏仁、核桃、瓜子及芝麻，只挑最高質素。欖仁最貴，只買西山出產，質量最好，今年約$500一斤，每手月餅就得用上四五斤。百物騰貴，不少餅家或會選擇降低用料質素和份量以節省成本，阿傑卻不這樣做，因他深信客人食得出，亦過不了自己那關，只好實牙實齒幹下去。果仁要先放到焗爐烘香，核桃焗完更要以人手把外衣捽走，以免苦澀味影響成品。只是市場有去衣核桃供應，何不使用呢？「去咗衣嗰啲食落去就無咁重嘅核桃味，所以到最後都係唔用，自己辛苦啲啦，嘥啲時間啦！」

除了果仁，金華火腿更是麻煩，斬件後去走肥肉，蒸約一小時至軟身。待腿肉稍涼，再把肉塊拆絲，放機器中打成肉鬆才能使用，如此工序，又花大半小時。「始終金華火腿有個硬度，畀啲老人家食，食落去好似食咗支牙籤咁，打成肉鬆食落鬆軟啲。」他續解釋。還有冰肉，即肥豬肉，份量少卻效果大，加了便如畫龍點睛。「加咗令個餅潤啲、好食啲。」但處理冰肉，又是工夫，切粒加入酒和糖醃過夜，才可辟走臊味。他又下桔餅，要先搣成小顆粒才可用；檸檬葉又要切成碎，樣樣都是工夫竇。

材料備好，好戲才來，要把大盤散收收的材料黏合，得落糕粉，即熟糯米粉。而開糕粉必需用水，此舉最考師傅功夫。糕粉非常吸水，粉落太少，餡硬如磚；粉落太多，又不成形。阿傑笑指老師傅最怕這個工序，「做到叫救命㗎！」阿傑邊說邊從工作枱拿起一盤糕粉，慢慢撒在材料上，再加水，加點麻油、糖、玫瑰露，着手搓捏。只見他一聲不吭，專注的搓呀搓，力度時重時輕，從容自若，手法純熟，就如當年阿叔一樣有氣勢有功架。不消一會，餡料搓成小球，棒球般大小，非常足秤。餡料做好，開始做皮，糖漿加麵粉搓勻即成。糖漿也是自家製，用砂糖慢火煮稠，得花三四小時，要有耐性睇火，否則煮過頭變硬，不能搓捏。煮好的糖漿攤涼至少一整日，絕不可以沾到水，不然會「返砂」，即糖又凝結回砂粒狀。

堅持人手打月餅

月餅皮搓好再分成小球，包好餡料就可以入模。一按一壓，用力在枱邊敲兩敲，月餅就輕易的敲出來了。過程看似輕鬆，但其實壓模時力度要得宜，用死力會塞實餅模，不易敲出。敲打也如是，太用力會打鬆月餅結構，太細力又敲不出來，好考技術。月餅旺季，日打數百個，阿傑笑指年年打到手肘痛。一個一個倒模的月餅，放上鐵盤，餅與餅之間留合宜空間，月餅才能平均受熱，入爐前再髹上兩層蛋液，以添焦色。烘餅仍用舊式電焗爐，三層分為三段火力，焗月餅還得搬爐，先用大火焗出皮色，再搬到中火層慢烤。有別於現代化的焗爐，校好時間就會熄火，阿傑需要不時觀察爐內月餅的變化，一切全憑經驗。

約四十分鐘後，月餅終於出爐，餅香四溢，令人垂涎。卓越的月餅，色澤均勻，表皮偏褐色，側皮呈金黃。顏色明顯比起電視廣告上見到的深兩度，以致不少客人認為是焗燶了。原來這顏色為最好，太淺色的其實未焗透。「一個月餅好唔好食，最基本要求，睇個餅夠唔夠熟。」要判斷熟透與否，要看側皮是否帶青，淺黃色都不合格。餅焗不透，除了影響口感，裏頭仍有水分，自然就容易發霉。就連食月餅都有學問，建議最好「涼一晚冷氣」，讓內餡回油，口感更潤。

五仁月怎樣為之好食，未必人人都有相同答案。坊間的五仁月，總是硬邦邦，味道偏鹹，又或是果仁太少，口感層次不夠。但切開卓越的五仁月餅，只見餅皮透薄，餡料分佈平均。吃來潤而不膩，夾雜香脆果仁，軟硬適中。細嚼慢嚥，滲出橘子般的清甜，又有絲絲金腿鹹香，味道均衡，層次分明。有質量，自然有客人支持，難怪餅櫃的五仁月賣得特別快。真材實料，每年一到中秋，就吸引不少老街坊前來捧場。不過他們總在尋找岑兆卓的身影，求個「質素保證」。阿傑形容阿叔是店鋪「吉祥物」，只要阿叔出現，客人就認為月餅質素一定最好。

口硬心軟叔姪情

曾經有客人向阿叔投訴，指姪兒接手後，月餅味道變差了。阿叔總替姪兒護航，「佢咪話，『唓！呢幾年你食嘅餅咪又係佢（阿傑）整嘅！』」對客人評價，阿傑往往一笑置之，並不會放在心上，認為只需用心、盡力做好自己就夠。直到近兩三年，都再沒有聽到類似說話了。其實岑兆卓平日較少現身，但卻非常緊張中秋，最重視月餅出品，每年此刻都會落店幫手。惟都只是輔助，畢竟年紀已長，不能操勞。阿傑一貫幽默，指阿叔現時已成為一位好學不倦的「學生」，每日都要留意着股市狀況，通常收市才看到他。語音未落，門外有位老人站在餅櫃前，正凝視着那堆月餅——原來阿叔剛「下課」，回到店舖巡視業務。頭髮花白、身形瘦削的岑兆卓，甫進店就直奔餅房。仔細檢查工作枱上剛出爐的月餅，五分鐘過去，仍一言不發，阿傑慢慢走到他身旁，隨即揚聲挑剔，「呢件髹得唔夠蛋漿啦，睇吓啲字！」及後又着阿傑一同走到焗爐，繼續指點。工作上，即使是兩叔姪都無面畀。岑兆卓對阿傑更是嚴苛，諸多挑剔，沒半句讚賞，有時又嫌姪兒手腳慢，「佢就他他條條（做餅），以我咁嘅年紀，舊年我嚟幫佢開工，我快過佢好多！」

愛之深，責之切。阿傑心底裏其實毫不介意，「長輩啊嘛，咪留返啲空間畀佢?囉！」年少時期父親離世，阿傑早已當阿叔是「半個老竇」，對他敬而重之。 男人老狗嘛，都是口硬心軟。儘管在百般刁難，但看着阿傑做的餅，岑兆卓面上不時流露着笑容，堅定地說：「我哋呢個（五仁月）夠膽去打擂台㗎！」言談間就知道他對姪兒的出品絕對有信心。阿叔將畢生心血交託於手，阿傑當然不敢做壞招牌，「始終間舖係阿叔開，我點都有個責任維持住，真係唔想喺我手衰。」他自言稱不上大師傅，沒有阿叔十成功力，「始終我阿叔都累積咗咁多年經驗，如果你話做嗰十幾年就可以Cover咗佢，我就覺得，我有啲自大囉！青出於藍，我應該未去到呢個境界」，謙虛的他總在自嘲，「學到呢門手藝呢，就係對於一個以前讀書唔得嘅人，總算攞番啲技能喺身，唔使話將來靠乜搵食啦，呢樣真係要多謝阿叔嘅！」岑俊傑自知做唐餅不能發大財，已是夕陽行業，可自己不是搵錢至上的人，縱使前路難行，只要仍有能力，他都堅持守住招牌，保住阿叔的心血。

夕陽西下，他繼續走進餅房默默打拼，把僅有的傳統味道，傳承下去。

撰文：張芷澄
攝影：謝致中

卓越食品餅店
地址：西環皇后大道西183號地下
電話：2540 0858
詳情： https://bit.ly/2lD1lkP


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