關於 好吃到想在續一個的巧克力蛋糕 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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#好吃到想在續一個的巧克力蛋糕
#完食

每年都很期待聖誕食譜，今年挑戰想做好幾年一直沒勇氣實踐的法國經典甜點”泡芙塔 (Croquembouche)” Go go go!

食譜： https://ciao.kitchen/croquembouche/

泡芙塔在法國是只有盛大節日或是婚禮才會出現的曠日費時的大型甜點，通常由專業的甜點師跟團隊一起完成。今天分享的版本規模縮小、“相對”簡單（跟正統泡芙塔相比?) 、不需要專業設備、一個人在家也可以完成的泡芙塔。

聖誕泡芙塔由脆脆的小泡芙組成，內餡是檸檬卡士達餡、沾覆覆盆子＆檸檬糖霜，粉白相間的夢幻配色，擺在餐桌聖誕裝飾，讓家裡的聖誕氣息更濃厚了?，或是當成派對甜點跟朋友一人一顆分享完食！

做泡芙塔需要比平常烘焙多一點耐心跟時間，但邊黏泡芙邊播聖誕歌單，心情超好~時光飛逝!
#年底給自己一點烘焙挑戰

P.S. 下週我有準備另一個超簡單、一鍋到底、免烤箱的聖誕甜點：胡桃巧克力蛋糕，好吃到爆，繼續燃燒聖誕烘焙魂???

配方：
泡芙麵糊 / Choux Pastry：
83 g 高筋麵粉 / bread flour
75 g 水 / water
75 g 牛奶 / milk
70 g 無鹽奶油 / unsalted butter
2 g 鹽 / salt
5 g 砂糖 / sugar
150 g 全蛋 / egg
糖粉，撒表面用 / icing sugar, for dusting

檸檬卡士達醬 / Lemon Custard Cream：
1 大匙 檸檬皮屑 / lemon zest
50 g 砂糖 / sugar
2 顆 蛋黃 / yolk
16 g 低筋麵粉
170 g 全脂牛奶 / whole milk
1/2 小匙 香草精 / vanilla extract (（可省略）)

覆盆子糖霜 / Raspberry Icing：
250 ml 糖粉 / icing sugar (（一杯）)
1~2 大匙 覆盆子果泥 / raspberry puree (（覆盆子加點水用果汁機打勻）)
1 小匙 玉米糖漿 / corn syrup (（沒有可省略）)

檸檬糖霜 / Lemon Icing：
250 ml 糖粉 / icing sugar (（一杯）)
1 大匙 檸檬汁 / lemon juice
1~2 大匙 水 / water
1 小匙 玉米糖漿 / corn syrup (（沒有可省略）)
裝飾：紅醋栗、珍珠糖粒、雪花糖粒、金箔

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#婚禮泡芙 #聖誕甜點

螞蟻人注意⚠️今天要再次來到日本Harbs繼續朝聖
你們吃過嗎？如果沒有吃過Harbs千萬別說你來過日本
又是一個美國品牌卻在日本發揚光大的品牌
一起來吃吃最經典的美味，以及好吃到哭夭的美味蛋糕吧

#Harbs #罷拖快來歹丸 #升天蛋糕

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【零時差放送】
冬季限定 超好吃的日本三角巧克力酥 https://youtu.be/2uOav6MtWWw
直擊大阪心齋橋 shake shack 🇯🇵融化我的超人氣漢堡 https://youtu.be/YFXdHaJnDA8
日本必吃升天蛋糕 HARBS 🇯🇵沒吃過別說你來過日本 https://youtu.be/aII_QzMMY6w
怎麼那麼美! 日本環球哈利波特 “大魔法秀" https://youtu.be/HAD9_aENLUA

【卡到陰嗎, 一直去日本幹嘛?! 精華】
生馬肉可以吃? 九州熊本鄉土料理大公開 https://youtu.be/SUeu_1IEKTg
直擊華航三熊友達號 / 熊本熊親自來接機 https://youtu.be/m3Tb1_pVezw
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最強IG東京打卡風景 /東京鐵塔一覽無遺 https://youtu.be/-dTH5IYjcmA

【火辣辣泰國旅行精華】
2019 曼谷自由行懶人包/ 泰國米其林銅板美食/ 機場換SIM卡 https://youtu.be/iUxRBXzW-dY
泰國BIGC懶人包 九大必買商品! 避免瞎買地雷伴手禮 https://youtu.be/EHgeatmC9UY
陽光! 沙灘! 帥哥! 泰國海島自由行 https://youtu.be/xXnI_yi5P90
曼谷自由行懶人包 Part.1旅遊攻略一次完成 https://youtu.be/I9BxQsn9sNU
2019 泰國海島“喀比” 漫遊海邊大街 https://youtu.be/jHYc_R3HoXE

【香港玩不停精華】
世界三大夜景 香港太平山夜景 /電影拍攝Friend Zone 南龍冰室 https://youtu.be/ECTdUhQNkfc
香港打卡熱點 Part1/大館, 華星冰室, 西環泳棚, KAWS https://youtu.be/H71qubknusc
香港打卡熱點 Part2/香港彩虹邨, Pho Le錦麗牛肉河粉 https://youtu.be/RzysIYcIHMY

攝影設備
Sony a6400 / Sony a5100 / Gopro 7 Black

音樂使用來自 Epidemic Sound 付費網站
如果有任何問題與指教都可以Email給我
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體驗台灣傳統文化，「拜月老」、「茶道文化」攏總來！

拍攝場地：福來許茶樓 Fleisch tea house
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