胖咪減脂怎麼吃?
每餐我都會注重蛋白質以及碳水量的攝取,一餐盡量吃到一個手掌大的蛋白質份量,而碳水量一天總共不超過100克,營養素比例大約都分給的蛋白質跟脂肪☺️
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這些輕食餐點搭配 @kindfoodtw 的即時包,真的省了很多烹煮時間,方便快速就可以享用美味的餐點☺️
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餐點內容搭配:
1⃣️王牌青醬舒肥雞胸肉
毛豆藜麥甜玉米飯
歐式萵苣+綜合無調味堅果
(生菜我用好市多芥末和風醬調味)
2⃣️和食照燒舒肥雞胸肉
大阪和風舒肥杏鮑菇
歐式萵苣+小番茄
3⃣️全麥彩蔬甜玉米雞胸肉餃
(我做成煎餃,熱騰騰吃很多汁!使用雞胸肉內餡,高蛋白低油脂👍)
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未來胖咪小廚娘也會分享適合減脂期的點心或是零嘴,瘦身也能吃得健康又幸福唷🤤🤤🤤💪
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週四食譜日
🔥炸醬麵🔥
拌麵、拌飯都好吃的炸醬
最近因為看電視的時間比較多,兒子居然看電視也會跟我說:媽媽~我也要吃那個麵!
原來是炸醬麵啊~
以前就煮過,所以還蠻容易的
而且上次去好市多採購時買了豬絞肉一包一包的
疫情還沒有爆發前覺得一包一包豬絞肉誰買啊?
現在發現真空包裝這樣冰冷凍好方便啊~
而且不能出門一次煮的份量剛剛好一餐~兩餐
尤其是煮炸醬麵,滷肉燥,麻婆豆腐小朋友每餐都吃的好多又快速
女兒還說:媽媽煮的炸醬是全世界最好吃的~
聽到這句就心甘情願的去廚房了😂😂
媽媽真的很好哄騙
我們就一起來煮全世界最好吃的‘’媽媽牌炸醬麵‘’吧
-準備食材-
豬絞肉一包
豆乾7~8片
毛豆仁一把
蒜頭6~6顆
-調味-
醬油
白胡椒
豆瓣醬
甜麵醬
冰糖
-作法-
1.開火熱鍋加入適量的油,放入蒜頭末,炒到聞到陣陣的蒜頭香
2.加入豬絞肉,炒開煸至顏色變白
3.開始調味,醬油2大匙.豆瓣醬一大匙.甜麵醬1~2大匙,均勻炒開讓醬料上色,加入少量米酒
4.豆乾丁全部放下鍋內,加適量的水和冰糖
5.煮10分鐘讓它入味收汁
6.收汁前下毛豆仁,就可以上菜囉
煮麵或是煮飯都可以拌
✏️保存方式
炸醬煮起來可以分裝放冷凍
✏️小秘招
煮完冷藏冰箱,隔天肉醬更入味
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今日煮什麼~
從冰箱取出紅蘿蔔🥕、牛肋條🐂
這2樣絕對是冰箱日常好囤貨的食材之一!
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番茄燉牛肋便當✨
配菜:清炒花椰菜、蒜炒毛豆玉米筍
食材:4條牛肋條.紅蘿蔔1根.番茄3顆.2片薑片.洋蔥(半顆切片➕1/4顆昨天煮菜剩下的洋蔥末)
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調味料
A醃肉-灑上少許鹽巴、黑胡椒,加入油抓醃(讓油保護牛肉,裡面鮮甜味鎖住)
B-醬油1匙、蠔油1匙、番茄醬2匙(有可以選市面上賣的番茄糊🥫)、好市多調味粉2下、迷迭香少許
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💡作法 》》》
1️⃣個人喜好緣故,喜歡先煮半鍋熱水燙一下整顆番茄,拿起來去皮後再切塊。
2️⃣將牛肋條切塊抹上A調味。
3️⃣平底鍋倒入少量的油,放入牛肋條炒至表面焦黃,取出備用。
4️⃣鍋中剩餘的油加入燉煮鍋中,放入大蒜、洋蔥拌炒3分鐘左右。
5️⃣加入牛肋條拌炒,再加入番茄、紅蘿蔔、薑片,再加入B調味料。
6️⃣所有食材的燉鍋中,加入120~150的水、「月桂葉」,蓋上蓋子小火燉煮一小時,加入鹽巴、黑胡椒調味即完成。
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📝步驟1:去皮番茄口感比較好。
📝步驟3:肉先煎香增添香味。
📝步驟5:番茄可以先下三分之二,保留三分之一最後起鍋前5分鐘再下番茄(增添口感)
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品名: 某個放冰櫃6個一盒裝的原味毛豆莢
價錢 31X的樣子
超喜歡原味毛豆的毛豆味
看到板上有人分享手刀衝去買
結果豆太老
大概就冷凍三色豆內毛豆的口感
之前都吃全聯賣的禎祥牌的
現在是一包600g 51元的樣子
此款都非常嫩 幾乎有未熟感
常常夏天就吃一包當晚餐
哭哭 1年前還1包31元的東西
物價回不去了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.0.94
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如果你喜歡飽滿的果實 他的確是夠大顆
但是我會覺得這樣口感頗老(類似花生口感
喜歡的是全聯禎祥的 小顆較生 (類似新鮮豌豆口感
現在玉米也流行要趁還沒長大顆的時候採收
這樣才夠嫩
※ 編輯: logen (114.32.0.94), 05/12/2017 23:13:19
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