《我做外賣仔的日子》
呼,尋日又做左半日外賣仔,比起第一次做,第二次做明顯有好多唔同既感受,就好似愛情咁,第一次約會總係令人感到新鮮,但新鮮過後,就需要面對現實了,同各位報告下感受,去點:
1)是日都係半日,六個小時,地點係尖沙咀區,南至海旁,北至窩打老道,東至尖東,西至柯士甸站
2)總單數,13單,收入,360蚊
3)當晚約左大學同學食飯,消費400……俾錢個一刻,我好想再打開個apps去補多一鐘,令當日收支平衡
4)極度懷疑系統係有新手優惠,派得特別多單,暗示你聽,好好搵啊,記得做多D!
5)上星期因為被退單,有蝦餃、薄餅、雞翼、肉醬意粉食,原來術語係叫福利餐,而今次我已經成長喇,所有派送成功,無任何福利……
6)是日來回柏麗大道三次,短期內我都唔會再想行呢條路……
7)尖沙咀區比起旺角區舒服好多,我指環境,明顯綠化同公園長椅都有唔少,整體無旺角咁壓抑,而且搵廁所係相對輕鬆好多
8)請叫我渡船街小霸王,呢個範圍,我送左五單,雖然每單既等待時間都有五至十分鐘,但送餐距離極短,短到點呢?就係間餐廳係樓下但客戶都唔想落街咁既距離,每單都有25蚊以上,當時我感覺原來賺錢就係咁簡單
9)距離短,錢好似好易搵,但計返數,原來重點係唔停手地做先係搵到錢,今次只有一次同時拎兩份外賣,比起上次連續3次搵住3個外賣比,感覺到付出幾多,收獲幾多
10)是日最遠派送,係尖沙咀I Square去佐敦永安,仲要係4人餐,果斷搭巴士,車費6.8,點知去到佐敦再次陷入漫長等待,早知慢慢行過去……
11)無單既時候,我企左係譚仔門口,希望譚仔可以賜單比我,點知旁邊有個南亞同事都係度等緊單,你無聽錯,自從成為外賣仔之後,我係街上面見到外賣仔都會心諗,又有同事開工,會給予佢地一個加油既微笑!
12)閒來無事同南亞同事吹開水,佢都係步兵,已經做左兩年,比起我呢個做左兩日既,佢絕對係大師兄,佢一日最少做12個鐘,鋼條既身型,比起我呢個行半日就去按腳既廢柴,我諗佢做完12個鐘都仲可以去兼職按腳多幾個鐘!送外賣用腳,手唔攰可以再用埋佢
13)南亞同事月入差唔多三萬,同幾個同鄉夾租,每月2500,佢夢想係搵到錢開間雜貨店!感覺就好似香港人移民硬係想開埋小食店賣雞蛋仔,文青總係夢想開間Cafe咁
14)問佢公餘有咩做,佢話打排球,剛好小弟年輕都係排球校隊打過學界,但我見佢差唔多一米八,壯碩既身型,強勁既臂彎,我婉拒左佢邀請我閒時打友誼波,我怕比佢打死
15)傾傾下系統派單比佢先,佢同我講,因為佢係老鬼,同地點有多過一個人都會派單比佢先,我當時心諗,頂,你唔早講,佢用一個朋友,你返印度食蕉既表情同我講,下次同到佢班南亞兄弟就記得唔好一齊等
16)佢工作好認真,真係當係職業,而我就係玩味性質,原因好簡單,因為佢係巴基斯坦搵幾千蚊都做到成隻狗咁,依家派外賣比起以前搵多成十倍,感覺好似當年我去澳洲工作假期比當地人問我點解咁鍾意返工,當時我答佢,香港做麥記20蚊一個鐘,澳洲做又係20蚊一個鐘,但係澳紙既分別
17)是日太無聊,所以我係七仔特登買d平時唔飲既冷門或者新飲品,林家謙代言既清。麥茶都唔錯,紅茶花傳既檸檬紅茶幾好飲,但原來成15.3g糖……
18)尖沙咀區送The Austin同Grand Austin最花時間,要落隧道來回,荒島黎,但大型屋苑既保安服務真係做得比較全面,拉門既都好有禮貌,同日送窩8,樓下阿姐真係有少少無禮貌,唔係對我,而係一個順豐哥哥佢拉住貨入黎,佢嘈左幾句,但順豐哥哥無理佢就入左lift
19)今次我比上次做多左樣野,想睇下分別,就係我今次拎到外賣,同送到樓下,我都會Msg客人同佢講我出發喇,我差唔多到喇,送到我都會msg佢地用餐愉快,到底呢個行為會唔會令我多左Tips呢!!??
20)答案係無既,可能我既服務仲未夠好,但我又覺得咁send個msg比客,都係認真對待呢份工作,令客人多左一份安心,自我感覺良好,下次我會再接再厲睇下點先有tips!
21)收到張單係送食材,蕃茄薯仔豬骨,應該係煲湯,平時我自己買只係50蚊左右,但有人用差唔多高一倍既價錢去享受服務
22)外賣呢樣野,真係一種時間同金錢既交換,有人分分鐘幾十萬上落,佢花費幾十蚊去慳返時間搵更多錢,或者休息,一路送我一路覺得係對整體社會發展係好事,因為人可以做更有價值既事
23)感覺到外賣都不斷升級緊,係外賣盒、外賣速度、包裝等等都感到比幾年前好太多,以前你食個麵要分湯?真係叫都未必有!依家分湯好多唔講明都會分比你,感覺外賣自取同埋派送對於一個人食飯都係一種趨勢
24)睇返譚仔上市資料,幾年前堂食外賣比重都係8:2,依家已經差唔多6:4,世界唔同左,仲記得當年沙士打開左網購既潮流,而上年疫情就改變左堂食習慣,有好多野唔迫到埋身真係唔會成長
25)是日趣事,我左手拎住電話,右手拎住外賣,個客開門之後我遞左電話比佢佢呆左;一個上身赤裸既男人拎外賣,我覺得睇到佢身體要加錢囉
26)暫時對我講,送外賣都係有趣既,而我分析過,因為我係兼職,又唔係靠佢養家,收工時我計一計數,360蚊,如果我等佢開飯既,我真係要加多半日做到夠數先可以收工,而唔係收工仲去食餐比今日搵既錢更多既飯,今次已經比起上星期無咁腳痛,唔駛按腳,但起左水泡,
27)興趣同職業,真係兩個層次,將興趣變成職業係一種漫長既過程,唔係人人做到,當你既興趣超過左一定既數量,就會量變引起質變,即時變質,需要一個覺悟!
28)我會唔會繼續做?會啊,下星期六強勢回歸旺角區!每次有人問我都係咁答,依家每個星期有人比錢我做gym,真係唔做就蝕啦!
29)但同時我係送外賣既時候諗,其實全職炒散真係幾適合我,黎緊我會有新動向,試下其他唔同既工作,分享多少少大家平時成日見既職業,當真係做既時候係咩感受,如果你地有咩特別職業想我去破地獄既,歡迎留言!
30)兩次既步兵經驗,我升級喇!步兵將會轉職成騎兵,點樣升級得快d!比個like啦!like數就好似經驗值咁,令我有動力去冒險!!!!
同時也有23部Youtube影片,追蹤數超過67萬的網紅Yuci's Channel,也在其Youtube影片中提到,成為瑀熙的小寶們並獲得專屬頭像與獎勵: https://www.youtube.com/channel/UCjL1yWauBeI6WoQNVLyxwqQ/join 熙語錄: Costco好巿多真的很多人推 說食物便宜又好吃 這次整理出熱門排行開箱試吃 竟然也有地雷? 跟我想的不一樣... Fac...
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好 食 好事 頂 新 在 Facebook 的最佳解答
《第一束花》
♂:早晨
♀:早晨
♂:岑雪兒小朋友,有冇掛住我?
♀:我掛住我杯奶茶
♂:尋晚我夢見你啊,我夢見同你一齊做野,但你唔理我囉!
♀:我做野係好認真既,你唔好影響我啊!唔係無面比!
♂:其實我份人係唔係太唔認真呢?
♀:上次你飲酒就好認真,你認真既模式好難觸摸
♂:連我自己都唔知幾時會認真左,係唔係好吸引呢
♀:唔係囉,講明先,我今日忙啊,你有咩計劃最好講左先
♂:你幾點收工啊?
♀:正常就十點,但如果唔順利既應該要十二點左右
♂:你真係好忙……我終於發現事業型女性既缺點喇
♀:先生,邊度有人好似你咁得閒啊,你啊!寫野啊!我追晒喇,等你更新!如果你唔更新既!
♂:睇我Facebook!
♀:咩料啊……咩女朋友命令你一定要出新文,如果唔出就唔見……你無端端立個咁既承諾,你得唔得啊!
♂:為左你,我乜都得!!!!!!
♀:係至好啊!
♂:【圖片】今日既第一次!我話你聽我唔係自戀既人,我從來都唔會影自拍比人啊,你有福喇!
♀:戴住口罩睇都幾唔錯既,明智既選擇
♂:咁……
♀:【圖片】咁乜野?
♂:我可唔可以用黎做lock screen?
♀:你喜歡,你想用黎J都隨得你
♂:唔得囉,女神只可以遠觀而不可褻玩!
♀:好喇好喇,我想講,其實我平時唔會同你send埋d咁既msg,真係超無聊又無意義囉……
♂:咁我要比你體驗下我既無聊其實係好有趣
♀:頂你唔順喇,我做野先!你都寫野啊!
♂:我有寫啊,你專心做野啦!
♂:岑雪兒我好掛住你
♂:你睇下我今日食咩晚餐【圖片】我自己整既意粉係唔係好想食呢?
♂:其實你會唔會嫌我煩啊?
♂:喂喂,我寫完喇,你得閒就去睇啦
♂:我發現你忙我都會做多左野,唔知係好事定壞事呢?
♀:好事,收工喇……頂今日我見到你msg搞到好唔專心囉……
♂:咁我唔煩你喇
♀:你試下!
♂:咁你經理人又送你返屋企?
♀:係啊,就到喇
♂:佢會唔會送你返上樓添嫁!!
♀:唔會囉,你唔係呢種醋都要呷啊?人地有老婆喇!
♂:無啊,純粹問下姐
♀:【圖片】我好鍾意
♂:鍾意就好
♀:你留束花比樓下保安,聽日我屋企人一定知囉!
♂:咁都無壞啊
♀:今日咩日子,你要送花比我?
♂:無乜特別,行過花店覺得幾靚,想送比你係咪唔得?
♀:得得得,但我希望你親手送囉,順便可以攬下你
♂:好啊,幾樓幾室?
♀:你係邊?
♂:樓下公園
♀:18樓
♂:好
♀:你依家係唔係日日都要搵我?
♂:唔係日日既,我唔會應承你呢種承諾囉,但至少我掛住你想見你就不知不覺過左黎你度
♀:咁我可唔可以假設有日你唔搵我就係唔掛住我?
♂:唔可以,有好多原因既,可能我忙啦,可能我有約啦,可能我病左啦,都會令我無搵你,所以,你考慮下要唔要同我一齊住,咁我地每日都可以見
♀:車,我唔想你見得我多厭左
♂:乜你對自己咁無信心啊
♀:呢個係正常現象
♂:先甜後苦定先苦後甜,呢個係心態問題,但問題係,先甜後面未必苦,而先苦後面亦未必甜,所以比我揀我一定揀甜先
♀:你呢句我又真係駁唔到
♂:所以甜得咪甜囉!無理由怕蜜月期過左就唔再甜蜜然後留前鬥後嘛,我係跑1000米都係用100米既心態去跑既人
♀:咁要好睇你耐力喇
♂:你知我幾有耐力嫁
♀:係喎,你人馬座,出名快
♂:快你個頭!
♀:你返到未?
♂:返到喇
♀:返到你唔講既
♂:因為我返到你就會訓,所以我等你問先講
♀:傻瓜
♂:不過你唔駛再陪我咁夜喇,你問得就係要訓喇
♀:慘喇,我好似愈黎愈無你符
♂:尋日你都係話我仆街喎,今日把口好左
♀:唔同你講喇仆街,訓!晚安!
♂:好啦,我都訓喇,晚安
♂:岑雪兒,希望我既存在係會令你更有動力,而唔係更攰啦
♂:如果你真係要休息你直接講,我怕你捱病,掛住你……
第二部的最終回見面版已上載Patreon,連結
https://www.patreon.com/....../chang-qing-bu-di......
四條仔去Staycation的上篇都在patreon可以觀看
中篇 響30 晏少少更新
#長傾不見 #蔣薇 #小說 #故事 #好久不見
未睇過既重頭睇:
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好 食 好事 頂 新 在 好食好事基金會 Facebook 的精選貼文
【#HAOSHi食創寶典 創業前輩文#6】
#TriBake樂芽 #不藏私經驗談
自去年開始
「改變」不斷地快速發生
使我們不得不去面對生活周遭很多事物
心緒難免心煩意亂😫
#這裡有股正能量療癒你心🥰
「改變」似乎對於很多人而言
並不是正向、愉悅的
但如果將這股能量運用得宜
或許能重獲新生、療癒人心並幫助更多人👐
現在讓我們來看看
好食好事加速器團隊成員 TriBake 樂芽
是如何創造改變的正能量
為身心障礙者成功打造「包容就業」環境
讓他們能夠自給自足
打造永續消費的正面循環🐦🌱
#好食好事加速器 #Batch4
#頂新和德基金青年人才育成 #創業故事
好 食 好事 頂 新 在 Yuci's Channel Youtube 的精選貼文
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1機:Sony A7SIII
2機:Sony AXP55
3機:Canon EOS M50白單眼
環景相機:Insta360 one X
鏡頭:G Master FE24-70mm F2.8 /B+W保護鏡
鏡頭:EF-M 11-22 mm IS STM 超廣角
記憶卡:Sony TOUGH CFexpress Type A 160GB x 2
指向麥克風:Sony CG60
降噪麥克風:RODE VMP+ 機頂麥克風
手機麥克風:RODE VideoMic ME-L
單腳架:Manfrotto MVMXPROA4
雲台:GITZO G2180
固定腳架:SKYLER
片頭完整版音樂:
https://www.youtube.com/watch?v=_8Em605BQz4&list=LL&index=134
片尾完整版音樂:
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#瑀熙開起乃Review #Costco #好巿多
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好 食 好事 頂 新 在 Topaau土炮 Youtube 的最佳解答
蛋糕象徵童話繽紛夢幻世界,但要做成功的蛋糕師,背後所付出的努力,卻絕非一個粉紅世界。
「人們說我們幸運。」蛋糕動輒近千元一個,「但他們看不到我們捱更抵夜,曾嘗試五六七十次才成功,卻因為太趕急,蛋糕一骨碌跌落地下…… 」Dear Harley的蛋糕師異口同聲說。
她倆是充滿朝氣的90後姊妹花,最初開網店的是Alison Chan, 眼神清澈,之前任職新聞記者。從未上過正統的蛋糕課程,從實踐中學習。「剛開始做馬卡龍時,失敗、失敗、再失敗!」但她不認輸及好學的性格,努力要做把糕點做好。其拍檔是中學同學Cony Lam,正職是舞蹈員,曾就讀英國蛋糕專業課程。「我們因為蛋糕成為好友。」二人樂意分享食譜不藏私,性格大方而成為好友。
開店後,二人是老闆,亦是師傅。既做蛋糕,亦開班教學等。但去年疫症殺到,生意淡靜。二人悠悠閒,但年輕的心仍然好奇活潑,發現外國流行的幻覺蛋糕(Illusion cake)有趣好玩,本地卻未流行。剛巧碰上Alison的侄仔生日,送上一條香蕉蛋糕給他,像真程度連家人也分不清真假。也不管是否賺錢,二人把奶茶、遙控、薯片等本土元素,一一做出像真的幻覺蛋糕,「本地未有嘛。」
出乎意料,竟然在網上走紅。一下子訂單紛飛至,高峰期兩星期內完成了45個蛋糕。二人幾乎不眠不休,拖也無暇拍,捱至長暗瘡生痱滋。「我們知道這是非常時期,一定要捱下去。」
現在二人可說闖出名堂,在本地蛋糕界佔一席位。成功之一,在於仔細,幻覺蛋糕最緊要像真。「例如我們之前做過燒賣蛋糕,未做之前,擔心用糖皮可否做出一模一樣的質感或顏色呢,所以我們特地去酒樓借了個蒸籠回來參考。」
揣摩的過程亦非一帆風順,她倆皆認為香檳蛋糕最高難度。「瓶頸要幼細,360度同一角度向上,稍一不慎就像瓶醬油多過像香檳。」怪不得上糖皮時,二人都異常謹慎。
貴在像真,但更珍貴是味道好,蛋糕不會乾爭爭或味如嚼蠟。「我們從不會預先兩星期前把蛋糕焗好,然後急凍。蛋糕上的裝飾如咖啡機、沙灘女等可預先做好,但蛋糕頂多兩天前焗,我和Cony絕不容許蛋糕好看不好吃。」
回望最初創業時,二人都有一番感受。「起初很多人說興趣怎可當飯食…… 總之不要太易受人影響,要聆聽自己的內心。」Alison說,Cony在旁仔細思量後亦說,「年青人最重要別怕嘗試,要慢慢摸索有甚麼適合自己或真心喜歡做的。」找到了就別放棄,要痛下苦功。
而且,人活着,夢想就是進行式的。「本身亦以為這兒是我們的夢想,不過現在發現這只是開始。我們的夢想是周遊列國學習做蛋糕的技巧,例如台灣有家專門做糖霜曲奇餅做得好漂亮,如果日後可以飛,一起去學……」不論夢想會否成真,或大或小,但踏實地尋夢,生活才有色彩。
Dear Harley Cakes
網址:www.dearharleyhk.com
電話:6151 6861
採訪:關廣恩
攝影:陳木
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留家避疫時間多了,吃外賣吃到厭,入廚經驗淺,想玩自煮,由半熟食材包開始,好有成就感。
這個自煮波士頓龍蝦包,$168,價錢不便宜,但一盒送來,包裝得好骨子,原隻波士頓龍蝦,肉已預先起好,仲有蝦頭一個,沒欺場;沙律菜非頂級新鮮,但有三、四款;麵包拆封後仍有彈性。
做法好簡單,龍蝦肉落鑊,蝦頭煎一煎拿走,讓蝦膏、蝦汁溢出,替蝦肉提鮮,加入蛋黃醬、調味料拌勻輕炒,麵包放進焗爐或平底鑊烘烘,外微脆內軟,放入餡料醬汁,一口咬下濕潤、餡料足、醬汁惹味、麵包鬆軟,蝦肉鮮甜彈牙、肉厚細嫩。製作簡單又美味,半小時內完成,就算是入廚初哥,都能煮出餐廳的味道。
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