繼昨天的烤牛肉後，我也想跟大家深情推薦滷牛肉！
同一支 #西西里火山特級紅酒 2016，放了1～2天後，花香褪去，果香主導，煙燻氣息增添些許性感，口感也變得更加柔和。
此時搭配一盤口感軟嫩的滷牛肉，舒服地，療癒了我的心～同一支紅酒在不同階段有不同表現力，而這也是它讓我著迷的地方。
滷牛肉這玩意，也是懶人好盟友，只要醬油夠好、滷製時間夠長，很不容易失敗，網路上的滷牛肉食譜很多，小訣竅是牛肉整塊下去滷後再切，我喜歡加一片月桂葉、乾辣椒跟黑胡椒粒，幾次煮滾放涼，就完成了。
🐮 Célia的12月限定選品：https://forms.gle/bxDruuEvbo1reJ4FA
#如果單純想來瓶好搭滷牛肉的紅酒？
我覺得滷牛肉是個辛香料味道明顯，但是口感清爽的料理(沒有濃稠醬汁)，灑上點白胡椒、青蔥、麻油，香氣誘人。適合搭配口感同樣清爽的紅酒。
這次的小餐桌選品裡，有支舒服的 #西西里火山初階款 2018，優點是，#酸度清亮，#單寧細緻，所以如果你很怕單寧澀，這支會是很棒的旅行西西里火山入門款。
不過！#如果你是個比較怕酸的朋友～
我會推薦你，我們的老朋友 #南法隆河荖藤紅酒， 這支的甜香料感更明顯，入口後有Grenache葡萄在唱甜蜜情歌，單寧同樣細緻不酸澀，也會很適合搭配滷牛肉唷！
👑 Célia的12月選品：https://forms.gle/bxDruuEvbo1reJ4FA
希望大家喜歡這兩天的牛肉特輯，講起牛肉食譜我真是可以滔滔不絕講個10天～
因為家裡勒令我上大學前不準吃牛，每次很想吃，大人都說：「啊～牛肉不好吃啦！」我就這樣忍耐了十幾年，結果明明就超好吃的啊 🤣 搭配紅酒尤其太合適了！
有空再跟大家分享我其它的燉牛肉食譜😋
#tastewithcelia
#celia產地小餐桌
#與你分享更多有故事的好酒
如果你是個比較怕酸的朋友 在 [難過] 國考十幾年的朋友... - 看板WomenTalk 的推薦與評價
希望不要被他本人看到...
話說我一個朋友，中段公立大學商科，沒有特別的專長。
出社會後做了幾種行政職，加起來兩三年，然後不知從何時開始，也不知誰教他的，
他就打定主意覺得只有公家單位能待。
立志考國考原本也不是壞事，許多人多少都有考過，特別是文組的，
沒特殊專長，確實吃公家飯算是穩當而且薪資相對不錯。
這位朋友起先說要考警察...一兩年後突然說警察不好考要考消防。
看他書本課程都買了，應該有認真想考上吧。
不知何時開始他又說考普考，跟消防的某些類科很類似，
然後...接下來我也不好意思打聽了。
總之就是假日打球會見到面，平時他不是待在房間就是去圖書館。
但 不知是天賦、努力、還是考運不站在他那邊，
這一待....超過13年...
期間他只有偶爾做一些店員類的兼職服務業，平時怕被鄰居看到也不太敢出門
(可能我厚臉皮..待業期間都照常出去運動、購物、逛街...)
一個年輕、有生產力的人，青春就這樣消磨在書堆裡，
想來也是很浪費的事情。
據說考五年以上的不在少數，只是十幾年，真的有點想不開啊~~
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有錢賺就好，說不定認真做比公職多好幾倍
※ 編輯: bbman77 (180.217.40.123 臺灣), 10/19/2022 21:28:21
其實補習班老師有說，最好是三次內考上，不然長期戰勝算反而變低
※ 編輯: bbman77 (180.217.40.123 臺灣), 10/19/2022 21:38:31
這...我覺得你指指點點的蠻兇的，不太好耶
其實不是只要當公務員，是廣義的如國營他都想考
只是沒上而已囉。
我管很大？我在他面前連提都沒提唷
※ 編輯: bbman77 (180.217.40.123 臺灣), 10/19/2022 22:42:20
※ 編輯: bbman77 (180.217.40.123 臺灣), 10/19/2022 22:46:04
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