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＃生平第一次找婚姻諮商師
＃但有志臨時放鴿子
#難道真的沒救了嗎？
#兩菜一湯小小說系列07
#十五分鐘省時料理
(文末附食譜喔)
人物介紹
👨有志(52歲，公司經營者，一個月前剛與珮茹再婚，女兒妞妞與他們同住 )
👩珮茹( 45歲，是行銷公司協理，是在工作上認識有志的，在此之前無婚姻經驗)
🏃妞妞(12歲，對於繼母有複雜的情緒)
👱婆婆( 70歲，輪流住在三兄弟家，所以偶爾會來家裡一起住)
人物如有雷同，純屬虛構
這輩子第一次找諮商師，
竟是為了這段拚盡全力的婚姻，
珮茹怎麼也想不到自己有這麼一天；
因為她正向積極，一向是給別人加油打氣的🌈，
也一直深信凡事皆有辦法解決，
但這次真的連自己都感覺無力了，
在上周的夫妻吵架中雙方已經將「離婚」二字說出口，
而且最傷的是，
她明白這不僅僅是氣話，而是兩個人都已經累癱了💫，
累到一絲絲後悔和一絲絲勇氣在拔河了。
在朋友介紹下預約了婚姻諮商，
原本支支吾吾勉強答應要一起去的有志，
竟在諮商前一小時傳來訊息，
說是臨時有個大客戶來台灣出差，一定得趕去見上一面，
見鬼了，行程怎麼可能這麼臨時才知道💢？
這退縮的態度讓珮茹更加心冷，都開始要想萬一離婚，
該怎麼面對那些原本就對他們的婚姻持保留態度的好友？
還有自己年邁的爸媽該會多心疼啊！
幾個月前的婚禮中，
他們本以為要單身多年的女兒終於出嫁了👰，
爸媽也稍稍放下一顆自女兒三十五歲開始就懸著又不敢催的心，
一表人才的有志再三向他們保證會好好疼惜珮茹，
乖巧的妞妞當時也表現得很喜歡這個阿姨，
爸媽這才將擔心的心情轉為欣慰的笑臉，
但是，
已經預約好的諮商不能臨時取消，且假都請好了，
珮茹只好一個人去赴約。
一進諮商室，眼淚就止不住地掉，
彷彿這幾個月來的委屈和堅強都一股腦兒的傾瀉了出來💔，
印象中諮商師的聲音感覺很溫暖、眼神很心疼她，
大概哭掉了半盒面紙吧！
具體談話內容也不記得了，
最後走出來，
大晴天卻有涼風吹得秀髮飄飄，
只記得諮商師彷彿說了類似意思的話﹕
有志有可能是焦慮、為難的生氣，而非對我生氣；
婆婆是出於擔心妞妞的提醒，而非著重對我的否定，
畢竟對這新媳婦才認識不久。
大哭過後心情好多了，
回到家習慣性地先洗米煮上了白飯，
然後在躺椅上進入沉思，
不像平時一樣一下班回家就趕快打仗般地預備晚餐。
珮茹感覺自己似乎只是在找一種說法，說服自己可以繼續這段婚姻，
找到了一種比較能接受的可能性，就足夠再支撐自己一下，
這段始於中年的愛情，真的是很難得的緣分啊🌥！
兩人這麼晚才遇見，
都不知道是否能健健康康攜手走到金婚紀念日？
思緒至此，
突然想起健康檢查報告寄來，
上面提到有志的血糖稍稍偏高，
一位當營養師的朋友建議有志要吃富含蛋白質的早餐，
這年紀的早餐不能再想吃燒餅油條就吃燒餅油條，
想吃紅豆麵包就吃紅豆麵包，
這樣對血糖穩定不太好，
且都是油和澱粉質，會讓早餐吃得多卻容易餓。
所以，珮茹決定從製作一道特製富含四種蛋白質的三明治著手，
展開有志的早餐改造計畫。
早餐三明治的材料要前一天先備好，
除了切好厚厚的火腿肉外，還要製作內含豐富蔬菜（毛豆、紅蘿蔔絲、洋蔥絲）和起士的厚蛋燒，
這些材料若不先備好，一大早是來不及的。
早餐材料都準備好了，
才回過神來，發現晚餐還只有一鍋白飯啊！
怎麼辦？時間已經不太夠了，
於是匆匆將早餐備料分出一半來個火腿炒飯（再加上惜福沒丟掉的綠花椰菜梗），
然後翻找冰箱材料，
拼成了一個黃瓜片醋拌木耳，
在涼拌菜醃漬的同時，
再請烤箱幫忙迅速端出一道烤蒜蓉蛤蠣，
快速完成今日的炒飯特餐。
正在預備特餐時，有志也去接了妞妞放學回家，
因為忙著速成晚餐，看到他們父女倆一進門，
就一前一後往妞妞房間走，也不以為意，
想說有志大概是因為今日爽約有些尷尬吧！
不到十五分鐘，上桌吃飯。
父女倆今天都怪怪的，但說不上來哪裡怪🤷♀，
總之就是特別合作捧場，
兩人都說炒飯好吃，本來醋拌菜最沒把握，
那酸度是要妞妞能夠接受而有志又要覺得入味的剛剛好，
但妞妞說不會太酸，有志也覺得夠味。
再問妞妞，「烤蛤蠣」中的蒜末會不會辣？
妞妞也說不會，很好吃。
不是對自己的廚藝沒信心，
而是今天總覺得他們兩人的反應有些異常，
笑容透著些詭異。
一直到不小心看到了，有志跟妞妞相互使了一個眼色，
不是幻想喔，珮茹是真的看見了👀，
後來也真的證明，
他們父女倆真的有大事瞞著她….
（未完待續）
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時間：11/4~11/25每周一晚上六點半到八點半(共四堂課)，家庭教育中心網站報名連結請見下方留言處或電洽：台中市家庭教育中心廖先生(04)22124885#211。
＃爆多蛋白質三明治
👉材料﹕紅蘿蔔、洋蔥、雞蛋、起士絲(或是起士片弄碎)、煮好的毛豆、火腿
👉作法﹕通常會買煮好帶豆莢的毛豆，要用多少就從冰凍箱拿多少出來剝。因為紅蘿蔔和洋蔥都可以生吃，所以和起士一起切細絲加上毛豆，加一點點鹽混入蛋液中，應該沒問題；但若是怕生，這兩樣蔬菜可以先略炒過再混入。
接下來，先熱鍋抹上一點油，乘著小火將綜合蛋料先放置鍋子的一端塑型，然後一邊以鍋鏟修整，使其盡量呈方正狀，待會好夾在吐司裡。因為材料太紮實務必小心翻面，或是直接拿一小盤子倒扣，順利取出後再換面煎。
以三片吐司的兩個夾層，分別夾蛋料和火腿肉，這樣中間切開可以做成兩個這樣的三明治。
👉特色﹕起士絲不可少，因為可以將材料和蛋黏著，技術好的話，用一般不沾平底鍋煎蛋料就可以；但因為材料較重，需要特別有耐性使用小火熟成，我是用厚蛋燒玉子鍋，這種鍋從39元、399元到1399元都有，我沒有特別推薦那一種，畢竟對台灣人來說這是較少用的器具。
＃蒜蓉烤蛤蠣
👉材料﹕大蒜、蛤蠣、米酒、鹽、烤箱用錫箔紙
👉作法﹕蛤蠣泡鹽水略洗，蒜切末，以錫箔紙製成碗狀，加上一點點酒和鹽巴即可入烤箱，230度烤十五分鐘。
👉特色﹕每台烤箱的溫度不同，這道菜基本上看到蛤蠣在烤箱內都開了，就差不多了，再烤就會太過頭。
＃醋拌黃瓜木耳
👉材料﹕黃瓜、黑木耳、糖、醋、鹽
👉作法﹕黑木耳川燙，生黃瓜切片，以糖、醋、鹽醃漬十五分鐘。
👉特色﹕這道開胃涼拌的酸味，重口味可使用鎮江醋，口味淡也可以使用半顆檸檬替代。
＃火腿什錦炒飯，就不多說了吧！先炒材料再炒蛋，最後混入白飯一起拌炒；只是提醒炒飯用隔夜飯是最好的，要不然白飯煮好也一定要先翻攪冷卻一陣子，否則很容易沾黏鍋底。
#婚後首次大吵一架
#牛肉燴飯+苦甜蔬菜湯
#兩菜一湯小小說系列05
(文末附食譜喔)
人物介紹
👨有志(52歲，公司經營者，一個月前剛與珮茹再婚，女兒妞妞與他們同住 )
👩珮茹( 45歲，是行銷公司協理，是在工作上認識有志的，在此之前無婚姻經驗)
🏃妞妞(12歲，對於繼母有複雜的情緒)
👱婆婆( 70歲，輪流住在三兄弟家，所以偶爾會來家裡一起住)
人物如有雷同，純屬虛構
每周一次的兩人約會已經改到每月一次，
珮茹在婚後雖然一再告訴自己要體諒有志的難處，
但她是為了愛情才嫁進這個家的，
若是沒有愛情生活，她都不知道怎麼過日子了😰。
上回吵架，嗯，其實也不算吵架，
是比較大聲的溝通吧！
那時才知道有志總覺得一家三口偶爾加上婆婆是很幸福的，
偶爾需要享受自己的空間，
但似乎沒有特別對兩人時光的需求，
珮茹每次抱怨他不陪她，
他都一臉無辜地說「我不是已經早早回家了嗎？幾個應酬都推掉了，妳還要怎麼樣？」🙅♂
睡前的共枕時光，
原本是珮茹期待的每日最後相處與聊天的機會，
但最近有志有些失眠症狀，
他找到秘訣是睡前盡量不要聊天，
通常會翻翻雜誌或書本然後入睡，
這是什麼怪習慣？珮茹想不通，
邊看書邊聊天也是想像中的幸福畫面，為什麼要規定不聊天？
這個謎題在上上次吵架的激烈對話中似乎有點揭開，
原來有一次睡前珮茹提到與妞妞和婆婆相處的難處，
有志聽到了又不知道如何回答，
安慰又不是，勸說又不是，
好像怎麼說都會有事，
焦慮之下就睡不著了，
所以後來有失眠症狀，就順水推舟的規定睡前不聊天了。
可這是把珮茹一天當中，唯一可以和有志單獨相處的時光都給全部刪除了啊！
那個在外呼風喚雨的領袖人物，
怎麼在面對家人情緒議題時，竟是如此這般膽小退縮逃避？
她有時真是想不通！
那個溫柔體貼睿智風趣的男人，
那個讓自己不顧家人擔憂，
執意要嫁的男人到哪裡去了？🤦♀
「我是一個現代女性，要為自己的選擇負責。」
珮茹總是這麼對自己說，
甚至也沒跟朋友訴苦，拼命想辦法融入這個家，
也努力找到可以體諒有志的角度。
但，一個月一次的兩人約會，是她的底線了。
今晚是有志喜歡的交響樂團到台中歌劇院演出，
她早早買好不便宜的票，也把婆婆接到家裡來陪妞妞，
連音樂會穿什麼衣服、配什麼鞋，她都在一周前想好了。
當天晚上，正要出門時，
妞妞說她好像感冒了，
但沒有發燒也沒有其他症狀，
問她要不要去看醫生，她又說沒那麼嚴重，
想說有婆婆在，應該也不會有什麼問題。
但臨出門前，妞妞唉哼唉哼的嚴重，
應該是要跟老爸撒嬌吧！
看到有志的神情，珮茹心想不妙，
他要動搖了，
連忙插話說「妳要不要先泡一杯維他命發泡錠喝，然後先去睡一下，我們三小時就回來了。」
「有志，再不出發，我們就要遲到了！」⏰
妞妞根本沒理會珮茹，繼續以難過的神情看著有志；
而珮茹趕快拉著有志出門，上了車，發動，直直往歌劇院去。
珮茹的擔心不是沒有道理，
一路上，有志根本沒有笑容，
連珮茹對他說話也是愛理不理，
在等紅燈的時候，她終於受不了了，
問「有志，你是不是一顆心懸著妞妞，就算逼你聽完音樂會也不會開心？」
聽到她這麼問，
有志竟突然暴怒地說「妳到底要麼樣？我人都已經出來了，還要怎麼樣？連我的每一個表情都要檢查嗎？妳又不是我的客戶，還要裝模作樣陪笑臉嗎？」
面對這突如其來的惡言相向💢，珮茹也崩潰了，
這幾個月來的努力、配合、體諒、後退全成了泡影，
「妞妞不是真的生什麼大病，你也知道，為什麼就要因為這樣毀了我們的約會？我要下車！」
過了紅綠燈勉強靠右邊停下，
有志留也不留的讓珮茹下了車。
珮茹就這樣蹬著優雅的高跟鞋站在路邊，
揣著好不容易搶到的兩張音樂會門票，
看著有志在下個路口迴轉，往回家的方向加速行駛，
她非常清楚這個男人絕對不會回頭載她。
最後還是招手叫計程車，自己去聽了這場音樂會，
旁邊的座位空著，
彷彿提醒著她胸口的傷痛，
心思完全無法欣賞音樂，
想著她不是非結婚不可，自己單身一個人也過得愉快自在，
為什麼要來忍受這一切呢？
想著想著淚珠一大顆一大顆滴下，
隔壁的人若看見她這樣一定會覺得奇怪，
有人聽這樣的交響樂，會感動到淚流不止嗎？
兩小時候，拖著疲累的步伐，她回到家，
卸了妝、洗完澡，上床睡覺，
有志竟翻過身來開了床頭燈，說「音樂好聽嗎？我們來聊聊…」🗯
久違了的聊天，讓珮茹感覺到夫妻心靈接觸的溫暖，
有志坦承自己確實是放不下妞妞，
也覺得爽約對不起她，讓她委屈了，
一句「妳委屈了！」就讓珮茹完全融化。
這一對夫妻甚至還聊到第二天的晚餐菜單，
珮茹準備煮茄汁牛肉燴飯、炒青菜和什錦蔬菜湯，
蔬菜湯中要放苦瓜一起燉煮，甜甜苦苦象徵他們的婚姻，
「可是妞妞不吃苦瓜耶！」有志原本還這麼說，
但隨即馬上補上一句「她的那碗不要盛苦瓜就好了。」
這一晚，睡得很好⛅。
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#茄汁牛肉燴飯
👉材料﹕ 番茄數個、洋蔥、牛肉片、番茄醬、洋菇一盒
👉作法﹕ 將買回來的薄牛肉片以胡椒和橄欖油醃漬，放冰箱保存，這樣比較容易保持軟嫩，番茄切片，洋蔥切塊、洋菇切半。炒的順序是先炒洋蔥爆香、加入番茄炒出茄紅素、再加洋菇炒後，以適量番茄醬調味上色後加水略收汁勾芡，此時加入牛肉片略燴熟即可。
👉特色﹕ 這菜所使用的的牛肉部位會影響做法，若是火鍋牛肉片則最後放入，一下就入味了；若是現切的牛肉厚片可能須考慮先單獨炒到半熟，並稍微提早下鍋；若是使用牛腩肉又切得比較大塊，燉煮需時最長，就不是一道快速料理了。
#什錦蔬菜湯
👉材料﹕ 苦瓜少許(夏季盛產)、蘋果一顆、番茄、紅蘿蔔、水果玉米、高麗菜、洋蔥、白花椰菜
👉作法﹕洋蔥番茄加少許油略炒出香味後，加足夠的水和其他的材料下去燉煮，這湯至少要小火燉半小時(若是材料切得大塊則要燉四十分鐘)，但高麗菜最後十分鐘加才能保持口感。
👉特色: 若家裡剛好有，加一顆蘋果煮會更甜；加南瓜，也會讓湯更甜更營養，融進金黃湯裡最後看不見。當然，這道什錦蔬菜湯，若你真不喜歡苦味，當然可以不要加苦瓜。
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