每天跟女鵝的對話總是覺得很好笑，媽媽希望女兒不要在胖下去，節制一點，女兒看到什麼都要吃！
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媽媽在教女兒 在 黃美珍(瞳) Facebook 的精選貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過6,810的網紅黃美珍 JANE，也在其Youtube影片中提到，每天跟女鵝的對話總是覺得很好笑，媽媽希望女兒不要在胖下去，節制一點，女兒看到什麼都要吃！ 唉，總要教一下吧🤨 影片最後-很氣的小星🤪 特別加快版不然太久嘍！ #母女日常 #珍星日記 #媽媽在教女兒 #我們的對話日常...
媽媽在教女兒 在 巴黎不打烊 Facebook 的最讚貼文
昨晚去一個朋友家晚餐，這位朋友是我身邊少有的法國老饕，吃的講究、做菜講究，還喜歡研究。除此之外，他還跟亞洲人一樣，用evernote food這個app，把自己吃的三餐拍下記錄。不過，他既不是美食作家也不是廚師，他的工作是和飲食一點關係都沒有的motion design藝術家。所以像他這樣對飲食關注到近乎走火入魔的程度，在我看來沒什麼，但是周遭的法國朋友卻常常取笑他不務正業。
昨天晚上，他依照"聖天使女士"1927出版的食譜，做了法國冬季暖胃餐pot au feu牛肉蔬菜鍋。
"聖天使女士的食譜"，我想喜歡研究飲食的朋友都知道它的歷史與重要性，但我這個業餘的愛吃鬼，昨天倒是大開眼界。
話說聖天使女士（mme. Saint-Ange）在她先生公司的刊物寫了20年的食譜專欄後，將20世紀初法國布爾喬亞資產階級的家常菜編輯成冊，於1927年出版。這本詳著1900年的食譜，後來影響了很多歐美的大廚。書裡寫滿了密密麻麻的小字，像字典一樣厚的食譜和其他食譜不同的地方，是作者寫的非常詳細，就像媽媽在教女兒做菜一樣，所有在器具使用或食材處理的撇步都清楚記載。
朋友高興的和我分享他在網路上購買的食譜，是五〇年代複刻版的。這個食譜曾經是法國女子學校的教材，所以許多的法國媽媽家裡都有一本。於是我今天也上網買了一本，今年聖誕節的年菜，就來做和上個世紀一樣的餐點吧！（明明不是我做聖誕節年菜）
媽媽在教女兒 在 黃美珍 JANE Youtube 的最讚貼文
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