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【我的投射者好朋友】

兩個星期前， Only來學校找我聊天，她是我的好朋友，壓力型投射者。
投射者是所有類型中最多元的類型，你無法將A投射者和B投射者比擬。

過去，當我們一起工作時，我忙的要死要活，卻看她怡然自得、一副無所事事的樣子，我好奇問她怎麼做到的，她說:『我不知道你在忙什麼。』

有段時間，我的關係陷入膠著，我向她不停抱怨、傾訴我的感受時
她說:『你怎麼會這樣想勒?』

成立粉專後，我迫不及待問她看完後的心得，期待聽到讚美與鼓勵
她說:『你把人類圖寫的這麼硬，我看不下去』，邊說，還邊搖頭
其實，我寫到這裡時，突然納悶自己怎麼還沒掐死她，讓她活到現在，但又忍不住大笑出來，因為這些對話都是我主動詢問而來的。

她孜孜不倦的學習著，在許多課後、工作結束後的時光；她總是能分辨何人她需要禮貌、微笑傾聽；又有什麼人值得讓她瞄準紅心、直接射擊。即使她長得甜美又極具專業，但我更愛她的率性言語與犀利，於我而言，她的直接讓我設計中那些不成熟的狀態有更趨向成熟的機會。

每個設計都需要找到對你來說，正確的人。

【人類圖核心課程一階-即將開課】
#最後一位名額
課程時間:09/25(六)09:30~13:30
09/26(日)09:30~13:30
10/02(六)09:30~13:30
10/03(日)09:30~13:30

行方式:全面線上上課，使用Zoom

課程費用:14,000元整(含亞洲人類圖學院官方唯一授權 LYD(Living Your Design) 中文教科書及上課費用)

其他:完成課程後將取得亞洲人類圖學院學員會籍，可繼續參加二階以上課程，取得人類圖講師或分析師資格。你會遇見更多使用人類圖幫助自己做出決定的夥伴，開心的踏上實驗的旅程，體驗到滿足、平和、充滿驚喜及成功的生活。

報名連結:https://docs.google.com/forms/d/1I4fmXUyCKHktG0XCV5CqnDXzjAL1sPJMtXBr7wKtKzQ/edit

-填寫報名連結資訊並完成匯款，即報名成功。
-開放名額:5-8位

消逝的酒廠真的能重生？－財訊第641期

臉書有個「動態回顧」功能，自動跳出過去某年某日曾發表的影像記錄。前些時候突如其來的，幫我回顧了7年前的專欄文章「消逝的酒廠，永恆的醇釀」，終篇長吁短嘆於上個世紀威士忌產業的大蕭條，導致幾間神級蒸餾廠，如波特愛倫、布朗拉或玫瑰河畔，都從此消失，文末還引述了吉姆莫瑞於「威士忌聖經」中的感嘆：「...如果上帝存在，相信總有重新開張的一天」。

上帝是否存在的命題先行擱置，不過這三間酒廠確實紛紛復活了。其中名稱如夢似幻的玫瑰河畔(Rosebank)於1993年關廠後，不僅土地資產售出，廠房也因乏人管理而殘破頹圮，熟陳倉庫早已傾倒，廠裡的糖化槽和蒸餾器竟然在2008年底不翼而飛！幸好新團隊於2017年接手，讓淹沒在荒煙蔓草中的廠房得以重生，但新廠設計的都市景觀問題又冒出來，建築師得在歷史與環境融合中拉拔，一方面保有舊廠的風貌，另方面則須考慮新廠機能。今年初當地政府總算點頭，一座新舊交融的酒廠將在未來重新站立在Falkirk運河河畔。

就在全球愛酒人士額手稱慶之時，新廠順勢推出了一款30年酒，正式昭告世人：玫瑰河畔回來了！我的好朋友－《酒徒之書》的推坑者－正是台灣分公司負責人，當然也喜孜孜的向大家分享這個好消息。不過可想而知的是，由於新廠尚未興建完成，30年老酒的瓶中酒液來自老酒廠，按今日威士忌價格的飆漲程度，老實說，不是一般升斗小民所能負擔。

老酒消費不起，等待新酒總可以吧？根據規劃，原本高聳的煙囪和臨運河側的磚牆將被保留下來，另一側則以大片玻璃展示新穎的蒸餾室，加入了綠能和節能考慮後，年產量約一百萬公升純酒精。這個產量並不大，在蘇格蘭百來間酒廠中只能算是中小型，顯然營運團隊採取的是保守策略，除了蒸餾生產之外，未來將仰靠鄰近著名的地標Falkirk大轉輪來吸引酒廠觀光人潮，用以挹注收益。從這些官方及媒體資料，我的心底不禁生起一個小小疑問：新廠真的能複製舊廠「低地之王」的風格嗎？

身為資深懷疑論者，我有大量的理由提出質疑，首先，「酒廠風格」就是一個很難驗證的名詞。我必須強調，大集團旗下酒廠存在的意義通常只有一項：提供集團調和所需的風味元素，當大難臨頭，酒廠被關閉的理由通常都是可被取代。當年集團擁有兩間低地酒廠，玫瑰河畔因設備老舊、鄰近景觀雜亂，所以慘遭捨棄，直到威士忌風潮大興，留下的存酒才得以單一麥芽型式裝出，反而掀起追逐浪潮。這些緣由讓我們思考，今日眾人緬懷的酒廠風格到底是什麼？

事實上，我們讚嘆的老酒，已經在酒窖中熟陳了數十年，幾乎沒有人有機會嚐到20、30年前剛剛蒸餾出來的新酒，如果沒能留下一些新酒樣品做比較，該如何確定新廠風味和舊廠一致？從製作數據去模擬嗎？先不談所有的設備都已經更新，大麥品種、酵母菌種、水質處理方式都不相同，橡木桶來源和熟陳環境也多所差異，或許能找回幾位老工匠來指導，但能否完全複製？我打了一個大大的問號。

最後，舊時代的美好很可能只是誤會一場，或來自「失去」的心理投射。早年以人力操作設備，依據個人感官決定風味走向，都存在不確定性，也存在不完美，這些偶現或累積的瑕疵，造就了我們今日必須靠機緣才能嚐到的驚喜滋味。今日大部分的酒廠在產量和品質壓力下，必須利用儀器和電腦來監控製作流程，盡可能避免人為失誤，加上新廠設施若考量環保節能，則難以單純倚靠人力，而是精準的控制每一個製作步驟。當然老工匠的經驗可轉化為數據，但就像黑膠與CD唱片的微妙差異，發燒友可輕易察覺。

我有老症頭，喜歡看一些具有原創性的老電影，前些時候看了《魔鬼終結者》第一集，大家應該記得阿諾在片中的經典台詞「I'll be back」吧？電影科技從1990年代之後大躍進，電腦繪圖加綠屏特效取代了演員真槍實彈的演出，製片費用從此不斷飆高，觀眾需索的感官刺激也不斷被加強。今日的年輕觀眾回頭去看老掉牙的「科幻」電影，難免會嘲弄其粗糙的技術，但「時間」卻是威士忌最大的價值，年輕酒款再美好，不會有人拒絕關廠老酒吧？

「I'll be back」雖然成真，不過我掐指算來，新廠製作的酒最快也要到2030年以後才可能上市，而且還是不到10年的年輕款，有誰曾喝過消逝的酒廠這麼年輕的「老酒」？也因此那些讓人緬懷的滋味是不是能真的回來，老實說，我不確定。

1號課堂 ｜全暢聽．知識訂閱平台的使用心得和評價
今天的你，比昨天的自己更進步一些了嗎？生活中通勤、做家事的零碎時間，常常不知不覺就浪費掉了嗎？這篇文章想要跟你分享一個很棒的中文音頻學習平台，每天10分鐘，遇見更好的自己，讓學習，有如追劇般輕鬆。
瓦基最近受邀體驗「1號課堂」這個音頻學習服務，接著和你分享我的使用心得和評價。對了，文末有讀者專屬的「優惠券折扣 waki520」，歡迎領取使用唷！
圖文詳細心得 https://readingoutpost.com/classone-review/
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【音頻/視頻好課程】
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1號課堂提供了各領域專家親自錄製的「音頻課程」。這種是針對某個特定主題，由該領域專家特別設計的有聲版課程，每段音頻落在10分鐘以內，每門課程的音頻數量則是10~60堂不等。短篇幅有助於零碎時間吸收，再搭配有系統的整門課程，有助於深入學習和認識一個你感興趣的主題。

平台上面的熱門課程有理財專家施昇輝的「安心理財課」、聲調訓練師周震宇的「43堂聲音九型人格學」、心理學作家劉軒的「給未來少年的心理學通識課」。其他還有100多位各領域知名老師、作家、企業家的各類型課程，你想要學習的主題在這邊幾乎都能一網打盡。

1號課堂不只是自產原生的有聲內容，還跟其他的有聲平台合作。引進外部嚴選、優質的有聲課程和有聲書，舉凡像是：孜孜線上聽、趨勢基金會、時報文化、生鮮時書（通勤學）…等等，都是1號學堂的合作夥伴。目前第三方平台已經有超過50門的有聲內容也能在1號課堂看得到。

另外，1號課堂除了有聲的「音頻課程」之外，還有影音版的「視頻課程」能夠學習，像是用聲音難以領會的藝術名畫，就是需要透過影像輔助的。例如作家蔣勳的《藝術透視》、名主持人謝哲青的《文藝復興十二講》，都是以視頻課程的形式呈現，無論是透過電腦大螢幕或者手機隨身觀看都很方便。
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【聽一整本有聲書】
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1號課堂上面的中文有聲書，邀請台灣各界知名作家口述自己的書。而我用1號課堂聽的第一本「有聲書」，是熱門財經 Podcast 股癌主委謝孟恭的第一本書《灰階思考》。我原本已經有這本的電子書了，但那時候看到這本書竟然也出了有聲書版？而且全暢聽會員還可以直接聽整本？超興奮！可是仔細一看，竟然不是主委本人的原音重現，而是找來 Podcast 百靈果的凱莉操刀演出。

雖然當下有一點期望撲空，可是真的給他聽下去之後，我就改觀了。因為《灰階思考》這本書的文字很淺顯易懂（股癌風格，晦澀金融投資知識直白講），加上凱莉的說書口條真的很流暢，我一邊開車一邊聽這本書，就像是平常在聽股癌一樣暢快。有興趣的朋友可以先聽聽看1號課堂 Youtube 頻道的試聽版。

這是一次非常特別的聽書體驗，我雖然聽過許多 Audible 英文有聲書的經驗，卻都是同一性別的作者+說書人，沒有聽過這種作者和說書人是不同性別的組合。對於這本有聲書的組合，我真的很欣賞1號課堂的操作手法，除了噱頭十足之外，也確實帶給我很獨特的體驗。
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【聽名人說書】
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不同於「一整本」有聲書動輒3~10個小時的篇幅，1號課堂特別提供了另一種聽書服務，也就是邀請各界的名人來「說書」。一本厚厚的書，會被精煉、拆解成20~60分鐘不等的說書內容，讓你用相對短的時間，就可以隨時用聽的吸收一本書。

像是你可以聽到爆文寫作教練歐陽立中說《習慣致富》和《與成功有約》，也可以聽到「簡單哲學實驗室」創辦人朱家安說《人類大歷史》和《人類大命運》，還可以聽到資深媒體人陳鳳馨說《心態致勝》和《金錢心理學》。我特別挑了一些自己曾經讀過的書來聽，從他們口中聽到自己不曾注意到的細節，總是令我感到驚喜。說書人們提煉出來的內容，大多是有結構、有脈絡的形式，可以讓我們很輕鬆地掌握一本書的重點。

值得一提的是，不同於我以往使用過的有聲書/說書 App，1號課堂的「有聲書」和「名人說書」內容，除了有聲音頻之外，甚至為每一段音頻都提供了「文稿」的選項，如果你聽完一個段落之後想要快速複習，這是超棒的方式。以我的經驗來說，如果沒有文稿，想要複習音頻，是非常困難且耗時的。這個功能真的讓我感到十分驚喜！
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【我的使用方式和評價】
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我會依照不同的使用情境來使用，像是觀看視頻課程的時候，我喜歡登入電腦網頁版用大螢幕來學習。聽音頻課程、有聲書和名人說書，我則喜歡在外出、通勤的時候用 App 收聽。也有許多 Podcast 的聽眾告訴我，他們喜歡在做家事、運動慢跑的時候收聽有聲內容，這都是充分利用零碎時間的好方式。1號課堂提供了多元的閱聽方式，可以滿足每一種情境的學習者。

總結來說，從第一本有聲書《灰階思考》帶給我的驚喜感，到看見文稿功能的驚喜感，以及音頻和視頻課程的豐富程度、台灣各界講師的親切度，我覺得1號課堂的使用體驗超出了我的預期，是很值得推薦給大家的一個音頻學習平台。讓我們一起把握每天10分鐘，成為更好的自己。
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【全暢聽｜訂閱的內容和費用】
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全暢聽是一個「知識訂閱服務」的方案，有點像是 Netflix 付費訂閱會員制，就可以無限暢聽1號課堂上的有聲書、名人說書、音頻課程，目前平台上有超過3萬分鐘、超過3000集的有聲/影音內容，邀請到超過100位各領域的華人名師/專家，每個月持續更新2~3們有聲課程，全年度新增30門以上的有聲書內容

目前平台主打的方案是「年訂閱制」，一年優惠價1980元（原價3650元），你還可以透過「閱讀前哨站/下一本讀什麼」讀者的專屬折扣碼「waki520」前往訂閱，額外再折抵180元。自訂閱日起，享受一年365天知識無限暢聽的服務（網站/APP），體驗期間聽到飽「線上課程、有聲書、聽說書」 不限次數閱聽。即日起到6/30訂閱還可以加碼抽 Beats Solo3 Wireless 頭戴式耳機（詳見官網頁面）。
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【讀者專屬優惠碼，訂閱教學】
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1號課堂特別提供「閱讀前哨站/下一本讀什麼」的讀者專屬優惠碼，5/6(四)-5/20(四) 期間只要輸入「 waki520」即可額外折抵180元，歡迎有興趣的讀者們領取使用。套用訂閱優惠碼的教學步驟如下：
訂閱連結 https://readingoutpost.com/recommends/classone/
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1. 點擊〈閱讀前哨站的專屬連結〉進入頁面，找到訂閱一年點選「立即訂閱」。
2. 選擇 「Facebook / Line / 新創帳號」其中之一登入成為會員。
3. 選擇「使用優惠券」，輸入「waki520」使用折扣代碼，取得180元折扣優惠。
4. 然後填寫「姓名/Email/手機號碼」和發票寄送方式。
5. 確認原54折的1980元被折抵之後，合計1800元已經套用，點「前往付款」。

最後，前往信用卡結帳，取得「全暢聽」會員資格，接著就能夠用網頁板或手機板 App 登入使用1號課堂的全暢聽服務了。
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【1號課堂是什麼？】
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「1號課堂」是遠見天下文化事業群於2018年在台灣首創的音頻學習平台，現在已經有超過100位名師在平台上開課，超過25萬名網友使用過1號課堂 App（下載連結）。這是提供上班族一個不一樣的耳朵學習工具，讓你善用通勤、等候、做家事的零碎時間，系統化用耳朵學習。

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■耳かき・マッサージシリーズ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLQcnPhtzCOC8dPWfzkXuhHVAtQK1FNpW3

本集主題：「哼著旅行的曲，在南日耳曼：讓風情各異的8個旅行樂章，帶您深入一訪德國南部!」介紹
　　　　　　　
訪問作者：葉育青
　　
內容簡介：　
★8大樂章，漫遊德國南部美景與人文風情：
　　　
‧抒情曲——赫德克（Herdecke）
　　赫德克距離大城科隆只有幾分鐘的車程，但是住宿的費用卻省了很多。作為自助旅行的經濟考量，的確是很棒的選擇。而且，小鎮有她的作息，這是跟旅行團不同的地方，可以真正領略到日常的德國生活。（節錄自內文）
　　　
　　作者在赫德克感受到了小鎮靜謐的氛圍，也感受到了南方日耳曼民族的友善風趣、熱情親切，若您想深入德國的日常，不妨從臨近科隆、擁有地利之便的赫德克開始德國之旅！
　　　
‧彌撒曲——科隆（Köln）
　　是怎樣的教堂可以蓋了八百年還在不斷地翻修？是怎樣的設計讓她成為教堂界裡的圭臬？又是怎樣的神奇的力量，讓她在歷代的戰火中不被波及？是她，沒錯就是她，那個被人詠嘆的科隆大教堂。（節錄自內文）
　　　
　　天主教的彌撒儀式，搭配管風琴伴奏彌撒曲，神聖而莊嚴，就像被作者評為此生必訪的教堂——科隆大教堂一樣，她那高聳入雲的哥德式建築風格、拼圖繁複的貼花地板、色彩繽紛的巴伐利亞玻璃彩窗，在在令人不由自主地從心裡湧出崇敬，絕對值得一訪。此外，科隆的百年餐廳FRÜH、有著七彩建築的舊城區，也千萬不可錯過。
　　　
‧浪漫曲——呂德斯海姆（Rüdesheim）
　　萊茵河上的珍珠 夢幻中的國度
　　葡萄園裡的甜蜜 遊輪上的浪漫
　　選擇呂德斯海姆作為旅行的停靠站，就是因為她具備著如此多樣的元素。（節錄自內文）
　　　
　　呂德斯海姆位在萊茵河畔，不但可以搭遊船往來萊茵河欣賞兩岸風光、參觀十座萊茵河畔最重要的城堡，還可以搭纜車居高臨下，享受悠閒浪漫的葡萄田園風光。而呂德斯海姆最大的驚奇——斑鳩巷，時光彷彿倒回中世紀，兩旁是裝扮精緻古典的店面，路上還不時有穿著當時服裝的少女穿梭其間，精緻的小店、特殊的紀念品、特色的餐廳……，絕對會讓人流連忘返。
　　　
‧協奏曲——法蘭克福（Frankfurt）
　　從台北出發，前往德國的第一站，就是法蘭克福。……法蘭克福是全歐洲的轉運樞紐之一，有著比台灣大好幾倍的機場跟車站。（節錄自內文）
　　　
　　法蘭克福是美茵河岸的大城，由於位在歐洲的中心位置，是德國中部與西南各邦人口最多的城市，也成為世界各國人種的匯集處，法蘭克福在這樣的地利位置下，與各國人種激盪出不同的火花。作者在此樂章下介紹了法蘭克福的中央車站、異國美食、紅燈特區、法蘭克福市政廳所在的羅馬人之丘站，以及被稱為「法蘭克福第五大道」的購物大街——歌德大街，再加上美茵河畔的夜遊，法蘭克福要您一次體會德國的多樣面貌。
　　　
‧小步舞曲——富森（Füssen）
　　富森真的是陽光璀璨的地方，跟清晨陰鬱的雨不同，那種光潔會讓人想跳舞、想奔跑、想嬉戲、想唱歌……。……富森這個美麗的小鎮，彷彿是為旅遊而生。一棟棟造型精巧的房子，一間間色彩繽紛的商店，一區區香味瀰漫的餐廳，以及為此而來的遊客，熱鬧有如節慶的氛圍久久不散，就像太陽一般癡情，直到深夜依然徘徊不去。（節錄自內文）
　　　
　　富森是通往黑森林的要道，也是羅曼蒂克大道的南方起點，要前往新舊天鵝堡，大多由此鎮開始。作者不但在此樂章帶您一訪知名的新舊天鵝堡，更登上了德國的最高峰——楚格峰，以及山下的美麗湖泊——艾比湖，從今至古、上山下海，深入探究德國南部風光的全貌。
　　　
‧變奏曲——慕尼黑（München）
　　瑪莉恩廣場（Marienplatz）位在慕尼黑的市中心，屬於舊城區，來到慕尼黑一定要安排一整天的行程在此閒逛。圍繞著廣場有數不盡的教堂、博物館、德國傳統的特色精品店、餐廳、啤酒屋、百貨商店，還有令人瞠目結舌的食品市集。（節錄自內文）
　　　
　　來到慕尼黑，怎能不喝喝啤酒呢？每年一次的慕尼黑啤酒節，盛況空前，吸引世界各地的人前來共襄盛舉。加上王宮博物館逛不完的瑪莉恩廣場、德國知名的香腸豬腳餐廳，古今交錯，慕尼黑絕對是德國南部最重要的必訪之地。
　　　
‧嘻遊曲——羅騰堡（Rothenburg）
　　德國境內旅遊熱區有著名的羅曼蒂克大道（Romantische Strasse）與古堡大道（Burgenstrasse），羅曼蒂克大道在南方，從新天鵝堡向北方垂直延伸到符茲堡（Würzburg），古堡大道則是從西邊的曼罕（Mannheim）往東橫走到布拉格（Prag）。羅騰堡正位於兩者的十字交會點上，不管你走的是浪漫大道還是古堡大道，羅騰堡一定是你下榻休息的地方。（節錄自內文）
　　　
　　羅騰堡位在浪漫大道與古堡大道的十字交會點上，因為處於一個這樣重要的地理位置，所以也是旅者必訪之地。羅騰堡的老城區充滿了古世紀的氛圍，在這裡悠閒坐一個下午，搭配啤酒豬腳，誰說您不是德國人呢！
　　　
‧夜曲——班貝格（Bamberg）
　　一個被雷格尼茲河（Pegnitz）包圍如威尼斯的水鄉澤國，一個保留著大量中世紀紅瓦建築，一個充滿獨特魅力的小鎮，一個讓人念念不忘的地方，他就是班貝格（亦稱班堡）。（節錄自內文）
　　　
　　旅行書上其實不太容易找到班貝格，但是網路上卻有很多人推薦來此地一遊，真真正正可以說是大家的私房景點。班貝格這樣一個日耳曼小城堡，她的美，獨樹一格。加上水道縱橫的雷格尼茲河，有小威尼斯之感。身為德國南部的最後一站，不妨自自在在地遊走其中，細細品味這充滿中世紀況味的百年古樸小鎮。
　　　
　　本書除了介紹德國南部的必訪景點與人文風光之外，每個城鎮的小檔案也以小專欄的方式呈現，還附上「貼心小提醒」幫您注意各種「眉角」！如果您想要看到更深入、更細膩的德國南部風光，《哼著旅行的曲，在南日耳曼》將會帶您看到不一樣的南德！
　　　　　　
作者簡介：葉育青
　　才華洋溢的文字工作者、熱心助人的社會工作服務者、浪漫自由的夢想家、有良有心的事業經營者。喜歡旅遊、喜歡探求世界，足跡踏遍二十幾個國家。目前為孜孜矻矻的修業者，喜歡新鮮的事物、喜歡做有挑戰性的事，近日挑戰的對象為皮件、薩克斯風、太鼓。
　　　
　　　
作者粉絲頁： 葉子漂遊記
　　
出版社粉絲頁： 瑞蘭國際出版



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