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#小高一蒸飯便當 #bento
最近的便當幾乎都是晚上做，
時間拿捏在小高一放學回家。
裝好便當的同時，也完成她的晚餐❤
今日便當裡的茄汁排骨，
家裡兩個女兒很是喜歡。
甜甜的醬汁加上小巧的鵪鶉蛋，
瞬間讓便當菜變得可愛了許多😊
#學校蒸飯箱溫度80到100度
#矽膠盒耐熱230度蒸飯很ok
#矽膠盒分裝讓味道不雜混
_
🍱今日菜色
．蛋鬆飯
．茄汁排骨
．香蒜蝦仁
．蒜炒娃娃菜玉米筍
1.蛋鬆飯：即是在白米飯上，鋪上一層蛋鬆。蛋鬆做法很簡單，先調配好蛋液，[雞蛋2顆+鮮奶2小匙+白砂糖2小匙+味醂1/3小匙]。再起油鍋(少許油)，倒進全部蛋液後，待其稍微凝固，即開始翻炒切碎即可。
2.茄汁排骨一鍋到底：圖文食譜👉 https://is.gd/O1hnHN
3.香蒜蝦仁：白蝦先用少許[蒜味胡椒鹽、太白粉]，冷藏醃漬15分鐘。再冷鍋入奶油煎熟即可。
#MC味好美加州風味蒜味胡椒鹽
4.蒜炒娃娃菜玉米筍：冷鍋入奶油、蒜末，先放進斜切好的玉米筍炒熟，再放進娃娃菜炒軟。並以少許[鹽巴、白胡椒粉]調味即可。
#小高一蒸飯便當 #bento
最近的便當幾乎都是晚上做，
時間拿捏在小高一放學回家。
裝好便當的同時，也完成她的晚餐❤
今日便當裡的茄汁排骨，
家裡兩個女兒很是喜歡。
甜甜的醬汁加上小巧的鵪鶉蛋，
瞬間讓便當菜變得可愛了許多😊
#學校蒸飯箱溫度80到100度
#矽膠盒耐熱230度蒸飯很ok
#矽膠盒分裝讓味道不雜混
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🍱今日菜色
．蛋鬆飯
．茄汁排骨
．香蒜蝦仁
．蒜炒娃娃菜玉米筍
1.蛋鬆飯：即是在白米飯上，鋪上一層蛋鬆。蛋鬆做法很簡單，先調配好蛋液，[雞蛋2顆+鮮奶2小匙+白砂糖2小匙+味醂1/3小匙]。再起油鍋(少許油)，倒進全部蛋液後，待其稍微凝固，即開始翻炒切碎即可。
2.茄汁排骨一鍋到底：圖文食譜👉 https://is.gd/O1hnHN
3.香蒜蝦仁：白蝦先用少許[蒜味胡椒鹽、太白粉]，冷藏醃漬15分鐘。再冷鍋入奶油煎熟即可。
#MC味好美加州風味蒜味胡椒鹽
4.蒜炒娃娃菜玉米筍：冷鍋入奶油、蒜末，先放進斜切好的玉米筍炒熟，再放進娃娃菜炒軟。並以少許[鹽巴、白胡椒粉]調味即可。
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學校蒸飯箱溫度 在 [問題] 使用蒸飯箱的一些問題- 看板cookclub 的推薦與評價
小弟因為想自己帶便當
所以買了一個不銹鋼便當盒裝了一些炒飯
我有等炒飯涼了之後 才放到冰箱
Q1: 我想問說 等飯菜涼了之後，要放進冰箱時 可以將飯菜放入便當盒放入冰箱冰嗎?
想說冰一整夜，隔天又拿去公司的蒸飯箱加熱，便當盒一下冷一下熱會不會壞掉?
Q2: 看公司的蒸飯箱寫九點才開始加熱，因為我通常八點初就去公司了
假設我八點十分進公司，便當在沒有蒸飯箱尚未加熱的狀況下達一小時，會不會壞掉?
或滋生細菌呢?
麻煩大家為我解惑這兩個問題,如果有更好的建議也可以提出
感謝各位唷^^
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1526317311.A.D91.html
※ 編輯: hotboy2010 (59.115.43.80), 05/15/2018 01:05:02
※ 編輯: hotboy2010 (59.115.43.80), 05/15/2018 01:06:25
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