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██ 經典芭蕾歌劇🔍文藝值爆表 ██
　
【 莫斯科大劇院（Bolshoi Theatre of Russia) 】
　　
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莫斯科大劇院將多個經典歌劇及芭蕾舞演出（稱為「黃金系列」）於劇院的Youtube頻道上livestream直播，每部影 片會保留二十四小時，供全球觀眾欣賞。

節目時間表（莫斯科時間，晚上7點）：
01.04 – The Tsar’s Bride 沙皇的新娘
04.04 – Marco Spada 瑪可．斯帕達；強盜的女兒
07.04 – Boris Godunov 鮑里斯．戈都諾夫
10.04 – The Nutcracker 胡桃鉗
　
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今天要介紹的《洇客》（Inked: A Tale of Love）是款主打劇情向的紙墨風解謎遊戲，原先於手機平台推出，之後也在Steam上市，現在確定即將在8月27日登陸Switch、Xbox One、PS4主機平台啦，玩家終於可以透過大螢幕享受充滿藝術氣息的遊戲氛圍。

本作故事發生在畫家創造的紙墨世界中，最大特色就是極簡的美術風格，圓珠筆一筆一畫所構築的風景絕對能讓玩家沉浸其中。遊戲靈感來自日本民間故事，玩家必須運用手中的魔法畫筆解開種種謎題，並尋找失去的愛人。

遊戲提供了10個不同的手繪世界讓玩家探索，隨著逐步揭開謎團，扣人心弦的暖心故事也將帶給玩家滿滿感動，這次主機版本優化了控制系統，而且支援包含了繁體中文等12種語言，還沒體驗過本作的玩家可以好好期待一下囉！

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#法式酥皮湯變台式佛跳牆 #高雄Liberté #招牌菜 #東京米其林一星餐廳主廚為台灣而做 #武田健志TAKEDAKENJI #用酥皮湯向法國廚神Paul Bocuse致敬 #取法明福台菜的佛跳牆 #黑松露又不是黑胡椒

高雄朋友帶路，日前搶先品嘗八月開放網路訂位，目前正在試營運，有「豪宅米其林餐廳」之稱的Liberté。

如果你有吃過台北LOGY，很容易發現從日本來台開店的新派西廚共同特質：非常強調當地當令食材的運用。

武田健志TAKEDA說，關掉了東京Liberté餐廳，本想休息半年再出發，但台灣金主來了，他認為大有可為，所以Liberté在高雄重生了。

3600元套餐中有加價1000元的酥皮澄清湯，TAKEDA表示，之前多次來台客座，發現台灣人很愛喝湯，所以他自創酥皮澄清湯，同時向發明黑松露酥皮濃湯的法國廚神Paul Bocuse致敬。

影片完整拍下武田健志端上酥皮澄清湯的過程，以及劃開酥皮，露出澄清湯裡滿滿的材料，還有上了湯以後，才突然端出來向客人推銷，得再加價1000元的澳洲冬季黑松露。

由於影片沒有預演，忠實紀錄主廚與客人之間的互動，對我而言有驚喜也有驚訝：
一，傳統法式澄清湯是沒料，喝的是清湯的工，以及純淨之味，但武田入境問俗，知道沒料的湯在台灣不可能被接受，所以自創佛跳牆澄清湯做為招牌。
（據副主廚Mark透露，佛跳牆的靈感來自台北米其林一星餐廳明福台菜海鮮）

二，據稱，澄清湯用桂丁老母雞熬兩天，第三天加入瑤柱，金華火腿，培根等繼續煮，然後加以澄清，基本上這碗湯已是中國風。

三，鮮鮑軟煮，花膠泡煨，鴨肝煎過，鮮蓮油炸，竹筍煮透，注入澄清湯，蓋上酥皮烘烤至膨脹鼓起即可上桌，武田用自己的方法把澄清湯結合佛跳牆，聽說還試過乾鮑未果。

四，老實說酥皮劃開的瞬間，湯裡滿是好料的確很興奮，但嚴格挑剔，我不喜歡炸蓮子和煎鴨肝，前者渣變粗，後者似豬肺，但湯頭的確出眾。

五，加價購的酥皮澄清湯不能只點一碗，四人同行規定要點四碗，而黑松露出場的時機更令我感到錯愕，事先不必知會，直接端出兜售，讓主人和客人都尷尬。已經花了1000元加價購酥皮澄清湯，還要不要加價1000元看主廚刨松露、添香氣呢？

六，武田以向法國廚神Paul Bocuse致敬為名，端出酥皮澄清湯，但是他忘了Paul Bocuse發明且聞名於世的黑松露酥皮濃湯，黑松露可不是加價購，而是把黑松露封在其中，客人戳開酥皮立感驚喜，黑松露可不是黑胡椒，高級餐廳出這招，著實令我瞠目。

#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
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感謝5000訂閱+Q&A募集活動
之前就一直想感謝大家對我的支持
訂閱人數從100.200.500.800.1000
慢慢往上到1500.2000.3000.4000
直到現在的5000甚至是5600...

沒有你們的支持KOREA* JOU TV就沒有這樣的成長
很抱歉現在才表達對大家的感謝

JOU希望可以製作多元化的影片
每天也都思考有什麼主題可以跟大家分享
也歡迎大家留言告訴我想看什麼樣的影片
這也都會成為我的靈感之一

飛到韓國的那天收到好多的鼓勵留言
上飛機的時候我是自己一個人的座位
隔壁沒有乘客.....看著窗外白白的棉花雲
眼淚默默地在眼眶打轉
實際踏出去之後才體會到
那些離開家的人是多麼的勇敢
需要有多大的勇氣才能做到

真的非常謝謝大家的支持!!
有你們陪著我成長
讓我在韓國不是一個人
那種感謝真的無法言語(鞠躬)

影片最後的Q&A募集希望大家可以多多留言
在IG跟FB上的問題我都有整理起來
希望在這裡大家也可以多多提問
不要忘記Q&A問題的話前面要打上Q&A唷
這樣JOU才會知道!!問題也才會出現在影片裡面唷
也請大家留下暱稱或小名讓我稱呼你吧

最後的最後~再一次感謝大家的支持!!
希望KOREA* JOU TV在之後的成長路程上
還能有你們大家的陪伴!!感謝大家~~~

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