菜市場歐巴桑的人生哲學
原載: 2021/07/11遠見雜誌
文 / 吳淡如. 台北
對的,我也很安於做菜市場的歐巴桑!
我仍然習慣到傳統菜市場買菜。我家離菜市場來回5公里,不算太近,但這個距離剛好是練跑的最佳距離。順便買個菜回來,不白浪費力氣。
像我這樣習慣在菜市場買菜的歐巴桑們,對於價格是挺敏感的。我們會在某種菜大漲價時,改買其他盛產的便宜菜色端上餐桌。我雖然不是個太專業的煮婦,但也學到了一個道理:菜市場歐巴桑們大排長龍的地方,肯定有好食物或者是CP值超高的東西。只要傻傻的用上從眾理論,並不需要證明自己慧眼獨具。
這一兩年成衣品牌一定倒了很多,快時尚也有很多滯銷存貨,這是我從菜市場觀察的。菜市場的衣服,竟然都殺到了80、100元……,還不乏耳熟能詳的名牌以及專賣店過季貨。而到菜市場挑便宜衣服,也就成為不少午休上班族和歐巴桑們試衣兼聊天的日常娛樂。
我經常在菜市場裡,傾聽年紀和我差不多的歐巴桑們的有趣對話,僅為情境配圖。賴永祥攝影圖/我經常在菜市場裡,傾聽年紀和我差不多的歐巴桑們的有趣對話,僅為情境配圖。賴永祥攝影
不乏坐在輪椅上的70、80歲婦人,也帶著外籍看護來買新裝。我對於調查「什麼樣的設計會變成存貨」極感興趣,常戴著口罩在百元衣物攤駐足,傾聽年紀和我差不多的歐巴桑們的有趣對話。
菜市場成衣販賣站,女人們總是逗留得比在菜攤久些,對於空巢期歐巴桑而言,是個多功能的社交場所,提供豐富的心理慰藉。這是女人的善良。如果一個老太太說自己年紀大了,喜歡某件卻自覺不適合,稍年輕的就會說:「你很年輕啊,有我大嗎?」老一點的說出自己年紀,年輕的一定會說:「看不出來!」
台灣良善安和,總有陌生人仁慈安慰
然後,互相推薦適合對方的衣物,不管怎麼穿都會說:「這就是你的衣服!」
賣衣服的販子每週都有固定時間來,大家看幾次就熟了,還會像開同樂會:「今天那個誰怎麼沒來?」或「你今天怎麼會這麼晚?」
再熟點,就有人邊挑衣,邊自嘆命苦或數落老公,也會有人勸:「做自己啦,自己開心最重要。像我以前也會想不開,現在不管他們,自己出來走走,看看衣服,我也很快樂!想開一點!」某次,有人抱怨兒女不結婚,就有人安慰:「唉喲,妳管他們?我在菜市場這麼久,聊起來每個人都後悔結婚,你就不要催她們!」
旁邊竟然有好多太太發出贊同的聲音。人生當然無從後悔,其實是因為大家都為婚姻大把大把付出過……,所以有共鳴。
有人抱怨,就有人開朗安慰。菜市場歐巴桑有著非常溫馨的人生哲學。
傾聽這樣的市場對談,總感覺溫馨。我想,一個女人如果還想挑新衣服,表示她還沒有放棄自己的美麗。還有,在台灣,身為歐巴桑,不管心情多不好,只要願意走出家門,外頭總有陌生人的仁慈安慰,多麼良善安和的平凡世界!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過6,100的網紅Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel,也在其Youtube影片中提到,FACEBOOK PAGE @我的C家廚房!Bon Appétit https://www.facebook.com/MyPrivateKitchen.Chriswong/ 適逢天氣開始回暖,炒個「酸菜肉末」來配配飯又或者是❤️港人至愛的米線就最好不過啦! 炒酸菜要好吃的話,需要以乾煸...
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十幾年前2X歲剛做業務時在投信作DS,有次某筆快到手的單被某銀行年輕的理專MM硬生生搶走,主管安慰菜鳥尼莫說:你不要灰心,女性業務很多是吃青春飯,等到我這個年紀(4x歲)你就比她們有競爭力了...
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適逢天氣開始回暖,炒個「酸菜肉末」來配配飯又或者是❤️港人至愛的米線就最好不過啦!
炒酸菜要好吃的話,需要以乾煸的方法先炒出酸菜的香味跟酸味,然後再加自己喜歡的配料去炒,記得這個小小技巧就可以説大成功已向你招手👋🏻,離你不遠。
不知何時開始,✈️飛一趟長途線的航班回港後,就特別想吃一碗米線。不經不覺,米線已經成了我和家人心目中的comfort food(安慰菜),不論是酸辣、麻辣、又或是湖南風味,我們都好喜歡喲~ 是因為喜歡吃辣的關係嗎?(食譜如下,謝謝😊😊)
#酸菜肉末 #安慰菜 #comfortfood #簡易料理 #食譜 #自家產品 #foodie #料理 #教學
歡迎 「訂閲」YouTube 頻道:-
https://www.youtube.com/channel/UCCXQoMPS2MUutlsEne9TvTA
⚠️[Re-Post ]昨天的影片貼文在莫名奇妙的情況下失蹤了...只剩下文字。在沒有影片或照片的貼文下,還能得到你們的支持,❤️感恩!望影片能重見天日☀️。
「酸菜肉末」
材料:-
酸菜(切細).............270g
豬絞肉...................180g
薑片.......................3片
指天辣椒(切細).....3隻
米酒.......................1茶匙
薑米.......................1茶匙
蒜蓉.......................1茶匙
糖...........................1/2茶匙
醃料:-
米酒.......................1/2茶匙
醬油.......................1/2湯匙
生粉.......................1/2湯匙
水...........................1茶匙
麻油.......................1/2茶匙
糖...........................1/2茶匙
做法:-
1. 豬絞肉加入醃料拌勻備用。
2. 熱鍋下酸菜以乾煸方法先炒出香味跟酸味,然後下油、薑片、糖炒均勻拿出備用。
3. 熱鍋下薑米、豬絞肉炒香,然後下指天辣椒、蒜蓉、酸菜炒香,從鍋邊灒入米酒炒均勻便可。
安慰菜 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最佳解答
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不知何時開始,✈️飛一趟長途線的航班回港後,就特別想吃一碗米線。不經不覺,米線已經成了我和家人心目中的comfort food(安慰菜),不論是酸辣、麻辣、又或是湖南風味,我們都好喜歡喲~ 是因為喜歡吃辣的關係嗎?(食譜如下,謝謝??)
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「酸菜肉末」
材料:-
酸菜(切細).............270g
豬絞肉...................180g
薑片.......................3片
指天辣椒(切細).....3隻
米酒.......................1茶匙
薑米.......................1茶匙
蒜蓉.......................1茶匙
糖...........................1/2茶匙
醃料:-
米酒.......................1/2茶匙
醬油.......................1/2湯匙
生粉.......................1/2湯匙
水...........................1茶匙
麻油.......................1/2茶匙
糖...........................1/2茶匙
做法:-
1. 豬絞肉加入醃料拌勻備用。
2. 熱鍋下酸菜以乾煸方法先炒出香味跟酸味,然後下油、薑片、糖炒均勻拿出備用。
3. 熱鍋下薑米、豬絞肉炒香,然後下指天辣椒、蒜蓉、酸菜炒香,從鍋邊灒入米酒炒均勻便可。
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其實這沒什麼啦
想想當年的陳俊秀就知道了
一回來有夠慘
大概比主委還慘
過幾年後,還有人笑他三振秀嗎?
需要給人家一點時間
大家別急~~
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