//台南。吃牛肉麵也要很時尚-鮮燙玫瑰牛五花翡翠麵//
#吃麵也要抹殺女孩底片
#熬煮八小時濃郁湯頭的創意麵食館
五一勞動節大家在做什麼呢?
北部正在下著雨，應該只有南部是好天氣吧?!
因為下雨而窩在家當個職業米蟲的我，就來負責推薦大家好吃美食吧!💪🏻
這次去台南可是做足了功課，
不但找了網路上熱門拍照景點，關於餐廳也是挑選得好不馬虎。
太常見太熱門的老店就不多說了，新創有特色的料理更能吸引我的目光。
這篇要來介紹的，是在藍晒圖園區裡的
//小覓秘麵食所//
舊藍晒圖自從2014年2月地主收回屋子，把牆面塗白後，海安路就少了靈魂，讓許多台南人非常惋惜😞
所幸政府花了一年多的時間在小西門打造新的「 藍晒圖文創園區 BCP Tainan 」；
邀請創作藝術家劉國滄先生，將藍晒圖以3D的狀態重新呈現✨
除了嶄新的藍曬圖藝術外，旁邊就是原本的司法新村，也是台南監獄、看守所、高等法院等舊司法宿舍群
#也因此稱做第一司法新村
#其中部分是日治時代興建的日式建築
政府將這些舊宿舍注入了新的文創元素、大量的藝術家進駐讓微型文創、巨型塗鴉融入老宅之中；
✨新藍晒圖園區就此登場✨融合了文創與歷史的痕跡，重新展現在地建築的價值。
👉🏻藍晒圖園區也成為來台南必訪熱門景點👈🏻
不算太大的園區，除了文創小店外、其中有一家美食必須推薦給大家
#小覓秘麵食所
潔白牆面的外觀，裡面是老屋搭配簡白色系的田園風，如果不說還以為是哪家甜點下午茶餐廳(笑)
餐點大多為各式麵料理，除了口味外還可以依造喜好選擇菠菜翡翠麵、博多細麵或者波浪寬麵
必須推薦所有女孩們的，就是他特別的
👉🏻［鮮燙玫瑰牛五花翡翠麵]👈🏻
一上桌就是一大朵粉嫩牛肉排成的玫瑰花!!
哈哈哈哈哈這到底是誰的點子啦!!!一定是哪個給我鮮花還不如讓我吃肉的肉食系女子!!
#好我承認我也是
粉嫩的牛五花下層鋪滿了麵食(我換成博多細麵)，旁邊會附上一盤毛豆和蒜味拌飯
#蒜味拌飯超好吃
服務員會先詢問顧客是否要拍照，拍完照才會把滾燙的湯頭加入鍋中
#完全適合要拍美照一百張才願意吃飯的女孩們
💡湯頭據說是用牛骨加大量蔬菜熬煮八小時而成，光開發就耗費兩年時間!!
玫瑰色的牛肉在滾燙清湯洗禮下蛻換成美味的粉色、充盈牛肉的香氣及點點閃亮的油脂✨
淋上主廚特調的調理酒，不但去腥也更增添口感風味👍🏻
加入牛肉香味的湯頭，豐富的膠質讓每一次入口都有微微黏膩感，
湯頭非常的醇香，很舒服的口感跟加了味精調味的湯頭完全不一樣。
牛肉到覺得品質普通，但現燙的滑嫩口感還是可圈可點；
不得不說這第一名網路激推的麵真的有兩下子!
下次來藍晒圖園區逛逛，順便就到這邊用餐吧!
獨特創新又用心維護品質的店家，值得大家一起推廣鼓勵👍🏻
✨✨✨店家資訊在這邊✨✨✨
小覓秘麵食所（粉絲團點字體連結)
📞電話：06 – 222 4970
🏠地址：台南市西門路一段689巷17號
⏰營業時間：11:00 – 15:30、17:00 – 20:30（週二公休）
