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🇭🇰北角/沙田
叫得食神叉燒😝
當然同周星馳套電影「食神」唔多唔少有啲關係🤓
其實黯然銷魂飯係由香港名廚戴龍師傅當年為電影構思出嚟😊
既然咁啱行過，就等我試一試😎
睇吓有幾黯然...睇吓有幾銷魂...🥸
正宗黯然銷魂飯😆$79
鹹檸可樂😝跟餐特飲加$10
叉燒選用梅頭肉製作😚
肉質鮮嫩，肥瘦適中😛
外層烤至焦香，食落鬆化多汁🤩
加埋獨家調配嘅叉燒醬😇
確實令叉燒味道更鮮甜更突出😎
米飯同平時有啲唔同🍚
食落比較有口感，粒粒分明😆
最後加上菜同一隻煎荷包蛋🍳
整體同平時食開嘅真係有唔同☺️
但我食完之後，硬係爭咁啲嘢🙈
係洋葱，無加到洋葱🧅
所以食完無流眼淚😂
最後發現原來用咗紅蔥頭代替左洋蔥🤪
放咗響叉燒醬入面😛
Chop Chop 食神叉燒 (宏安道) (北角)
北角宏安道18號地下3號舖
Chop Chop 食神叉燒 (新城市廣場) (沙田)
沙田沙田正街18號新城市廣場三期3樓A325號舖
@ Chopchop 食神叉燒
#keresa_foodie
@chopchophongkong 由香港四大名廚之一「香港食神」戴龍師傅監督, 還原星爺電影中既正宗「黯然銷魂飯」
斬料加餸之選兼招牌菜---【Chop Chop 叉燒】
每日新鮮燒製, 叉燒選自五花腩部位, 烤至焦香,
肥瘦平均, 入口有肉香亦唔會過於肥膩,
外賣更附上醬油, 撈飯一流!
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📍北角宏安道18號地下3號舖
📍沙田沙田正街18號新城市廣場三期3樓A325號舖
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#斬料加餸 #hkfoodie #foodie #香港美食 #外賣 #叉燒
為食花太郎 Fafafoodblog #fafafoodblog北角
#fafafoodblog小食
<營然 港式小食店>
呢間喺跑台山既營然 係食港式野食既小店 好似水餃 撈麵 湯品 仲會有口水雞 皮蛋等食物 食店雖小 但食物味道唔錯 仲見到好多人叫外賣👍🏻
🍴雙拼餃子加自家製飲品 59 蚊🥟
點左粟米冬菇豬肉 🌽🐖同韭菜豬肉🌿🐖
D餃用雞湯浸住 加左 d娃娃菜 水餃大大粒 皮係厚薄適中 入面 d餡多到好似成個波甘 韭菜豬肉入面既韭菜係新鮮既 豬肉 juicy 😃而香菇粟米 好香甜 豬肉當然都夠 juicy點下辣椒油都好味👍🏻
🍴口水雞飯 49 蚊🌶🐥
口水雞有 d娃娃菜🌿 都唔錯 雞皮爽彈 雞肉比較煙靭 如果淋番 dd更好 個醬汁整得唔錯 辣椒 夠惹味 辣度夠🌶撈飯 good ! 🍚
🍴麻辣木耳 38 蚊 跟餐28 蚊🌶
大大碟木耳 口感整得好爽彈 醬汁酸酸地帶 d醋香味 加埋芝麻同葱花調味 十分唔錯既凍食小食👍🏻
🍴麻辣皮蛋豆腐 38 蚊 跟餐28 蚊🌶
首先佢個麻辣汁充滿紅油夠油香 辣度算係中辣 凍食既皮蛋豆腐 豆腐好軟滑 應該係百福豆腐黎 皮蛋係黑色嗰款 雖然唔係流心 但個味醃得 ok 夠彈呀口感 唔錯👍🏻
🍴羅漢果菊花茶🌻
羅漢果味香甜 帶 d菊花茶味
🍴無花果雪梨蘋果茶🍎
好多蘋果雪梨碎 落足料🍐無花果帶 d酸甜味 十分唔錯
P.s. 跟餐凍 or熱 加12 or 10蚊 散叫 24 or 20 蚊
#水餃 #韭菜 #口水雞 #木耳 #豆腐 #皮蛋
Score 平均分 <7.2/10>
Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻
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#營然
北角宏安道18 號威德閣地下10 號鋪
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#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog北角
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【中年追夢】41歲拉麵癡尖沙咀開店 日做16小時 炮製最強豬骨魚介湯拉麵：每分鐘都享受
https://bit.ly/34TPqCS
「香港是個商業化的社會，很多人想賺最多。但對我來說，錢當然重要，無錢難以生活。」麺処一家老闆Tim Lai說。活到四十一歲，他經歷過事業與家庭的起跌。「最大滿足感，非來自賺許多錢。而是工作上有滿足感，做人有承擔。」
麺処一家
地址：尖沙咀厚福街11號地鋪
電話：2360 1212
營業時間：星期一至六12nn-2:45pm，6pm-10pm
詳情： http://bit.ly/2SMYLs5
長沙灣美食日本菜｜日本學藝50歲老師傅 半退休開食堂 $65碗自製蝦油櫻花蝦麵＋芝士蛋包飯：餐廳當屋企
https://bit.ly/3aARKCw
「小店形式是我一直夢寐以求的，因為這樣才似一個家。」拉麵師傳富哥，一邊試試今天的豚骨湯頭，一邊說道。數月前，他在長沙灣開了一家叫「一喜食堂」的小店，氣氛似足東京下町那些小店，清一色吧枱，座位不多 ，餐牌簡短，作風老派。
一喜食堂
地址：長沙灣順寧道25A薈悅地下6號舖
電話：66151628
營業時間：星期一至二、四至日 2pm-12mn (星期三休息)
配合防疫規定營業時間變更：12nn-6pm(設堂食) ; 6pm-10pm（只供外賣）
荃灣沾麵｜日本人都讚 40歲爸爸中年圓夢開店 日做13小時 日賣150碗魚介豬骨湯：最多謝太太
https://bit.ly/33t1V8k
「跟日本人一起工作，令我學會堅持，不會因為食材、環境影響，隨便就將味道改變，好像我們現在開店兩年，客人總跟我說，第一次吃是這個味道 ，兩年後也保持着這個味道。」荃灣沾麵店「麵屋福」店長阿亮自豪說道。阿亮這間小店，開在內街，附近都是車房、五金店，做到日日要排隊，連日本人都欣賞，就是靠這種從日本人身上所學的堅持。
麵屋福
地址：荃灣享成街18號
電話：3590 3018
營業時間：星期一至日 11:30am-3pm，5pm-9:30pm
詳情︰https://bit.ly/339SR8b
【炮台山拉麵】一人小店 熬湯10小時 自家製醬油叉燒 為保麵質「疫境」不做外賣 老闆含淚：賣到最後一碗
https://bit.ly/380tXKN
「我從不相信香港人做拉麵，就不能夠做得比日本人好，做一碗麵我還是覺得取決於自己的態度與心態，我覺得只要自己盡力做，不怕蝕底，不與人比較，只求每日進步，專注做好自己的拉麵，我覺得還是可以生存的。」阿淘，這個本地薑拉麵師傅，憑着這股熱愛拉麵的儍勁，單人匹馬在炮台山開了家小店。既非過江龍，亦無日本師傅坐鎮，小店裏只有他自己一人獨力支撐，一個師傅，一煲湯底，一種幼麵，卻一直有熟客回頭，有街坊支持，小店撐了兩年多。
幸拉麵
地址：炮台山電氣道183號友邦廣場地下19號舖 (宏安道入口側)
電話：2311 6322
營業時間：星期一至日 11:30am-3pm，6pm-9pm
詳情： https://bit.ly/398Nvtv
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【香港製造】在家自製黯然銷魂飯 氣炸鍋整即食叉燒 本地品牌生意增三成
https://bit.ly/3nVqeU4
氣炸鍋產品越來越多款式，最近有一個本地品牌推出了即食叉燒，用氣炸鍋一炸就可以吃到，非常方便。
乾keen
Facebook： https://www.facebook.com/KeenDryAged/
銷售點： HKTVMall、全線本灣水產
【灣仔中菜】嘴刁酒店老闆研終極版黯然銷魂飯 一刀切本地脢頭＋廣島蛋＋燒豬油 逆市價$338食唔食得過？
https://bit.ly/2L5tr4N
「坊間許多所謂的黯然銷魂飯，我也有去試過，名大於實，質素參差，我認為這碗飯，應像電影《食神》講那樣，吃罷得有『以後食唔返點算』的感覺。」六國酒店掌舵人陳頌勳說道。
粵軒
地址：灣仔告士打道72號六國酒店一樓
電話：2866 3806
營業時間：11:30am-3pm/6pm-11pm (周末及假日提早10:30am開店)
詳情： http://bit.ly/2L1gV43
【黯然銷魂飯始祖】名廚戴龍監製叉燒蛋飯 有機叉燒＋初生蛋＋五常米
https://bit.ly/34TzcK3
說到經典電影《食神》，無一不會想到令薛家燕大叫好吃的「黯然銷魂飯」，說穿了其實就是一碗叉燒蛋飯，近年坊間也推出了不同的版本，十分受歡迎。
最近又有新血。於炮台山新開的「CHOP CHOP食神叉燒」，找來了當年創出《食神》中「黯然銷魂飯」的戴龍師傅為餐廳顧問。
CHOP CHOP食神叉燒
地址：北角炮台山宏安道18號地下3號鋪
營業時間：11am-9pm
電話：3618 7718
人均消費：$51-$150
詳情： http://bit.ly/2Nq5K6O
【食神叉燒煎蛋飯】名廚實試五大「黯然銷魂飯」 邊間茶記贏老店？
https://bit.ly/3rCDtLO
要做得好吃，由叉燒、煎蛋、白飯到豉油都有考究。今次請來名廚馮嘉僑出馬實試五家人氣黯然銷魂飯，全部收費都是$100以下，看看哪一間最有水準。
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早排凍凍地涼涼地,仲未禁堂食之前食既
咁就行過北角見到有食神叉燒本店
平時食開都係沙田分店既
原來本店係開左係北角AIA大廈附近既
而家冬天仲有加推臘味煲仔飯
有下午茶優惠,外賣優惠,低至$40起,好抵食
一日有四個時段出新鮮叉燒,想食好野就睇時間
11點半至6點半都有共四個時段
煲仔飯$80起,可以原煲上外賣走
叫左個黯然銷魂飯同煲仔飯
先上飲品,飲住等~
半肥瘦腩叉一流
仲有燒鴨,白切雞,豉油雞等選擇
用本地豬,不加色素,烤得焦香甘嫩
肉質鬆化肥瘦雙間,肥美而不油膩
加埋隻半熟蛋黃拌勻飯食,好回味！
米身粒粒分明，初生雞蛋鮮黃味濃
煲仔飯共有十款
肥牛,窩蛋,雞肉臘腸,排骨南瓜,臘鴨,咸魚肉餅
款式多之餘仲可以另外追加料!
原條臘腸,肉鮮有咬落有肉汁,唔會好柴皮
最重要味道好,唔會有油溢味
雞件嫩滑多肉,應該係鮮雞件!!
上煲後加少少豉油更加香味十足
食到尾仲有飯焦添！
CHOP CHOP食神叉燒
地址： 香港炮台山宏安道18號地下3號鋪
電話： 3618 7718
營業時間： 11am-9pm
備註：接受八達通、信用卡
