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宜蘭員山美食小吃 在 Facebook 的精選貼文
#宜蘭美食
【宜蘭員山美食】
💯日式木造綠建築玻璃屋超唯美
😍池塘餵魚x落羽松造景,讓人放鬆的好地方
👨👩👧全家同遊親子景點
圖文:https://abby0318.pixnet.net/blog/post/557049145
地址:宜蘭縣員山鄉員山路二段172巷17號
電話:03-922-6648
營業時間:09:30-17:00
宜蘭員山美食小吃 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的最佳解答
#後埤小吃部 #宜蘭 #海鮮 #便宜又新鮮 #壯圍沙丘旅遊服務園區 #黃聲遠X蔡明亮
今天中午11點在中廣流行網「王瑞瑤的超級美食家」節目中,介紹了宜蘭兩天一日遊,造訪我的私房海鮮小店「後埤小吃部」,並在壯圍沙丘旅遊服務園區,意外與兩位大師相遇。
十一點離開宜蘭力麗威斯汀,前往後埤小吃部,從員山到壯圍,跟著googIe map走,很快就抵達。
後埤小吃部大約在二十年前,由宜蘭友愛百貨總經理江文凱帶我去的,之後陸續去了幾次,是一家在地人的私房小店。
店面不大,沒有裝潢,也沒菜單,客人挨著冷藏櫃點菜,有什麼吃什麼,海鮮主要來自大溪漁港,
我在後埤小吃部吃到畢生吃過最新鮮的白帶魚,就是清蒸而已卻無比鮮嫩,跟我從小吃到大抹鹽煎酥完全不同,驚訝自己竟不認識白帶魚。
我還在這裡吃過最新鮮的燙角蝦,就是有穿盔甲的蝦,蝦肉極細極甜,但若不會剝殼,很容易刺傷手,蝦仁也會碎糊糊。所以江文凱教我從第三節的殼用力捏下去,蝦仁就能完整抽出來。
多年未訪,後埤小吃部有點改變,店面擴大了,廁所變好了,老闆好像也不是同一人了,但是海鮮一樣,美味和價格都值得信賴。
忘了周一漁港沒賣魚,所以點了海水養殖的蛤蜊,點一盤又追加一盤,還點了炒龍腸即翻車魚腸,燙小卷,紅甘魚頭湯,以及兩大尾醬油嗆煎的紅目鰱,六道海鮮加兩碗白飯,總計2040元。
是不是超誇張的便宜,保師傅去買單,還以為老闆算錯錢?
蛤蜊很肥,龍腸很脆,小卷很甜,紅甘魚頭皮好厚膠質多,本來以為乾煎會很乾的紅目鰱再次跌破我的眼鏡。
沒撕皮,未刮鱗,直接沾粉油煎兩面,起鍋前嗆淋醬油即盛起,魚肉多汁又滑,魚皮酥脆有味,只要嚼得動的都吃了,而且非常下飯。
吃飽飯,北返前,再跟著googIe map來到壯圍唯一景點,距離後埤小吃部很近的壯圍沙丘旅遊服務園區。
一開始只想走一走消消食,卻意外撞進知名建築師黃聲遠最新的作品,壯圍沙丘旅遊服務園區,以及利用其中空間布展的,來自知名導演蔡明亮的行者影片。
黃聲遠的建築依勢而建,像一座半伏在地底的碉堡,頭頂又仿潛望鏡開窗引光,未入室前看建築如丈二金剛摸不著頭腦,直到走進建築內才恍然大悟。
但這個旅遊服務園區是非典型,區隔出許多不規則的空間,剛好把蔡導的影片一一嵌入,有的鋪上了厚厚的沙土,呼應沙丘園區的高低起伏。
有一支影片打在牆壁上,是李康生身著紅衣,低頭極緩慢前行,經過一片水泥磚砌的牆,牆裡有一個洞,放著一台電鍋,水沸騰著,蒸氣不時頂鍋蓋,發出空空空的聲音。我坐在椅子上,靜靜聽著這熟悉的聲音,覺得藝術好奇妙。
我不一定懂蔡明亮和黃聲遠,卻對壯圍沙丘旅遊服務園區留下了深刻的印象,休息了片刻,也上了廁所,一間空間超大鏡子超多的公共廁所,也算開了眼界。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
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#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
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❤️本集節目內容為三級警戒前錄製
敬請觀眾朋友多多見諒
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【Google熱搜玩點 一起遠端旅遊去】節目資訊露出
1.城隍早餐店
地址:宜蘭縣宜蘭市城隍街 3 號
2.天送埤鐵道園區
地址:宜蘭縣三星鄉福山街福山橫巷 27-41 號
3.正好鮮肉小籠包
地址:宜蘭縣宜蘭市泰山路 25-1 號
4.鳳梨屋水上莊園
地址:宜蘭縣員山鄉 No195 號長嶺路
5.上旺土雞城
地址:宜蘭縣冬山鄉大進村大進二路 237 之 1
6.宜蘭農場 心花鹿 Fun
地址:宜蘭縣冬山鄉大埤一路 199 號
7.宜蘭傳藝老爺行旅
地址:宜蘭縣五結鄉五濱路二段 201 號
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地址:宜蘭縣冬山鄉柯林一路297號
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