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宅配美食——粿公子蘿蔔糕
@qdd168qdd168
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菜市場30年的老字號蘿蔔糕粿公子啊
每一項原料都很細心挑選
每一款蘿蔔糕都使用無農藥蘿蔔
在來米製作吃得出來從材料到製程都很用心
疫情颱風自煮防疫零失敗懶人料理
料多軟綿零廚藝也能駕馭的多樣式蘿蔔糕!
冰箱囤貨的好選擇👍

#古早味蘿蔔糕
單吃就很夠味不用沾醬就好吃
蘿蔔本身的清甜為主去帶出古早的米香味綿密彈牙的扎實口感

#魩仔魚蘿蔔糕
特別的新口味我一次吃到也沒失望
上面能看到滿滿的魩仔魚老闆下重本了
海鮮自然鮮甜完全沒有腥味吃得出來新鮮度
也都不用沾醬鹹度剛剛好老人小孩都好愛！

#港式蘿蔔糕
純米的香氣與蘿蔔的清甜
培根火腿混著油蔥香氣跟鹹味加上香菇與蝦米口感層次變得豐富

#XO干貝蘿蔔糕
加了整罐干貝醬味道超級濃郁清甜
內餡豐富口感綿密好細緻
蘿蔔跟海味融合在一起搭配很好

#玲瓏芋粿巧
可以簡單蒸熟吃吃起來滿滿的芋頭香味道很濃郁
或是要煎成一塊塊外酥內軟香嫩可口的香煎芋頭糕都很好扎實口感還能看到完整的芋頭塊

#傳統手工碗糕
我最愛吃碗糕超方便一餐用電鍋蒸一個
手工碗糕口感很吃得到蘿蔔的清甜口感Q彈香氣逼人
裡面有香菇/蛋黃/絞肉提升整個口味！

料理方式超級簡單方便的料理方式懶人必備
油下去煎到金黃金黃/酥酥恰恰的樣子就可以起鍋了
也可以煮湯用蒸的方式三餐我都可以吃！

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#宅配朵朵美食聖經
🔗https://qdd168168.com/
🔸折扣碼：QDD1685
（85折/期限到年底）
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#粿公子 #蘿蔔糕#粿公子芋粿巧
#花蓮美食#台北美食#高雄美食#台中美食#台南美食#宜蘭美食#
#朵肉絲#宅配美食 #朵朵美食聖經

傳統小吃『煎肉粿』在台南隨處可見，現在宜蘭也吃得到~
台南每一家肉粿的做法跟醬料都不太一樣，宜蘭這家的肉粿是有加油蔥跟絞肉，吃起來口感比較軟綿，不是Q的那種。
醬汁有加炸虱目魚塊，個人比較喜歡原味，辣味是加甜辣醬跟B.B辣醬，有跟老闆建議換辣椒醬會更吸引人。
#試營運期間免費加蛋

店名︰古早味煎肉粿
公休：沒有固定
營業時間︰6:30~11:00左右，賣完提早休息
地址︰宜蘭縣羅東鎮公園路136號 (張秀雄米苔目隔壁)
停車場：羅東公園對面、民生市場有收費停車場
(2021/04拍攝)

▎日式料理：春季鰹魚料理專修（第一季／第二集）
你一定聽過春耕、夏耘、秋收、冬藏，美食依時節而變，吃當季、嚐鮮美，隨著時代變遷、烹調技術的進步，唯一不變的是新鮮！
宜蘭，一直是海鮮的美食匯聚地，千緯老師把一整條的鰹魚發揮的淋漓盡致，很難在餐館見的到鰹魚料理，在日本都還不可能吃的到這麼美味，留在台灣的日本人都讚美有佳（我認真在說要揪團去老師店裏吃，不是開玩笑的～）
住宜蘭這麼久，你應該也沒想過一條魚可以這麼多吃！尤其是正鰹～這次，整天的課程，包你心滿意足～
花東宜蘭地區富含大量的鰹魚，是營養價值很高的魚類，便宜又好吃，常拿來製作成柴魚片，但因為不好料理~離水後短期間即會有腥味，氧化速度快，所以有一定的料理技巧，這堂也非常適合料理店的行家前來一起學習～
🥢春末夏初的鰹魚
稱為初鰹はつがつお
初鰹重在品嘗鮮嫩滋味
味道濃郁又清爽
江戶時代的俳句說：目青葉，山杜鵑飛，吃初鰹
江戶也有俗語說
把老婆拿去當了也要吃初鰹
來形容初鰹的美味
✔️課程時間：4/24（六）10:00～15:00（有可能提前結束）
✔️課程費用：$2500
✔️指導講師：楊千緯
✔️課程內容：
🥢鰹魚半敲燒 鰹のタタキ：
四國高知的鄉土料理
用稻草來燒鰹魚-把鰹魚的表面輕輕的烤熟
獨特的稻草香氣
將鰹魚很濃烈的味道轉化為香氣
搭配蒜頭-紫蘇-洋蔥-酸橘醋
是一道讓人驚豔的美味
🥢鰹魚骨邊肉-血合肉
特製卷壽司
利用鰹魚的骨邊肉和血合肉
這些一般都拿去丟掉的魚骨跟血合
利用這些來製作壽司
因為料理血合需要有一定的技巧
否則會有很重的腥味
教你如何把整條鰹魚利用到完全不浪費
🥢鰹魚握壽司：教你如何製作美味的壽司飯
特製的壽司醋
如何使用將鰹魚製作成美味的握壽司
握壽司好吃的秘訣
4.鰹魚腐皮揚：利用腐皮包裹美味的鰹魚
來製作成外酥內軟的鰹魚料理
特製的醬汁醃製
讓鰹魚的美味經過油炸更上一層
🥢胡麻鰹魚茶泡飯：
使用特調的胡麻醬汁來醃製鰹魚
搭配海苔.米粿等茶泡飯的佐料
教你如呵製作美味的高湯
使用特製的鰹魚高湯來製作成鰹魚高湯煎茶
茶的味道更能襯托出胡麻的香氣
讓人一碗接著一碗
🥢鹽烤鰹魚頭：教你如何來烤魚頭
讓整條鰹魚完全不浪費
特別烤製的魚頭
不論是配飯配酒
都是人間美味
！！另外加在加碼：一道隱藏板料理
為主廚獨特熟成手法
讓鰹魚料理昇華成讓人驚豔的鰹魚料理
》講師簡介
曾任歐姆萊斯亭副料理長
花見日本料理
花見和風洋食料理長
鮮極手創日本料理料理長
專長精緻日式料理
❌照片為教室招生／老師版權所有，不得任意使用。
⭕️報名請私訊或直接留言
🚩臉書社團：https://pse.is/PCQVF
🚩Line社群：https://wifekitchen.pse.is/3ahpjr （工作室訊息發佈）
🚩Tel：0928693341 李小姐
▍匯
請私訊確認上課時間，即可匯款。可ATM、無摺、Line Pay付款
▍資訊
🔔地點：宜蘭縣羅東鎮復興路一段93巷8號（羅東國中有付費停車場，外縣市可接送）
🔔備註：請自備保鮮盒，可帶回成品喔！
🔔 外縣市：可搭乘交通工具火車，葛瑪蘭或首都客運，直達羅東站，再通知專人到站接送。
📍請注意：報名請line報名 （ Line@ http://nav.cx/2Xy35L

【露營菜雞初體驗】四季倉庫-camelwill 日本不銹鋼6件套餐具組登山野營露營烤肉折疊鍋組合套裝不沾鍋。新竹優質店家
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#camelwill #日本不銹鋼 #懶人露營
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艾蛙心得：
新竹實體店，老闆超親切！價錢公道，給露營新手很多好建議，商品很齊全。

購買內容物：
德國軍爐(大)X1
高燃酒精塊X10
戶外野營蠟燭燈X1
不鏽鋼餐盤(加厚)X1
Camelwill 日本不銹鋼6件套餐具組X1
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酒精膏約可燒15分鐘，煮泡麵剛剛好！
煮2支魷魚，要2塊酒精膏。
不過在野外使用德式軍爐就要準備擋風片~
在家測試是沒問題的！
在家就能體驗露營的樂趣，
感覺也是相當好玩喔！
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四季倉庫掌櫃勸拜文:
中國廣州生產製造,專門外銷日本的戶外用品店,質感真的不錯,邊邊角角的細膩度高,不銹鋼的拋光以及修邊非常精緻,密合度也相當好,煮飯炒菜料理食物都非常好用,套鍋內大鍋小鍋以及煎鍋都是複合材質三層,底層不銹鋼,內層鋁,外層不銹鋼,採用物理性不沾鍋原理,中西料理皆適用!!! 一家三口夠用,四口堪用,一飯一湯+三樣菜一杯紅酒一杯啤酒,餐具剛剛好!!!若是露營老手級別,這款更是絕對適合!!!

品名：不銹鋼6件套鍋
品牌：CARMELWILL
顏色：不銹鋼顏色
內容：大號鍋,中號鍋,煎鍋,餐盤2個,水杯2個,蓋子*1。
重量：617g 尺寸：16.5X16X10cm
材質：Stainless-410不銹鋼
產地：Made in China
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四季倉庫
地址： 300新竹市東區林森路148號
電話： 03 522 5022

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#宜蘭 #爆吃四間店 #兩天一夜
兩天一夜熱鬧程度就跟女子宿舍一樣
玩瘋啦~~~也吃的好開心啊
宜蘭美食真的有水準啊!

以下為大家附上 本次走訪店家
01:07 爆紅美食 下午才開唷! 《義珍香烘焙坊》 宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段161號
01:33 蔥是活的 ! 《柯氏蔥油餅》宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號
03:31 這輩子一定要吃一次 ! 《陶香甕缸雞》 宜蘭縣冬山鄉冬山路66巷16號
06:00 福利時間 不用我多說吧....
07:10 吃出奶奶的手作味道 ! 《廣興做粿》宜蘭縣冬山鄉廣興路205號
08:33 全台唯一的玩具店 《模羊玩具》宜蘭縣宜蘭市新興路18號2樓


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