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小時候搭火車總不忘纏著大人買裡面有一大塊滷排骨的鐵道便當，副菜是半顆滷蛋、酸菜和紅豆絲的那種，喜孜孜的捧著微溫的便當盒找到座位，坐在靠窗的位置，將包包、飲料、漫畫書擺好，鐵道旅行就是要有非日常的儀式感。
「這是香魚便當，選用宜蘭員山鄉產的香魚，請問飲料要搭配咖啡嗎？」在鳴日號服務的管家送來這趟鐵道旅行的特製便當。
就像到日本仙台旅行要吃牛舌、北海道的鐵道之旅要吃蟹肉便當，鐵道便當代表該路線的地方特色，鳴日號挑選了全島沿線的在地食材，交由五星飯店主廚與知名餐廳客製化製作，每份市價超過千元。
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#搭鳴日號來環島 #融入台灣在地生活美學的鐵道旅行 #想搭看看嗎
#傳承與蛻變 #鳴日號觀光列車
高雅沈穩的黑色，搭配如夕陽光輝的亮橘，當「鳴日號列車」緩緩駛進瓜棚意象的宜蘭冬山車站，美的令眾人發出驚嘆聲！昔日的莒光號經過設計師邱柏文的巧思，變身為台灣第一輛美學觀光列車，從外觀到內裝，帶來煥然一新的感受，乍看之下還以為來到日本，有種偽出國鐵道旅行的FUU！😆
打造這輛觀光列車的目的，是希望開啟旅客的五感體驗！仔細觀察，內部全改為寬敞舒適的商務艙，座椅配色選用藍與白，象徵蔚藍的東部海岸與花蓮大理石紋，列車總共配備四節商務車廂(每節可乘坐33人)、一節吧檯車廂、一節客廳車廂(可乘坐22人)，列車兩側也改為大片觀景窗，行進途中真的是「一窗一風景」，烙印在腦海中成為旅行明信片！
進入車廂不只有視覺的衝擊，還有嗅覺的感受喔！走進每節車廂，都可以聞到舒適自在的天然精油香氛，味道帶有果香、花香、木質調，豐富了嗅覺層次，這是與台灣自創的香氛品牌合作，讓旅客一踏上旅途，就能感受到大地的味道！觸覺的部分呢？每位遊客會收到與在地文化結合的紀念小物，或專屬的鳴日號聯名設計商品。車廂上也備有特製的鳴日號紀念章與留言本，在明信片蓋上印記或寫下一段話，透過雙手的觸碰產生旅遊溫度！此外，列車行進時，會聽見景點與故事導覽解說，客製化的鳴日號旅程，還會有驚喜的音樂表演或歌手演唱！
視覺、聽覺、嗅覺、觸覺都被喚醒了！五感中不可或缺的，當然還有味覺啊！選用台灣在地食材，由五星飯店或知名餐廳客製化打造的鳴日餐盒，菜色多樣且健康，霧面質感的黑色外盒可微波加熱，兼具時尚與環保，還附贈一個米色的環保提袋，是小猴這次最喜歡的紀念品！另外，吧檯車廂還提供手沖咖啡服務，也有小點心、水果、各式茶類飲品！
鳴日號觀光列車最迷人之處，在於可客製化遊程與專業的管家服務，因此吸引許多企業包團，2021年鳴日號再度啟航，已經有八成以上的預約了，詢問度超高啊！
小猴這次非常開心受到雄獅旅遊Lion Travel邀請，搶先體驗「鳴日號」一日遊，我們從南港車站出發，先搭乘鳴日巴士前往宜蘭，來到香魚的故鄉「八甲魚場」，認識鳴日餐盒如何製作？接著到國立傳統藝術中心，體驗台灣的歌仔戲文化，沿途皆有導覽解說帶著我們前行，如果是三天兩夜以上的行程，則會依照四季的風格，安排不同的景點與旅遊體驗！
這趟旅程停靠了1920年設立的大里站，停留約20分鐘，讓旅客可以下車拍照，佇立在此小站，眼前就是壯闊的太平洋，以及靜臥在海上的龜山島，而這篇文章最後一張照片，就以小猴與鳴日號相遇的風景，做為送給大家的專屬明信片吧！🤗
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擔仔麵處處有，但有甘蔗味的擔仔麵你一定沒有嘗過，江浙名菜的大廚師6年前開起麵館，賣起口味獨特的江浙擔仔麵，想不到一炮而紅，店內還有一座名人牆，都是來過的政商名流簽名。
顧客說，「別的地方大概沒有這樣鮮美的味道，不過就是你吃，就會常常再回來吃。」
到底是什麼好滋味，這麼難以形容，讓老闆告訴你。擔仔麵廚師張文和指出，「湯頭就是用燒鵝原湯，加上高麗菜心、甘蔗下去慢慢熬煮12小時，完全是天然不加人工味精。
曾經是日本餐館的大廚，張文和轉業賣起家常麵，把煮江浙菜的手藝加在裡頭，靠著用心烹煮的好湯頭，江浙擔仔麵只加簡單的油蔥、肉燥，就讓吃過的顧客都難忘。
一名顧客說，「最主要是他很用心在做他的東西，那我們吃了就很滿足。」
店外招牌寫著黑白切，這家麵店的小菜可絕對不隨便，喜歡釣魚的老闆，對海產很有研究，不管是新鮮蚵捲，還是肥美鯊魚肉，可都是他的拿手好菜，如果客人喜歡清淡口味，也有涼拌野菜可以選擇。
小巧精緻的盤飾，不只讓簡單的小菜美味加分，大宴小酌也都很適合，因此吸引了不少政商名流來這用餐，像是遠東集團的大老闆徐旭東，就最喜歡坐在這張位子，靜悄悄的享用美食，有著甘蔗清甜的擔仔麵，滿滿的名人簽名牆，都是它的支持者。
安和擔仔麵
02-2736-9973
台北市安和路2段178號(遠企旁)
米香，一直是傳統禮俗中特別具有喜氣圓滿的糕餅，也是一種象徵著喜悅、感恩與祝福的美味糕點，除了在訂婚喜慶時吃得到之外，平日拿來餽贈親朋好友也非常合適。在此推薦基隆的泉利米香，它不但蟬連了2009、2010年基隆市十大伴手禮，還曾經獲得台灣首富郭台銘的青睞，選作與妻子曾馨瑩文定宴客時的甜品佳餚。
之所以喜愛泉利米香，是因為它巔覆了傳統米香動輒厚厚一大片的印象，開發出如巴掌般大小適中的設計，且採用一片片單獨的脫氧包裝，讓人不需沾手就能輕鬆品嚐。還有它融入現代健康用油的觀念使用低飽和脂肪的健康芥花油，米香雖少了古早味的豬油香氣，卻增添了一絲淡爽健康的清新，肆無忌憚的大快朵頤一番，也不會加重身體負擔。
除了添加紅蔥頭與芝麻的古早口味之外，泉利米香還導入自然取材概念，嚴選台灣各地健康食材，開發出22種創新口味，有基隆和平島海藻、八斗子丁香魚、關西有機綠茶、台南黑糖、宜蘭紅麴、東港櫻花蝦…等，健康入味的多種變化選擇，讓人可一次嚐盡台灣各地的物產風情，也順便感受濃濃的台灣人情味。
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#宜蘭有Villa的力麗威斯汀來了！
#東京米其林一星餐廳主廚內山英仁也要來了
#泡美人湯吃懷石料理的機會不能錯過
宜蘭力麗威斯汀總經理唐明秋，日本料理長廖峰毅帶來10月19，20日即將舉辦，東京米其林一星餐廳主廚內山英仁的懷石料理，包括前菜三品與焚物和牛，以及該飯店最招牌的瑞士卷，分享連續11年拿下米其林一星東京銀座うち山的主廚內山英仁的好菜。
胡麻豆腐變金麻豆腐三重奏，燻鴨胸變直火煮，50g香魚先烤後煮，還有把A5和牛肋眼拿去滷到全熟，筷子戳開，滿室生香，既大膽又神奇。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家FB
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
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