關於 宜飲食清淡 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【新年吃好】過節過得肚滿腸肥
 
⭐小心腸胃罷工
⭐過節後宜飲食清淡
#星期五湯水
 

適合氣滯濕阻人士飲用
新春後理氣消化湯
農曆新年過去，家中囤積的年糕、蘿蔔糕、角仔、糖果等應該消化得七七八八了吧？！大時大節的菜式特別油膩又重口味，也會比平常吃得更豐富，一時飲食過量及多吃肥甘厚味的食物容易損傷脾胃，引起消化不良的不適症狀。這個時候喝一碗消滯湯水，腸胃也會好起來。
 
食材小貼士：
麥芽屬性平和，能健胃助消化，尤其對澱粉質食物有幫助。適合大人、小孩的消化不良、胃部不適等症狀。
 
白蘿蔔麥芽花生湯
功效：行氣消滯，紓緩因飲食不節引起的消化不良、胃脹、大便不爽等症狀。
材料：白蘿蔔1根、麥芽20克、陳皮1角、生薏米20克、黃豆30克、花生30克
做法：
1. 所有材料洗淨，白蘿蔔去皮切大塊備用。
2. 鍋中加入2000毫升水，放入全部材料，武火煮至水滾，調文火煮1小時，最後下鹽調味即可。
注意：麥芽有回乳作用，哺乳中婦女不宜飲用。
 
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A soup for phlegm-dampness and damp heat body constitutions
Relieve stagnation and soothe the qi after Lunar New Year 

Lunar New Year has come to an end, and we should have cleared out the sticky rice cake, turnip cake, crispy peanut puffs, and candies, right? Snacks and dishes during festive seasons are often greasy, oily, and sumptuous. Excessive consumption of these foods can hurt the spleen and stomach, leading to indigestion. It would be beneficial for the stomach and intestines if we drink a bowl of soup that can help relieve the stagnation.

Tip on the ingredients:
Malt - mild in nature, can strengthen the stomach and relieve indigestion. It is especially effective for those who ate too much carbohydrates. Suitable for adults and children with indigestion, stomach upset and related symptoms.

White radish and malt soup with peanuts
Effects: Promotes qi circulation, alleviates symptoms such as indigestion, stomach discomfort, difficulty passing stool due to poor eating habits.
Ingredients: 1 white radish, 20g malt, 1 dried citrus peel, 20g raw coix seed, 30g soybean, 30g peanut
1. Rinse all ingredients thoroughly. Cut peeled white radish into pieces. 
2. Combine all ingredients with 2000ml of water in a pot and cook on high heat until boiling. Turn to low heat and simmer for 1 hour. Add salt to taste.
Note: Malt may decrease breastmilk supply, so those who are breastfeeding should avoid.

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#男 #女 #我煩躁 #我疲憊 #我胖了 #痰濕 #濕熱

【女生學堂】月經期間你有何飲食習慣？

⭐避免辛辣油膩及刺激性食物
⭐記得多喝水及放鬆心情
#星期二提升正能量

生理期該如何吃？
月經跟隨著女生大半輩子，不少困擾女生的疾病不適都源於月經失調，所以要學會與月經好好相處，根據自身體質狀況調經，但調經茶療都在經期前後飲用，那麼月經期間該如何吃？記得留意以下四個重點：

✔️ 宜清淡
飲食期間宜飲食清淡，多吃容易消化而營養豐富的食物，長期節食或過度偏食都會引致月經不調。

✔️ 宜溫熱
中醫理論認為「血得溫則行，得寒則凝」，進食生冷食物會導致氣血不通，尤其月經期間，容易引致月經有血塊、腹痛等症狀，所以月經期間適宜進食屬性平和及偏溫熱食物。

✖️ 不宜補
月經來潮期間，女生覺得身體特別虛弱，所以想到多喝雞湯、藥膳鍋等食物給身體進補，其實來經時不宜進補，如果補品含有行氣活血食材，有可能令經血量暴增或經期延長。

✖️ 忌活血
氣血調和的女生月經特別暢順，然而月經期間不宜多吃行氣活血的食物，例如黑木耳、田七、韭菜、紅菜頭、玫瑰花、山楂等，容易導致失血過多。

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The proper diet during menstruation
A big part of a woman’s life revolves around menstruation, and they are constantly troubled by health issues caused by menstruation disorders. Therefore, we need to learn to ‘co-exist’ with menstruation by regulating our bodies accordingly. Herbal tea that regulates the menstruation is often consumed before and after the period, but what types of food should we have during our period? Do take note of the four points below:

✔️ Light and mild meals
Try eating light and mild meals; also consume food that is rich in nutrient that can be easily digested. Being overly fussy about food or on a long-term diet might cause menstruation related disorders.

✔️ Warm and hot food
According to Chinese Medicine theories, ‘blood circulates when it is warm and stagnates when it is cold’. Eating raw and cold food will stagnate qi and blood, especially during period, causing blood clots and abdominal pain. It is good to consume food that are neutral or warm in nature.

✖️ Avoid eating over-nourishing food
During period, women will tend to feel weak and would want to have more chicken and medicinal soup to nourish the body. It is not advisable to do so, because soup with ingredients that promote the circulation of the qi and blood might increase the volume of menstrual blood or delay the menstruation.

✖️ Avoid invigorating the blood
Women with well-regulated qi and blood will have a more pleasant experience during menstruation, but should avoid eating food that will promote the circulation of the qi and blood during period.（To be cont in comment column)

【合時湯水】秋天是養肺的季節

⭐要補氣先補脾
⭐消化吸收功能好氣血才會好
#星期五湯水

秋日補氣健脾湯
秋天宜養肺，因為秋天對應的人體臟腑為肺，秋氣與人體的肺氣相通，秋燥容易傷及肺陰，令人出現口乾舌燥、鼻咽乾燥、乾咳等症狀。肺氣不足的人容易出現反覆感冒、多汗、怕風、容易疲倦等症狀，連進行行山這類低強度活動，都可能出氣短、頭暈的情況，就需要好好養肺，適量進食有補氣健脾作用的食物例如人參、花旗參、淮山、北芪、紅蘿蔔、山藥等。平日宜飲食清淡，多喝溫水，忌吃生冷、重口味及辛辣食物。平日可以多按足三里穴，有補中益氣、通經活絡、激發氣血生化及運行的作用。

補氣健脾湯水小貼士：
適當地添加補氣健脾的食材如靈芝、黨參、海底椰、栗子等。

太子參沙參無花果湯
功效：補氣潤肺健脾，紓緩口乾、容易乾咳等症狀。
材料：紅蘿蔔1根、雪梨2個、太子參20克、沙參15克、栗子80克、無花果乾3枚
做法：
1. 所有材料洗淨，紅蘿蔔去皮切塊
2. 鍋中加入2500毫升水，放入全部材料，武火煮至水滾，調文火煮1.5小時，最後下鹽調味即可。

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Autumn soup to nourish the qi and strengthen the spleen
Autumn is the best time to take care of the lungs as the season is closely related to the organ. The dry autumn weather might hurt the yin of the lungs, hence causing individuals to experience dry mouth, dry nasal passage and dry cough.

Individuals with the lack of qi in the lungs might experience cough, excessive sweating, aversion to cold and fatigue repeatedly, and they might even experience shortness of breath and dizziness during low intensity activities such as hiking. Therefore, it is important to take good care of the lungs.

Consume food that can nourish the qi and strengthen the spleen, such as ginseng, American ginseng, Chinese yam, Astragalus root, carrot, and Chinese yam. Have a light diet, drink more warm water, and avoid heavy flavoured and spicy food. Massage the ‘san li’ acupoint regularly, as it is beneficial for the qi, and can improve the Meridian’s circulation, invigorate the qi and the blood, as well as the circulation.

Appropriately add in ingredients such as lingzhi, codonopsis root, palm fruit, chestnut etc.

Radix pseudostellariae and glehnia root soup with fig
Effects: Nourishes qi, moistens lungs and strengthens the spleen. Relieves symptoms such as dry mouth and dry cough.
Ingredients: 1 carrot, 2 pears, 20g radix pseudostellariae, 15g glehnia root, 80g chestnuts, 3 dried figs

Preparation:
1. Rinse all ingredients thoroughly. Peel carrot and cut into pieces.
2. Combine all ingredients with 2500ml of water in a pot and cook on high heat until boiling. Turn to low heat and simmer for 1.5 hour. Add salt to taste.

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#男 #女 #我疲憊 #氣虛 #頭暈 #感冒

本集主題：「最強無鹽理論：法國料理名廚：無鹽才是最高級美味」介紹

說書人：謝宜芸 編輯

內容簡介：
　　□壽司是健康的清淡料理
　　□不加任何調味料的料理，不可能好吃
　　□用加了點鹽巴的滾水汆燙→過冰水→瀝乾，是水煮花椰菜最正確的步驟
　　□想要同時兼顧美味與健康，那是幻想
　　□重口味料理比較好吃
　　□上高級餐館就能品味美食
　　□鍋子是料理的靈魂，厚鍋才能煮出濃厚味道
　　□吃飯總是唏哩呼嚕，快嘴吞食

　　如果以上你的答案都是 ○
　　那麼你一定要打開這本書，看看自己的味覺以及平日飲食出了什麼問題⋯⋯
　　還有！！！
　　讓身為米其林摘星的最年輕外國人紀錄保持者－松嶋啟介，修正你錯誤百出的料理常識。

　　本書作者透過站在第一線敏銳的觀察力及專業的判斷，明確指出現代人飲食問題：過多食鹽、油脂、砂糖、化學調味料，已經壞了味覺與健康。

　　憑藉長年累積的實務經驗與實力，大膽提出自己對無鹽料理的構想與做法。他的三大原則：善用食材鮮味、控制火候、運用香辛料，概念易懂、簡單易行、素人都容易上手！更佛心的是，這些烹飪原則廚藝學校也不教的，但作者卻詳細說給你聽！

　　根據人體吸收食物的不同機制，作者將食物分成「毒品系」與「沉靜系」；根據大腦對食物不同的反應，彙整了「戀慕型」、「慾望型」、「學習型」三種食物類型，在以追求健康、安定為前提下，教導讀者如何端出沉靜系的美味料理，學會品嘗學習型食物的餘韻。讓大家在享受美味的同時也吃出健康。

　　整理出一套有趣堆疊食物滋味的邏輯，掌握基礎訣竅，學會「鮮味乘法」、「五味簡單混搭法」，就可以告別「煮菜一定要配手機或食譜書」、「望著冰箱食材發呆」、「端出的菜餚永遠是固定味道」等窘境。

　　獲得米其林殊榮的主廚現身說法，告訴你打開五感，這樣品味美食才是真正潮。

　　無私分享自創的無鹽料理，聰明運用三大原則，製造香濃醇厚、層次豐富的味道，健康不打折、料理依舊美味。

　　《最強無鹽理論》不是一本全食譜書，但絕對會是你快速了解食材特性、美味健康祕訣、踏入廚房玩料理的好幫手；也會是你進階成為美食品味者的最佳引導者。

作者簡介：松嶋啓介
　　1977年生於日本福岡縣。現為「KEISUKE MATSUSHIMA」主任廚師。曾獲法國文化勳章與農事功勞章Chevalier。高中畢業後，進入「辻調理師專業學校」就讀的同時，也在酒井一之主廚的餐廳「LE VINCENNES」工作。20歲遠渡法國，為了學習法式料理的精髓—鄉土料理，工作足跡遍及法國各地餐廳。2002年25歲時，到了南法尼斯開設主廚餐廳「Kei's Passion」，成為法國史上第一個由日本人開設的法式餐廳。28歲時，再以最年輕的外國廚師之姿，獲得米其林星評的肯定。

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9款體質—肥胖易出汗屬痰濕體質 多吃冬瓜有助預防心血管病（果籽 Apple daily）
註冊中醫倫中恩博士表示，國醫大師王琦教授將人的體質分為九種，包括：氣虛質、陽虛質、陰虛質、痰濕質、濕熱質、血瘀質、氣鬱質、特稟質及平和質。上集介紹了三種虛證體質，今集介紹其中兩種實證體質：痰濕質和濕熱質。

那可以如何調理呢？首先，飲食要清淡。另外，不宜進食上火的食物。建議多進食蔬果，尤其是莧菜、黃瓜、絲瓜和蘿蔔。另外，冬瓜及西瓜這些清熱祛濕的食物，都適合濕熱體質。

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2020-07-02
入咗血科後第一個檢查

正電子掃描是一種功能性的醫學影像檢查，可提供某個身體器官或系統功能的詳細訊息，常用作評估和診斷癌症、腦部神經系統失調和心血管疾病。

整個檢查大約需時3-4小時，包括注射前篩查，測量空腹血糖以及注射放射同位素藥物。注射同位素後需靜臥約1小時等待藥物吸收，然後進行全身掃描(約30分鐘)。掃描後，休息約1至1.5小時等待體內藥物衰減並代謝。

注意事項
1. 檢查前10日內不可接受任何鋇類（Barium）之X光檢查
2. 檢查前需要禁食6小時，禁酒及飲料(除白開水)，避免服用高糖類藥物（如：止咳糖漿、禁輸葡萄糖等），不要嚼口香糖或吃糖
3. 檢查前一日飲食請盡量清淡、易消化
4. 請在檢查前一天喝6到8杯白開水，以確保水份充足
5. 檢查前24小時內避免運動及提取重物
6. 懷孕及哺乳期婦女、情緒不穩定或急性持續痙攣者不宜接受檢查，糖尿病患者血糖控制不佳時也不適宜接受檢查


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