Search
收到一箱台東來的大鳳梨～
謝謝我的愛心💗朋友 #彭丹尼
號招大家救小農做公益活動
也送出給很多育幼社服團體❤️
大家愛心不為人知～
疫起用行動力挺台東 鹿野果農 ～
🍍🍍🍍用600元 力挺小農🍍🍍🍍
「鳳梨」今年收成不差，品質也很好
大家一起來幫助小農共同渡過疫情的難關。
⭕️歡迎訂購 自用送禮、公司行號團購或分享給社福單位育幼院、偏鄉地區的長輩或小朋友。
鳳梨富含天然膳食纖維，維生素C含量更是蘋果的5倍，營養價值非常高。
疫情間喜歡在家做菜的朋友，也可以用鳳梨來做做料理也不錯的。
炎熱氣候，最適合吃鳳梨來幫助消化，促進食慾。
謝謝朋友農友提供食材，讓安娘鳳梨酥越做越多了～只送不賣
客家妹的精神～ㄧ刻都不浪費手作
#鳳梨酥
#鳳梨梗心熬湯
#冰箱很多鳳梨汁～
大家買起來～
手作起來～做小小的愛心💗
⭕️一箱600元（含運）
一箱有22-25斤/8粒～12粒裝
⭕️訂購請連絡：周淑芬
⭕️電話0955814822
Line ID: 0955814822
#粄粽，還失禮(han shid liˋ)
前晚行員發布了「粽子定義陣營圖」一文，
因為文字描述不周，
出現了「有包東西，就可以是粽子」等描述，
並將「客家粄粽」放置其中。
使粄粽備受委屈，也讓許多客家朋友感到被冒犯
行員在此鄭重地向各地的客家朋友，與喜愛粄粽的大家說：
失禮
(siidˋ liˊ)
( shid liˋ)
( shid^ li+)
(shidˋ liˇ)
( shidˊ li^)
✅#粄對客家人的意義
因早期原鄉生活耕地不足、糧食產量少等因素，
而發展出各式稻米加工，製成有利於飽足的米食副產品，
並依照不同的時節、慶典、祭祀對象，而有不同的粄類。
在傳統製作上也多有 #禁忌，例如過年打粄時，
禁止亂說話觸霉頭，
否則像在蒸發粄時，就會開得不漂亮，
也因此「粄」不僅作為客家人的 #日常飲食，
更代表著 #客家文化與精神。
✅#客家粄粽
每年端午，行員住在湖口的阿婆(a+ po)都會寄來親手做的粄粽，
行員昨天也致電阿婆，詢問粄粽的製作與祕訣
整理出 #客家粄粽的五個特色，
希望藉由這篇文章，將湖口阿婆粄粽的美味秘訣，和用心繁瑣的製程，帶給更多朋友們認識。
1️⃣ #外皮用糯米粉製作
以前都用糯米慢慢研磨成米漿後才開始製作，很費時，
現代則可用 #糯米＋#在來米粉（3:1）＋#水
（只用糯米粉也可以，只是會很黏，混在來米可降低黏度），揉成糯米麵糰。
2️⃣ #一定要有粄媽
將上述揉好的糯米糰，搓成出一兩個小麵糰，
放入滾水中煮熟後撈起，再把它和原本的麵糰一起搓揉。
而這個煮好的小米糰，就稱為「#粄媽」，
它可以 #增加整個麵團黏性，包煮的時候才不易碎裂。
3️⃣ #內餡精緻還可做豬籠粄 （客家菜包）
各地作法有異，阿婆的工序尤其多，卻也最香
先爆香紅蔥頭（撈起）、爆香蝦仁（撈起）、
爆香香菇（撈起），再爆香豆干丁 ，
並把上述全加入再爆一次（撈起）。
又爆香瘦豬肉，把上述食材全放入，
最後加入蘿蔔乾（絲）與各式調料（胡椒、醬油等）
而同一套餡料，也能包入 #豬籠粄 裡。
4️⃣ #內餡可鹹可甜
講到甜粽，可能會想到冰涼沾黑糖或砂糖的 #鹼粽，
但是行員在 #臺中東勢 的親戚表示，
一樣是粄粽，但內餡會包 #甜花生粉，
有其他地區的客家朋友，家裡也這樣包嗎？
5️⃣ #較好消化負擔少
阿婆的經驗分享：
因為糯米不易被消化，吃太多容易脹氣，
但粄粽的糯米糰因為經過研磨跟蒸煮，
相對較好消化（但還是要適量吃）。
以上，就是行員阿婆的 ＃美味粄粽五秘訣，
希望藉此，有讓大家可以更認識 ＃客家粄粽！
✅最後的最後，想要很誠摯地對我們的不夠謹慎致歉 (シ_ _)シ
我們真的 #沒有歧視任何族群的念頭，也對此進行了深刻反省。
雖然粽子梗圖每年網路都有，
然而文化銀行的價值是 #帶大家認識臺灣的傳統文化，
在 #粽子陣營圖 中的描述與排列，卻對特定族群與文化產生 ＃較負面的形象，
不僅讓部分群眾感到不適，也與我們的品牌形象有巨大的落差。
在此真心地向所有被冒犯的客家朋友，以及喜歡粄粽的大家，表達最深的歉意。
未來在相關議題發布前，
一定會再三確認合適性，
才能將臺灣這塊土地上的美好，
持續傳播給所有喜愛臺灣多元文化之美的大家。
也謝謝大家不吝指正和提點，
讓我們有機會可以修正錯誤，
未來還請大家繼續多多指教。
#端午節 #粽子 #北部粽 #南部粽 #中部粽 #客家粄粽 #外省粽 #臺灣美食
參考書目：
劉還月。( 1999 )。台灣客家風土誌。臺北市： 常民出版社。
劉澤玲。( 2010 )。客家米食文化在銅鑼傳統飲食中的傳承。國立高雄餐旅學院台灣飲食文化產業研究所碩士論文。
最近經過中正紀念堂的朋友，有沒有看到一隻超大的「藍色雨馬」呢？
之前我經過時，就被這隻馬震懾到，心想這是要辦什麼活動呢？原來是客家文化委員會與紙風車聯手的 #雨馬 客家親子劇，身為一個客家媳婦，自然也不會錯過！趁著昨晚微涼的天氣，全家來到兩廳院廣場欣賞～
故事描述著花族和猴族的故事，過去一直以為雨馬是怪獸，和繁花女巫一起，對這片土地與居住者成了危害，猴族打敗他們，讓這片土地和樂繁榮，但近來卻受到缺水和疫情的影響。猴族認為需要獻祭，來解決這兩個危機。但其他人卻無意中發現了解藥「餘甘子」，以及被刻意掩蓋住的歷史，但也引發了衝突與災害。
最終，雨馬解救了這片土地。
這齣改編自小野童話的雨馬，內容非常值得深思與討論，「為什麼我們要知道歷史？」、「忘記過去，就看不到未來」，劇中除了深刻刻畫了衝突之外，也細細描述了親子之情，都讓我們思考許多。
除了故事本身，整齣劇的三面舞台、音樂、燈光、還有震撼度融合特技與水火，讓孩子直呼這次的演出，讓火舞更推上了一層。
劇中不時穿插著冷笑話、幽默地與觀眾互動遊戲，這陣子熱門的鬼滅之刃梗（猴之呼吸、無限列車、哥沒有輸....）、節奏極強、動作誇張逗趣 RAP 和舞蹈，和一些很符合孩子笑點的橋段（我最厲害我最棒），都讓孩子看得超開心！
我則是好喜歡裡頭的客家歌「親愛的孩子，我想陪你看看外面的世界」，裡頭的字句、音樂，都讓人覺得好感動，深入我心。
雨馬幾次穿梭在觀眾席間，引起了大家的注目，在故事的最後，雨馬來到舞台前方，孩子們終能好好地注視著他，忍不住讚嘆，「也太厲害了吧！」、「這麼大一隻，他的彩虹鬃毛好美～尾巴也好美！」，細緻的設計，讓雨馬不只嘴巴、脖子會動，孩子還發現，竟然連眼珠都會轉動！！！
故事中沒有絕對的好人和壞人，每個人都有他的脈絡與考量，讓整齣戲既熱鬧又有深度。
而在故事的最後，訴說著身為權力者，需要撇開算計，堅持「勇敢做你應該做的事」，而真正的力量，不是魯莽、不是強迫、不是暴力，是「勇敢、堅持、溫柔」。
我想，這也是我心目中的紙風車的精神，去年歷經祝融之後，繼續用勇敢堅持與溫柔的力量，帶給孩子歡樂，就像這齣戲想說的，「願世界的孩子，都能回到快樂生活。」
三度IG：https://www.instagram.com/3doc0609/
-----------------------------------------------------------
笑話投稿請點→http://bit.ly/2Jk2NyO
其他邀演合作請洽：3dmm0609@gmail.com
#迷因
#館長
#客家精神
#梗圖
客家精神. 梗圖. 2020年5月24日10:23. megapx. 梗圖 · 廢文 · 迷因 · 搞笑 · 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈. 愛心 哈哈. 432. ・留言10. 文章資訊. 你 ... ... <看更多>
「小羅聊一療」0716直播精華「客家梗圖」小羅終於忍不下去 每天接到一堆嘲笑 ... 【胡椒】超刺激客家話猜謎！！全員腦袋當機XD『捍衛客家精神』. 胡椒•442K views•2 ... ... <看更多>
客家精神梗 在 [XD] 客家人都怎麼玩小朋友齊打交- 看板joke - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
https://youtu.be/KMS-rRA-_AU
客家小朋友和閩南小朋友犯錯，結果老師只原諒閩南小朋友
因為客家人不反省
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.210.117.32 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/joke/M.1566226493.A.E2A.html
... <看更多>