🌟🌟 Hong Kong Sea Urchin & Egg Omelette Sandwich HKD $58 海膽煎蛋三文治. This is quite strong in the respective ingredient aromas here, no weird add ons to cover up the tastes, good!
🌟 Tofu Fa with Ginger 薑汁豆腐花 $12. Very smooth despite eating the cold version, with some natural soy beans taste too, which is rare in HK nowadays. Definitely up there in HK Top 3 in recent years. No need to add the red sugar, I just put some in for the photo contrast 📸
🌟🌟 Refrigerated Milk Tea 無冰凍奶茶 (1 glass) $15. It comes as either plain or with ginger juice, also available as whole bottles. Super strong yet smooth 👍🏻👍🏻
🌟 秘製咸檸茶 $20 Proprietary Salted Lemon Tea. Also super greatly balanced, natural tasting. Buy one for the hiking!
🤷🏻♂️ Sea Urchin Fried Rice 海膽炒飯 $118. Inevitably this won't be that amazing, but it does use local HK Sea Urchins, unlike the shops near central Sai Kung 西貢碼頭 which in recent years switched to US or Canadian urchins (unless u find the Urchin Boat parked outside, then order from it directly 🛶).
🌟 椒鹽魷魚 Fresh Local Calamari Salt & Pepper style $118 (not ordered this round). The version here carries a 'secret', but no one writes about it somehow. Their proprietary recipe carries some curry flavor 咖哩味, so it's actually a 咖哩椒鹽魷魚 but it's not recorded down officially 🤔 Not sure if I am even suppose to write this online but there u go?
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【Tap Mun 塔門 Island, Sai Kung, Hong Kong】is famous for eating these items plus more, it isn't new. But there are some catches that u need to write an explanation book of 📖. Since there are only 5 to 6 shops on the island selling any form of food, and 3 shops converged to sell similar items. But there are indeed differences:
📍新漢記海鮮酒家 = 唔係粉嶺客家菜嗰間 🤣 was always here, selling local Seafood dishes. But they also sell the above. U come for local prawns & squid cuttlefish, fishes, etc
📍新惠和 = *here, is considered the Best for overall recipes of the above, plus their drinks are equally thoughtful
📍新有記 = was originally only a store 士多. But later on they opened a new kitchen at back, then started copying food from the other 2 shops. It's not meant to be as good, but somehow their 鮮炸墨魚丸 is considered the best
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過55萬的網紅I am Ma Xiaohuai,也在其Youtube影片中提到,#五花肉#咸肉饭#马小坏美食 我是潮汕人,客家媳婦,分享美食,更是分享對生活的一種態度 曬美食,是對平凡生活的熱愛。 煎炒烹炸、悶溜熬燉 烹飪二十八種 一味沸騰 千般食材 喜歡的趕緊訂閱我吧! ! !...
「客家 咸 飯」的推薦目錄:
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- 關於客家 咸 飯 在 小川石沒有廚房 - Gigi Facebook 的最佳解答
- 關於客家 咸 飯 在 I am Ma Xiaohuai Youtube 的最佳貼文
- 關於客家 咸 飯 在 JC製作 Youtube 的最佳解答
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- 關於客家 咸 飯 在 爱做饭- 【客家咸雞】1隻雞,4斤鹽,農村媳婦簡單做了做 的評價
- 關於客家 咸 飯 在 【客家人铁头】吃鸡?就爱这一个电饭锅懒人做法 - Pinterest 的評價
客家 咸 飯 在 Facebook 的最佳貼文
兒子七點下班回屯門見爺爺和吃晚飯,不想吃蝦蟹,只想吃魚,我一早煲好湯,早前妹妹送我一隻客家咸鴨,再煮多三味,四人吃兒子說大多😂
客家煎釀豆腐。客家鹽鴨。腐乳通菜。湯煮沙鯭
花生粟米咸排骨西施骨木瓜湯
https://www.facebook.com/profile.php?id=100044163952882 Maggie's kitchen瑪姬煮場
客家 咸 飯 在 小川石沒有廚房 - Gigi Facebook 的最佳解答
#里民活動中心互助箱 📦
#第三檔2日內全數完售🎉
已經有不少私訊在詢問第四檔、第五檔甚麼時候出了
感謝大家支持,我們也是迫不及待希望趕快推出來
但就像每一次美好的體驗一樣
背後都是有無數的準備才能呈現在大眾面前
不管是互助箱,還是店家的們的產品
認真的對待每一次的合作與交流
因為每一次機會,我們都很珍惜。
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{{{{ #第三檔正餐 }}}}
🚩 咖哩鬥陣
【沒有橘子的橘子雞+烤餅】
不管是香料、辣度都是老少咸宜的程度,在印度是咖哩裡面算是比較溫潤的咖哩,也是我自己最喜歡的一款,之前快閃都是必點的,現在終於出了冷凍包,真的是造福大眾~
🚩 烹書bookeater
【港式沙頭角客家粽】
沙頭角是香港新界跟深圳邊境接壤的一個客家人聚落。她們做的客家粽,就算在香港也不容易買得到來吃。算是很區域性的時節食品。一般不會沾醬油來吃,喜歡的話可沾點白沙糖,不怕煩的亦可切片煎來吃。
🚩 磨磨 茶
【麻油豬豬ft.滷豆皮】
加熱後可配白飯(超下飯),最推薦的吃法是復刻磨磨茶店裡的出餐方式:加麵線!香氣非常撩人~ 是那種半夜鄰居家會傳來的那種邪惡麻油香!!
🚩 小聚‧Stammtisch
【隱藏版員工餐之炸醬麵】
山東風味的炸醬麵,搭上小聚特別挑選的新鮮麵條,只要滾水煮3分鐘就能保有Q彈的口感,配上肉末和豆乾所製成的炸醬,再拌入小黃瓜絲,就是回憶中的味道。
🚩 小川石沒有廚房 - Gigi
【麻辣鍋底】
就是把我最喜歡的東西拿出來分享給大家。
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{{{{ #第三檔互助箱下午茶 }}}}
🚩 餘事 YU Studio
【手炒陶鍋嘎逼冰磚&濃縮液】
🚩 小露吃
【義式冰淇淋 2入組】
🚩 朵貓貓 L'atelier de Dora
【核桃肉桂捲2入組】
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🔹【互助箱訂購表單】🔹 (已完售)
https://reurl.cc/NrO6DQ
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我們將依照訂單順序 & 匯款完成分為
7/17(第一梯)、7/24(第二梯) 出貨
#台南 #里民活動中心 #互助箱 #台南名店 #獨立店家 #宅配 #團購 #集運 #冷凍料理包 #宅配美食 #防疫
客家 咸 飯 在 I am Ma Xiaohuai Youtube 的最佳貼文
#五花肉#咸肉饭#马小坏美食
我是潮汕人,客家媳婦,分享美食,更是分享對生活的一種態度
曬美食,是對平凡生活的熱愛。
煎炒烹炸、悶溜熬燉
烹飪二十八種
一味沸騰 千般食材
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客家 咸 飯 在 JC製作 Youtube 的最佳解答
我老母平時都整埋唔少奇怪菜色,既然大家都stay home無得出街食飯,就俾佢亂咁煮下啦。
#茶粿
#中山
#師奶廚房
00:00 介紹鄉下茶粿
00:50 鄉下茶粿餡材料
咸餡:豬肉 四季豆 雲耳 粉絲 蝦米 蔥
甜餡:豆沙
做法:將咸餡材料切粒炒熟
加少許鹽豉油糖雞粉調味 甜餡可直接使用
03:20 鄉下茶粿皮
材料:1斤糯米粉 1兩粘米粉 適量溫水
做法:用凍水後加溫水混合搓混兩種粉
將餡料放入已混好的茶粿皮 包穩餡料 大火蒸10-15分
請訂閱channel及按鐘,不斷製作內容發佈。
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客家 咸 飯 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳解答
糕點甜點食譜│南瓜做甜點最對味了,南瓜紅龜粿,軟糯口感秘訣大公開│Pumpkin Ang Ku Kueh with Red Bean Paste│EP19
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最近得知,
傳統糕點紅龜糕, 於2018年登上馬來西亞國家文化遺產名單,
讓許多讓堅守這傳統糕點的業者受寵若驚也喜出望外。
紅龜粿是一種傳統的糕點,為福建人、潮州人、客家人等節慶祭祀的糯米食品。
外皮主要以糯米粉製成,口感軟Q,內餡有咸的也有甜的,
例如:綠豆、椰絲、花生、咸豆沙等等。
材料:
南瓜 150克
清水 45克
砂糖 20克
糯米粉 200克(分成100克+100克)
70~80度熱水 60克
油 15克
豆沙餡料 240克
作法:
1. 將南瓜蒸10分鐘, 爭至軟爛, 打成泥備用。
2. 將100克糯米粉、熱水、南瓜泥, 一起放入盆中攪拌均勻。
3. 均勻後, 加入另一碗100克的糯米粉進來, 一起攪拌至均勻, 搓揉製成團。
4. 成團後, 加入油, 再次搓揉至油被粉團吸收。
5. 將麵團分成每顆38g, 豆沙餡料20g, 可以做12顆。
6. 將麵糰捏扁平, 包入一顆豆沙, 口捏緊後, 放入紅龜粿模型, 壓好後敲一敲脫模, 將紅龜粿放在烘焙紙上。
7. 熱一鍋滾水, 蒸10分鐘, 紅龜粿就完成了。
每顆麵團38g, 餡料20g, 可以做12顆。
Recently learned that
Traditional pastry Ang Ku Kueh, which was listed on the Malaysian National Cultural Heritage List in 2018.
It it overjoyed by the many companies who have kept this traditional pastry.
Ang Ku Kueh is a traditional pastry, which is a glutinous rice food for festivals such as Fujian, Chaozhou and Hakka.
The outer skin is mainly made of glutinous rice flour, and the taste is soft. The filling is salty or sweet.
For example: mung beans, shredded coconut, peanuts, salted bean paste, and others.
material:
Pumpkin 150g
Water 45 g
Sugar 20g
Glutinous rice flour 200 g (divided into 100 g + 100 g)
70~80 degrees hot water 60g
oil 15g
Red bean paste filling 240g
38g per dough. Paste filling 20g per dough. It can be done about 12 pcs.
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我在使用的影片拍攝器材:
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃,加這味天天吃都不膩,一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕,阿嬤的獨門配方,一定包你發,鬆軟綿密到不行!黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕,這樣做發糕一定對你開口笑!黃澄澄的讓你整年都發發發!金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了,加三條杏鮑菇,開胃下飯,吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕,鬆軟到不行,原來這麼簡單!黑糖馬拉糕!│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0
#紅龜粿 #紅龜糕 #AngKuKueh #素食 #料理
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