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#書摘分享 #蜂蜜療癒研究室
#蜂蜜小知識🐝
為什麼絕對不能加熱蜂蜜❓ 🤔
加熱蜂蜜時，化學成分會有所改變。將主要成分為果糖的溶液（如蜂蜜）加熱，會產生5-羥甲基糠醛（5-hydroxymethylfurfural，HMF），並減少其過氧化物含量與活性，意即抗菌特質會受到損害或摧毀。
#羥甲基糠醛 是將特定醣類加熱、或脫水後形成的化合物。加熱後的蜂蜜與高果糖玉米糖漿（HFCS）皆含有此成分，根據目前的研究顯示，#羥甲基糠醛有可能是致癌物。
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#常常生活文創
#書摘分享 #蜂蜜療癒研究室
春天到了，你去賞花了嗎🌸
許多慢性鼻炎患者，都很害怕春天的到來😱
因為一到春天過敏性鼻炎就開始發作😷
只要符合這 🔢 條件
#蜂蜜是可以預防花粉過敏喔 👍
1⃣必須是生蜂蜜，才能包含所有實用酵素與抗過敏原的好處。
2⃣必須是在地蜂蜜。
3⃣採收蜂蜜的時間點，必須是過敏發生的季節。
生的在地蜂蜜之所以能幫助治療過敏，是因為身體可以利用消化系統而非呼吸系統，接收觸發過敏機制的蛋白質。當身體有機會適應這些麻煩的蛋白質，於空氣中吸入相同的花粉時，反應能力會變得更好。
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#藥也可以是甜的
蜂蜜，除了作為一般熟知能取代精製糖類的天然甜味劑，也因其治癒的特性而聞名被視為珍貴藥材。新書《#蜂蜜療癒研究室》向印度阿育吠陀、傳統中醫及南美洲、非洲與歐洲傳統做法等古老智慧取經，並結合現代科學佐證，透過易於健康的蜂蜜與香草兩者結合所帶來的加乘作用，促進草本治療與西方醫學的合作。
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本集主題：「臺灣四季青草誌：123種在地青草圖鑑╳25年本土典籍總整理，24節氣常備青草保健事典」介紹
訪問作者：李嘉梅（大俠老師）
內容簡介：
最經典台灣青草大全百科指南，居家必備、收藏用書。
在西方香草風潮席捲之餘，
更多充滿成長記憶並與生活息息相關的青草等著我們一起認識
救命青草、救荒野菜到有機蔬菜
野外求生也不怕，全天然內用外敷
隨手可得的台灣青草魅力
跟著24節氣的腳步，打開認識青草的大門
春分土人參、夏至貓鬚草、秋分洛神葵、冬至狗尾草，
本土青草順時生長，全年24節氣各有不同當令青草，
跟隨節氣變換的腳步，探索身邊青草蹤跡、學習辨識植物特徵，
進而認識青草學名、俗名、常用部位、保健功效、食用方式、園藝景觀，
初學青草最適合從此入門，熟悉青草一點都不困難。
藉由這本囊括123種臺灣在地青草的保健指南，
從名稱、產地、特徵到屬性，
從內用、外敷、觀賞到食療，
跟著大俠老師一起認識關於本土青草的那些小故事，
在24節氣裡感受最在地的臺式青草魅力！
★ 收錄野地實拍典藏照片，按圖索驥認識青草
臺北溫州公園旁一整排絢麗花叢，原來叫做臺灣魚木？
開著淡紫色花、長得像尾巴的草，真的就叫「狗尾草」？
600張以上實地拍攝照片、123種精選青草最具辨識性的觀察圖典，
一起發現身邊被忽略已久的珍貴青草，認識、熟悉並愛上它們。
★ 特選16道當季養生藥膳，跟著節氣吃野菜、喝草茶
春天是護肝好時機，適合喝杯養肝護脾的兔兒草排毒果汁；
冬天是養腎好時節，應該來碗補血養氣的茄苳燉雞湯。
身邊垂手可得的日常青草，同時也是以食代藥的保健好食材，
哪個部位可以吃、怎麼料理最順口、哪個季節吃起來美味倍增？
跟著四季的腳步，在對的節氣吃當令青草，應時養生補對營養！
★ 超過12萬字青草小故事，25年臺灣本土青草簡史總整理
桑葉能養蠶、桑葚可以養顏美容、桑根還能調理腰痠背痛、咳嗽氣喘？魚腥草煮茶可調理高血壓 、揉碎塞鼻孔能緩解過敏，還能煎蛋、炒菜、煮湯？
透過青草達人的典籍總整理，加上生動活潑、如臨現場的精彩敘述，
一起聆聽更多植株從救命青草、救荒野菜到有機蔬菜的各路青草演變史！
★ 書後索引依俗名排序，不怕青草別名難倒你
味道讓人退避三舍的雞屎藤，別名又叫「雞香藤」？
大花咸豐草原來就是一般俗稱的「鬼針草」「恰查某」？
為什麼馬齒莧又叫「豬母草」、落地生根又叫「倒吊蓮」？
一種草有多種名字好難記、青草俗稱太多讓人易搞混？
融合本草古籍及歷史典故，有趣又好記的青草俗名一次總整理！
◎ 既實用又可食用、藥用！細說臺灣本土好青草
花蓮、蘭嶼常見的麵包樹，樹幹可做家具、樹葉可當涼扇、果實美味可口，根莖還可煮保健青草茶；餐桌上常見的絲瓜，絲瓜水可養顏美容、絲瓜絡能洗碗洗澡，絲瓜根莖更是清血降壓好藥草！
透過代代相傳的常民生活智慧與經驗累積，從山野、田間、公園、餐桌全方位認識臺灣青草的生態特性與運用方式，和大家一起分享屬於臺灣青草家族的那些草、那些事。
作者簡介：
撰文．攝影／李嘉梅（大俠老師）
中國文化大學新聞研究所畢業
中華民國園藝景觀丙級技術士
隨順因緣、轉換生涯跑道，歷經10年臺灣青草的學習之旅，目前以撰寫台灣青草民族植物誌為職志。希望透過「四季節氣青草」、「保健養生廚房」、「綠活校園青草」等創意教學課程，以及採集記錄臺灣四季青草的文字影像，讓各年齡層、不同族群的臺灣人有機會重新看見——在地文化、環境生態、自然生活、養生料理的臺灣本土青草。
出版社粉絲頁： 出色文化
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麥芽可以退奶 | 麦芽可以帮助消化
妇女朋友一定要知道的常识 !
您知道麦芽可以退奶(中断哺乳) ,
但平常冲泡的麦茶及麦芽精也会退奶吗 ? !
林子民医师作客活力加油站节目
来为您说清楚講明白 .
章節
0:00 主持人提及主題背景並介紹嘉賓
0:25 退奶或回奶的意思
0:57 麥芽是指什麼呢?
1:35 生麥芽以消化為主
2:26 炒麥芽以退奶為主
3:03 焦麥芽配伍山楂和神曲就是廣泛幫助消化的"焦三仙"
4:02 為什麼麥芽是可以幫助退奶的?
4:39 生麥芽可以緩解經前症候群
5:11 不宜服用麥芽人群
6:25 麥芽同屬穀類 , 為什麼能消化澱粉類的這些稻米?
7:20 生麥芽 , 炒麥芽 , 焦麥芽 , 退奶用哪一種麥芽呢 ?
7:55 關於生麥芽高消化功能的簡易實驗
8:18 要消化或退奶 , 需要使用多少劑量的麥芽?
8:45 退奶麥芽茶的處方
10:17 坊間對於麥芽的迷思
10:53 迷思之"麥茶"
11:03 迷思之"麥芽精"和"麥芽粉"
11:36 迷思之"麥片"
12:10 退奶茶飲用體驗
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