每到夏天家裡冰箱中少不了的就是清涼消暑的甜湯,小時候記憶中就常常喝到奶奶親手做的紅棗銀耳湯,長大後自己也有嘗試做過幾次,不過光是要把銀耳泡開再剪碎、還要把梗挑掉的過程中耐心就已經耗的差不多了 ,更何況還要熬煮到軟Q入口即化的程度,真的直接買現成的比較省事呀!
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這次分享的 #亞大T8輕銀耳飲 就是一款有著水果清新風味又不甜膩的銀耳露,適合輕鬆作為輕食代替一餐或是當成下午茶也很適合。大家常常聽到的小資燕窩就是銀耳,富含美容養顏不可少的豐富膠質、礦物質與膳食纖維幫助消化,是現在女性日常食補保養的好幫手唷!
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亞大T8輕銀耳飲的每一款風味都很好喝,雖然喝慣了一般紅棗枸杞經典口味,但是水果風味其實跟銀耳意想不到的搭耶!
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同時也有210部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【竹北美食分享】非吃不可鹽水雞-竹北,我們最喜歡脆筍片!老闆調味很剛好!宵夜喜歡吃鹽水雞,配上非常多的滷味和蔬菜 - #竹北美食 #夜市美食 #鹽水雞 - 喜歡吃很多蔬菜, 配上小辣的鹽水雞, 是夏天最開胃的宵夜選擇! 老闆配的調味料不會死鹹, 消費滿200元還有附贈脆脆的竹筍片, 吃起來很過癮~~...
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【清燉牛肉湯,甘甜湯頭暖心又暖胃】
今天阿慶師要來跟大家分享一道「清燉牛肉湯」
相較於一般紅燒較重口味的作法,清燉口味的湯頭更是甘甜清爽
阿慶還特別加入了秘密武器「佛手瓜」✨
不但讓整道湯品更加鮮甜!營養也再升級!👍👍
快一起來看看,學起來煮給家人吧❤️
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
◆需要的食材✍
材料:
✅牛腩條 430g
✅牛腱 420g
✅白蘿蔔 430g
✅紅蘿蔔 280g
✅洋蔥 半顆
✅老薑片 35g
✅當歸 6g
✅蔥 1把
✅水 10個飯碗(3000c.c.)
✅佛手瓜 1顆
調味料:
✅鹽 2小匙
✅冰糖 1/2小匙
✅米酒 5大匙
✅天然鮮味粉 2小匙
✅白胡椒粉 1/3小匙
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.佛手瓜泡水15分鐘將外皮軟化,去皮去籽後切成塊狀備用。
2.牛腩條、牛腱切3-4公分備用,白蘿蔔、紅蘿蔔切塊狀備用。
3.將蔬菜類及牛肉倒入滾水汆燙,撈起備用。
4.準備一鍋熱水,加入牛肉、紅白蘿蔔、當歸、米酒後蓋鍋小火熬煮20分鐘。
5.小火燉煮20分鐘後,加入佛手瓜繼續燉煮20分鐘。
6.將洋蔥、蔥段放入,再繼續小火燉煮20分鐘。
7.將蔥撈起後依序加入調味料,小火燉煮5分鐘。
8.盛盤後撒上蔥花即完成。
廚房場地:KOOK Living-共享廚房 x 同好聚會 x 享受生活
#阿慶師
#清燉牛肉湯
#牛肉湯
#佛手瓜
#當歸
#家常料理
#湯品
#暖心暖胃
家常甜湯 在 吳迪家的13號廚房 Facebook 的精選貼文
這天是頭七!一早,我打通電話回家,告知我會為阿嬤準備晚餐帶回去拜拜,要家人們不用再準備了。
看似自助餐購入的餐點,但其實是我為阿嬤親自進廚房烹煮的。沒有山珍海味的餐點,只有普通不過的家常便飯。真心希望阿嬤在天會喜歡我為祂煮的這一餐。
沒有特別出門去採買,冰箱有什麼煮什麼,只要是素食的都可。於是我準備了四菜一飯,一甜品,一水果。
➕ 白飯配黑芝麻點綴
➕ 薑絲甘樹子炒水蓮
➕ 大白菜炒木耳紅蘿蔔
➕ 炸豆包
➕ 蒸地瓜
➕ QQ圓甜湯
➕ 水梨
水梨不再是切薄片
白飯不再是一小碗
蔬菜不用再煮軟爛
食物也不用再剪碎
因為阿嬤已經沒有病痛了,能大口大口享用美食了
為阿嬤親自煮一餐,是我心靈的慰藉。
思念,讓我心碎,使我無法入睡。
允許自己悲傷,時間是最好的良藥。
家常甜湯 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
【竹北美食分享】非吃不可鹽水雞-竹北,我們最喜歡脆筍片!老闆調味很剛好!宵夜喜歡吃鹽水雞,配上非常多的滷味和蔬菜
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#竹北美食 #夜市美食 #鹽水雞
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喜歡吃很多蔬菜,
配上小辣的鹽水雞,
是夏天最開胃的宵夜選擇!
老闆配的調味料不會死鹹,
消費滿200元還有附贈脆脆的竹筍片,
吃起來很過癮~~
喜歡的小菜有嫩嫩的龍鬚菜;
口感QQ的芋籤;
還有高麗菜、玉米筍、黑木耳。
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內臟類30元,
滷味一律25元,
蔬菜一律30元,
雞肉半隻100元,
老闆會問你要小辣、中辣還是大辣喔!
-
非吃不可鹽水雞
地址:新竹縣竹北市三民路466-1號
電話:03-5527-119
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#桂馥香米 #米飯 #中興米
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剛煮好的特選桂馥香米,閃爍耀眼的光芒,充滿香氣!佐上酥脆的炸雞塊,喝一口溫暖的蘿蔔湯,更能凸顯米飯的純粹美味!讓人食慾大開的香味。米飯咬起來很飽滿,不會過於軟爛!可以吃到粒粒分明的口感,讓人忍不住嘴角微笑起來。
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百年好米:一粒米的精彩、一百年的堅持:台灣百年稻香世家。
當全球飲食文化快速交融改變,中興米持續傳承在地米食文化、引領飲食時尚潮流,展現出在傳承中的創新,讓買米、吃米、送米變成生活的情趣與感動,秉持著一步一腳印,要怎麼收穫先怎麼裁的精神,朝永續經營的目標前進,以更專業的手、更寬廣的心,建構最新、最美、更好的生活品質。
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實際動手做~~
真的很簡單喔!
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