關於 家樂福法式大圓 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

分享最近才開賣的 #韓國零食，雖然目前無法去韓國，但在台灣不少賣場通路都有販售韓國零食新品，可以撫慰思鄉味XD
歐邁福是韓國頗知名的品牌系列，這次分享四款，最令我期待的就是 #麵包餅乾，大家都知道 #韓國爆漿香蒜奶油麵包吧！歐邁福把麵包變成餅乾了！😍
大蒜麵包餅乾有二種口味：青陽辣椒美乃滋、香蒜奶油，另外還有大人小朋友都愛的 玉米濃湯口味的 #歐邁福玉米球 和 康門貝爾起司口味的 #歐邁福起司球。
　
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🌟歐邁福法式麵包餅乾
從麵糰開始做起的大蒜麵包！法國傳統長棍麵包製程，經過兩次發酵、兩次烘烤而成。我驚呆了！製作工法超特別(真的在做麵包呢)，在麵包餅乾上可以清楚看到餅體如同法國麵包佈滿自然孔洞。
仔細看外包裝設計，一看就顯而易懂(即使不懂韓文也沒關係)，放上大蒜麵包餅乾的實品照和桿麵皮來說明是從麵糰開始做起的麵包餅乾，在口味分辨上：用韓國青陽辣椒加上辣到噴火🌶來標示「青陽辣椒口味」；用整顆大蒜🧄和香芹來標示「香蒜奶油口味」。
　
•香蒜奶油口味(300g)：抹上香濃的大蒜奶油醬，添加自然營養彩蔬:洋蔥、紅蘿蔔、香芹，成分很單純，無色素添加。我的媽呀～就像香蒜奶油麵包一樣有豐富層次的口感，只是它是餅乾XD 吃起來酥酥脆脆但不乾硬，單吃也很涮嘴，推薦可以加到濃湯或沙拉一起吃更美味。
　
•青陽辣椒美乃滋口味：在韓國餐廳中最常出現在小菜盤中的青陽辣椒是韓國最具代表性的香辛材料，青陽辣椒的辣度強且口味清新，辛辣中又帶甜味，在韓國當地更有青陽辣椒麵包、青陽辣椒炸雞、青陽辣椒洋芋片、青陽辣椒杏仁果…等。剛入口的麵包餅乾是溫和順口的美乃滋、漸漸出現青陽辣椒的辛辣，是一款有微辣後勁的餅乾！😆 就跟在韓國直接吃青陽辣椒一樣是有後勁的，非常過癮。這款有80g和300g的包裝，怕辣又想嘗鮮的朋友可以先買80g小包裝吃看看。
　
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🌟歐邁福起司球、玉米球
在韓國超受歡迎的起司球、玉米球都是2021年夏季新品，以玉米為基底，添加韓國國產米(不是麵粉喔)，讓餅體更加爽脆可口，加上一口圓球的貼心設計是小朋友也很容易入口的大小。兩款外包裝均採用韓式可愛文青風設計，在女孩頭髮上還藏有巧思，並分別用🧀起司切塊造型來標示「康門貝爾起司口味」的起司球，用玉米🌽及玉米濃湯來標示「玉米濃湯口味」的玉米球。
　
•玉米濃湯口味(70g)：最經典的招牌口味，不僅是大人喜歡，更絕對是小朋友的最愛，濃郁加倍的玉米球爆好吃！酥脆的咔嗞口感，香甜微鹹令人一球接一球無法停下來。
　
•康門貝爾起司口味(70g)：其實起司味道不盡相同，而康門貝爾起司濃郁不膩口，有入口即化的多層次柔軟口感，也是令人不知不覺一球接一球吃。
　
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哪裡買呢？　
➢ 家樂福量販及超市
＜韓國周：2021/8/25~9/7＞
✓ 歐麥福大蒜麵包系列 封面價 NT$175(原價NT$258)
✓ 歐麥福玉米和起司球 新品上市試吃價 NT$65(原價NT$79)
　
➢ 販售通路：
•實體通路：家樂福、大潤發、愛買、寶雅
•網路通路：韓物通、蝦皮、MOMO、PC Home、樂天
　
IG：@koreatop_tw
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防疫的路上一起宅在家！法式紅酒炙櫻桃鴨胸🍷 懶人料理豪華上菜！夏日桂冠新甜品推薦！​
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今天宣布全國三級警戒延至6/14，宅在家的天數長到忘了自己的摩托車到底停在哪一格停車格，大家的 #自煮管理 ，不論是料理小當家還是料理黑洞照，也進入絞盡腦汁的白熱化！​
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疼惜料理成為重要時刻。​
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主食 #法式紅酒炙櫻桃鴨胸​
謝謝 桂冠窩廚房寄來的料理懶人包，使用法國紅酒搭配花蓮在地醃製鴨醃製而成，透過三段式急速冷凍技術，鎖住法式嫩煎鴨胸該有的軟嫩肉質。只要完成退冰，滾水隔水加熱後，淋少許油，小火煎上色，便能多汁上菜！令人垂涎的玫瑰色澤，比想像中還鎖住更多美味！​
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餐後甜品 #桂冠冰菓室​
51年招牌的桂冠湯圓，把製作湯圓的經驗濃縮精華至今年打出的新品牌：桂冠冰菓室，全新上市的桂冠冰菓室系列冰淇淋中，總共有四個口味：流心芝麻、流心花生、宇治金時和楊枝甘露。​
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下港試吃的楊枝甘露是以愛文芒果為基底，融入紅柚果肉與淡淡椰奶香，還可以吃到實質軟彈的白玉湯圓，融化後是有點冰沙感的清爽甘甜。​
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5/21起全聯已經買得到了；6/1起-家樂福、全家便利超商也可以購得，若六月外出採買民生用品，也帶點冰淇淋回家吧，在家陽台曬曬夏日太陽的日子，也配點冰淇淋才是。

午茶時光🍰☕
孕婦突然想念墨爾本那家法式可麗餅La Petite Crêperie的柔軟餅皮...這題考到老公了，孕婦只好自己做，以下記錄這次的食譜❤

[法式水果可麗餅] 佐Airborne百花蜂蜜
[優格杯] 希臘優格+堅果/燕麥+蜂蜜
[飲品] 蜂蜜檸檬氣泡水/國寶茶

---<法式可麗餅(軟皮)食譜>---
難度：★★☆☆☆
難處：記得前一晚先調製好麵糊😌，不講究的也可省略啦～

<做法如下>：

▪材料(可以做4大片)：
低筋麵粉70g /
鮮奶250g /
奶油25g /
雞蛋2顆 /
鹽巴一小撮 /

▪做法(附圖)：
①將麵粉過篩(幫助後續可以攪拌得更均勻)
②過篩後的麵粉加入鹽巴、雞蛋、牛奶。也可加入一點蜂蜜，餅皮除了奶香，還能多一股蜂蜜香。
③攪拌
④成均勻的麵漿
⑤將融化奶油倒入
⑥倒入後趕快攪拌，形成絲滑的麵漿
⑦倒入保鮮盒，放入冰箱冷藏保存一晚(靜置後的麵漿經過一段時間，會讓材料們結合的更好)
⑧準備一只不沾鍋(26公分以上的做出來的大小會比較合適，我使用28公分不沾鍋)，開小火倒入1/4麵漿、轉動一下不沾鍋，讓麵漿薄薄的在鍋子中延展至鍋邊形成圓形。煎至上表層冒出細小水珠、餅皮邊緣捲起、底層蕾絲花紋出現，即可在上層直接抹上喜歡的抹醬、對折重疊。

而我選擇擺上水果、淋上香濃的卡瑪希百花蜂蜜。
看完~是不是很適合親子一起動手下廚的小點心❤

◾回想當時害喜症狀嚴重時，每天必須每2小時就吃點東西，否則身體會更不舒服，但又有98%的食物是害喜的孕婦無法入口的，那時候的味覺認知天翻地覆的大改變，能品嚐到的美味，就只有這餐桌上：優格+燕麥堅果+蜂蜜的優格杯組合、加了蜂蜜的檸檬氣泡水和大量的水果們，可見蜂蜜使用量好大。。。

◾這篇文字有點多了，找時間再來仔細介紹這款很棒的蜂蜜。

如果對我使用的這瓶蜂蜜興趣，可關注 慧緻:天然有機領航者
家樂福、美福、微風超市、各大網路通路皆有販售。
🎈不急的朋友也可以等待下周，我這邊將會有「艾爾邦蜂蜜」的抽獎活動，給大家在年節前試試手氣。

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本集回覆提問如下：

想請教：韓國麵包預拌粉，我看了大家用市售預拌粉做出來的成果，通常是比半圓再大一些些，但家樂福販售的通常像棒球那麼大、膨又圓，雖然知道是配方的不同，但還是想知道能澎得無法無天的原理是為什麼

老师，如何避免“粿”状的蛋糕呢？希望老师可解答，谢谢

老師，希望可以開一集介紹常用的模具。市面上琳瑯滿目，要買之前都有選擇障礙，怕買回家不好使佔了一個空間，謝謝

共有三個問題：
希望有可頌麵包的教學！！但我想多題一個問題，我查過資料，但沒找到答案...我看有一些國外的可頌教學影片，奶油會在第一時間就加入（就是連同麵粉、糖、鹽、水、酵母一起），而不是像一般 麵糰先成團 再加入奶油，而且他們這種作法也不用將麵糰揉到有薄膜（對於我這種沒有麵糰攪拌機的人，真的很省事！不然每次都揉到天荒地老...）我想請問，加入奶油的時機，有什麼差別？我按照他們的方法試了一次，吃起來不是成功可頌該有的層次，比較像一般麵包的口感，但不知道是因為混酥了，還是沒揉到薄膜，還是加入奶油的時機影響。

我做的bagel焗出來有點凹凸不平，不夠光滑，是什麼原因？會是發烤時間過長嗎？