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虾控们的帅锅美女，就不要miss 掉这个虾虾食谱😍😍

#welcome Pm🐰兔兔锅 (全马邮寄，槟城可以提供面交服务❤️🛒）

🐰兔兔锅之大虾料理🍤🍤🍤
⚠️虾虾虾虾虾虾控们请注意
⚠️for Prawn Prawn Prawn lovers

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#welcomeinbox/pmrabbitpot🐰
#欢迎询问兔兔锅🐰

💕兔兔锅：牛油焖大虾金针菇🦐
Braised big prawns and enoki with butter
https://www.facebook.com/1037305389698941/posts/1821807067915432/

💕兔兔锅：泰式甜辣大虾煲🦐
Thai style big prawns pot
https://www.facebook.com/hipstercook/posts/1738529162909890

💕兔兔锅： 鲍鱼汁焖大虾煲🦐
Braised big prawns with abalone sauce
https://www.facebook.com/hipstercook/posts/1734312193331587

💕兔兔锅：蜜汁照烧大虾🦐
Braised big prawns with teriyaki sauce
https://www.facebook.com/1037305389698941/posts/1903243079771830/

💕兔兔锅：冬炎海鲜
Tomyam seafood
https://www.facebook.com/1037305389698941/posts/1842141035882035/

#家饭是温暖的💕
#简单•健康•快乐 ❤️
#Cooking clips with English &Chinese Subtitles
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＃虾控
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Braised big prawns with teriyaki sauce
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虾虾虾虾虾控，看过来😄😄👩‍🍳
#附函食谱视频links，可以在线观看 💕
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【毅。在欢乐；情。在人间】
大学二年级第一学期的第二部作品——迷你纪录片
这一次的功课主题 老师让我们拍摄有关Covid-19疫情的纪录片
我们Popipopeow Production就决定给大家呈现关于欢乐茶室的故事
这次不是把重点放在大家最爱的鸡饭档?
而是看看这家坐落在TARUC附近的茶室 因为疫情、行动管制令和学校关闭的种种原因 大大影响了他们的生意
虽然困难重重 但是各个营业着们还是坚持着 不求多 只求生计 也为了把温暖端上桌给一直陪伴着他们的顾客们?
疫情期间 大大小小的生意都受到影响
但我们想告诉大家 除了关顾那些大牌以外 别忘了支持身边的本地小型生意
支持本地生意 一起度过难关！?
喜欢我们作品的话，别吝啬你的一个like和一个share喔?也把欢乐茶室的故事分享让更多人知道?

Presented by POPIPOPEOW PRODUCTION
制作人 Producer: Melanie Lim JinWen
副制作人 Assistant Producer: Mak Yi Lin
导演 Director: Cheok Yi Wen
编剧 Script: Linda Liew Ling Xiang
摄影 Camera: Melanie Lim JinWen
收音 Sound: Chan Jian Wen
剪辑 Editor: Huang Woan Jiun
旁白 Narrator: Melanie Lim JinWen

Special Thanks to:
Tunku Abdul Rahman University College
Loh Kar Sang
Fun Lok Restaurant
Wong Teck Hin
Lee Wai Keong
Yeoh Wee Kiat
Lee Yan Jang
Lee Wai Keong
Yap Kok Hin
Dearna Kee

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林家宅37号，杀人修仙灭门惨案！
封面源自网络
公众号：壮的响亮
淘宝店：壮的响亮
新浪微博：王壮撞壮壮


我在上海念书生活工作了19年，应该说跑遍了大街小巷，但最熟悉的恰巧是这个事件的案发地！就是这玉佛寺的周围一圈，从苏州河东岸，耀水弄、长寿新村、江宁武宁到这边亚信生活广场、安远路、常德路、西康路！我98年到上海，就住在西康路澳门路。几十年前这一带叫“大自鸣钟”…因为从1926年到1958年这里一直有一栋高高耸立的自鸣钟楼，钟楼这种建筑本来就点阴煞之气，当年又是日本为了表彰当地棉纱厂总经理“川村利兵卫”而建，而这个人之前又枪杀过一名棉纱工人叫做顾正红。所以老上海人对他恨的咬牙切齿！日本人管先生不是叫什么“桑”，跟大自鸣钟的钟连起来呢，就是“钟桑”反过来又是丧钟。而上海人骂一个人畜生“错桑”，逐渐综合演变就成了一个新的骂词 “钟桑”大概是“人渣禽兽”的意思。虽然钟楼早已拆除，但我印象中一直到2000年之前还都有很多老人把这一带称为大自鸣钟…而这栋钟楼拆除的时间，又恰巧在这个事件的前后。怎么流传开来的呢？就是一个退休的老刑警跟隔壁邻居家的小孩儿，讲自己年轻时的一段离奇的办案经历。1956年上海的繁华区域远远没有今天这么大，主要是黄埔、卢湾、静安，静安区的最西面就是安远路长寿路大自鸣钟这一带，现在亚新生活广场普陀静安交界的地方。那个时代长寿这边还好，对面一排工厂和沿街店铺再后面就村庄农田了，他所在的分局就在这后面村庄的位置。当年他还是一个小刑警，正好轮岗值夜班，按说平时没啥事。吃过晚饭屋里坐坐、看看书读读报、院里伸伸懒腰活动活动筋骨，抬头就能看到不远的钟楼。大概有个8-9点钟吧，街上可就没啥人。丁铃铃，几声烦躁的老式电话的响铃，小刑警快步进屋拿起电话，喂这里是警察局。对面唏唏沙沙的杂音特别大，但是听得出气喘吁吁，喂这里是警察局。一个分不清男女的声音说：我刚才杀人了我想自首。小刑警一听赶紧故作成熟稳重，说：“好，你先不要激动，先告诉你的地址！我们马上过来，你也不要离开。记录清楚之后赶紧放下电话紧急联系分局领导，经过一番调动，先回来了一个更年长的刑警带着他，这俩人就先骑着三轮摩托警车赶赴现场。

黑漆漆的宽窄街巷，只能看到远处很少的零零星星的灯火，可能偶尔有一两家开着小灯透过窗帘，那边远远的巷尾有个昏黄的路灯，基本全凭老刑警对着一带的熟悉，再借着一点摩托车前灯和手电筒光亮一段一段找了得有这么一刻钟，发现一面高高的红砖墙，手电筒四面照照，一个虚掩的木门旁边写着“林家宅37号”，老刑警稍微一推门，一个黑漆漆的四方小院，呜…一阵阴风打着旋儿扫动地上的落叶沙沙作响。不知道大家有没有过这样的感受仅仅隔着一道墙一道门，一脚踏进去你就能感觉到这里外的温度甚至气压都是不一样的。上下两层的小楼，漆黑一片漆黑诡异没有一丝人气儿。屋里相有宁瓦？问一句有人吗？没动静！但是背后的院门有撩动的闪光和越来越近的脚步声，两个人退出大门外一查看，是这一带派出所的民警，收到消息也赶过来...两边一沟通说这原来的屋主解放前跑到台湾了，现在住这的一家姓叶，是从河北调过来工作的，老婆是个瘸子，还有一男一女两个小孩儿！老刑警也说，现在看来屋里没人，门窗都关着，里面的情况也还不太了解！小刑警说：其实可以打碎窗户进去的…老刑警回头想了想，那咱小心点！两人返回院内用手电筒后面敲碎玻璃窗，伸手拉开插锁开窗扶着窗台跳进屋内突然脚底一滑，也幸好一只胳膊勾着窗台没有摔倒，另一只手摸索着地板找掉在地上的手电筒，发现这地面又湿又粘…随后老刑警也跟着翻进窗户，说你别动！这屋里有血腥味…其实也是怕他破坏现场。于是贴着墙壁摸索发现一个开关，灯光一亮两个人惊呆了，满地的鲜血似凝未凝还没干透，可是并没有尸体…一个小小的房间一张桌子和一个竹藤编的婴儿车，小刑警看看自己刚才摸索地板手吓得两腿瘫软说：“怎么这么多血？老刑警说走先去开门…两个人打开木门看见门口等待的民警说，情况严重赶紧回去打电话报市刑侦总队。于是大批刑警、民警、法医赶到，封锁现场、上下勘查，忙活了几天做了一些情况的汇总。首先案发时间就在当日，现场房间内的血量至少是6个人，询问过周围邻居，说这叶家太太老早就带着儿女回了乡下，房主叶先生也好几天没见过人，打电话自首报案的是谁也不知道，只能透过仅有的信息一点一点的排查。男女主人各自的老家也都有调查组赶往调查，也都说很久没有回来过。

时间过了差不多一个月，派出所的民警突然接到报告说：“弄堂里的小孩子放学回家路上发现林家宅37号的封条被扯断，大门也开着，没多久小刑警跟两个民警一起匆匆赶到。看到大门敞开，封条在门框和大门上各留一半。小刑警经过那天的惊吓，确实心里有点腻歪…但没办法，还得硬着头皮进去。三人进屋依次查看，满屋是血的房间有好多苍蝇嗡嗡乱飞，地板的血迹已经凝成黑色，发霉、腐烂的腥臭味儿直辣眼睛…但还是感觉这个房间有人动过，刚要蹲下凑近看看。突然听见楼上一阵阵小孩子的笑声，三个人非常警觉的抬头竖耳的判断，又没什么声音，相互对了下眼神轻声的退出房间看着楼梯，再尽量压低脚步声慢慢上楼。上到视线与二楼地面平行的时候，小刑警浑身汗毛炸裂，那天房间里的婴儿车怎么会孤零零的放在楼梯口。于是下意识的从腰间拔出手枪，也不是真觉得有人，只是手里握着枪能壮胆！三个人又把二楼的房间检查一遍，就匆匆赶回局里汇报情况。言语之中就夹杂着一些自己的恐惧和感受，局里的领导呢？也对他进行了一番思想教育…又过了几天派出所又接到群众反映，说林家宅37的2楼昨天晚上亮灯了，好像有人回来！局里的领导也觉得不太对劲…说这栋房子确实古怪，极有可能是个特务的据点。于是组了一个五人小队，半夜在房子周围埋伏…也正好赶上当天特别阴冷。小队成员在外面冻的搓手取暖，怕被特务发现火光还不能抽烟。大概有这么夜里10点多钟，二楼突然有了光亮，但是还不像开了灯的感觉，好像是在烧什么东西的火光，大家觉得这更像是特务了…潜伏里就这么演的，身份暴露之前烧毁电报、名册或者机密文件。于是安排两人把守门口，这两人其中有一位就是第一天跟小刑警一起来的那位老刑警。领队的黄警官，带着小刑警和另一位同事三人各执手枪进入房间，直接上楼老上海建筑的楼梯都是木质的，所以踩上去会有嘎吱嘎吱的响声。黄警官在最前、小刑警在中间、同事在最后！等黄警官完全踏上二楼的地面回身以楼梯扶手这一面的墙壁作为掩护举枪侧身探头的眼神正好被小刑警捕捉到，黄警官合不拢嘴的看了看小刑警，示意他自己上来看。小刑警再进前一步把着墙壁回头看，也惊呆了…完全跟他们勘查现场的印象就不是一栋房子，当然格局还是一样的，上了楼梯转弯楼梯扶手的这一面墙壁的正对面有一面双开的大门，里面是一个灯火通明的大客厅，所以这面墙与大门之间形成了一个非常宽敞的走廊，或者廊厅。透过敞开的门能看到部分装饰完全是老上海有钱人家的客厅的样子，再往前走试探着走两步就能看见一张挺大的桌子，和一只垂下来的胳膊，顺着身体一直到指尖往下滴着血…我的描述当然会有很多文字，但是据这个刑警回忆这突入其来的混乱大概也就几十秒一分钟，小刑警看到黄警官的眼神，转身上楼刚踏出一步看见那只胳膊，最后面的同事突然一声：“啊，有鬼！紧接着当当当当几声，两人也吓一激灵，回头看楼梯这边，感觉那个同事被什么东西拖走了，当当的声音是人倒了之后被往下拖着走，身体撞击台阶的声音，楼上这边的客厅里呢，留声机突然响了，播放着特别大声的音乐…两个人前后不是一阵慌乱啪，整栋建筑像是烧断了保险丝一下停电全黑。外面两个刑警也很警觉，听到自己同事的声音喊有鬼，就赶紧冲进院子到了房门着发现门反锁了，哗啦哗啦晃动几下打不开，退后一脚把门踹开，举着手电筒查看汇合了在楼梯半截上的黄警官和小刑警，四个人满屋找不到之前那位同事，在派一个人回局里报告情况又来了大批刑警、民警、法医、刑侦专家，把这房子里里外外查了个遍，没有发现任何机关暗道，但是那个被拖下楼的同事，就这么凭空失踪了。这丢了个刑警可不是件小事儿，剩下的四个人也把各自感觉奇怪的事一一沟通，各种诡异就不在话下了，这他妈门是谁锁上的？失踪的同事只能定性为因公牺牲，此案件也变成局里的保密案件，刚开始还调查了一段，之后时间一久又毫无线索，就这么搁置下来，老刑警因此案精神恍惚办理了提前退休，黄警官因为其他的案例立功被调升到其他分局，还有一个同事，时间久了忘记名字也托关系换了工作，到最后这个分局里跟这个案子还有关系的唯一一个人就是小刑警，但是他也不太想再管这个案子。时间久了也就没人再提此事了，直到两年之后其他的专案组破获了一个反动封建的邪教案，抓了一大批一贯道的修炼者，局里的同事突然找过来跟小刑警说：“在一贯道大量的物证中有一本名册，在里面发现了一个名字，叫“叶先国”你还有印象吗？小刑警瞪着眼睛回看说话的同事，汗毛又炸开了，这他妈不是林家宅37号的房主嘛？

▋简介

#曼食慢语
今年的农历新年比去年要早两周，以至于今年收到的催更消息比以往早了很多。每次看到催更都是既紧张又欣慰，很感谢大家在一直关注我的春节系列电影。
因为今年做了一个以复原古籍美食为主题的节目，叫[古人吃点啥]，所以年夜饭菜单里有些灵感和创意，都是来自古代食谱的。先祖们的智慧确实是取之不尽的宝藏，许多对食材的理解都很值得参考。
其实近年来大家都非常注重健康，年夜饭要气氛热闹吃得开心，但也不希望太过油腻给身体带来负担，所以今年的菜式大多是比较清爽的，当然，味道不打折扣还是肯定的。有一些是很合适作为宴客的菜，比如罗汉菜心和鸡豆花，看起来很讲究，摆盘也非常精致，但其实做法挺简单。什锦暖锅里食材丰富，在桌上边煮边吃，也能让气氛更加热闹温馨。上半年就做好的，已经腌了很久的咸柠檬，也终于在年夜饭的餐桌上出现了。
和往年一样，希望我的菜单，能让你家的年夜饭餐桌更丰富一些。就在这里提前祝大家新年快乐啦~

▋相关视频

2019年夜饭：https://youtu.be/rds-FNnaZpU
2018年夜饭：https://youtu.be/mHZyrL8otbY
2017年夜饭：https://youtu.be/4p1wuFJTF78
2016年夜饭上：https://youtu.be/sQv-QLyV5Q4
2016年夜饭下：https://youtu.be/lJLtZlFHySA

▋配料

※高汤：
鸡架一副（脊骨和爪子），鸭架一副（脊骨和爪子），火腿 50g，米酒 2大勺，姜 1小块，京葱 1小段

※四喜烤麸
烤麸：
面筋粉（谷朊粉）100g，速溶酵母 1小勺，温水 150ml

四喜烤麸：
烤麸（蒸熟） 100g，干香菇 5个，黄花菜 8g，黑木耳 5g，花生米 50g，八角 1个，京葱 1小段，姜 1小块，生抽 3大勺，老抽 几滴，蚝油 1大勺，香油 1小勺，糖 1-2大勺

※椒麻海鲜沙拉
虾仁 100g，小八爪鱼 150g，西芹 2根，白洋葱 半个，京葱 1小段，姜片 2片
料汁：
柠檬 半个，青花椒 1大勺，植物油 2大勺，小米椒 1-2个，黑胡椒 随意，盐 1小撮，糟卤 2大勺

※金汤肥牛
肥牛片 200g，金针菇 100g，米醋 2大勺，小青椒 1根，小米椒 2个，京葱 1小段，黄灯笼辣椒酱 2大勺，姜 1小块，蒜 2瓣，花椒粉 1/4小勺，糖 1/2小勺，盐 1/2小勺，高汤 100ml

※蒸鲥鱼
鲥鱼 1条（约1斤），糟卤 2大勺，京葱 1小段，姜 1小块，火腿 20g，冬笋 1/4个，干香菇 1个，酒酿 1大勺，糟卤 2大勺，小葱丝 1把，猪油 1大勺，植物油 1大勺

※姜子鸭
鸭 1只，八角 1个，生抽 1大勺，黄酒 2大勺，青花椒油 1大勺，盐 1小勺，泡子姜 200g，豆瓣酱 2大勺，京葱 1段，冰糖 8粒，酒酿 1大勺，啤酒 400ml，大蒜 1头，青红辣椒 适量

※鸡豆花
鸡胸肉 250g，高汤 200ml，蛋清 2.5个，豆苗 适量，枸杞 适量，盐 1/2小勺，白胡椒粉 1小撮，葱姜水 2大勺，玉米淀粉 2大勺

※酸辣鸭血羹
鸭血 150g，鸭胸肉 75g，嫩豆腐 150g，火腿 25g，蛋清 半个，盐 1小勺，黄酒 1小勺，玉米淀粉 2小勺，香油 1小勺，高汤 1L，京葱 1小段，姜 1小块，蒜 1瓣，生抽 1大勺，青花椒油 2小勺，米醋 1大勺，白胡椒粉 1小勺，水淀粉 1大勺，香菜 1小根，香油 适量

※什锦暖锅
肉丸：
五花肉 300g，草鱼肉 150g，藕 150g，葱姜水 4大勺，生抽 1大勺，黄酒 2大勺，鸡蛋 1个，玉米淀粉 1大勺，香油 1大勺，花椒粉 1/2小勺，白胡椒粉 1小撮，盐 1/2小勺，糖 1/2小勺
什锦暖锅：
肉丸 10个，蛋饺 150g，鹌鹑蛋 10-12个，海参 8个，干木耳 5g，干黄花菜 10g，火腿 50g，高汤 1L，娃娃菜 半棵，茼蒿 150g，冬笋 1个，京葱 半根，盐 适量，白胡椒粉 适量

※大烤羊排
羊排 1kg，白洋葱 1个，姜 1大块，京葱 1根，蒜 1整头，胡萝卜 1根，西芹 1根，白胡椒粒 20g，蜂蜜 45g，小茴香 20g，香叶 10片，香油 60g，黄酒 90g，盐 2小勺
蘸料：
面粉 2小勺，辣椒粉 适量，孜然粉 适量，椒盐粉 适量，香菜 1把（摆盘用）

※罗汉菜心
油菜心 300g，鸡胸肉 85g，鲜虾仁 100g，火腿 20g，鲜香菇 50g，高汤 70ml，蛋清 1个，水淀粉 1小勺，盐 适量，糖 适量，白胡椒粉 适量，葱姜水 适量

※荷塘小炒
莲藕 100g，胡萝卜 半根，鸡头米 50g，黑木耳 3g，荷兰豆 100g，蒜蓉 2小勺，水淀粉 1小勺，蚝油 1大勺，糖 1小撮，盐 适量

※南瓜糯米盅
小南瓜 3个，糯米 150g，白砂糖 20g，葡萄干 适量，核桃仁 适量，巴旦木 适量

※咸柠苏打
咸柠檬 半个，新鲜柠檬 1个，青柠 2个，冰块 适量，苏打水 2-2.5L，糖 3-4大勺

※桂花话梅温酒
清酒 600ml，话梅 10粒，干桂花 1大勺

▋ 相关视频列表

年夜饭特辑：https://www.youtube.com/watch?v=rds-FNnaZpU&list=PLXpt3FUcUvXoQQa4XAYmZIxUFR-1CKwoI

亚洲料理：https://www.youtube.com/watch?v=BFtA-pAaW0g&list=PLXpt3FUcUvXpIMxDRv-cslqos8p4vFxLT

中华美食：https://www.youtube.com/watch?v=0MUDs97FGGM&list=PLXpt3FUcUvXq_kp-uc_lz_UcNmxhRrbyH

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