110年9月11日星期六9點45到10點30西市場正門口開直播，政府即將迫拆西市場第25次關心258攤商何去何從？；
開直播
https://www.facebook.com/1415047975474831/videos/602997934403404/
相片
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=4616544605062680&id=100001215589335
110年9月11日星期六9點45到10點30西市場正門口開直播，政府即將迫拆西市場第25次關心258攤商何去何從？；
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110年8月14日星期六9點45到10點15西市場正門口開直播，政府即將迫拆西市場第24次關心258攤商何去何從？；
開始播
相片/
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=4529915177058957&id=100001215589335
110/8/13蔣月惠9點質詢縣長:建議39年歷史西市場地點佳納入傳統市場文化美食觀光之景點.活絡屏東經濟.穩定弱勢者生計.西市場要拆?何時計劃拆除?申請拆建向經濟部申請?經費多少?何時下來?經費未下來之前.先不要拆地圍起.當停車場.維持現況讓原攤商持續做生意.若政府真要拆建前盼與原攤商談好.以保障原攤商權益. 並立契約.勿流落財團的手中.以b0T的方式進行?
110年5月1日政府即將迫拆西市場第23次
開直播
https://www.facebook.com/watch/?v=525296842175348
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https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=4220491474667997&id=100001215589335
蔣月惠質詢:屏東西市場建築設計.在當時全台灣少數先進摩登市場.台灣市場發展史.早年規劃地下室等分層設計.融合新型態市場樣貌.刷新當時台灣菜市場刻板印象與建築想像. 現在更是台灣菜市場歷史中少見的特色
蔣月惠質詢: 2021年建築界的諾貝爾獎普利茲克獎是由傑伊·普利茲克（Jay A. Pritzker）和妻子辛蒂獲獎
蔣月惠質詢:真正當代建築思潮脈絡是什麼？老子道德經.埏埴以為器.當其無.有器之用.鑿戶牖以為室.當其無.有室之用.故有之以為利.無之以為用.建築之美.是建築構造出之空間.那些空間給置身其中之人美好感受. 而這體現的正是建築的民主精神
蔣月惠質詢:走向新建築.通過建築表達一種思潮.反對簡單的拆除和擴建.反對全世界正在狂飆突進城市化程序.反對形式主義.致力於綠色.環保.成本低的舊房改造. 致力於優化更多人的居住條件
蔣月惠質詢:安妮·拉卡頓和讓-菲利普·瓦薩爾對建築專業定義提出調整看法.建築師不一定去設計巨集偉的新建築“永不拆毀”、 “尊重舊建築”、“設計給人以美好體驗的空間”也可以成為一種美好的設計追求
蔣月惠質詢: 西市場72/1/15正式營運.已屆39年.共258攤位.市場用地約3300坪.目前縣府計劃之前徵收私有地為市場用地變更為商業用地公有地目前維持不變?
蔣月惠質詢: 110年2月20日收到屏東縣政府來文要拆除西市場.係因耐震力不足
蔣月惠質詢:西市場用地約3300坪258攤位. A棟沒有耐震力不足只有B棟但縣府全拆除
蔣月惠質詢:恆春公有市場係因耐震不足,縣府向中央申請3佰多萬補耐震力不足,耐震力不足西市場拆除, 西市場臨榮總,高鐵士地增值.縣政府擬圖利財團圈地?
蔣月惠質詢:靠路邊西市場的生意非常的好. 有些人在這裡做了近40年生意.客源非常的穩固.有些青年人租了幾年.打好基礎 .生意做得 有聲有色.政府不出租.要拆除
蔣月惠質詢:西市場地點佳.透過建物耐震補強勝利路青創.縣府向國有財產署一年租金324萬.邁入第7年效果不彰.節省縣庫支出 應引進青創攤商.不僅能節省公帑.也避免工程進行中的空窗期.會影響攤商生計。
蔣月惠質詢:建議納入傳統市場文化美食觀光之景點.活絡屏東經濟.穩定弱勢者生計
110年4月3日政府即將迫拆西市場第22次開直播
110年2月20日收到屏東縣政府來文要拆除西市場係因耐震力不足,恆春公有市場係因耐震不足,屏東縣政府向中央申請3有多萬補耐震力不足,同樣耐震力不足西市場就拆除,恆春市場就申請經費補足,係因西市場臨榮總,高鐵士地增值四正方3300坪縣政府擬圖利財團圈地?趕走258弱勢攤位,勝利路青創向國有財產署一年租金324萬,邁入第七年的青創攤位生意不好紛紛離開,為省縣庫支出
建議青創與西市場聯結,
保障弱勢攤位的生存權
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=4017725394944607&id=100001215589335&sfnsn=mo
110年3月6日 政府將要迫遷西市場 在這裡開第21次直播
110年2月6日西市場開直播第20次2月5號縣政府已三百多萬開標1月29號縣議會通過保留西市場傳統文化與效果不彰的青創攤位做連結節省324萬的租金加強西市場的耐震力不足
110年1月21日星期四上午10點蔣月惠辦公室要求縣政府10點到西市場說明有關迫遷溝通交流會，1月26日縣政府以六千多萬要招標。縣政府明天不到西市場開交流會。縣政府漠視議員的監督權。明天10點我依然會到西市場開直播。
瑞光夜市係因私有土地被收回,西市場係因公有土地被收回,青創聚落一年租金324萬攤商生意不好,紛紛離開,屏東人口下滑,就業機會低落,青年北漂,政府政策是殺手
101年 1月9日 星期六上午 10點西市場正門囗 開直播討論縣政府即將要拆除西市場
第18次會議
110年1月11日星期一下午2點至縣政府正門口抗議政府不顧底層百姓攤商決議拆除西市場並遞陳情書
我會製作連署書
1月21日星期四上午10點分邀請縣政府相關單位到西市場正門口攤商一邊做生意大家輪流說意見政府官員
傾聽攤商心聲交流會
12月第四個禮拜中午第17會議
11月第三個禮拜中午11點第16次會議
10月第三個禮拜中午11點第15次會議
9月27日 中午11點半 正門口開會 第14次開會
9月13日星期日11點半開會第13次討論 下次開會9月26日星期六11點半
8月29日星期六11點半開會第12次討論到縣政府抗議的事情
8月14日10點45分第11次會議
7月19日11點半公里第10次會議
7月5日 11點半 開會在西市場正門口
第八次 會議 建議夜市商展 還有 跳蚤市場
107年6月 21日第七次會議 上午9點半開會 有關於6月23號 到行政院的陳情書內容 7月30日 如果沒有收到 縣政府要開會的內容 要派有決定權的人來開會如果沒有我們就拒絕開會
我們打算就來辦個跳蚤市場 11月底
7月5日 星期日 上午10點15 開會
109年6月7號上午9點半 開第6次會議在a棟跟B棟的走廊
109年6月7日上午10點半在a棟的西市場正門口 開會
第六次會議 有關於6月23日北上陳情早上5點45分在自由路玉皇宮停車場前集合 去台北陳情 有10個名額 可以向會長登記而滿為止
下次開會 日期是6月21日星期日 上午9點半
109年5月19日星期二下午 1點半開會在a棟跟B棟之間的走廊 第五次會議 討論內容有關於辦跳蚤市場 日期是 9月19日星期六上午10點至下午2點先試辦一場看效果如何從今天起可以開始收集二手物資 放到自治會的辦公室 可以跟我們鄭會長聯絡0937575324
主辦單位西市場自治會
協辦單位羅騰園殘障協會蔣月惠 議員辦公室 以物易物的方式 自由樂捐基金當自治會的辦活動的開銷
109年 5月6日星期三下午2點在西市場的A棟跟B棟的走廊
開 第四次會議
討論活化西市場進度，核對名冊
結論我先擬稿陳情書 內容記經濟部 屏東縣政府屏東市公所
109年4月20日上午10點半 開西市場第三次會議結論 由自救會自救活化西市場的景氣
第一由自救會 主導，勸導有租約但沒有開店的店主，請他們能夠釋放店面給年輕人來創業。 第二由 自救會 公告 目前 停業的店面門口 ，告知由自救會 替他們來出租店面， 關於租金的部分 由自救會 出面協調。
西市場第4次會議 時間定於 109年5月6日星期三下午2點在a棟跟B棟的中間走廊請大家踴躍參加。 討論西市場的進度
109年4月 20日上午10點半 邀請縣政府，市公所會勘，有關關閉 西市場，因耐震力不足，今天政府官員都沒有到場，有來文說，這不是他們的專業，所以不來會勘了。
依據經濟部中部辦公室公有零售市場耐震補強 第十二次核定清單 有屏東市中央公有零售市場 第二商場 之1與 第二場 之2
屏東市西區公有零售市場Ｂ棟
目前市公所已經停止 西市場 的租約 ，打算 圍起來， 等待b o t。
西市場的弱勢攤商，覺得不公平，為什麼中央市場也是耐震力不足 ，他們就可不迫拆 ，一定要來拆西市場 ，讓這些弱勢攤商，不知道要往何處 去討生活？
109年4月6日下午3點半 開第二次西市場會議
109年3月 21日 下午一點
第一次 開 西市場迫遷自救會'
家 蒂 諾 停車場 在 [食記] 高雄-家蒂諾鐵板燒- 精華區Food 的推薦與評價
餐廳名稱：家蒂諾鐵板燒
消費時間：2011年/4月
地址：高雄市七賢一路325號
電話：07-2355999
營業時間：11:30~14:00‧17:30~22:00
每人平均價位：520~5200 (需加一成)
可否刷卡：可
有無包廂：有 2F有六個用餐區 最大可容納15人
推薦菜色： 海鮮類 牛尾濃湯 海鮮總匯清湯
官網：https://www.cardial.com.tw/shinguo/front/bin/home.phtml
一、
要來家蒂諾鐵板燒的看倌們
記得先去官網上列印九折券使用唷
=>https://0rz.tw/7xsKk
在這種高價位的餐廳
有沒有打九折還蠻有差的 = =++
二、
建議先打電話訂位
方便服務人員先行安排
應對頗有禮貌
三、
特約停車場別停錯~~~
是正對面的"富士停車場"
停好車記得跟現場人員表明要前往家蒂諾
會給一張停車券
結帳時記得拿給餐廳人員蓋章
四、
目前一樓在整修中
預計五月才會完成
行走時請小心安全
=============以下閃閃閃 發放墨鏡ing=========
其實這一間開很久了
也一直在餓鬼我的口袋名單中
但總覺得花大錢來此
應該是要跟VIP等級的人一起來才對
這是餓鬼我與閃光紀念週年慶的大餐
在此感謝帥氣可愛又迷人的閃光砸大錢
滿足餓鬼我的口腹之欲 >/////<
閃光知道餓鬼我不像時下女生可能會把錢花在
化妝保養服裝鞋子包包名牌瘋狂周年慶等等.....
雖然餓鬼我的食量與對於美食的偏執
曾讓閃光感到匪夷所思 XDDD
但這一年多來閃光總是盡可能滿足餓鬼我吃的想望 =口=
花錢在此從不手軟 也願意陪著我到處吃喝
(不過餓鬼我還是只有44kg 閃光倒是胖了十公斤餘...(汗..)
真的很對不起你!!! and 謝謝你對我的好!!! *^^*
為了這一餐家蒂諾
餓鬼我看了版友食記做足功課 = =+
跟閃光一出現
帶位人員馬上就說"是X小姐兩位嗎 請上二樓"
讓我小小驚了一下
閃光:「這時間訂位的人應該只有妳吧(笑) 」
餓鬼:「...好像也是 (乾笑)」
上了二樓用餐區
看到了認真不多話的主廚
服務人員攤開口布幫我們鋪在大腿上
然後拿來重重長長的精裝本菜單 @_@
還好先前餓鬼我做足功課
早就想好要點啥吃
跟閃光短暫討論後
我們迫不急待趕快送回夭壽重的菜單本 =.="
雖然他家有「雙人精緻海陸套餐」
但是看了看內容.....
餓鬼我想讓閃光獨享牛排套餐
而自己選擇海鮮總匯的套餐來享用
因此我們各自選擇了
家蒂諾精緻套餐的
『美國原味特選厚片菲力』
『海鮮總匯套餐』
總價3366大洋
使用九折券後==> 3060元
基本上除了主菜之外
其他附餐都雷同
只是有些選擇可以不一樣
桌旁有胡椒罐、玫瑰鹽、起司粉、牙籤可用
備有濕紙巾我們覺得不夠用
還向服務人員要了一些餐巾紙
餓鬼我超愛玫瑰鹽 = =+++
面前備有三種沾醬:
[黃芥末醬油]
沾肉類食用
有著黃芥末嗆香氣味
底部是薄口醬油
[日式醬油洋蔥末]
入口先是一股甜味
咀嚼後嗆味出來了
看來是泡冰水不夠透徹
[蝦醬]
沾取海鮮類食用
甜中帶鮮卻毫無腥味
太美味了
跟閃光一致認同是超好吃的沾醬!
[法式開胃前菜]
一些蔬菜絲
一片羅勒葉
鋪底的是牛番茄片與莫札瑞拉起司片
淋上微微酸的油醋醬
清爽的口感甦醒了味蕾
閃光:「這是甚麼東西....(拿叉子戳戳翻翻)」
餓鬼:「就是之前我們在巨蛋小義大利吃的那種沙拉阿」
(努力喚醒閃光的記憶ing....=.=)
[法式香蒜麵包]
一片看起來像抹上奶酥的法國麵包
表面那層香蒜沒有蒜味的臭嗆味
有的是淡淡奶油與蒜香味的柔和感
吃起來有點點餅乾的口感
餓鬼我覺得不錯吃
但是閃光覺得普普
[主廚特選鮮湯]
有五種選擇:
奶油南瓜湯、海鮮總匯清湯、法式風味洋蔥湯、
西班牙牛尾濃湯、鄉村玉米濃湯
研究了版友的食記
最終選擇
1.西班牙牛尾濃湯
有點羅宋湯的影子
這一品 濃而不膩 有滑口感
但卻沒有在喉中殘留糊糊的不適感
喝來溫暖在心頭 鹹度適中
牛尾與食材燉得軟爛 非常好入口
2.海鮮總匯清湯
有蝦、蟹肉、龍鱈、蛤...
這湯熱熱喝有著海鮮的清香甜
冷冷喝還是喝得到甜味唷
這碗湯 還讓閃光跟我搶著喝!
閃光:「這湯....好像媽媽燉的魚湯...」
餓鬼OS:「有這麼誇張?!」
[鵝肝蒸蛋]
上面那撮假假的蝦卵其實可免 XDD
如果改放上一點點點的黑松露
應該也不錯吃~
鵝肝雖然只有一小塊
味道濃厚呀!
肥嫩中帶有鐵板煎烤的焦香味
蒸蛋還算軟嫩 有著高湯味道
[生鮮明蝦+日本干貝]
生鮮明蝦一尾
烹調得宜不過老
吃來彈性十足
果然有著明蝦的鮮甜
不禁想起心酸的漢來牛排館那時烹調過度的乾扁明蝦Q_Q
相較之下
這隻明蝦真是好吃太多了~~~
閃光也直呼這才是明蝦吧!
日本干貝給了兩顆
餓鬼我一顆先吃原味
另一顆灑了一點玫瑰鹽
喔嗚~~~~好好吃喔 >////<
第一顆就已經夠鮮甜了
第二顆灑了點玫瑰鹽
味道更上一層樓呢!
閃光直呼這干貝不卡牙齒、夠鮮甜!
[義式生菜沙拉]
服務人員前來詢問使用何種醬汁
千島醬、橙汁醬、芥末籽油醋醬、和風醬汁
餓鬼我的是芥末籽油醋醬汁
吃來較為清爽
千島醬較為濃郁
配菜新鮮度不算優
看玉米塊外表乾燥的程度可得知 = =++
這一盤擺飾有段時間了
生菜有點苦
[美國原味特選厚片菲力 五分熟]
主廚先煎炒了些許蒜頭放在我們的盤上
表面香酥的蒜頭很好吃呢
沒啥臭蒜味 吃起來像零食呢
但閃光依然堅持不單吃 依舊怕口臭 XDD
由於版友食記中的介紹
餓鬼我向閃光推薦三分熟不會有血水出現
閃光與主廚橋的結果是選了五分熟
這菲力呀
當閃光的叉子下去那一瞬面
哇~~~Q嫩ㄉㄨㄞ了一下就戳下去了
可見柔軟程度不賴耶
第一次看到那麼有彈嫩度的牛肉塊
閃光吃進口中後說
這牛肉應該有先處理過才有這種程度
閃光評價: 「這牛肉比王品好吃」
[海鮮總匯]
這應該是[龍鱈肉(?)]
肥厚油脂豐而不膩仍帶有爽口的清香甜味
主廚把它煎得表面薄酥帶脆
咀嚼後肉質與油脂化為香氣充滿口腔
魚肉研判有泡過白酒處理
帶有一股高雅的清香
咬食中卻毫無酸脂味浮現
廚師功夫了得~~~
(不禁拿來跟之前吃夏慕尼時的魚肉做一番比較
這次我也是寫完筆記後才吃魚肉低~~~ )
[鮑魚]
哇~~~~餓鬼我上次吃鮑魚是父親燉了佛跳牆
餓鬼我只能說
這是有生以來吃過最柔軟的鮑魚!
別看主廚好像用了很多蔥蒜末就以為調味重
錯!
調味可是江江好呢!!!!
咀嚼時軟嫩中帶點脆韌感
清甜多汁超美味的啊!!!(以後吃不到怎麼辦 Q_Q~~~)
閃光:「哇!是鮑魚耶.....」
餓鬼:「....(細細咀嚼 捨不得太快吃下去ing)」
[墨魚]
絕對不要小看這三片
有看餓鬼我食記的人就知道我不愛軟腔類動物
除 非 牠 真 的 非 常 好 吃
因此當這一道上桌時
餓鬼我先發難了
然後閃光也說他不愛 冏""
想說錢都花下去了還是吃它一下吧
餓鬼:「(咬咬咬) 耶....還不錯吃耶....怎麼好像有股懷念的香味
某種濃湯的味道嗎....(回想ing)」
閃光:「(咬咬咬)很像焗烤的味道」
餓鬼:「對對對~~~就是這種類似奶油白醬的味道~~~
沒想到今天是你來解答呢~~~嘖嘖」
不過我只吃一塊吧
其他的都交給閃光解決了說 XDDD
(真的要夠好吃才會願意吃光光啊!!!)
偷偷說這一道也可以加點點玫瑰鹽
壓一點奶油白醬味道的膩唷!
[新鮮蔬菇]
1.青江菜
略鹹 清脆度尚可
2.杏鮑菇
這一品建議先吃原味
香滑豐潤的口感
有點黑胡椒的香氣
咬下去杏鮑菇的多汁呈現
之後可以嘗試沾點玫瑰鹽的吃法
餓鬼我頗推薦唷!!!
[特別請求之餐後甜點 煎蜂蜜香蕉]
看了其他版友的食記
加上餓鬼我愛吃香蕉 >///<
席間詢問服務人員
是否可以請主廚餐後甜點製作這一道
人員表示 煎蜂蜜香蕉 只有平日提供
餓鬼我的世界 頓 時 崩 毀 !!! Orz
(哇A 芭那那~~~~ Q_Q)
當下餓鬼我不死心轉頭詢問閃光
如果可以單點這一道
可不可以讓我點來吃... (淚光+扁嘴)
在餓鬼我的盧小不要臉之下閃光答應了 (喔耶!)
正想轉頭詢問服務人員時
或許是他們聽到了餓鬼我失望的哀嚎聲(?)
笑著告訴我如果廚房有食材的話可以幫我準備
(餓鬼我的世界 又開始開花啦~~~(轉圈灑花瓣))
當香蕉出現的那一剎那
閃光表情有一瞬間的無言
金~拍~謝~啦~~~
在美食之前 餓鬼我可以不計形象的(挺)
貼心的服務人員說
幫我們把這一道甜點
帶去地下室
與飲料水果一起享用
接著包袱款款
準備前往地下室悠閒啦
地下室很像piano bar
事實上還真有台鋼琴
也有料理吧檯
牆上有書籍雜誌可參閱
幾個角落的氛圍不太一樣
有一角擺設了俄羅斯娃娃
有一角有著中國書香氣息
另一邊就像piano bar的沙發椅囉
閃光覺得這裡太暗了
要看書實在不便
雖然服務人員還點了盞小燭光
說說煎蜂蜜香蕉吧
外表裹了薄層粉
鐵板煎得酥酥香香
內層不算太柔軟
放久了還真有點油耗味出來
但是蜂蜜香味芳馥
餓鬼:「這一道要做得好吃其實不簡單耶 能吃到這道的話很開心」
閃光:「這是名菜? 怎麼好像小時候隔壁阿婆常做給我吃的點心捏」
餓鬼:「........=.=""是嗎」
[甜點]
玻璃杯裝的是水果茶凍吧
閃光說裡面的梅子很酸
餓鬼我吃了果凍也覺得酸...
上面還有鮮奶油、棉花糖裝飾
其實是多餘的也不搭這口味呀....
[四季水果]
不優的水果拼盤
感覺又是雕花切塊擺盤有陣子了
西瓜 楊桃 葡萄柚 木瓜 蓮霧
都不是很甜
表面也有點乾燥現象
[咖啡or茶品]
餓鬼我點了 熱香草茶
有薄荷的清涼味兒
安寧神經與爽口解油膩之效用
閃光點了冰紅茶
閃光表示:「妳來喝喝看 這又跟我家隔壁阿婆煮的紅茶好像喔」
餓鬼:「這就是老式牛排館/西餐廳的咖啡紅茶呀....
上次去新國際西餐廳不也是這種的嘛... =.="」
餓鬼OS: 奇怪了今天都提到你家隔壁阿婆是怎麼回事 0.o??
總結:
海鮮類食材的新鮮度、保水度表現優秀
主廚的烹飪技巧與調味得宜
每一口都能吃到食材的最佳表現令人驚艷
真的是近期餓鬼我吃到最好吃的海鮮了!!!
只是附餐的甜點水果類
要改進的空間很大
寧願建議他們去跟有名的烘焙坊批點心或小蛋糕來
都還強得多吧(默)
照片 https://0rz.tw/lGwra
--
試問人間真顏色
遍歷四方皆不得
請君莫要強追求
抬頭一看便知有
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.185.235.29
※ mumuanego:轉錄至看板 Kaohsiung 04/04 00:42
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