關於 容易被吸收利用 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 105年營養師-營養學解答_志聖文教

Vitamin D活化過程膳食中維生素D吸收後由chylomicron，或皮膚合成之Vitamin D送至 ... 吸收率上升; 動物性食品heme比植物性食品non-heme更容易被消化吸收，生體利用率 ...

#12. 營養的需求

(b) 含有許多共生細菌，它們產生的維生素B、K，可被吸收後供人體利用。 ... 為了釋出脂肪，肝臟的工作量會超出負荷而引起發炎，使得肝功能降低,，容易導致肝硬化。

#13. 膠原蛋白分子量真的越小越好嗎？ - 樂入優選Lelu

根據研究表明，胜肽型或小分子水解型（5000-2000Da）是目前被認為最容易被人體吸收利用的形式。

#14. 吃藥姿勢影響吸收率？研究揭「這姿勢」藥效吸收最快- Heho健康

這可以方便給容易忘記吃藥、需要維持一整天穩定的藥物劑量的人使用，所以也多用在精神科藥物、降血壓、降血糖等慢性病用藥上。 控制釋放藥物使用的禁忌. 不過這類藥物因為 ...

#15. 由腸胃道生理機制探討運動時- 水分吸收與運動飲料功能

而言,胃排空速率越快,飲料越容易進入小腸,就越快能被吸收以補充水分。相 ... acid cotransporter (AT) 吸收單胺基酸和鈉離子(Bauch, et al.,2003),以及利用.

#16. 消化作用- 維基百科，自由的百科全書

在消化道中，利用機械性及化學性的作用，可將大塊食物分解成小分子的營養素，這些營養素被吸收後，參與代謝及合成作用。 原始的多細胞動物，例如水螅，其腸道是封閉的囊狀 ...

#17. 蛋白質的消化與吸收 - 青山國小營養午餐教育網

吸收 ： 雙胜、三胜、胺基酸都可以被小腸細胞所吸收。小腸細胞內含有雙胜脢與三胜脢，可 ... 當能量不足時，胺基酸可以代謝氧化產生能量以供細胞利用，每公克蛋白質可以 ...

#18. 吃膠原蛋白食物好?還是粉狀好?「霧煞煞」要怎麼買?!

更需要注意的是，從一般食材中攝取到的膠原蛋白分子量達數十萬，非常不容易消化吸收、利用。膠原蛋白和蛋白質一樣，經過胃要被胃酸、胃蛋白酶分解成胺基酸、胜肽。

#19. 【動物VS植物蛋白戰力分析】差別在哪裡？如何補充營養？

動物VS植物性蛋白質，有什麼不同？☆ 動物性與植物性蛋白質的組成並不相同，動物性蛋白與人體的蛋白結構較相近，比較容易被人體吸收，而植物性蛋白質的肪脂量低、飽和 ...

#20. 動物性蛋白質與植物性蛋白質有何不同？ - 運動星球

一般來說，​容易被人體消化吸收和利用的蛋白質，它們其營養價值就比較高，像是動物性蛋白質裡面所含的蛋白含量高於植物性蛋白，因為動物性蛋白質較 ...

#21. 補鐵吃什麼？日常飲食中該如何攝取鐵質呢？ - 台中捐血中心

血基質鐵(Heme Iron)：主要存在於動物性食物中，常見的食物有牛肉、羊肉、豬肉等紅肉，以及豬血、鴨血、肝等內臟類食物，因其形式為二價鐵，容易被人體腸道吸收利用， ...

#22. 你还在纠结脂溶性和水溶性营养素的吸收问题？想要搞懂营养 ...

我们熟知的葡萄糖，半乳糖，和果糖就是单糖，它们很容易被机体吸收。 ... 性的磷脂组成，水溶性的营养素要想进入小肠，必须利用在膜上的转运分子。

#23. 吃過多或過少都會影響消化吸收率@ 食 ... - 食力

熱量攝取不足時，蛋白質的利用效率會變低，被當成熱量源。 消化吸收率計算方式. 表面消化率（％） ＝〔（攝取量—糞中排泄量）／ ...

#24. 请问有没有理论依据说液体更容易被人体所吸收？谢谢 - 百度知道

... 的消化液中才能被人体吸收利用。所以说，液体比固体更易吸收。 ...全文. 百度知道十分钟有问必答 立即下载. 液体食物和固体食物，哪个的营养更容易被人体吸收？

#25. 無糖鈣 - 百科知識中文網

補鈣顆粒越小越容易被人體吸收，當然光靠我們的咀嚼是不能實現的，主要是產品利用了科學技術，把鈣分子小到了幾微米，更容易被溶解和吸收，它與CPP，D3為伍， ...

#26. 口服液好處 - 晟德大藥廠

相較於一般固體劑型(錠劑或膠囊等) ，口服液劑的有效成份已在體外溶於液體中，所以不需要再經過崩散、溶離等動作即可快速的通過胃部直接被人體吸收、利用。同時，口服液劑 ...

#27. 想要補血你得挑好吸收的鐵 - POPCARE好在乎

分享我的補鐵好物|黃金B鐵鋅複方膠囊鐵必須經過特定轉換才能被吸收，想要有 ... 好在乎是鐵+維生素B群+鋅的複方成份，可以促進鐵質的吸收利用，又不會.

#28. 哪类蛋白质容易被吸收何利用？ 成分分析 - 肌肉网

由于健身运动后两小时，我们的肌肉处于重新加速合成的状态。这时补充很多的蛋白质可以ban。相对于日常的身体需求。训练后的身体，更需要易消化、杂质 ...

#29. 2021年營養師教你如何挑選鋅錠

大多數鋅在小腸中被吸收，主要是在空腸中；在發展中國家，以下這些都是導致鋅的生物利用度降低或鋅攝取不足的 ... 所以鋅過多也容易造成一些問題：.

#30. 藥水比藥錠吸收快？ 專業藥師破除網路傳言 - 樂活營養師

醫師處方的藥物或是市面上銷售的保健食品其種類很多，錠劑、膠囊、粉劑、液態藥水等型態更是千變萬化，一般人的觀念中，似乎液態藥水最容易被人體吸收 ...

#31. 維格爾多元維生素與礦物質，一劑補齊多重營養！ - Facebook

富含21種必需維生素與礦物質✓ 維持整體健康✓支持身體自然抵禦力✓補充日常飲食，獲取充足營養✓生物 利用 度更高，意味著更 容易被 人體消化 吸收 #新品上市2瓶9折#新品 ...

#32. 游離型還是酯化型？葉黃素品牌那麼多，到底怎麼挑？營養師解密

許多文章不只提到游離型會比酯化型更好被人體留存利用，也更快被吸收！ ... 「游離型葉黃素」較怕光、熱、胃酸，葉黃素結構容易被破壞而失去效果， ...

#33. 想補鐵只能靠紅肉？這些植物性食物也能幫你補充鐵質！

... 性食物中，常見的食物有牛肉、羊肉、豬肉等紅肉，以及豬血、鴨血、肝等內臟類食物，因其形式為二價鐵，容易被人體腸道吸收利用，吸收率約25%。

#34. 礦物質-鋅｜炎炎夏日最易流失，13歲以上國人普遍攝取不足 ...

應該怎麼吃才能讓身體更好地吸收、利用鋅呢？ ... 植物來源的鋅容易被植酸抑制吸收 ... Lalmin酵母鋅除了保證能讓鋅安全抵達小腸並被人體吸收，在生物利用率上也有優異 ...

#35. 檸檬酸鈣、碳酸鈣和海藻鈣怎麼選？鈣片功效 - 營養師輕食

檸檬酸鈣的來源有化學與天然兩種，若補充碳酸鈣容易不舒服的話，就可以試試檸檬酸鈣，雖然含鈣量低於碳酸鈣，但吸收率高，因此在市場上也被廣泛使用。

#36. 【2023】顛覆認知！依研究推薦，膠原蛋白三肽比二肽還要好

... 型態，才能被腸道吸收利用。 膠原蛋白大分子肽不好吸收，而膠原蛋白二肽、三肽、胺基酸都好吸收 ... 膠原蛋白是分子很大的蛋白質，不容易被吸收。

#37. B群怎麼吃？何時吃？誰適合吃？ B群禁忌？營養師帶你快速搞懂

此外，酵母B群非常容易被人體吸收利用，其中B3(菸鹼素)的吸收率更比化學合成的B3高出3.5倍以上，吸收率及利用率都比合成更佳。 什麼是長效緩釋B群？

#38. 【2023鈣片推薦】專家幫你搞懂各種鈣片功效 - VITABOX

市面上的保健食品大多使用化學合成原料，雖然營養素的添加劑量很高，但吸收率與人體利用率不高，即使大量食用也很難滿足人體需求，反而容易增加人體負擔。 建議挑選天然 ...

#39. 台中榮總藥訊

口服液體劑型. 液體劑型相較之下比較適合管灌,因. 它們是溶解為液態的藥物,容易被腸胃道. 吸收利用,而且比較不會造成管路阻塞。 然而有些劑型是屬於高張性、或是含有多.

#40. 蛋白質(胺基酸)

二、蛋白質之淨利用率蛋白質淨利用率愈高者愈好，蛋、牛奶、魚肉及大豆是淨利用 ... 食物中的蛋白質經過消化分解為胺基酸後才能被身體吸收，胺基酸被吸收後，經由血液 ...

#41. 游離葉黃素是什麼？與酯化型差在哪？3分鐘搞懂葉黃素挑選 ...

綜觀上述內容可知，游離型葉黃素的分子小、結構也與大部分天然食物相同，較容易被人體吸收。根據2010年美國營養學期刊指出，游離型葉黃素的吸收率高出 ...

#42. 葡萄糖酸鋅跟酵母鋅的差別 - NutriCore營養的科學

葡萄糖酸鋅可以作為一種營養補充劑，供人體吸收利用，可促進骨骼健康、促進傷口癒合、支持免疫系統 ... 與葡萄糖酸鋅相比，酵母鋅可能更容易被人體吸收，

#43. 補充膠原蛋白對皮膚好處多，專家推薦3種比食物更有效吸收的 ...

就像前文有提到分子越小越好吸收，期刊中也有相關研究顯示，比起一般大分子膠原生肽，小分子膠原三胜肽因為分子小，更容易被小腸吸收且到達血漿之中，進而顯示小分子的 ...

#44. 讓人“愛恨交加”的動物內臟其實是“營養小寶庫”

愛它的人被它的營養價值和特殊風味徵服，怕它的人擔心吃得多了會對健康 ... 是血紅素鐵，容易被吸收利用，經常吃豬肝有助于預防或改善缺鐵性貧血。

#45. 食物的機械和化學消化——差異分子的吸收 - Microbiology Note

這些較小的脂質分子現在處於一種很容易被腸道細胞吸收的形式。 甘油三酯分解成脂肪酸和甘油單酯對於它們被身體吸收和隨後利用是必不可少的。

#46. 認識人體根基：蛋白質 - Cofit

所以這樣看起來，就算是多量少餐的攝取蛋白質，還是可以被身體吸收的，只是身體一次能利用來合成肌肉的蛋白質似乎是有限的。

#47. 醫院藥學/藥物的吸收 - A+醫學百科

有胃中的pH環境下，弱酸性藥很容易吸收。 （2）胃排空速率與藥物吸收：在 ... 因此可因晶型不同而呈不同的生物利用度，為較晶型，而穩定晶型藥物往往低效甚至無效。

#48. 看得見的營養學: 吃錯了你會容易生病、快老, 該吃什麼 - 誠品

‧化妝品標榜胜肽、膠原蛋白、植物生化素、抗氧化、自由基，哪些是可以吃出效果的美容品？ ◎營養素的消化與吸收：怎麼被分解、吸收、利用以及代謝？ ‧消化器官不只腸胃， ...

#49. 左旋維他命C - 台灣皮膚雷射美容中心

因此也只有左旋維他命C是在人體內唯一可以辨識、吸收利用的型式， 左旋 ... 是體內唯一可以被利用吸收的形式，可是它非常不穩定，容易氧化分解，無法長時間保存。

#50. 乳清蛋白是什麼？全方位認識乳清蛋白功效及副作用有哪些 ...

當人體吃進富含蛋白質的食物時，蛋白質會在體內被分解成小分子的胺基酸後再被身體吸收利用。若食物中的蛋白質包含了所有的必需胺基酸，便被稱為「完全 ...

#51. 新興晶亮健康保健品成分－木鱉果2022-01-14 - 好樂活

類胡蘿蔔素含量超越所有水果，獨特的營養素組成結構更利用吸收利用 ... 木鱉果萃取物本身就富含晶亮健康營養素，加上容易被吸收的特性，使其成為葉黃素、花青素之外的 ...

#52. 雞蛋怎麼煮最健康？專家公布6種蛋料理「蛋白質含量排行榜」

第1名：帶殼水煮蛋（蛋白質消化率：約99.7%）. 1.水煮蛋的蛋白質最易被人體吸收及利用。 2.建議吃全蛋，因為多數的蛋白質來自 ...

#53. 葉面肥的功能與使用訣竅 - 新峰生物科技

磷、銅、錳、鋅、鐵等營養元素，容易被土壤固定，無法被作物吸收利用；鈣、硼在植物體內也有不易移動的問題，造成營養元素缺乏。因葉面吸收沒有選擇性，可供給全面的 ...

#54. 酵素．體動全家人的健康催化劑 - 你滋美得NutriMate

... 對於溫度較敏感；因此只要溫度過高，活性就容易被破壞。 ... 體內酵素的一種，具消化能力，可分解食物，促進營養素的吸收與利用。

#55. 動物性蛋白質與植物性蛋白質，你選對了嗎？詹亞婷Nini

碳水化合物（醣類）和脂肪：熱效應約4%-6%，實際吸收約95大卡熱量左右。 ... 酸，所以容易被人體消化吸收利用，因此動物性蛋白質營養價值就會比較高。

#56. 長庚醫訊 長庚紀念醫院

消化酵素與食物的消化吸收有關，把食物分解成身體容易吸收的物質。 ... 酵素的製造總量有一定的限量，會隨著年齡的增長而消耗下降，一旦總量用盡，生命活動也就告終。

#57. 核桃蛋白-和司特- 原料供應商

依據台灣「食品營養成分資料庫」之生核桃資料顯示，每100公克中含有15公克蛋白，蛋白質為優質蛋白，容易被吸收利用。 製作核桃蛋白的原料，精選自新疆地區，鄰近新疆 ...

#58. 毒物的吸收分佈與代謝

1987年美國國家職業安全衛生研究所(NIOSH)利用俄亥俄州生產天然橡 ... 氣體毒物容易被吸收與肺泡面積大、血流量高及血液接近. 肺泡內的氣體有關.

#59. 海藻鈣吸收率高嗎？一篇帶你掌握鈣質種類、選購補鈣保健食品 ...

事實上，鈣粉不僅較容易食用，也較容易被身體吸收、利用，的確很適合給家中的小孩、長輩及孕婦補充。 補鈣保健食品挑選重點2：複方成份推薦. 光補鈣質是 ...

#60. 亞東院訊

並不是所有的藥品都一定會被小腸吸收，其中某些藥物如緩瀉劑就會停留直到大腸才產生作用。 經口服吸收的藥品在進入全身血液循環前會先到達肝臟。肝臟就像是一座24小時營業 ...

#61. 水解膠原蛋白怎麼吃？瞭解建議搭配吃法，聰明補充做好日常保養

水解技術是指利用水分子進行化學反應，將目標物質的化學結構鏈分解掉， ... 膠原蛋白在食用上，將會比一般的膠原蛋白擁有更容易被吸收、利用的結構。

#62. 【最完整「蛋白質食物」排名】營養師秘密公開：掌握這4點

蛋白質是否容易被人體吸收利用也是一大考量點，通常會參考「PDCAAS」也就是蛋白質消化率校正胺基酸評分，來看哪些食物來源的蛋白質，較容易被消化 ...

#63. 葉黃素什麼時候吃？正確葉黃素吃法及5大適用族群一次看

除此之外，因為在夜間攝取脂溶性物質，較容易增加體內代謝負擔，故建議 ... 不過若是游離型葉黃素，因為其分子量小、較容易被人體吸收，因此不論葉黃 ...

#64. 你知道嗎？ 這些關於「蛋白質」攝取的小祕密！ - ETtoday健康雲

蛋白質在體內，會先被分解成胺基酸，再被人體吸收。 ... 從口進入體內的蛋白質，其高級結構被胃液裡的鹽酸破壞，變得容易被蛋白酶分解。

#65. 半熟蛋營養才容易被吸收？ 錯了！吃水煮蛋最健康 - Smart自學網

你應該要知道的食事想要健康吃蛋，建議選擇吃熟蛋，並使用低溫稍長時的烹調方式，如：水煮蛋、水波蛋等。關.

#66. 小分子活性肽有效嗎?4個正面效果照3餐吃守護健康

比起蛋白質，小分子活性肽更容易被人體吸收 ... 活性肽就是人體活化及修復細胞的原料，並且能完全被吸收利用，不過持續補充小分子活性肽效果如何？

#67. 健康網》飲食順序大有學問！ 中醫：先喝湯有利於營養吸收

而選擇湯類上，陳建輝指出，由於湯汁營養物質容易被消化吸收，因此應選擇喝清湯類，盡量少用高脂肪、高熱量的食物煮湯，或者在燉湯過程中，去除多餘的 ...

#68. 40+的蛋白質攝取，一次看懂總量、分布、及來源選擇（圖解懶 ...

那三餐要怎麼吃，才會讓蛋白質較容易被身體利用呢？ ... 雖然動物性蛋白質確實有比較完整的「必需胺基酸」成分，對身體來說好吸收、好利用，然而可能 ...

#69. 保健｜什麼是有感的魚油？！ - 抗發炎營養補充

以身體利用率而言，魚油比起植物來源的Omega-3更容易被人體轉換利用（如亞麻仁油中 ... 研究顯示，TG型的EPA和DHA身體吸收率大約是51%左右，若配合高脂飲食可以再提高 ...

#70. 預防鐵質缺乏精明攝鐵有法 - 家庭健康服務

肉類、家禽類、肝臟、魚和海產中的鐵質，含容易吸收的血紅素鐵。 紅肉(牛、豬和羊肉) 的血紅素鐵特別 ... 維生素C會溶解於水中和容易被熱力破壞，應避免長時間浸洗。

#71. 藥物研發面面觀：藥物在體內的PK攻防 - 科技大觀園

由於藥品結構大多具有酸或鹼性官能基，在酸性環境中，鹼性藥品容易接受氫離子而帶正 ... 當藥品分子被吸收後，接著經由血液運輸到特定組織的作用部位以產生藥效。

#72. Jin Da Chu Shou Xi Shao - Fuzhong Branch - Tripadvisor

... 是維生素的主要膳食來源 #雞肉蛋白質的含量比例較高種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用 滿滿的肉跟蔬菜滿足您的味蕾，搭配無限量供應的甜點 ...

#73. 鈣片種類百百種，吃什麼補鈣最快？5分鐘掌握碳酸、海藻鈣

而上述各種形式的鈣片，會以不同方式被人體吸收利用，下表將整理出各類型的鈣離子含量及吸收率，供大家參考。 種類. 鈣離子含量. 人體吸收率.

#74. 优质蛋白质(容易被人体吸收利用的食物蛋白质) - 搜狗百科

... 氨基酸模式越接近人体蛋白质的氨基酸模式，则这种蛋白质越容易被人体吸收利用，称为优质蛋白质。例如，动物蛋白质中的蛋、奶、肉、鱼等以及大豆蛋白质。 没用有用 ...

#75. 游離型跟酯化型是甚麼意思? - 聯醫健康管理顧問有限公司

... 比游離型大，還需經過身體消化酵素去酯化後才能被吸收利用，因此吸收利用率會較差。 若只從含量來看，酯化型葉黃素可能含有高劑量，但其實並不容易吸收，且酯化型 ...

#76. 《營養學》

積大，所以比長鏈脂肪酸容易被消化。吸收後，與血清中白蛋白相結合，經 ... (1)脂肪消化吸收障礙時，可用中鏈三酸甘油脂代替脂肪作為熱量來源，一克中鏈三酸甘油脂.

#77. 腸胃吸收不好益生菌 - polaseksro.cz

我相信在胃肠吸收不好这个概念建立之前，一定要到正规的医院完善相关的一些 ... 汤”之美称，小米既富含多种营养，特别容易被肠胃消化和吸收，而且不会 ...

#78. 【衛教新知】常常飲用維他命C發泡錠，可能造成腎結石

但維生素C是相當不穩定的維生素，容易因為貯存的狀態與烹飪的方式(如：高溫烹煮)而被破壞。 一般民眾會在感覺快要生病感冒時，額外補充維他命C來增加抵抗 ...

#79. 藥物在體內的PK 攻防

人體對外來的藥物有一套處置方式─ 藉由各種障蔽阻擋其入境（吸收），. 再利用血液循環分散藥物到各組織加以拘留（分布）， ... 容易釋放氫離子而帶負電荷。通常帶電荷.

#80. 鈣的吸收

無論是食物或者一般比較常見的營養補充品之. 中的鈣，都是以一種無法直接吸收的鹽類存在的，. 只有經過身體的消化，使之成為離子鈣時，才能被. 人體吸收利用。 那麼有哪 ...

#81. 【減脂你不知道的事】乳清蛋白是什麼? 好處? 壞處? 怎麼喝 ...

PER的數值越高，代表越多的蛋白質有效的被吸收利用。 乳清蛋白的蛋白質利用率(PER)為3.2， ... 適合乳糖不耐症或是喝了乳清容易長痘痘. 分離式乳清則是多了一道將非 ...

#82. 35款食物蛋白質吸收率2款肉類比雞胸更易吸收 - U Food

平時健身、減肥會注重蛋白質的攝取，屬於蛋白質來源的食物也有很多種，但原來各種食物的蛋白質質量可以十分參差，質量好的容易被人體吸收利用， ...

#83. 動物性蛋白質與植物性蛋白質的差別？ - Ashlee咻咻

... 種可以由身體自行合成，但是有9種必須經由食物來補充，被稱為「必需胺基酸」。 ... 的組成結構，與人體的消化、吸收系統更為相近，所以更容易被人體吸收與利用。

#84. 運動生理學網站運動前後蛋白質補充品的特性

牛奶中的蛋白質因為可供給所有人體所需的胺基酸，而且來源充分，生產容易，因此成為 ... 這個實驗顯示了乳清蛋白比酪蛋白容易被人體消化吸收，而因為被消化的速率的 ...

#85. 人體的構造、生理－ - 老醫之家

因為我們自己就是人體，所以不必多加解釋，大家都會很容易了解人體是由「頭部」 ... 肝細胞不但利用由消化管吸收來的營養素，生成身體各器官組織所需的成份，提供各 ...

#86. 動物鐵、植物鐵哪個好？營養師告訴你補鐵食材排行榜 - 元氣網

存在動物性食材中，這類的二價鐵較容易被人體腸道所吸收利用，吸收率約為25%。 常見的動物性含鐵食材包括：. 鵝肝：每100公克食材含鐵量約44.6毫克. 豬血 ...

#87. 鈣鎂D3益處有哪些？淺談改善睡眠品質的秘密！ - 康舟診所

然而「服用安眠藥」這個治療方法對於多數人而言會覺得有容易上癮、沒吃就睡不好等擔憂。 ... 日常我們所補充的鈣質，必須經過離子化，才能被人體吸收利用。

#88. 蛋白質 - 衛生福利部國民健康署

化吸收率不同，一般來說動物性蛋白質的消化吸收率比植 ... 基酸及其他含氮化合物，因不再被利用而經由異化代謝 ... 值低時(部分必需胺基酸含量偏低)，就更容易引起.

#89. 膠原蛋白是否無效？破解3大膠原蛋白無效迷思！ - 早安健康

很多人認為吃膠原蛋白沒用，是因為身體對於胺基酸的安排，會有需要性的 ... 不會容易被胃酸破壞，可在血液中長效偵測利用與吸收，打破難以被確認是否 ...

#90. 藥吃下肚子後在身體裡會發生什麼事？淺談藥物動力學的基本概念

吸收 是指給予藥品之後，藥品進入血液循環的過程。 ... effect），而逃過首渡效應進到全身血液循環可被人體利用的藥量，才是口服藥品的生體可用率。

#91. 水解乳清蛋白粉 - MYPROTEIN

水解乳清蛋白粉具有超高的蛋白質含​​量（每餐份含25.5 克蛋白質），同時讓蛋白質和氨基酸更容易被人體吸收利用，產生更多精益肌肉，從而增加肌肉質量。由於經過了快速消化 ...

#92. 鋅的19種功效及副作用（8點使用禁忌要小心） - 營養新知

Picolinic acid與鋅結合能讓鋅更容易被吸收，為目前人體利用率最高的鋅錠保健品，勝過葡萄糖酸鋅（zinc gluconate）及檸檬酸鋅（zinc citrate）。

#93. 蔬菜生吃還是熱炒的營養更好、更容易被人體所吸收？

天氣冷颼颼，喝點熱湯最暖胃，有人喜歡加入胡蘿蔔、番茄、南瓜一起煮，讓湯頭更鮮甜，營養師陳慧珍說，這些蔬菜含有類胡蘿蔔素，下鍋前，先用油炒，讓脂 ...

#94. 缺鐵喝酸辣湯、吃牛肉麵也能補血！ 專家忠告：飯後「喝2飲品 ...

舉例來說，含有豐富血鐵質鐵的食物包括牛肉、羊肉、豬肉等紅肉，豬血、鴨血、肝等內臟類食物，較容易被人體腸道吸收利用，如果不吃牛肉也可以多吃這些 ...

#95. 【想瘦得健康，應合理調整進食順序】臻觀中醫體系總院長 ...

不過，因為湯汁能在小腸中均勻分散，營養物質很容易被消化吸收，所以要防止喝湯長胖，應選擇喝清湯類，儘量少用高脂肪、高熱量的食物煮湯，或者，最好在燉湯的過程中將 ...

#96. 而飲食首要注重五大營養素 醣類、蛋白質、脂肪

醣類在人體的主要功能是提供熱量，節省蛋白質與脂肪的利用，每1公克的醣可 ... 存於體內，也必須有油脂的參與才能有效為人體吸收利用，且較不容易受光熱、氧氣所破壞。

#97. 台大醫院-健康電子報-發燒話題

我可以用奶粉取代鮮奶嗎？ ... 牛奶的蛋白質約佔3.5%，提供成人8 種必需胺基酸，在人體內也有很好的利用率，屬於完全 ... 在腸道中，乳清蛋白較酪蛋白容易被吸收。