關於 寒天 レシピ デザート ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

ぷるんとしゅわしゅわ♪「サイダーポンチのリングゼリー」
サイダーゼリーにカラフル寒天とフルーツを閉じ込めたキラキラ宝石みたいなデザート！おもてなしや誕生日ケーキの代わりにもおすすめです。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで♪
https://delishkitchen.tv/recipes/252870717371057363
※材料・作り方はコメント欄にも記載しています！

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アプリのダウンロードはこちら
https://bit.ly/2ToCLBf
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続きまして３月通常レッスンのメニューです。

こちらは動物性のもの(今回はタコ、豚肉のみ)を少し使っておりますが、他は卵、乳製品、白砂糖など他のコース同様一切使っておりません♪(#^.^#)

発酵食品やお野菜をたっぷり使っていたり所々いろいろな工夫がありますので、こちらもアンチエイジングコース同様、食べて美しくなるレシピです😆❤

①グリーンサラダ
アーリードレッシング

このドレッシングは見た目もピンクで可愛く、味も私が好きなものなのでかれこれずっと作っているレシピ。
我が家の冷蔵庫に一番頻度よくあるドレッシングです。

②タコとジャガイモのサラダ
ディルとsoyグルトソース和え

タコとローストしたジャガイモに、ディルと豆乳ヨーグルトで作ったソースを和えるデリです。

ディルの香りがとっても爽やか♪(#^.^#)

③アスパラガスのポタージュ

アスパラガスの皮でブイヨンを作るところからやって頂きますー❤
その一手間が、美味しいポタージュになるポイントです♪

④豚肉のソテー
ほうじ茶クリームソース

カリっと焼いた豚肉に、ほうじ茶で作ったクリームソースをちょんっとつけて頂きますー❤
ほうじ茶とお肉？？
と思うかもしれませんが、ほうじ茶の香ばしさと豚肉がよく合います☺

⑤soy寒天
キウイと甘酒のスープ

豆乳で作った寒天をグリーンのあまーいスープにちゃぽんっ。

スープは甘酒とキウイで作った冷製スープ。

食べ過ぎた日でもちゅるんっと食べれちゃうあっさりデザートです😆❤

最後スイーツレッスンをアップしましたらレッスン日をまとめてアップしますね。
よろしくお願いいたします。

わらび粉で作る本物のわらび餅です。
片栗粉でも作れますが、ぜひわらび粉で作ってみてくださいね。

火を使わないのでお孫さんや子供さんと作ってみても楽しいですよ。

◆動画に登場している「羊毛フェルト」は【Midodri Hattori Needlefelting】さんとのコラボです。
https://www.youtube.com/c/MidodriHattoriNeedlefelting/featured

【ingredients】160×113×H48mm（Inside dimension140×110×H45mm）
50g bracken-root starch
50g light brown sugar
3g　Instant coffee
250ml　water
25g　KINAKO”(soybean flour)
20g light brown sugar
A pinch of salt
brown sugar syrup

【材料】160×113×H48mm（内寸140×110×H45mm）
わらび粉　　50g
きび砂糖　　50g
インスタントコーヒー　3g
水　　　　250ml
きな粉　　25g
きび砂糖　20g
塩　　　　ひとつまみ
黒みつ　　お好みの量

【作り方】
①ボウルにわらび粉、きび砂糖、インスタントコーヒー、水を加えて良く混ぜます。

②ボウルに軽くラップをかぶせて600wの電子レンジで2分温めて混ぜて、またラップをかぶせて2分温めて良く混ぜて、もう一度ラップをかけて1分温めて良く混ぜます。
※ボウルの大きさや気温によってはこの時間より短くなったり長くなったりしますので、混ぜた時に完全に水分が混ざったら出来上がりです。

③容器を水で濡らしておいて、そこへ②を流しこんでゴムベラでよくならして氷水で冷やして中央部分まで良く冷えたら出来上がりです。
(冷蔵庫で冷やすと固くなったりしますのでご注意ください。)

④バットなどの容器にきなこ、きび砂糖、塩を入れてよく混ぜます。
③を一口大の大きさに切ってきな粉をまぶして器に盛って、うえから黒みつをかけます。

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https://youtu.be/cmAEu9gZQE0

How To Make No-Bake Cheesecake食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ【簡単♪初めてでも成功率99.9%】
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和スイーツの代表のようかんは優しい上品な甘さが光ります。
見た目にも華やかな夏のもみじのようかんを作りました。

This time, I made a gorgeous maple yokan.
Japanese sweets yokan

【ingredients】140×110×H45mm
(Maple part)
50ml　boiling water
1g　Powder agar
40g　Granulated sugar
10g　Sweetened condensed milk
40g　sweet white bean paste
a little Food coloring(Yellow / green)
(Yokan part)
180ml　boiling water
4g　Powder agar
180g　Granulated sugar
20g　starch syrup
320g　sweet bean paste (black)
(Kingyokukan)
200ml　boiling water
2g　Powder agar
60g　Granulated sugar

【材料】160×113×H48mm（内寸140×110×H45mm）
もみじようかん
(もみじの部分)
熱湯　　　　　50ml
粉寒天　　　　　1g
グラニュー糖　40g
練乳　　　　　10g
白あん　　　　40g
食紅(黄・緑)　少々
(ようかん部分)
熱湯　　　　　180ml
粉寒天　　　　　4g
グラニュー糖　180g
水あめ　　　　20g
こしあん(黒)　320g
(きんぎょくかん部分)
熱湯　　　　　　200ml
粉寒天　　　　　2g
グラニュー糖　　60g

【作り方】
(花の部分)
①ボウルに粉寒天を入れてよく混ぜて、電子レンジ600ｗで3分温めてよく混ぜて溶かします。
(ボウルが熱くなってるので気をつけてください。)

②グラニュー糖と練乳、白あんを加えてその都度よく混ぜてよく溶かして、黄色の食紅で色を漬けて1/2量をバットに流し、残りの寒天液に緑の食紅を加えてバットに流してもみじ型で抜きます。

(ようかん部分)
①ボウルに粉寒天を入れてよく混ぜて、電子レンジ600ｗで3分温めてよく混ぜて溶かします。
(ボウルが熱くなってるので気をつけてください。)

②グラニュー糖と水あめ、こしあん(黒)をその都度よく混ぜながら加えて混ざったら流し缶に流します。

(きんぎょくかん部分)
①ボウルに粉寒天を入れてよく混ぜて、電子レンジ600ｗで3分温めてよく混ぜて溶けたらグラニュー糖を加えて良く混ぜます。
(ボウルが熱くなってるので気をつけてください。)

(仕上げ)
①ようかん部分の表面が2～3ｍｍの膜を張ったようになったら(半どまりと言います。温度が下がって膜が張るまで約5分かかります)、きんぎょくかんを静かに2-3mm流し込みます。

②もみじ型のようかんを並べて、残りのきんぎょくかんをそっと流し込みます。2回繰り返します。

③冷蔵庫で3-4時間冷やし固めて切り分けます。

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