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今天4月14日是世界表白日
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祝
天下有情人都能幸福
勇敢表達自己的情感
有時錯過就是一輩子
#世界表白日
#相信王又民
#無需色彩
#實實在在的感情
#真情與人相處
#虛偽的人會被認清
#爛蘋果終究會臭
#超級噁心鱷魚腳上的圖騰
幸福的滋味
昨晚另一半買了一大袋饅頭回家，笑嘻嘻的說著饅頭的口味：「芋頭有老麵和鮮奶兩種，你媽媽最愛吃芋頭，要拿回家給她吃吃看，還有你喜歡吃的...」本來想唸說：「怎麼買那麼多饅頭...」頓時收回了，看著他為了買到好吃的饅頭而興高彩烈的神情，我也傻傻的笑了...
早上有時會替他做早餐帶去上班，但今天爬不起來做早餐，他臨出門前對躺在床上的我說：「電鍋有熱了饅頭，起床可以吃喔！」
早上吃著電鍋熱騰騰的饅頭，溫暖了手，突然想著關於幸福這一回事。我想，經歷了許多人生的體會，才能懂得真正的幸福或許就像饅頭，不漂亮、不華麗，扎扎實實的味道。
很多時候，我們總以為幸福就應該是美麗的、多彩的、令人驚喜的，但總是不小心吃到了漂亮的糖衣、美味但不健康的垃圾食物、昂貴但卻人失望的山珍海味、吃了會傷身又傷心的毒藥，才發現原來排隊美食並不一定美味，總是被華而不實的照片欺騙......
有一天，我們終會明瞭，幸福原來是這樣傻傻的、真摯的、踏實的、握在你的手心，看起來或許沒那麼美，但卻是那樣的感動你的心。然後，你會懂得珍惜那樣實實在在的感情、真真切切的掛心。
如果幸福有一種味道，那就是樸實、單純的滋味。握在手心暖了你心，慢慢咀嚼才懂得欣賞單純的美好。
你原以為你嚮往的是山珍海味，最終你愛的還是饅頭的滋味。
喔哦。。。帥呆了啦
雖然劇情進入實實在在的感情線，似乎搞笑戲收斂了許多，甚至多了點傷感，但~我還是最愛~傑克森！
photo from MBC fb
【我們訂婚了?】我們的交往4週年|4年前梁生自彈自作自唱的情歌?|求婚過程公開!|Jessica Chu & Ronn Leung
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雖然確認是梁生的程度是即使只拿顆洋蔥圈給我也肯嫁的程度，但還是剎了我個措手不及
而實實在在，我從女朋友晉升為未婚妻?♀️
4年前 他作了首歌給我 要我做他女朋友
4年後 他唱了那時候作的歌來求婚
在過往一段感情路上 跌跌撞撞得太不堪入目
每當感到幸福 被愛的時候 就會感動得很
因為幸福 得來不易
他教會我一段感情要平等 不要像明星般給尾隨
讓我能作我自己 不用為了討好人變得不像自己
往後日子希望仍能不爭不吵
平平靜靜地繼續一起走遍世界 ?
謝謝你?願我倆能一起走到白髮蒼蒼
到那時候還能聽這首屬於我的歌
今年24歲 我們訂婚了?
陳煒（煒哥）自今年七月宣布與同齡醫生男友陳國強（Aldous）拍拖後，再覓真愛的她， 下半年大部分時間都會陪伴醫生男友，「其實這段時間都是過些簡單生活，令我發覺原來簡單就是開心，不一定要因為放假而特別安排做什麼，不過都有自我增值，為未來的工作做少少準備工夫，例如學唱歌及做運動。」與醫生男友拍拖只有半年，煒哥直言仍需要多溝通，「雖然大家睇落真係好合拍，但是否真的適合自己？就需要時間去溝通及磨合，目前大家感情都好穩定，最開心是兩個人相處，可以實實在在將自己呈現出來，不需要有什麼修飾，同樣對方都一樣，雖然他是一個專業人士，但內在都需要了解，幸好他同樣好誠實地呈現最真一面，令大家更易了解對方。」全文：http://bit.ly/2Y5G42m
#多功能老婆
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或許每個人的內心都有如孤島般的「地帶」，好像摯親都無法明瞭。偏偏英國的某位詩人如是說，「沒有人是一座孤島，可以自全。每個人都是大陸的一片，整體的一部分。」不少人說小島孤獨，卻鮮有人親身體會孤島的感受，因為都市人禁不起，放不下，走不來。外人走進島內，島民踏出島外，經年來往的渡輪看盡離合。島上的「祺森冰室」負責人林耀山（Gary）生於斯，長於斯，闊別孤島逾十年後回歸故地，不為甚麼，只為年邁父親背起擔子——好好經營冰室。他只望將冰室一代傳一代，交給兒子再交給孫子，世世代代得以保守家族的心血結晶。念念親情，看來孤島不孤單。
緩緩地流淌的靜謐時光
島與城的距離原來僅僅約半小時的里程，渡輪在浪花與浪花之間顛簸，不一會兒便來到彼岸。實實在在踏足於一平方公里的小島上，純淨清新的海洋氣息撲面而來，慣於急速的步伐不期然放慢，放輕鬆。赫然發覺孤島，原來一點都不孤獨，因她正正被溫柔的海洋圍抱著。坪洲，外形彷如一個「凹」字，半點兒都不平坦，地形與其名字不相配，煞是有趣，陷下去的地方像是埋藏着隱世秘寶，或是世外桃源，遠眺還看得見青翠山嶺。坪洲在七、八十年前是繁盛的工業中心，全盛時期更有逾百家廠房。
從昔日繁盛到今時今日的平靜，坪洲的面貌經歷多大的轉變，在島上不難發見歷史痕迹。如今，小島沒絲毫熙來攘往的壓迫感，沒有車子，沒有擠擁人潮,大街小巷彌漫悠閒靜謐的氛圍。每分每秒在城市如江河奔流的時光，在島上卻是緩緩地流淌。踏出碼頭，一座古廟映入眼簾，沿着永安街直行，偶爾有腳踏車擦身而過，街頭巷尾迴盪着微妙的窸窸窣窣，夾雜清脆的叮叮噹噹。店鋪之間隔着一道「楚河漢界」，店家卻會互相打招呼，談談天氣陰晴，說說生活瑣碎。
一塊牌匾牽繫兩代心血
巷尾，便看得見「祺森冰室」牌匾，一塊牌匾四個大字連繫兩代親情與心血，負責人林耀山（Gary）說：「爺爺名『祺』； 爸爸名『森』， 結合在一起就變成冰室的名字。他們都是行船，都是做廚房，懂得甚麼便做甚麼工。」原來，「祺森冰室」坐落的屋子早在一九六零年已經存在，Gary太公那代就已經在這裏居住，直至Gary的那一代已將近是第四代，經歷了數十載風霜的屋子見證着林氐四代的家族歷史，「之前是太公來到這個小島，買了這一棟物業，最初都是供別人做餐廳。坪洲那時有很多廠，人多了，食的需求就變大，就會有冰室及餐廳的出現。 他們想到不如就做餐廳生意，就收回餐廳。」
生於斯，長於斯的Gary繼承衣缽，經營島上的家族餐飲業生意，孝順的他從小便在冰室幫忙，亦與小島有着深厚感情，「坪洲這個地方，比較寧靜。最大分別是這裏沒有車，空氣好。坪洲人較淳樸，但睦鄰關係好很多，都是土生土長。我們從小就在這幫手，上午就幫手做早餐，放學後冰室已經關門，就回來掃地清潔。那時候，日常生活，包括吃飯、做功課等所有事情都在店裏做，記得有些人會拿五毫子給我，叫我拿給媽媽。」
離開終究是為了歸來
畢業後，Gary毅然離開長大的地方，出外尋找工作，移居近十年，曾與家人討論過「接手」的問題，他的內心亦經歷過幾番掙扎，徘徊於拒絕與接受的邊緣，反思過去梳理思緒有助填補未來的空白，他憶述：「那時心想不會接管餐廳，結了婚到有小朋友之後發覺 ，以前家人對我們真的好。慢慢就去理解，他們老人家可以撐起這間餐廳，真是厲害。中間也有很多時候，是星期六日或者星期五晚我也有回來，爸爸的年紀都差不多退休，經營餐廳，做了大半生，又供到我們、我、妹妹都長大自立，反思都應該是時候回來幫手 ，二零零一年便回來了。」 終究，冰室對Gary充滿了兒時回憶與深厚感情，可想而知難捨難斷。
於港人而言，冰室是香港歷史遺留下來的昔日印記，可理解為茶餐廳的前身，流行於一九五零至一九六零年代，隨着西餐業發展而起，最初因售賣的食品又以紅豆冰、咖啡、奶茶等西式飲品為主，以「飲冰」為賣點，故取名「冰室」。Gary解釋：「做冰室賣的食物很簡單 ，會有奶茶咖啡，只賣幾種粉麵。最早期我們有上海麵賣，雞蛋及肉片。我們的肉片是煎香了的肉片。那時是媽媽想食，爸爸就說拿一些回來賣，說這樣食就食了幾廿年 ，直到現在我都保持有上海麵賣，做一間冰室要茶靚咖啡都靚，兩者必須要做得好。」
片片蝦多士皆有血汗
歷久不衰的是情懷與傳統，雖然Gary 認為肯變肯去接受就會更好，但他並非一味主張顛覆過去的變革，而是選擇奠基於優良基礎上推陳出新。他細心地把過去的種種保存下來，「茶底沿用以前爸爸留下的，那味道由那時到現在沒有很大轉變，其實要煲一壺好的奶茶是很簡單，但要保持到十年是同一樣的味道，就是功夫。還有一個以前有、現在也有的就是紅豆冰。裝潢仍保留一派老式冰室格局，店內一枱一椅一磚一瓦均與開業時無異，還保留所有卡座椅子，這些椅子於一九六零年已經存在，因經過好些時日，木材腐朽，需要不停翻新修補。」蝦多士，是祺森冰室的「招牌菜」，不少人趨之若鶩來嘗鮮。
Gary坦言：「蝦多士以前是沒有的，以前麵食為主，而且沒有一種較有特色的菜式，就想到蝦多士不錯，將蝦放進麵包，再用餡包起。其實不是我構思，五十年代的蝦多士就是這樣做。」蝦多士滋味香口，然而製作蝦多士的過程竟血汗交融，因為當中有一個剝殼挑腸的工序，「我們剝得很快，很容易會刺到手流血，還有個漿，要用很多香料去炒，將幾樣混合放到麵包裏，再浸蛋漿，再沾麵包糠，再炸。」
情鍾爸爸烹調的早餐
經營餐廳的擔子沉重得很，Gary卻沒有後悔當初的承諾與決定，他憶起一件引以自豪的往事，「有一個時刻十分感動，平時我們收的錢會放起來，通常我就會全部拿給爸爸。有一天，爸爸突然跟我說不是啊 ，今日你第一日接管 ，你拿吧。那種感覺是我終於真正地接手了，是一種認同。」從爸爸身上，Gary學到了堅守原則，絕不馬虎，「本身有些客人喜歡爸爸的食物。有時我們會分得出是不是舊街坊回來，一家人來食四碗五碗上海麵。
不想失去這批客人，我會有少少要求，再做下去慢慢加東西，要求不能變，這是從我爸爸身上學的。因為爸爸做事的方法是慢工出細貨，當他口說隨便的時候才是最令人害怕，其實都是有要求的。」爸爸煮的食物，是Gary孩提時代的世間美食，他想起讀中學時，每日七時走下來客廳，便會看見一杯奶茶，一件腿蛋治已準備好在枱上，「爸爸一定先做好放在這，我從未食厭。」
冰室拉近了Gary與親人的距離，Gary爸爸放手後就沒有再理會餐廳生意，轉而在背後支持子女。 至於，Gary的兒子現時也會到餐廳幫手打點，「冰室令到自己和家人關係更親近 ，但當你太親近時也會有很多摩擦 ，我們的溝通方法可能就是先罵先吵架。有時工作上不滿意也會發他脾氣，吵完就算了。一家人，開心不開心全都在這裏，回憶都全在這裏。」承傳下來數十載的冰室是多代人的心血結晶，Gary一心希望能夠將冰室繼續傳承下去，「保存招牌和心血，再交給兒子再交給孫子 ，一代傳一代。」
撰文：文朗琛
攝影：胡浩賢
祺森冰室
地址：坪洲坪洲永安街3號地下B鋪
電話：2983 0554
營業時間：星期二至日 8am-4pm（星期一休息）
詳情： http://bit.ly/2VnXidp
