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真心推薦🙌一秒入魂的拉麵🍜
店裡充滿濃濃日本味，店員的熱情真的很加分、服務超好!
拉麵湯頭濃郁，麵條Q彈有勁！厚厚的肉片超軟嫩😝這次來已經一堆都售完也沒有飯了😭，下次還會想回訪的店❤️
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#寶來軒
⏰11:30-14:00/17:30-20:00
🏠台南市北區公園南路206號
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∥台南
從恆春回到台南突然想吃拉麵，決定散步去吃 #中華そば寶來軒，一定是看了鳳梨 @hakkavongli 和毛 @maomao_eat_ramen 的高雄拉麵馬拉松🏃🏻
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厚實的豚骨湯底，濃郁滑順沒有厚重多餘的油膩，淋上黑香油的 #熊本拉麵，更多了帶著焦香蒜香的柔和味道
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爽脆的黑木耳和保水的豆芽菜，補足細直麵無趣的口感，叉燒偏瘦但不乾柴，咬下去一下就化開了，這樣的叉燒反而更讓人喜歡
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特別在配料區多加了一匙蒜頭末作為轉味，一不小心就把湯底都喝光光了😌
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🍜 @baolaixuan
🏷 #mj_ramen
🧷 #mj_tainan
這天氣來一碗拉麵好舒服
說到台南的 #濃郁系拉麵
就不能錯過這間 #寶來軒
走日式風味
正常口味是湯頭濃郁偏鹹
胖V是覺得湯有點太鹹🤔
不過好像也沒甚麼喝湯的習慣 就比較沒差
胖V點了一碗 #濃厚中華SOBA $$250
用豚骨跟雞骨熬製而成
加點了半顆溏心蛋跟叉燒
這叉燒的厚度看到都嚇到了
怎麼可以這麼大一塊🤣
油脂分佈的算平均 剛剛好
搶在店家開門前十分鐘到
可以順利入座
不然過一小時店家都滿了啊~😱
而且這邊離車站滿近的 交通也算方便👍
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🚩中華そば 寶來軒
🚇台南市北區公園南路206號
⏰AM11:30~PM14:00,PM17:30~PM20:00
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【本集節目內容為三級警戒前錄製】
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延續未完的全台不給拍計畫，磕磕碰碰的一行人來到了南台灣，被拒絕到生無可戀，連賣臉都快沒有用，但為了體現瘋狂的本質，他們絕不放棄！來到台南在地人私藏的美味魚湯店，２大塊鹽烤魚下巴竟然只要45元！還有在地圖上根本找不到，隱身在民宅中的正宗港式餐廳，好吃到讓林莎甘願為了「它」來台南！究竟被打槍打到千瘡百孔的他們，最終能否順利挑戰成功呢？記得準時鎖定《瘋狂總部》！
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本集完整店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/331801
00:00│越南法國麵包
09:59│黑記鮮魚湯
17:49│小餐港事
24:21│寶來軒拉麵
31:47│天下第一刀
37:44│阿邊麵食
#大文郭文頤👉https://family.tvbs.com.tw/detail/58
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好吃的拉麵店：今天點了 「濃厚中華そば」跟「豚骨魚介沾麵」超好吃，我喜歡。
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每週六早上九點定期更新。（週三不定期 額外更新）
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好吃店家資訊：
中華そば 寶來軒
台南市 北區 公園南路206號
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濃厚中華そば
很濃重的豚骨味道，但又不到過分黏膩的口感，稍硬的中細卷麵，可以很好的吸附湯汁，特製的叉燒看得出來製作的超級用心，微紅的叉燒，軟Q帶些勁道，但是輕輕咬下後，卻又軟滑順口的在口中化開。好吃。
配菜的筍乾，有著討喜的淡淡甜味、伴隨著調味合度的黑胡椒香味，可以感受到店家有在精心準備這些配料，沒有因為只是配角就隨隨便便糊弄過去。
豚骨魚介沾麵
在濃重的豚骨湯頭基礎上，多了道令人驚艷的小魚乾與柴魚混合的華麗香氣，沾醬遊走於厚重味道與華麗香氣的兩極間，卻又奇蹟似的超平衡。麵與沾醬又是另一種極端的平衡。一樣稍硬的中細黃捲麵，特別在煮熟後用冰水搓洗的超級冰涼，，配上冰鎮過後的另一款稍厚的叉燒、黑胡椒香氣的微甜筍乾、半片溏心蛋與大片海苔，整體裝在冰涼過的大碗裡，不細說的話，這樣不就是一道令人驚艷叉燒涼麵了。
沾醬則是上菜前特地地再加熱過，讓華麗的香味演繹到最高點。一冷一熱、一重一鮮，立體交叉的兩種極端，在沾麵混合，送入嘴巴咀嚼後，整個在口腔喉腔鼻腔內，炸射開來。滿滿的味道、香氣，縱橫四射，卻又不會肥滋滋厭膩到過頭。口感、味道、香氣，均衡到一個不行，是一種可以讓你一口接著一口，沒有負擔、滑溜下去的夏天味道。
店裡的熱絡氣氛是另一道美麗的風景，熱力十足的店員，此起彼落的熱切招呼聲，感受得到他們呼喊裡對待客人那種真誠的心意、對自家產品的高度自傲與自信。與其他那種看似高級餐廳裡，被訓練有術、講話時套著無止境公式教條、但虛心假意的服務員相比，真的是一個天堂一個地獄啊。
#滿足 、#滿腹 💯。#100分
#中華そば #豚骨魚介 #沾麵
#寶來軒 #寶來軒拉麵 #寶來軒超濃厚拉麵 #豚骨魚介つけ麺 #豚骨魚介沾麵
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寶來軒加麵 在 [食記] 台南北區高人氣中華そば寶來軒- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：寶來軒
消費時間：2021/06
地址：704台南市北區公園南路206號
營業時間：11:30–14:00、17:30–20:00（公休日看fb）＊疫情期間外帶全時段供11:
30-20:30
每人平均價位：250
可否刷卡：否
有無包廂：否
完整圖文版：
https://zebrapen11.pixnet.net/blog/post/361573770
いらっしゃいませ
台南拉麵榜上有名的中華そば 寶來軒也推出了外帶服務
位在公園南路上有著大大的日式風格店面，很難不注意到他
和內用一樣使用點餐機點，再將收據交給服務生
基底為經典豚骨湯頭搭配上不同佐料
特製博多豚骨拉麵 ＄230
外帶當天只有粗麵的選擇，多加了一份肉
湯頭、麵條、肉菜、海苔都貼心的分開裝
打開湯蓋有著淡淡的蒜香
裝豚骨湯頭的盒子是可以直接在微波加熱的材質
組裝好就像內用一樣完美
Q彈中粗直麵，帶有一點硬度
沾著濃郁滑順的豚骨湯頭一起簌簌簌～入口
湯頭的柴魚香很明顯，單喝稍鹹不油膩
帶點筋肥瘦適中的叉燒
每一口感受樸實美味的日系底蘊
不過無法加麵，整體份量偏少
熱騰騰的內用應該會更加美味！
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