{寶寶和我的共食餐桌}
寶寶食量大爆發時,連點心都不能隨便應付,還好我有用不膩的寶寶鬆餅食譜,換著水果、花生醬來變化口味,看什麼當季就吃什麼。
今天就吃草莓鬆餅,媽媽版本當然要淋上滿滿糖漿阿😊!
#babyfingerfood #babysolidfood
#pankcakes
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過2,720的網紅Smile Life維媽育兒生活,也在其Youtube影片中提到,這次發現小V很多朋友為了準備迎接夏天,跟著維媽推薦也買了「法式薄餅烤盤」,期待可以製作甜筒、冰淇淋杯🍨食譜文中有提到此款烤盤還能製作「蛋餃」哦!有朋友許願分享蛋餃作法,維媽就隨手錄了一段影片,看姐華麗的翻身,濃郁蛋香小孩直誇超好吃🥰全食物自己做最安心,副食品寶寶一定也會喜歡💕 【食材(8-9個)】 ...
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這次發現小V很多朋友為了準備迎接夏天,跟著維媽推薦也買了「法式薄餅烤盤」,期待可以製作甜筒、冰淇淋杯🍨食譜文中有提到此款烤盤還能製作「蛋餃」哦!有朋友許願分享蛋餃作法,維媽就隨手錄了一段影片,看姐華麗的翻身,濃郁蛋香小孩直誇超好吃🥰全食物自己做最安心,副食品寶寶一定也會喜歡💕
【食材(8-9個)】
全蛋 4顆(蛋液過篩去蛋筋)
豬绞肉 100g
醬油 適量
胡椒粉 適量
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寶寶鬆餅食譜 在 媽咪~爸比~快樂孕兒、育兒教養經 Youtube 的最讚貼文
【寶寶手指食物】
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孩子可以自己拿東西吃了
食物大小和質地拿捏很重要
跟我們一起來做簡單的香蕉鬆餅吧!
大人小孩都會愛唷~
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00:27 食材準備
00:34 香蕉鬆餅做法
01:05 雙寶妹妹淇淇開吃囉
01:24 Q&A時間
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寶寶鬆餅食譜 在 口羊太太 Youtube 的最佳貼文
上桌馬上被秒殺的香蕉鬆餅,不使用鬆餅粉而是用天然食材製作,適合當寶寶與幼童的點心和早餐,秘訣在於打發蛋白增加蓬鬆綿密的口感,吃起來超像蛋糕好好吃啊!(沒有打蛋器的話不打發也行,就將所有材料一起攪拌均勻,下鍋煎熟即可),煎成小小一片很適合孩子小小的手,我們家挑嘴的孩子都好愛,快與孩子一起動手做做看吧!
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詳細圖文分享版如下:
https://tinyurl.com/y3gxw5kt
這道基礎麵糊配方大概做過365次,每次以不同蔬果做成寶寶小點心,
這次冰箱剩一些無糖優格,剛好拿來做實驗,看看會不會有不一樣的效果。
無添加油、蛋、糖及化學添加物,不需繁複作法與工具,適合接觸副食品一小段時間的嬰兒,
這次作成蘋果肉桂抹醬鬆餅和杯子麵包當早餐和點心,你也可以試看看喔~
[ 麵糊材料 ] (6片鬆餅與6個杯子小麵包的份量)
1.低筋麵粉 100克
2.全麥麵粉 25克(全用低筋麵粉也可以)
3.葡萄乾 20克
4.無糖優格 100克(用鮮奶代替也可以)
5.全脂鮮奶 60克
6.酵母粉 3克
[ 抹醬材料 ]
1.紐西蘭富士蘋果 1顆
2.肉桂粉 少許
3.奶油 3克
[ 麵糊作法 ]
1. 前一晚準備麵糊。因為寶寶在睡覺,用食物剪刀剪碎葡萄乾(也能用食物調理機處理)。
2. 將葡萄乾碎粒加入優格。
3. 以溫水融和酵母粉一旁待用。
4. 麵粉分批過篩加入葡萄乾優格,先調勻後再加入一些,直到所有麵粉與優格醬混勻後接著加入酵母攪拌均勻。
5. 視麵糊稠度是否做調整,太稠的話加入鮮奶,這次加了60克鮮奶,通常我都拌至影片的稠度。
6. 蓋上蓋子在室溫發酵40-50分鐘,放進冰箱至隔天(放兩晚也可以,成品口感會更蓬鬆)。
[ 蘋果肉桂泥作法 ]
1. 隔天)蘋果處理成碎泥,大孩子吃切丁即可。
2. 在鍋底塗上奶油。
3. 將蘋果泥倒入,以小火烹煮,過程需隨時攪拌,避免燒焦,此時可同時加熱煎鬆餅的鍋子。
4. 果泥炒到乾黏熄火備用。
[ 鬆餅作法 ]
1. 熱鍋後,塗上薄薄一層橄欖油,舀一匙麵糊入鍋,稍微推開均勻成圓。
2. 煎至餅不沾鍋後即可翻面,可用鍋鏟稍微壓一下鬆餅,讓另一面麵糊平均受熱。
3. 兩面上好金黃色後即可起鍋。
4. 將果泥塗勻鬆餅表面就能享用囉~
[ 杯子麵包作法 ]
1. 準備好杯子蛋糕紙模,烤箱先預熱180度(我家的烤箱有點故障,都直接轉到250度)
2. 舀一匙麵糊鋪在紙杯底層,中間放些蘋果肉桂泥,最上頭再鋪一層麵糊。
3. 放入烤箱約烤30-40分鐘(小烤箱的時間),待杯子麵包表面上好烤色,以筷子試插麵包邊緣,若無沾黏可移出烤箱放涼。
[ 成品分享 ]
以優格取代部分鮮奶的成果,口感上比全鮮奶的Q,多些嚼勁,口味上無特別差異。
另外準備洋蔥酪梨歐姆蛋搭配鬆餅做早餐,補充蛋白質,均衡營養。
假日全家一起分享,寶寶和爸爸吃得很開心喔!
烤好的杯子麵包立刻和先生、寶寶試吃2個,蘋果和肉桂香氣誘人,麵包鬆軟,好吃!
食譜希望你會喜歡~
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媽媽們要和寶寶們一起健康成長喔~
歡迎你一起來Hello Daisy找生活靈感:)
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