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甜點日誌
﹋﹋﹋﹋
最近很難得做了鹹的小食 - 青蔥餐肉起士司康。
其實想做蠻久了，
青蔥都買了兩三回然後各種原因沒做，
都放到快發黃，只好自己吃掉 XD
參考 奧地利寶盒 老師的《愛司康》 製作，
不過原食譜用的是培根...
但手邊正好有韓國 spam 午餐肉，
鹹度應該不會差太多，就替代著用了。
午餐肉可能沒有培根煎得焦脆後那麼香，
但切成丁，多了一點 Q 彈的口感，
咬開後才竄出一股鹹香，覺得也挺好。
還可以假掰的走一個假韓風路線～
烤焙的時候，
我真的自己都快要被香死啊～～ 哈哈哈
/
上週朋友帶朋友們來坐，
其中一位只分食了一小口，
跟我說好好吃，就把剩下的全打包回家！
這小食做早餐或午後點心都蠻適合的，
又不會太負擔（是嗎
那位朋友還加自製酪梨醬、蕃茄和一咪咪紅酒醋，
我笑說她這吃法太高級！
sooooo sliving～～（芭黎絲上身
寶盒老師曾經分享的一段話，常常放在我心裡。
「日子，即使平淡待你，你依舊可以執意濃烈回應；
日子，或許不見深淺，你始終可以抱持勇氣。」
一樣過日子，過得好與不好，50%靠運氣，50%由你的心決定。
當生命中遇到困難時刻，那一瞬間覺得，這就是最難的一天，當過幾年後再看，其實完全想不起那時到底怎麼走過來的，只看到自己曾經這麼勇敢的面對過。
當覺得人生好難時，就不停的告訴自己「會過去的，總會過去的。」
能平安•無事過一天，都是好事。
把幾年前拆下的舊階梯木頭
自製成花圃木箱👩🔧
繼續我的亂亂種且種什麼活什麼
這次想種蕃茄及小黃瓜 (節瓜已種) 😚
灑上肉桂粉後鹿兒真的不愛的樣子
鹿兒不識貨，那可是有機的肉桂粉說~😆
#2018年寶盒老師到我家旅遊時側拍的照片
#當木工與花匠的男人比烘焙師更帥啦 😜
★ YOUTUBE贊助頻道會員 - 第七集直播通告 ★
主題：在台東 @食冊café書店 聊 麵包與酵母
台灣時間：2019-02-28 (周四) 晚間19：00 ~ 20:00
(進行約60分鐘)
直播平台：不萊嗯Youtube平台
當日直播位置：
https://www.youtube.com/c/BrianCuisine/live
★ 頻道訂閱 → https://goo.gl/iAjbRN (記得按通知鈴鐺)
★ 頻道定額贊助計畫：https://goo.gl/yWSqdJ
【直播活動 / 歡迎來現場湊熱鬧】
如果你2/28日人湊巧在台東市，不萊嗯將有一場YOUTUBE會員直播活動，與@食冊café書店協調後，將直接在外場用餐區進行直播，歡迎晚上有空的朋友，晚餐後出來散散步，一起到現場聊天。時間：2/28 週四19:00 ~ 21:00。
直播現場將抽出1位 {不萊嗯YOUTUBE頻道的贊助會員 – 實現12月的承諾}，她(他)可免費獲得一份特別留下的 {焦糖核桃派}。得獎後不萊嗯會免費宅配寄出給得獎人。
當日直播分享主題是 {麵包與酵母}，歡迎大家帶著我的書、帶著你的烘焙疑難雜症前來，我將逐為妳解答。入場者須有低消飲料一杯，但我會邀請大家一同品嘗不萊嗯100%的天然魯邦 - 酸種麵包。
YOUTUB直播位址：https://www.youtube.com/c/BrianCuisine/live
【奧地利寶盒 / 焦糖核桃派】
2/28(週四) 不萊嗯要出賣@奧地利寶盒，決定挑戰老師的 {焦糖核桃派}。這派是去年8月寶盒老師，親自在加拿大為我及製作人烘烤的一道私房甜點，我對它的口感及風味充滿驚豔，所以要就直接來高難度的！(要對我有信心)
當天亦開放訂購 (數量有限)，老樣子，請直接到@食冊café書店訂購、數量當日一早公布。
依照往例，歡迎大家上線詢問烘焙相關疑難雜症，問題回覆將以頻道贊助會員提問優先回答！
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