#歌莉亞在香港
最近甜蜜指數高企， 說的可是新推出的甜點及下午茶數量， 上周便有機會到香港君悅酒店一試新行政糕餅總廚 Smita Grosse的新出品。
Chef Smita來港有一段日子， 一直在研究客人口味， 也發現港人比較喜歡檸檬、綠茶、伯爵茶等較清新的口味， 所以今次系列推出了一款名為”檸檬 Lemon”的蛋糕。 不論是造型、形態迫真， 柚子慕絲和內餡的檸檬果蓉均非常清新。
另外， 海鹽焦糖榛子泡芙既經典亦有所改良， 甜度適中， 完全不甜膩， 榛子味香濃， 忌廉如絲般幼滑。 系列裡亦推出了無麩質Gluten-free的蛋糕， 如無麩質黑朱古力蛋糕， 朱古力濃郁， 蛋糕質感夠濕潤， 是有驚喜的美味。
5月份在 Tiffin更會有新的下午茶推出， 稍後再為大家介紹。
註： 是次系列只在 Chocolatier at Grand Hyatt Hong Kong 供應。
Grand Hyatt Hong Kong
#grandhyatthongkong
#gogrand #GHHKfoodie
#檸檬確是很出色很用心的出品
#芒果芝士蛋糕很討人歡心
#對甜品的觸覺又不同了
