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珍珠奶茶冰＋肉桂捲！！！都想吃～
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「每一杯奶茶都經嚴格把關，絕不添加鴉片。」
像這樣印在餐廳牆上的趣味標語，就是成就 Dishoom 成功的設計細節。英國的印度名餐廳 Dishoom 去年重新翻修了柯芬園 Covent Garden 創始店，適逢開幕10 週年及疫情暫歇，在這個時候重新整頓起家店，再適合不過。雖然賣印度菜，Dishoom 卻是以相當有趣的飲食歷史為靈感創立的，最初是受到 60 年代孟買的伊朗式咖啡館所啟發。這樣的伊朗式咖啡館曾經風靡孟買，由當地的波斯人族群所開立，全盛時期高達 300 多家，如今剩不到十分之一，Dishoom 的兩位創始人便將這樣富有老孟買風情的小餐館重現於倫敦鬧區，就此打響名號。
開頭的那一句標語，便是來自於 19 世紀的一個傳聞，據說伊朗咖啡館的老闆會將鴉片摻入茶裡，好讓顧客上癮。Dishoom 如今在全英國開了 8 家分店，每一間都在裝潢、風格和菜單各有特色，既有孟買的伊朗式老咖啡館情懷，也融入了英國特質，更呈現道地美味的印度佳餚。
Dishoom 是我當年抵達英國第一週吃的第一間餐廳，去的正好是 Covent Garden，這次很開心為書取材的關係跟他們談到合作，能夠坐在光線充足的窗邊盡情拍照，當然除了以往我經常點的菜，也經他們推薦嘗試了一下新菜色。
Dishoom Chicken Tikka: 雖然是老掉牙的菜色了，而且看起來其貌不揚，但一吃下去絕對是味蕾大噴發，雞腿肉烤得恰到好處，肉質極鮮美，可能再多個幾秒就會過熟的那種剛剛好粉嫩熟度，酸辣鹹香的醃料全都浸入了肉質，非常過癮！
Chole Puri: 印度街邊小吃炸脆餅，配上鷹嘴豆咖哩和粗麵粉製成的甜布丁 Halwa，很有趣的口感衝擊。
Mutton pepper fry: 羊肉料理是我來印度餐廳必點的菜色，這天剛好他們家的烤羊排賣完了，於是點了這個又辣又香的羊肉咖哩。
House Black Daal: 我來到英國後發現的新大陸，以前我從沒想到扁豆 lentil 燉煮出來的咖哩這麼香濃醇厚，純素就很好吃，這也是我們家常常煮的咖哩之一，參考的也是 Dishoom 他們家出的食譜書。來到餐廳，當然也要點上這一道招牌菜，餐廳版本燉煮了超過 24 小時。
Chicken Ruby: 雞肉紅咖哩，也是很老掉牙的菜色，但我每次必點，紅亮紅亮的顏色看起來就讓人很有食慾，配飯配 naan 都一口接一口。
Dishoom 對我來說就是請客吃飯的安全牌，每一次有對印度菜比較不熟的朋友來玩，我一定先帶他們去 Dishoom，熟悉了確定喜歡了之後，再帶去其他有趣的南亞系餐館或家庭餐廳，雖然他們家名氣已經十分響亮，對於久久才造訪一次倫敦的朋友來說，我還是很推薦。Shoreditch 和 King’s Cross 分店的氣氛也很好，每一家都很有獨自的特色。
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Instagram: https://www.instagram.com/london.nanzhi
最浮誇的米糕店💕
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東寧路上新開的質感新店
餐點是以套餐的方式來販售
每份套餐均一價150元（低消
可以選擇筒仔米糕搭配小菜、湯品或飲料
如果不想點米糕的話也可以小菜、湯品、飲料這樣搭配
反正套餐就是包含米糕共可選三樣
選超過三種的話每種多加50元
圖末有菜單提供給大家參考
不過基本上來這邊還是得吃看看米糕吧
米糕的部份我覺得還不錯吃
有著濃濃的蝦米香氣
上面的配料比較鹹配米糕吃剛剛好
也可以依照個人喜好添加佐料
香菜的部份可以選擇加或不加
極度討厭香菜的我當然是say no 啦🤣
這麼說可能對喜歡香菜的人有點抱歉
但是香菜這種東西出土就是死罪😤
有興趣的朋友們找時間一起來吃一波吧！
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☞ 筒仔米糕套餐 $ 150
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｜Oh-o 米糕｜設計｜展覽
｜台南市東區東寧路300號
｜ᴬᴹ 11:30 - 完售
｜ᴾᴹ 17:30 - 完售
｜(06) 208 - 6822
｜內用低消每人150元
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午安😄
來吃10元冰淇淋啊！🍦
IKEA 的平價美食很重要。😄
@艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu
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一年一度的運動會又開始啦！這次大家要靠自己的力量，以絕對的服從和秉持不抱怨、有耐心、不酗酒的精神，化身為美食鬥士！當然比賽之餘還是會帶著大家一起去尋找美食啦～一開場就秒殺的隱藏市場美食，每日限量的三寶拼盤，常常不到３個小時就賣光，喔不，是「搶完」的。還有透過中西交融的手法廚藝，共同設計出的菜單，保證你沒吃過也沒看過。最後還有特別大獎，就是入住台中最高級酒店！想知道他們是如何為了大獎和美食付出努力嗎？那就千萬別錯過今晚的精采內容！
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00:00│七七製麵研究總署
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素食家常菜料理│我出書了! 《芭樂媽Qistin的原型素食日常》開放預購，內容有彩蛋！│Vegan Recipe
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我的第一本素食食譜書《芭樂媽Qistin的原型素食日常》誕生了！從來都沒有想過，我有這樣的機會出書，和大家一起交流一起分享，非常感謝大家一路的支持，也非常感謝出版社發現我，年初的時候寄來了一封信，說要一起合作出一本食譜書，我很開心但是也很擔心，害怕自己沒辦法完成這本書，畢竟目前時間上的安排已經很滿了，要工作要照顧孩子，為了讓自己達成另一個目標出一本素食食譜，讓更多的素食家庭素食寶寶，或者是喜歡蔬食的朋友，或者是像馬來西亞很多人喜歡在初一十五吃素的，或是上班族需要準備便當的，通通都可以參考這本書，我每天擠出一點點時間設計菜單，一字一字把食譜書的內容完成，再到攝影棚拍攝，再無限輪迴的校稿，我的第一本素食食譜書，就這樣在年底完成了，真的很感動！感覺就像懷胎10個月，慢慢的孕育，寶寶現在就快要在1月1日誕生，成為元旦寶寶了！
12月27日開放預購，1月1日正式上市，目前在博客來誠品開放預購，只要預購這本書，就可以額外獲得限量贈品「日本傳統和柄紋手拭方巾」。
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