關於 小山濾杯 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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✅minos 【水轉印木色把手 白色烤漆手沖壺】

白色細膩烤漆壺身
搭配木紋樹脂手把&壺鈕
防燙握把把手，壺內還有刻度線
壺嘴的夾尖角度、壺頸的弧度、壺頸與壺身的銜接處
影片介紹：https://youtu.be/IgzJ_a1wtm4

minos 【水轉印木色把手 白色烤漆手沖壺】=NT.1480
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Minos 手沖壺還有別款
消光色系 黑/軍綠/芥末黃 =NT.1280

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✅DRIVER【小山濾杯】

前陣子募資破130萬的小山濾杯，終於到貨了~
學長把玩後的第一直覺就是：簡單+好喝+療癒
繞著粉層中間的甜甜圈沖法，看著粉層膨脹真的心情大好
而且極高的容錯率，對於新手來說真的是很好沖
影片介紹：https://youtu.be/TMaEceyPVqw

DRIVER小山濾杯＝NT.1280

DRIVER小山濾杯＋HARIO不織布濾紙 02(推薦使用)=NT.1430
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✅【錘目紋分享壺+陶瓷小品杯 湛放藍/夏樹綠】

TIMEMORE 錘目紋玻璃咖啡分享壺(有柄款)
錘目紋讓玻璃有了類似皺褶般的肌理
因此比光滑的玻璃多了很多意象
使用手工錘打而成，因此每一把壺的紋理都不同
搭配木紋樹脂手把
容量約400ml

【客氣客器 陶瓷小品杯】
客氣蕭老師作品 小品杯
有些釉色、有些形制
就是特別能彰顯陶藝師的品味和資歷

釉色溫潤典雅、造型小巧玲瓏
令人愛不釋手
容量：約30ml

【錘目紋分享壺+陶瓷小品杯 湛放藍/夏樹綠】

分享壺＋小品杯(單入) =NT.1240(省40元)

分享壺＋小品杯(兩入) =NT.1600(省160元)
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✅TIMEMORE【二代新版 黑鏡Basic電子秤】

對於一台電子秤，學長的要求非常簡單
好用、直覺、準確→我就會買單
但如果他還可以充電、富有美感、體驗舒適→那我會強力推薦
而黑鏡Black正好就是一台值得學長大書特書的電子秤
因為我的使用體驗真的【非常愉快】

【TIMEMORE 黑鏡Basic-黑色】=NT.1280
加購吹球=NT.1480(省99元)
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【TIMEMORE 黑鏡Basic-白色】=NT.1490
加購吹球=NT.1690(省99元)
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【讓手沖新手玩家不煩惱+超療癒的濾杯-小山濾杯】
前陣子募資破130萬的小山濾杯，終於到貨了~
學長把玩後的第一直覺就是：簡單+好喝+療癒
繞著粉層中間的甜甜圈沖法，看著粉層膨脹真的心情大好😁
而且極高的容錯率，對於新手來說真的是很好沖👆

✨搭配HARIO不織布濾紙(學長推薦)✨
容易有更多的body＆口感
大大增加小山濾杯的可玩性＆風味體驗‼

小山濾杯＆不織布-甜甜圈基礎沖煮方式
➡往粉層最多的地方持續注水
➡不悶蒸、不斷水，穩定繞圈圈！
➡最後30c.c.靠近中心注水
➡到450c.c.結束

#簡單 #流速順暢 #沖煮體驗輕鬆愉快

➡更詳細的內容請看沖煮示範影片：https://youtu.be/TMaEceyPVqw

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🔻 小山濾杯的細節🔻

1⃣ 用多而密的孔洞，代替單一落水孔=不苦澀
小山濾杯使用金屬蝕刻的技術，做出很多細微孔洞
代替了一般濾杯的落水孔，因此解決了單一孔洞細粉塞住的問題
從頭到尾不塞，對於新手來說就解決了常見的苦澀問題
這就是小山濾杯容錯率很高的主要原因

2⃣ 利用中間山狀突起，將粉層厚薄平均=均勻萃取
錐形濾杯粉層中間厚、外圍薄的特性，常常讓新手錯估了給水的量
薄的地方給太多水、厚的地方給太少水，就會造成萃取不均勻

小山濾杯的外型很特殊，把中間最厚的位置做成了山狀突起
粉層就只能分散在山的外圍，粉層的厚薄就較為接近
而因為粉面有一座小山突起
給水的時候非常自然，就會閃過山鋒
繞著外圍粉面給水，也就是濾杯中粉最多的地方
粉多剛好給水多，新手常碰到的給水不均的問題就自然被解決了

3⃣ 甜甜圈沖法=簡單又療癒
手沖時如果你就是喜歡繞圈圈+愛看粉層膨脹得高高的
小山濾杯真的會成為你的心頭好

只要使用甜甜圈沖法=一開始就繞圈圈，繞到結束
你會發現粉層膨脹的狀況非常明顯
因為粉層的厚度比較薄，很容易就能把咖啡粉中的空氣釋放
所以你一給水就會瘋狂膨脹，持續給水就持續膨脹

4⃣ 搭配不織布濾紙，好折+增加風味
小山濾杯雖然是金屬製，但他是需要使用濾紙的
一來可以避免混濁的咖啡口感、二來也沒有卡細粉清潔問題

而因為山形的濾杯形狀，就需要折一下濾紙
因此學長最推薦搭配的就是：HARIO的不織布濾紙

不織布濾紙很柔軟，折出山形的過程輕鬆愜意又服貼=爽快
同時不織布保留油脂的能力很強，可以讓你的咖啡增加風味
比一般濾紙的香氣和圓潤口感更顯著，精采好喝

5⃣ 對磨豆機的兼容性較高，粉粗粉細都可以=不挑磨
因為沒有單一孔洞塞住的問題，細粉多一點也不太塞
所以就算是比較入門的磨豆機，也不太有苦澀問題

至於咖啡粉的粗細，學長可以給點建議

如果粉比較細，建議甜甜圈沖法到底，不悶蒸不斷水就好喝
調整一下給水大小就好，淡就調小水、濃就調大水

如果粉比較粗，建議可以先悶蒸，然後甜甜圈沖法到底
剩下的也是調整一下給水大小就好，淡就調小水、濃就調大水

—
有趣的設計自然調整了使用者的手沖習慣
進而也讓沖煮的難度降低，這個設計學長當然給個讚

【小山濾杯 2-4人份 不鏽鋼鍍鈦材質】=NT.1280
建議搭配
【HARIO 不織布濾紙 100入】=NT.150

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【新版本Zoom磨豆機的研磨度】f.t小山濾杯
這一版的Zoom磨豆機研磨度有少許調整
刀盤和使用上兩個版本沒差異，但轉的格數不同

原本的版本手沖大約是#12格左右
新版本手沖大約是#25格左右，用原本版本的#12格會偏細

使用上很單純，刀盤轉到緊緊的，就是#0了
不要硬轉到動不了，會傷刀盤

然後轉鬆數25格，就是手沖的基本研磨度了
不過還是一句老話，記得要根據自己的需求調整粗細

一刀流等沒有悶蒸的沖法，要調細，大約#18-20左右
46沖法等研磨度較粗的沖法，要調粗，大約#28-30左右

今天因為是要示範標準研磨度
所以我搭配的小山濾杯有使用悶蒸+多斷一次水
風格就比較濃郁有層次，搭配Zoom還是很適合的

今天沖起來甜感的表現特別多，好喝但我下次會把水再放大一些
我更愛果酸再強烈一點

如果是之前不悶蒸的小山濾杯沖法
就必須使用較細的研磨度，大約在#20左右
喝起來風味簡單但可以完整表現咖啡豆的原始風味
很適合初學者或上班的時候喝，品飲起來幾乎沒壓力

如果你搞不清楚你是哪個版本?
可以看機身上的Zoom logo
玫瑰金色的就是原本的版本
黑色的就是新的版本

無論哪個版本
Zoom磨豆機的風味和層次表現都一樣好
果酸的呈現尤其優秀

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00:00 放羊的孩子在KAFFA
01:23 邊煮咖啡邊聊咖啡-小山濾杯流速真不錯！
03:15 小霸王又來上課囉！這些名字怎麼來的呢？
04:04 來說說西達摩的地理、歷史、人文
07:28 耶加雪菲與西達摩的差異-不是辣辣、是香香～～
08:49 什麼是『 74158 』
11:53 要怎麼來烘焙這支 虎記的日曬西達摩？水份很重要！
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小山濾杯預計1/13上市
Driver in Heart 新式溫度計手沖壺 1599已有現貨

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